Sakiewki z cukinią

na ciasto:

• 25 dag mąki
• szklanka mleka
• 2 jajka
• szklanka wody
• olej do smażenia

na farsz:

• cukinia
• po 1/2 żółtej i czerwonej papryki
• sól, pieprz
• łyżka masła
• szklanka wrzątku
• kostka rosołowa
• szczypiorek

Zmiksuj mąkę, mleko, wodę, jajka i sól na jednolite, dosyć gęste ciasto. Odstaw na 30 minut. Wylewaj ciasto cienką warstwą na rozgrzaną patelnię i smaż na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Trzymaj naleśniki w cieple.
Pokrój warzywa w drobną kostkę. Rozpuść kostkę rosołową w szklance wrzącej wody. Wlej wywar na patelnię, dodaj warzywa i dopraw pieprzem. Duś warzywa do odparowania wody. Pod koniec dodaj masło.
Układaj warzywa na naleśnikach i zwijaj w sakiewki. Zawiązuj szczypiorkiem. Podawaj na ciepło.

Zobacz więcej przepisów na naleśniki dla dziecka