Krupniczek

• włoszczyzna,
• cebula,
• 4 duże ziemniaki,
• 4 łyżki kaszy jęczmiennej,
• łyżka masła,
• listek laurowy,
• pół szklanki mleka,
• posiekana zielenina.

Wsyp kaszę do rondla, wlej półtora litra zimnej wody i mleko. Dodaj listek laurowy i zagotuj. Włoszczyznę, cebulę i ziemniaki oczyść, opłucz, pokrój na kawałeczki, dorzuć do wody z kaszą. Gotuj, aż warzywa zmiękną, posól do smaku. Przed podaniem dodaj masło i posiekaną zieleninę.