Pełnoziarnista tarta ze szparagami

Ciasto:

• 200 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 100 g zimnego masła
• 1 jajko
• 1 żółtko
• 2 łyżki zimnej wody (opcjonalnie)
• 1/2 łyżeczki soli

Masa:

• 200 g twarożku kanapkowo-sernikowego
• 150 g śmietanki kremówki
• 1 jajko
• 1 białko
• łyżeczka ziół prowansalskich
• sól i pieprz (do smaku)
• około 10 zielonych szparagów

Do mąki dodaj posiekane masło i sól, zagnieć ciasto. Dodaj jajko i żółtko i znowu zagnieć ciasto – jeśli będzie zbyt suche dodaj trochę wody. Gotowe ciasto zawiń w folię i wstaw do lodówki, by je schłodzić.
Gdy ciasto będzie się chłodzić, przygotuj formę do tarty (średnica 18-20 cm). Natłuść ją masłem.
Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je. Wyłóż nim formę, nakłuj widelcem. Podpiecz w piekarniku rozgrzanym do 190 st. przez 8-10 minut.
Twarożek wymieszaj z jajkami, śmietaną, dopraw ziołami, solą i pieprzem. Wylej na podpieczony spód.
Odetnij stwardniałe końce szparagów. Szparagi ułóż na masie. Piecz tartę około 25-30 minut w 180 stopniach C. Przed krojeniem ostudź, aby masa zastygła.

Zobacz inne przepisy na tartę dla dziecka

Przepis pochodzi z materiałów prasowych przesłanych przez firmę Wieluń, producenta serka "Mój ulubiony"