Edipresse
Dieta

Smak miodu

Lipowy, wrzosowy, gryczany... Szczególnie zimą maluchy powinny go jeść, bo jest nie tylko pyszny i słodki – daje też dużo energii i zapobiega przeziębieniom.

Miód można podawać dzieciom już w drugim roku życia. Słodki, aromatyczny, zawiera dużo łatwo przyswajalnych cukrów prostych, a także potas, wapń, magnez, cynk, żelazo i cenne enzymy (oksydaza glukozy i lizozym), dzięki którym działa jak antybiotyk. Od dawien dawna traktowany jest jako lek.

Znawca miodu, prof. Bogdan Kędzia, autor książki „Produkty pszczół w terapii”, podkreśla jego lecznicze działanie. Miód pomaga w bezsenności, nadpobudliwości (szczególnie u dzieci), a niektóre gatunki są cenne w leczeniu przeziębień, chorób dróg oddechowych, skóry. Działają lepiej, gdy rozcieńczy się je wodą.

Lipowy
Uważany jest za najsmaczniejszy, ma przyjemny zapach przypominający woń kwiatu lipy. W stanie płynnym jest przejrzysty, gęsty, a kolor ma żółto-pomarańczowy lub brunatny.
To ważne. Zawarte w nim substancje (flawonoidy, kwasy organiczne, enzymy, olejki eteryczne) wzmacniają odporność i chronią przed przeziębieniem.

Akacjowy
Bogaty w witaminy, zawiera sporo beta-karotenu. Ma jasny kolor, gdy jest płynny, a ciemniejszy, gdy zgęstnieje. Łagodny, o nieco mdłym smaku i aromacie, uważany za najsłodszy.
To ważne. Pomocny w chorobach górnych dróg oddechowych – działa silnie antybakteryjnie. Najlepiej rozpuszczać go w naparze kwiatów malwy.

Rzepakowy
Najpopularniejszy. Ma słomkowy kolor – szybko gęstnieje, stając się niemal biały. Ma najwięcej ze wszystkich miodów glukozy, fruktozy i aminokwasów.
To ważne. Polecany na co dzień. Działa przeciwzapalnie, np. w chorobach i gardła. Zawiera acetylocholinę, potas i magnez, które dobrze wpływają na pracę serca.

Wrzosowy
Wyróżnia się nieco galaretowatą konsystencją i ostrym gorzkawym smakiem. Po skrystalizowaniu staje się ciemnobrunatny lub pomarańczowy.
To ważne. Pomocny w leczeniu zaparć, chorób jamy ustnej, migdałków i gardła.

Gryczany
Ma silny aromat, lekko piekący smak oraz ciemnoherbaciany kolor, gdy jest płynny. Po skrystalizowaniu brązowieje. Wtedy na jego powierzchni utrzymuje się cienka warstwa rzadkiego miodu.
To ważne. Korzystnie działa na serce, bo zawiera łatwo przyswajalne żelazo i witaminę C, pomocny w leczeniu niedokrwistości. Najlepszy do pierników.

Wielokwiatowy
Nazywany jest miodem tysiąca kwiatów, a jego barwa i smak zależą od tego, z jakich kwiatów pochodzi. Bardzo smaczny.
To ważne. Zbierany w pełni lata ma silne właściwości zwalczające infekcje. Pomocny w przeziębieniu, grypie i innych chorobach górnych dróg oddechowych.

Spadziowy
Ciemny o zielonkawym odcieniu. Szczególnie cenny leczniczo i odżywczo, więc droższy. Pod względem zawartości biopierwiastków, aminokwasów, enzymów, olejków eterycznych i witamin ma zdecydowaną przewagę nad innymi miodami.
To ważne. Polecany dla rekonwalescentów i osób mających kłopoty z układem oddechowym i moczowym. Działa silnie przeciwzapalnie i dezynfekcyjnie.

Konsultacja: Anna Kłosińska fizjolog żywienia, opracowuje programy żywieniowe dla dzieci, pracuje w dziale oświaty zdrowotnej PSSE i w Fundacji „Zdrowy Uczeń”.

Zobacz przepis na pierniczki całuski >>

 

td_dopisek.gif

 

 

Redakcja poleca

REKLAMA
Nasze akcje
częste oddawanie moczu u dziecka
Zakupy
Szukasz najlepszego nocnika dla dziecka? Sprawdź nasz ranking!
Współpraca reklamowa
Kobieta czyta książkę
Zakupy
Tej książce ufają miliony rodziców! Czy masz ją na półce?
Współpraca reklamowa
łojotokowe zapalenie skóry
Pielęgnacja
Test zakończony sukcesem! 99% osób poleca te kosmetyki
Współpraca reklamowa
Polecamy
Porady
Ile dać na Chrzest?
Święta i uroczystości
Ile dać na chrzest w 2024 roku? (ile od dziadków a ile od chrzestnej, chrzestnego i gości) 
Luiza Słuszniak
wierszyki o wiośnie
Gry i zabawy
Wiersze o wiośnie: piękne utwory znanych poetów i krótkie rymowanki dla dzieci
Ewa Janczak-Cwil
cytaty na komunię
Cytaty i przysłowia
Cytaty na komunię świętą: piękne i mądre, Jana Pawła ll, cytaty z Biblii
Joanna Biegaj
ospa u dziecka a wychodzenie na dwór
Zdrowie
Ospa u dziecka a wychodzenie na dwór: jak długo będziecie w domu? Czy podczas ospy można wychodzić?
Milena Oszczepalińska
chłopiec, dziecko, krzyk, złość
Wychowanie
Agresywne dziecko w przedszkolu: co robić, gdzie zgłosić?
Magdalena Drab
Cytaty na chrzest
Cytaty i przysłowia
Cytaty na chrzest: piękne sentencje i złote myśli z okazji chrzcin
Milena Oszczepalińska
Szkoła w Chmurze: kto może z niej skorzystać?
Edukacja
Szkoła w Chmurze: na czym polega, czy jest legalna i kto może z niej skorzystać?
Małgorzata Sztylińska-Kaczyńska
Przedszkolaki powinny się bawić, a nie ciągle uczyć
Edukacja
Przedszkolaki coraz częściej potrafią czytać i pisać, ale mają zaburzenia sensoryczne. Gdzie tkwi błąd?
Milena Oszczepalińska
dziecko ciągle choruje
Zdrowie
Dziecko ciągle choruje: nawracające zapalenie oskrzeli i infekcje gardła [CO ROBIĆ?]
Magdalena Drab
Pełne szpitale RSV
Aktualności
Lekarz mówi wprost: dziecko z RSV i z dusznością umrze, jeśli nie trafi do szpitala
Ewa Janczak-Cwil
wpływ telewizji na rozwój dziecka
Wychowanie
Wpływ telewizji na rozwój dziecka – negatywne i pozytywne skutki oglądania telewizji
Aneta Grinberg
morfologia u dzieci
Zdrowie
Morfologia u dzieci – jak czytać wyniki krwi [NORMY]
Ewa Janczak-Cwil
znieczulenie podpajęczynówkowe
Poród naturalny
Znieczulenie podpajęczynówkowe najczęściej stosowane podczas cesarskiego cięcia [zalety i wady]
Agnieszka Majchrzak
Urlop ojcowski
Prawo i finanse
Urlop ojcowski 2024: ile dni i ile płatny? Dokumenty i wniosek o urlop dla ojca
Magdalena Drab

Strefa okazji i inspiracji

REKLAMA