Ziemniaczane kleksiki

• 5 małych ziemniaków,
• jajko,
• łyżeczka masła,
• 2 łyżki słodkiej śmietany,
• sól,
• pieprz,
• odrobina gałki muszkatołowej,
• olej do posmarowania blachy.

Obrane ziemniaki ugotuj w lekko osolonej wodzie. Jeszcze ciepłe przeciśnij przez praskę. Dodaj jajko, masło, śmietanę i dopraw do smaku solą , pieprzem, gałką muszkatołową. Wyrób masę na gładko. Rozgrzej piekarnik i posmaruj blachę olejem. Szprycę z gwiaździstą końcówką napełnij ziemniaczaną masą i wyciskaj na blachę kleksiki. Piecz je na złoty kolor w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez mniej więcej 10 minut.