Potrawka z kurczaka

• mała pierś kurczaka,
• marchewka,
• pół czerwonej papryki,
• łyżeczka koncentratu pomidorowego,
• pół szklanki wywaru drobiowego,
• sól ziołowa,
• łyżka oleju.

Mięso pokrój w paski, dopraw solą ziołową, obsmaż ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju. Dodaj startą marchewkę i pokrojoną w plasterki paprykę. Warzywa i mięso smaż przez chwilę, często mieszając. Dodaj koncentrat pomidorowy rozpuszczony w gorącym wywarze drobiowym. Gotuj przez około 20 minut pod przykryciem, aż warzywa i mięso będą już miękkie. Podawaj z ryżem.