Krupnik z grzybami

• włoszczyzna
• cebula
• 4 ziemniaki
• 4 łyżki kaszy jęczmiennej
• 2 łyżki masła
• listek laurowy
• natka pietruszki
• dwa suszone grzybki

Do półtora litra zimnej wody dodaj kaszę, listek laurowy, grzyby i zagotuj. Włoszczyznę i ziemniaki obierz, oczyść, opłucz, pokrój i wrzuć do wody z kaszą. Gotuj, aż warzywa zmiękną, lekko dopraw do smaku solą (jeśli trzeba). Przed podaniem dodaj masło i posiekaną natkę pietruszki.