Mięsne krokieciki

• 1/2 szklanki mąki
• 2 jajka
• szklanka mleka
• 150 g zmielonego gotowanego mięsa
• cebula
• sól
• pieprz mielony
• łyżka posiekanego koperku

Na sos:

• 2 łyżki masła
• łyżka mąki
• pół szklanki mleka
• bułka tarta
• olej

Z mąki, jajka, mleka i szczypty soli wyrób gładkie ciasto. Odstaw na 15 minut. Na rozgrzanej patelni lekko natłuszczonej olejem usmaż cienkie naleśniki. Cebulę drobno pokrój, podduś, dodaj do mięsa, dopraw solą, pieprzem i połową koperku. Wymieszaj. Na naleśniku połóż dwie łyżki farszu. Zwiń w rulonik. Panieruj w jajku i tartej bułce. Obsmaż na oleju. Na patelni rozgrzej masło, dodaj mąkę, wymieszaj. Wlej powoli mleko, cały czas mieszając. Sos dopraw solą, pieprzem i koperkiem.

Nasza rada: Naleśniki najlepiej smażyć na oleju rzepakowym. Słonecznikowy i sojowy nadają się tylko do krótkiego smażenia. Na maśle zaś możesz tylko krótko podsmażać. W wysokiej temperaturze powstają w nim szkodliwe dla zdrowia związki.

Wypróbuj inne przepisy z wykorzystaniem drobiu