Konfitura z wiśni

• 1 kg wiśni wielkoowocowych lub szklanek
• 1,5 kg cukru

Wiśnie umyć, przebrać, usunąć szypułki i pestki. Odważyć 2/3 cukru, zasypać nim wiśnie i pozostawić na 2 - 3 godziny. Następnie zagotować i odstawić do następnego dnia, po czym dodać pozostały cukier, ponownie doprowadzić do wrzenia, odstawić i dokładnie zszumować. Trzeciego dnia wiśnie dogotować i konfiturę gorącą nakładać do słojów i od razu uszczelniać.

Zobacz więcej przepisów na przetwory z owoców