Kotlety jak buźki

• 400 g mielonego mięsa,
• por,
• pół łyżeczki mielonego kminku,
• sól,
• jajko,
• pół łyżeczki kaszki ryżowej,
• purée ziemniaczane,
• groszek,
• sos pomidorowy.

Mięso połącz z drobno pokrojonym porem i kminkiem. Dodaj jajko, masę wyrób ręką, dopraw solą. Uformuj okrągłe, lekko spłaszczone kotleciki, obtocz je w tartej bułce i usmaż na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Kotleciki przełóż do żaroodpornego naczynia, polej sosem z pomidorów i zapiecz w gorącym piekarniku. Udekoruj purée ziemniaczanym i zielonym groszkiem. Danie idealne dla maluszka uczulonego na gluten.