Konfitura z malin

• 1 kg malin
• 2 szklanki wody lub soku z malin
• 1,25 kg cukru

Maliny przebrać. Cukier rozpuścić w soku z malin lub wodzie. Do gorącego syropu wkładać maliny partiami, a gdy wszystkie się zanurzą odstawić do przestudzenia i po godzinie znów wolno podgrzewać do wrzenia. Przynajmniej trzykrotnie należy maliny podgrzewać i studzić. W czasie studzenia zdejmować zbierającą się na powierzchni pianę. Gotową konfiturę nakładać do słoików i dokładnie zamykać.

Zobacz więcej przepisów na przetwory z owoców