Naleśniki kokosowe z bananem

Ciasto:

• 1/2 szkl mąki pszennej
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 1,5 szkl mleczka kokosowego
• 2 łyżki wiórków kokosowych
• 2 jajka
• 1 łyżka cukru

Nadzienie:

• 3 banany
• 2 łyżki masła
• 4 łyżki brązowego cukru
• sok i skórka otarta z 1 cytryny

Wszystkie składniki na ciasto dokładnie wymieszać na jednolitą masę. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.Odstawiam na 20 min-dzięki temu naleśniki będą pulchniejsze. Na patelni rozgrzać olej i smażyć małe placuszki na złoty kolor z obu stron. Banany obrać i pokroić na plastry grubości 2 cm.Na patelni rozgrzać masło,wrzucić banany dodać cukier. Smażyć na małym ogniu,mieszając do czasu aż banany zaczną brązowieć.Następnie wlać sok z cytryny i zdjąć z ognia. Ciepłe naleśniki przekładać nadzieniem i polać odrobiną sosu z patelni.

Wypróbuj inne przepisy doskonałe na deser