Placki szpinakowe z szaszłykami (potrawa z grilla)

• 30 dag oczyszczonych liści szpinaku
• 2 szklanki mąki
• 1,5 szklanki mleka
• 4 duże jajka
• 4 łyżki tartego parmezanu
• 2 posiekane ząbki czosnku
• sól
• pieprz
• gałka muszkatołowa

Szaszłyki:

• podwójna pierś kurczaka
• słodka i ostra papryka
• olej

Pierś opłukać, pokroić w długie paski. Natrzeć 4 łyżkami oleju wymieszanego z 1/2 łyżeczki papryki ostrej, łyżeczką papryki słodkiej, szczyptą soli i pieprzu. Paseczki nadziać na wykałaczki. Usmażyć na oleju. Trzymać w cieple.
Szpinak pokroić w cienkie paseczki. Mąkę połączyć z mlekiem, jajkami, parmezanem, czosnkiem. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dodać szpinak, wymieszać. Ciasto odstawić na 10 minut. Raz jeszcze zamieszać i usmażyć 8-10 placków. Podawać z szaszłykami.

Zobacz więcej przepisów na potrawy z grilla