Napój z marchwi, buraków i jabłek

• 1 burak średniej wielkości,
• 2 duże marchewki,
• 1 kwaśne jabłko,
• 1 szklanka przegotowanej wody,
• łyżeczka miodu lub cukru,
• ew. sól,
• mała gałązka natki pietruszki (niekoniecznie).

Warzywa i jabłka umyj, obierz, wyciśnij z nich sok w sokowirówce (albo zetrzyj na tarce o drobnych oczkach i odciśnij sok przez sito). Sok wymieszaj z wodą, dodaj miód i ew. szczyptę soli. Przed podaniem posyp natką.