Krem z cieciorki i pomidorów

• 400 g gotowanej cieciorki
• 2 łyżeczki pasty sezamowej
• 750 ml bulionu warzywnego
• 500 ml przecieru pomidorowego
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego
• ½ łyżeczki mielonej kolendry
• 1 papryczka chilli
• 1 łyżeczka cukru
• sól i pieprz

W garnku podgrzewamy oliwę, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek, papryczkę chilli i odrobinę soli. Całość podsmażamy około 3 minuty na średnim ogniu i doprawiamy kminkiem oraz kolendrą. Do garnka wlewamy bulion oraz przecier pomidorowy, dodajemy cukier, odrobinę soli oraz pieprzu. Dokładnie mieszamy i gotujemy około 9 minut. Następnie dodajemy odcedzoną cieciorkę i mieszając gotujemy około 20 minut. Gotową zupę miksujemy na gładki krem. Przed podaniem skrapiamy go odrobiną pasty sezamowej.

Zobacz więcej przepisów na dania z cieciorki