Zupa z zielonego groszku

• pęczek włoszczyzny,
• szklanka świeżego lub mrożonego groszku,
• płaska łyżka mąki pszennej,
• pół pojemniczka śmietany 12%,
• liść laurowy, ziele angielskie.

Przygotuj ok. 1 litra wywaru z włoszczyzny. Ugotuj do miękkości groszek w niewielkiej ilości wody. Zmiksuj go lub przetrzyj przez sito. Przetarty groszek połącz z gotowym wywarem, dodaj przyprawy i gotuj trzy minuty. Utrzyj mąkę ze śmietaną tak by nie było grudek, połącz z zupą i zagotuj.

Sprawdź inne przepisy na zupy