Krokieciki drobiowe

• 4 filety z piersi kurczaka
• 8 łyżek purée ziemniaczanego
• 100 g nadziewanych oliwek
• 100 g startego sera żółtego
• 1 jajo
• oliwa z oliwek
• tarta bułka

1. Przygotuj purée ziemniaczane z małą ilością osolonej wody lub mleka (powinno być gęste).
2. Filety posól i skrop sokiem z cytryny.
3. Usmaż w niewielkiej ilości oleju.
4. Wymieszaj purée ziemniaczane z drobno pokrojonymi oliwkami i tartym serem, rozsmaruj na filetach, zawiń i przekłuj patyczkiem.
5. Obtocz krokieciki w rozmąconym jaju i tartej bułce, usmaż w głębokim gorącym oleju.
6. Lekko zrumienione podawaj z sałatką z pomidorów.

Polecamy również przepis: Pierś z kaczki

Zobacz również inne przepisy na dania z kurczaka dla dziecka