GRY
 
 

Rybka w gniazdku z warzyw

Dla dziecka od 18. miesiąca życia

Czas przygotowania do 70 min.

Poziom trudności średni

Składniki

  • filet rybny,
  • 2 marchewki,
  • mała pietruszka,
  • kawałek pora,
  • 2 średnie ziemniaki,
  • łyżka oliwy z oliwek,
  • 1–2 łyżki domowego przecieru pomidorowego,
  • łyżka posiekanego koperku,
  • sól, pieprz.

Przygotowanie

Marchewkę i pietruszkę umyj, oskrob, ugotuj, zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Pora drobno posiekaj, podduś na oliwie, dopraw odrobiną soli i pieprzu. Dodaj pozostałe warzywa i koncentrat. Rybę oprósz solą i koperkiem. Ugotuj na parze lub upiecz w folii w piekarniku w temperaturze 180°C. Wyjmij ości. Ziemniaki obierz, ugotuj, pokrój w plasterki, ułóż na talerzu tak, by utworzyły krąg. Nałóż warzywny farsz i uformuj, by wyglądał jak gniazdo. Na wierzch ułóż rybę.

Nasza rada: Dostępne w sklepie koncentraty pomidorowe zawierają dużo soli, dlatego lepiej zrobić je własnoręcznie. Obierz ze skórki dwa, trzy pomidory, przetrzyj przez sito. Gotuj przez pięć minut na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.

Dodatkowe informacje

- Przepis dla wegetarianina

Doładuj
Przeładuj