Tarta z truskawkami i kremem waniliowym

ciasto:

• 30 dag mąki
• 20 dag masła
• 10 dag cukru pudru
• czubata łyżka kakao

krem:

• 6 żółtek
• 1/2 szklanki cukru
• laska wanilii
• 5 dag mąki pszennej
• 500 ml mleka
• 1-2 łyżki cukru pudru

wierzch:

• 60 dag truskawek
• 2 galaretki truskawkowe

Z podanych składników zagnieć ciasto. Wylep nim foremkę 15 na 32 cm, przykryj arkuszem papieru do pieczenia, wsyp ryż. Piecz 20 min w 185 st. C. Usuń papier i piecz jeszcze 15 min, wystudź.
Żółtka utrzyj z cukrem i miąższem wanilii, połącz z mąką. Cały czas miksując wlewaj gorące mleko. Masę przelej do garnka i cały czas mieszając, ugotuj gęsty budyń. Posyp cukrem pudrem, przestudź.
Całość wymieszaj, wyłóż na upieczony spód. Rozłóż truskawki, polej tężejącą galaretką przygotowaną z 3 szklanek wody.

Zobacz więcej przepisów na desery dla dziecka