Rosół warzywny z pulpetami

• pół marchewki (50 g)
• ćwierć selera (20 g)
• ćwierć pietruszki (20 g)
• 4 łyżki mielonej cielęciny (100 g)
• pół żółtka
• 2 łyżeczki kleiku ryżowego (6 g)
• łyżeczka drobno posiekanej natki pietruszki
• 150 ml wody

Warzywa obierz i opłucz. Mięso połącz z kleikiem, żółtkiem i natką, uformuj małe pulpety. Włóż je do wrzątku z pietruszką i selerem. Gotuj ok. 20 minut. Wyjmij warzywa. Marchew utrzyj, dodaj do zupy i gotuj 10 minut. Pulpety podawaj rozgniecione. Starszemu dziecku możesz podać zupę z makaronem.

Porcja dla dziecka: 180 ml zupy i 3-4 pulpeciki