Malinowy kisiel

• 150 g mrożonych malin,
• łyżka cukru,
• 250 ml wody,
• łyżeczka mąki ziemniaczanej.

Maliny odstaw do rozmrożenia. Gdy rozmarzną, przetrzyj je przez gęste sitko, by pozbyć się pestek. Przełóż do garnka, dodaj cukier i 200 ml wody. Zagotuj, zmniejsz ogień. Mąkę ziemniaczaną dokładnie rozmieszaj w 50 ml zimnej wody. Szybkim ruchem wlej do kompotu malinowego, ciągle mieszając. Gotuj jeszcze chwilę, aż kisiel zacznie gęstnieć. Przelej do pucharków. Podawaj ze śmietanką i biszkoptami. W podobny sposób możesz przygotować kisiel z innych owoców, np. truskawek, porzeczek, jagód.