Kotleciki rybne

• 40 dag świeżego filetu z dorsza bez skóry
• łyżka posiekanego koperku
• 2 cebule
• 3 łyżki bułki tartej
• szklanka pokruszonych płatków kukurydzianych
• 2 jajka
• łyżka łagodnej musztardy
• oliwa do smażenia
• sól
• pieprz

Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Filet umyj, pokrój w kostkę i rozdrobnij razem z cebulą w malakserze. Rybę przełóż do miski, dodaj musztardę, dopraw do smaku solą i pieprzem. Dodaj jedno jajko, bułkę tartą i dokładnie wymieszaj.
Na patelni rozgrzej oliwę i rękami zwilżonymi wodą formuj zgrabne kotleciki. Każdy obtocz w roztrzepanym jajku i płatkach kukurydzianych.
Smaż z dwóch stron na złoty kolor na rozgrzanej oliwie. Pod koniec możesz dodać łyżkę masła.

Zobacz więcej przepisów na podanie ryby dziecku