syrop z pigwy
Adobe Stock
Zdrowie

Syrop z pigwy: jak go zrobić i na co pomaga? [PRZEPIS]

Pigwa czasem określana jest mianem „polskiej cytryny”. Ze względu na bardzo wysoką zawartość witaminy C regularnie spożywana wspiera układ odpornościowy i przeciwdziała infekcjom. Pigwę można przetworzyć na wiele sposobów – jednym z nich jest syrop. Jak zrobić syrop z pigwy? Poznaj przepis na przepyszny syrop, który zasmakuje całej rodzinie!

Owoce pigwy dojrzewają na przełomie września i października. Z wyglądu przypominają coś pomiędzy jabłkiem a gruszką, jednak w odróżnieniu od nich nie smakują na surowo zbyt dobrze – są bardzo kwaśne i twarde. Pigwa najsmaczniejsza jest poddana obróbce termicznej, w formie musu czy też syropu. Poznaj przepis na syrop z pigwy, który nie dość, że jest pyszny, to dodatkowo wspiera prawidłową pracę układu odpornościowego. Jak go przechowywać, żeby długo cieszyć się jego zdrowotnymi właściwościami? Od kiedy można go podawać i jakie są przeciwwskazania?

Syrop z pigwy: przepis podstawowy

Składniki:

  • 1 kilogram pigwy
  • 1 kilogram cukru

Przygotowanie: Pigwę umyj, pokrój na mniejsze kawałki i usuń z niej gniazda nasienne wraz z pestkami. Ułóż pierwszą warstwę dość ciasno w wyparzonym uprzednio słoiku. Zasyp ją cukrem. Powtórz czynność aż do całkowitego zapełnienia się słoika i zużycia wszystkich składników. Następnie zamknij słoik i odstaw go w ciemne miejsce. Po dobie potrząśnij nim, aby cukier zmieszał się z sokiem z pigwy. Syrop jest gotowy do spożycia po trzech dniach.

Jak przechowywać sok z pigwy? Kiedy już po trzech dniach syrop będzie gotowy, naczynie z sokiem należy odstawić do lodówki. W takiej formie należy zużyć go w ciągu maksymalnie dwóch tygodni. Jeśli chcesz mieć go w zanadrzu na dłużej albo po prostu planujesz przygotowanie większej ilości syropu, po trzech dniach wystarczy przelać go do wyparzonych słoików i pasteryzować przez ok. 10 minut.

Syrop z pigwy z miodem, cytryną i imbirem: przepis

Składniki:

  • 1 kilogram pigwy
  • ½ kilograma cukru
  • Szklanka miodu (dowolnego)
  • Sok z wyciśniętej, jednej cytryny
  • Łyżeczka startego, świeżego imbiru

Przygotowanie: Pigwę umyj, pokrój na mniejsze kawałki i usuń z niej gniazda nasienne wraz z pestkami. Ułóż pierwszą warstwę dość ciasno w wyparzonym uprzednio słoiku. Zasyp ją cukrem. Powtórz czynność aż do całkowitego zapełnienia się słoika i zużycia wszystkich składników. Całość odstaw na noc w ciemne miejsce. Ranem przelej syrop do garnka, gotuj go na małym ogniu. Dodaj imbir i sok z cytryny. Ostaw do ostygnięcia (syrop powinien mieć temperaturę pokojową). Na koniec dodaj do syropu szklankę płynnego miodu. Wymieszaj całość dokładnie i przelej do wyparzonego uprzednio słoika.

Syrop z pigwy: na co pomaga?

Syrop z pigwy ze względu na wysoką zawartość witaminy C wspiera układ odpornościowy, łagodzi objawy infekcji i suchego kaszlu. Syrop z pigwy to również bogactwo witamin z grupy B, przeciwutleniaczy (zwalczają wolne rodniki odpowiedzialne za tworzenie się w organizmie wielu niebezpiecznych chorób) żelaza, wapnia, potasu, miedzi i magnezu. Spożywany regularnie uzupełnia braki wymienionych witamin i minerałów, choć oczywiście, powinny być one dostarczane głównie za pomocą zdrowej i zbilansowanej diety. Syrop z pigwy przyśpiesza przemianę materii i łagodzi zgagę. Powinny spożywać go także osoby:

  • borykające się z anemią;
  • z wysokim poziomem cholesterolu;
  • z obniżoną odpornością;
  • z zaburzoną pracą układu pokarmowego (po wcześniejszej konsultacji ze specjalistą).
Czy są jakieś przeciwwskazania do spożywania syropu z pigwy? Syrop z pigwy zawiera dużo cukrów prostych, więc nie powinien być spożywany przez osoby chorujące na cukrzycę czy mające problemy z wysokim poziomem cukru we krwi. Na syrop z pigwy powinny uważać także kobiety ciężarne – przed spożyciem warto skonsultować się z lekarzem prowadzącym.

Syrop z pigwy: dawkowanie, od kiedy można podać go dziecku?

Zalecana dzienna dawka dla zdrowej osoby dorosłej to 50 ml syropu i nie powinno się jej przekraczać. Dzienną dawkę powinno dzielić się na dwie części, po 25 ml  A co z dzieckiem? Pigwa należy do tej samej rodziny co gruszki i jabłka, więc można podać ją po 7. miesiącu życia. Jednakże syrop z pigwy zawiera sporo cukru, przez co nie może on zostać podany maluszkowi, który nie ukończył jeszcze pierwszego roku życia. Jeśli chcesz podać dziecku syrop z pigwy, przed włączeniem go do diety koniecznie skonsultuj się z pediatrą.

Zobacz też:

Redakcja poleca

REKLAMA
Nasze akcje
częste oddawanie moczu u dziecka
Zakupy
Szukasz najlepszego nocnika dla dziecka? Sprawdź nasz ranking!
Współpraca reklamowa
Kobieta czyta książkę
Zakupy
Tej książce ufają miliony rodziców! Czy masz ją na półce?
Współpraca reklamowa
łojotokowe zapalenie skóry
Pielęgnacja
Test zakończony sukcesem! 99% osób poleca te kosmetyki
Współpraca reklamowa
Polecamy
Porady
Ile dać na Chrzest?
Święta i uroczystości
Ile dać na chrzest w 2024 roku? (ile od dziadków a ile od chrzestnej, chrzestnego i gości) 
Luiza Słuszniak
wierszyki o wiośnie
Gry i zabawy
Wiersze o wiośnie: piękne utwory znanych poetów i krótkie rymowanki dla dzieci
Ewa Janczak-Cwil
cytaty na komunię
Cytaty i przysłowia
Cytaty na komunię świętą: piękne i mądre, Jana Pawła ll, cytaty z Biblii
Joanna Biegaj
ospa u dziecka a wychodzenie na dwór
Zdrowie
Ospa u dziecka a wychodzenie na dwór: jak długo będziecie w domu? Czy podczas ospy można wychodzić?
Milena Oszczepalińska
chłopiec, dziecko, krzyk, złość
Wychowanie
Agresywne dziecko w przedszkolu: co robić, gdzie zgłosić?
Magdalena Drab
Cytaty na chrzest
Cytaty i przysłowia
Cytaty na chrzest: piękne sentencje i złote myśli z okazji chrzcin
Milena Oszczepalińska
Szkoła w Chmurze: kto może z niej skorzystać?
Edukacja
Szkoła w Chmurze: na czym polega, czy jest legalna i kto może z niej skorzystać?
Małgorzata Sztylińska-Kaczyńska
Przedszkolaki powinny się bawić, a nie ciągle uczyć
Edukacja
Przedszkolaki coraz częściej potrafią czytać i pisać, ale mają zaburzenia sensoryczne. Gdzie tkwi błąd?
Milena Oszczepalińska
dziecko ciągle choruje
Zdrowie
Dziecko ciągle choruje: nawracające zapalenie oskrzeli i infekcje gardła [CO ROBIĆ?]
Magdalena Drab
Pełne szpitale RSV
Aktualności
Lekarz mówi wprost: dziecko z RSV i z dusznością umrze, jeśli nie trafi do szpitala
Ewa Janczak-Cwil
wpływ telewizji na rozwój dziecka
Wychowanie
Wpływ telewizji na rozwój dziecka – negatywne i pozytywne skutki oglądania telewizji
Aneta Grinberg
morfologia u dzieci
Zdrowie
Morfologia u dzieci – jak czytać wyniki krwi [NORMY]
Ewa Janczak-Cwil
znieczulenie podpajęczynówkowe
Poród naturalny
Znieczulenie podpajęczynówkowe najczęściej stosowane podczas cesarskiego cięcia [zalety i wady]
Agnieszka Majchrzak
Urlop ojcowski
Prawo i finanse
Urlop ojcowski 2024: ile dni i ile płatny? Dokumenty i wniosek o urlop dla ojca
Magdalena Drab

Strefa okazji i inspiracji

REKLAMA