Zupa na bulionie warzywnym

• 1/2 szklanki brokułów
• niewielki kawałek pora
• ziemniak
• 2 szklanki wywaru z warzyw
• łyżka masła

Ziemniaka obierz, pokrój w kostkę, włóż do garnka razem z brokułami i porem. Dodaj masło, zalej wywarem. Gotuj pod przykryciem około 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Przetrzyj przez sitko lub rozgnieć widelcem. Jeśli zupa jest za gęsta, możesz dodać troszeczkę wywaru lub mleka modyfikowanego. Podaj z grzankami lub groszkiem ptysiowym.