Sezam - alergia krzyżowa, powiązane alergeny krzyżowe

Jego ziarna są często spotykanym składnikiem różnych produktów spożywczych, ale również częstą przyczyną alergii pokarmowej. Sezam uznaje się za silny alergen, który może wywołać nawet wstrząs anafilaktyczny. Alergii na sezam może (ale nie musi) towarzyszyć uczulenie na mąki (pszenną, żytnią i owsianą). Innymi alergenami krzyżowymi są owoce kiwi oraz orzechy.