Tort szpinakowy

Ciasto na naleśniki:

• 17 dag mąki
• jajko
• 1/2 szklanki wody
• 1/2 szklanki mleka
• 50 ml oleju
• szczypta soli

Nadzienie:

• opakowanie mrożonki szpinak w sosie śmietanowym
• 4 jajka
• 20 dag tartego sera żółtego
• sól, pieprz
• gałka muszkatołowa

Z podanych składników na naleśniki przygotuj ciasto, a następnie usmaż na małej patelni naleśniki o średnicy 18-20 cm.
Jajka ugotuj na twardo, obierz i pokrój w kostkę. Szpinak rozmroź na patelni. Dodaj jajka i dopraw do smaku solą, pieprzem i gałką. Wsyp 3/4 tartego sera i dokładnie wymieszaj.
Na dno małej tortownicy o średnicy 18 cm połóż dwa naleśniki. Na nie wyłóż cienką warstwę nadzienia szpinakowego i przykryj kolejnym plackiem. Znów wyłóż warstwę nadzienia i tak do wyczerpania składników, pamiętając, aby ostatni był naleśnik. Całość posyp pozostałym serem i wstaw do nagrzanego piekarnika. Zapiekaj 30 minut w temp. 180 st. C

Zobacz inne przepisy na dania ze szpinakiem

Przepis: Beata Połatyńska/ www.beatapolatynska.pl