Legumina z ryżu

• szklanka ryżu
• 1 i 1/2 szklanki wody
• 1/2 szklanki mleka krowiego lub modyfikowanego (rozrobionego z wodą w odpowiednich proporcjach)
• łyżeczka cukru
• kawałek wanilii lub pół łyżeczki cukru wanilinowego
• 2 łyżki opłukanych i sparzonych rodzynek
• 3 łyżki naturalnego jogurtu
• 2 łyżki mrożonych truskawek

Wypłukany ryż zalej wodą i gotuj, aż ją wchłonie. Zagotuj mleko (lub rozrób modyfikowane), gorące wymieszaj z cukrem, wanilią i od razu wlej do ryżu. Przykryj garnek i odstaw, by ryż napęczniał. Rodzynki wymieszaj z ryżem, przełóż masę do salaterki. Polej jogurtem, udekoruj sparzonymi owocami.