Zupa z brokułów

• ćwierć średniej marchewki (25 g),
• 3-4 różyczki mrożonych brokułów (25 g),
• ćwierć średniej pietruszki (20 g),
• ćwierć małego selera (20 g),
• pół żółtka,
• łyżeczka masła (5 g),
• łyżeczka kleiku ryżowego (3 g),
• woda (120 ml).

Obierz umyte warzywa i opłucz. Brokuły opłucz pod bieżącą wodą. Wrzuć jarzyny do wrzątku, gotuj krótko do miękkości. Dodaj kleik, masło, żółtko. Zmiksuj i zagotuj. Przed podaniem zupy sprawdź, czy nie jest za gorąca.
Porcja dla dziecka: 180 ml zupy

Sprawdź inne przepisy na zupy