Potrawka z ryby z ogórkiem i żurawiną

• 150 g ogórka
• 600 g filetu z molwy
• 1 pęczek kopru
• 40 g suszonych żurawin
• 1 łyżka stołowa oleju
• 200 ml lekkiego bulionu drobiowego (błyskawicznego)
• 200 ml śmietany
• 3 łyżki stołowe lekkiej zaprawki do sosu
• 2-4 łyżeczki soku z cytryny
• sól
• pieprz

Ogórek opłukać, obrać, przekroić na pół i pociąć na paseczki, następnie pokroić żurawinę, a filet z molwy umyć, osuszyć i pokroić na kawałki. Olej rozgrzać i usmażyć filet. Zdjąć filet, a do powstałego sosu dodać bulion i śmietanę. Gotować na wolnym ogniu przez 2-3 minuty. Dodać zaprawkę i gotować przez 1 minutę co jakiś czas mieszając. Doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Do sosu dodać ogórek, żurawinę i filet rybny i dusić przez ok. 4 minuty. Koper umyć, osuszyć, drobno pokroić i dodać do sosu. Danie podawać z ryżem.

Sprawdź inne przepisy na dania z ryb