Orkiszowe babeczki

• 150 g mąki razowej orkiszowej
• 150 g mąki pszennej
• skórka z pomarańczy
• 70 g cukru
• 250 ml mleka
• 100 ml kefiru
• 2 białka
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki dżemu śliwkowego
• łyżka przyprawy piernikowej
• łyżeczka proszku do pieczenia

Do miski wsyp mąkę i pozostałe składniki, a następnie wszystko energicznie wymieszaj łyżką. Ciasto przelej do foremek na babeczki. Piecz w piekarniku nagrzanym do 185° C przez ok. 45 minut. Upieczone babeczki wyjmij z formy i pozostaw na kratce, do ostygnięcia.

Przed podaniem możesz udekorować babeczki, np. kremem z serka zmiksowanego z cukrem pudrem.

Sprawdź inne słodkie przepisy