Sałatka z makaronem i pesto z bazylii

• 20 dag kolorowego makaronu penne
• 18 dag pesto (pasty z bazylii)
• duży ząbek czosnku
• słoik suszonych pomidorów w oliwie
• 20 dag pomidorków koktajlowych
• 10 dag orzeszków pinii
• garść liści szpinaku lub bazylii

Makaron ugotuj, po odcedzeniu dodaj łyżkę oliwy z pomidorów, wymieszaj i odstaw, by wystygło.
Pomidorki koktajlowe pokrój na połówki. Suszone pomidory potnij w paski. Czosnek drobno posiekaj i dodaj do makaronu razem z pesto.
Orzeszki pinii upraż na suchej patelni.
Do makaronu dodaj pomidory i orzeszki, wymieszaj. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj z listkami szpinaku lub bazylii.

Zobacz inne przepisy na sałatki z makaronem dla dziecka

Przepis: Beata Połatyńska/ www.beatapolatynska.pl