Łosoś z kremowym sosem (potrawa z grilla)

• filet z łososia ze skórą
• 2 łyżki masła
• sok z cytryny
• sól, pieprz na sos ziołowy
• pęczek ulubionych ziół (bazylia, oregano, melisa, mięta)
• 100 ml śmietanki kremowej
• szczypta cukru
• 1/2 łyżeczki soku z cytryny
• ząbek czosnku
• 100 ml gęstej śmietany lub jogurtu
• sól, pieprz

Najpierw przygotuj sos. Listki ziół oderwij od gałązek, włóż do rondelka. Dodaj kremówkę i na małym ogniu zagotuj. Odstaw z ognia, zmiksuj. Dopraw solą, pieprzem, cukrem, sokiem z cytryny. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i wymieszaj z gęstą śmietaną (18 proc.).
Filet z łososia pokrój na kawałki, oprósz solą, pieprzem i ziołami. Na folii ułóż porcje łososia, skrop sokiem z cytryny i przykryj wiórkiem masła. Całość zawiń w folię. Połóż na rozgrzanym grillu i piecz około 10 minut. W połowie pieczenia odwrócić na drugą stronę.

Zobacz inne przepisy na dania z łososia dla dziecka

Przepis: Beata Połatyńska