To nr 1 wśród superfoods dla dzieci. Zdrowy i tani jak barszcz, a rodzice go nie doceniają
Istnieje jeden superzdrowy i pożywny pokarm, który rodzice zdecydowanie za rzadko podają dzieciom. To aż dziwne, że nie gości na talerzach maluchów częściej, bo zwykle uwielbiają go nawet niejadki. Zalety tego warzywa trudno przecenić.
Wielu rodziców zdaje sobie sprawę, jak ważne jest karmienie dzieci warzywami i ograniczanie cukru. Często podkreśla się potrzebę różnorodności: podawania kolorowych owoców i warzyw, ciemnozielonych warzyw liściastych, bogatych w przeciwutleniacze borówek ora awokado zawierającego zdrowe tłuszcze. Jednak jest jedno warzywo zbyt często pomijane: fasola. Oto dlaczego więcej rodziców powinno karmić nią swoje dzieci. Fasola to potężny superfood dla dzieci Fasola, mimo że od wieków stanowi podstawę diety w wielu kulturach, rzadko trafia na talerze najmłodszych. Niesłusznie! Ten niepozorny strączek kryje w sobie ogromne bogactwo składników odżywczych, które są niezwykle cenne w diecie rozwijającego się dziecka. Przede wszystkim fasola to doskonałe źródło białka roślinnego – ważnego budulca mięśni, kości i tkanek. Zawiera też dużo błonnika, który wspiera zdrowie układu pokarmowego i pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi. Co więcej, fasola dostarcza żelaza, cynku, magnezu i witamin z grupy B, czyli składników niezbędnych dla odporności, koncentracji i ogólnego samopoczucia dziecka. Warto również zauważyć, że fasola występuje w wielu odmianach – od czerwonej, przez białą, czarną, po pinto czy adzuki – co daje ogromne możliwości kulinarne. Można ją dodawać do zup, past, sałatek, a nawet deserów, co sprawia, że z łatwością można dopasować ją do upodobań dziecka. A jeśli dziecko nie przepada za jej konsystencją, świetnie sprawdzi się w formie gładkiego purée czy ukryta w domowym brownie. Fasolę kochają niejadki. Schowaj ją w brownie Fasola ma jeszcze jedną, ogromną zaletę: uwielbiają ją dzieci, które jedzą mało i często odmawiają jedzenia popularnych dań i przekąsek. Maluchy naprawdę lubią smak i konsystencję fasoli, a jej przygotowanie na różne sposoby jest niezwykle łatwe. W przypadku młodszych dzieci lub osób bardziej wybrednych w jedzeniu można zacząć od czegoś prostego, na przykład fasoli gotowanej na parze albo brownie na bazie czerwonej fasoli − to zaskakująco pyszna i odżywcza przekąska. Dla mniej wybrednych smakoszy polecamy np. zupy z soczewicy lub aromatyczny gulasz. Fasola naprawdę jest wszechstronna. To nie tylko tani i łatwo dostępny składnik, ale przede wszystkim cenny sprzymierzeniec w budowaniu zdrowych nawyków żywieniowych u dzieci. Rodzice doceniają fasolę także za łatwość przechowywania – suchą można trzymać miesiącami, a gotowaną mrozić lub przechowywać w lodówce kilka dni, co ułatwia planowanie posiłków na zapas. Jej uniwersalność sprawia, że jest nieocenionym składnikiem w każdej kuchni, szczególnie tej, w której zdrowe odżywianie dzieci to priorytet. Zobacz też: To 3-literowe imię zwiększa szanse na życiowy sukces. W Mazowieckiem bije rekordy popularności Zanim dasz dziecku czekoladę, musisz wiedzieć 1 rzecz. Lekarz ostrzega To zawód marzeń i najlepsza praca wg rodziców. Dzieci nie będą zadowolone
6 istotnych cech kukurydzy, których nie znasz! Dowiedz się, dlaczego jest ważna w diecie dziecka
Kukurydza jest jednym z pierwszych produktów spożywczych, który można podawać niemowlęciu podczas rozszerzania diety, czyli po 6. miesiącu życia. Czy wiesz, jakie ma właściwości i dlaczego jest korzystna dla zdrowia dziecka? Podpowiadamy!
Kasza, mąka i płatki kukurydziane to tylko niektóre produkty z kukurydzy, które świetnie sprawdzą się w diecie dziecka. Ich zalety, a także rolę w jadłospisie niemowląt, małych i starszych dzieci opiszuje nasz ekspert, Magdalena Czyrynda-Koleda, specjalistka ds. żywienia i ekspertka kampanii „Kukurydza – źródło zdrowia, energii i smaku”. View Ediplayer on the source website 6 cech kukurydzy, których nie znasz! Dowodzą, że to świetny produkt w diecie dzieci i dorosłych 1. Idealna do różnych dań Produkty kukurydziane cechuje neutralny smak, a co za tym idzie – świetnie nadaje się do jedzenia na słodko, jak i na słono. Z łatwością przygotujesz z nich uwielbiane przez maluchy naleśniki, placki czy po prostu popularną kaszkę lub grysik z dodatkiem owoców, jogurtu i ziaren. W takiej formie potrawy będą jeszcze bardziej odżywcze! – Mąka kukurydziana ze względu na wysoką zawartość skrobi, podnosi zdolność produktu do wchłaniania wody. Dzięki temu świetnie nadaje się do zagęszczania potraw, np. zup i sosów. Jest również alternatywą dla tradycyjnej panierki, składającej się z jajka i bułki tartej, zwiększając dodatkowo chrupkość potraw – dodaje nasza specjalistka. 2. Zapewnia sytość na długo Warto wiedzieć, że przetwory kukurydziane np. kasza lub mąka kukurydziana są bardzo kaloryczne. Aż 80-90% ich składu to węglowodany, dzięki czemu już 100 g produktu daje blisko 400 kcal (kasza kukurydziana – 370, a mąka kukurydziana 351 kcal). Tym samym przyrządzane z nich posiłki zaspokajają głód, dając poczucie sytości na dłużej. – Najlepiej, by płatki kukurydziane nie dostarczały więcej niż 300-350 kcal w 100 g produktu. Z myślą o dzieciach wybierajmy płatki o krótkim składzie, wolnym od sztucznych barwników i chemicznych konserwantów. W codziennej diecie będą źródłem błonnika pokarmowego – podkreśla Magdalena Czyrynda-Koleda. 3. Wpływa korzystnie na odporność Kasza kukurydziana, nazywana polentą, jest świetnym źródłem selenu, z kolei mąka kukurydziana zawiera niacynę – oba elementy przyczyniają się do prawidłowej pracy układu odpornościowego, dzięki czemu chronią przed infekcjami, o które w sezonie jesienno-zimowym nie trudno. 4. Ma wiele innych właściwości prozdrowotnych – W kaszy kukurydzianej znajdziemy β-karoten, witaminę E oraz luteinę. Każdy z tych składników odznacza się silnymi właściwościami antyoksydacyjnymi. β-karoten dodatkowo wspiera zdrowy wygląd skóry, włosów i paznokci. Luteina działa jak parasol ochronny dla narządu wzroku, chroniąc przed zwyrodnieniem plamki żółtej. Witamina E natomiast, zwana inaczej witaminą młodości i płodności, bierze udział w procesie owulacji, produkcji nasienia i rozwoju komórek jajowych oraz opóźnia procesy starzenia się skóry. Jednym słowem stanowi wartość dodaną zarówno dla organizmu dziecka, jak i rodziców – wyjaśnia ekspertka kampanii „Kukurydza – źródło zdrowia, energii i smaku”. Z kolei w mące kukurydzianej znajdują się składniki mineralne takie jak potas, cynk i fosfor, które przyczyniają się do prawidłowej pracy układu kostnego i mięśni. 5. Lekkostrawna i… ładna Produkty kukurydziane są lekkostrawne, dlatego warto stosować je w diecie dziecka, bez obaw o ból brzuszka czy wzdęcia. Ponadto warto wspomnieć o ładnym, żółtym kolorze kukurydzy i jej przetworów – chociaż może wydawać się to błahe, to doskonale wiemy, jak trudno czasem przekonać dzieci do zjedzenia konkretnych produktów i w tym względzie niezwykle pomocna będzie ciekawa barwa jedzenia. Żółty kolor działa na korzyść kukurydzy, dzięki czemu jest chętnie zjadana przez maluchy. 6. Bezglutenowa Właśnie z tego względu chętnie podawana jest niemowlętom np. w formie kaszki podczas rozszerzania diety. Ponadto sprawdza się też u osób, które muszą wykluczyć gluten z diety, w tym np. osoby z celiakią i nieceliakalną nietolerancją glutenu. Produkty z kukurydzy niewątpliwie przynoszą wiele korzyści, dlatego warto wdrożyć je do diety dzieci i dorosłych. Czy już wiesz, jakie danie przygotujesz z kukurydzą w roli głównej? Ogólnopolska kampania promocyjno-edukacyjna „Kukurydza – źródło zdrowia, energii i smaku”, której organizatorem jest Federacja Branżowych Związków Producentów Rolnych, sfinansowana jest ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych. Więcej informacji o kampanii znajduje się na stronie internetowej: www.kukurydzadlazdrowia.pl oraz na profilu: www.facebook.com/KukurydzaDlaZdrowia.
Co wpływa na kształtowanie się mikrobioty jelitowej u noworodków i jakie ma ona znaczenie?
Kolka, wzdęcia, bóle brzucha czy częste infekcje mogą wskazywać na źle funkcjonującą mikrobiotę jelitową. Jeśli chcesz chronić swojego maluszka, możesz np. stosować probiotyki dla dzieci, które korzystnie wpływają na rozwój mikrobiomu. Podpowiadamy, jak konkretnie wspierać zdrowie dziecka od pierwszych dni jego życia – przeczytaj!
Każda mama chce dla swojego maluszka jak najlepiej. To pewne, że chcesz zapewnić mu wszystko, czego potrzebuje. Rodzice powinni wiedzieć, że mogą istotnie wpływać nie tylko na ogólny rozwój dziecka, ale także na rozwój jego zdrowia, w tym niezwykle ważnej mikrobioty jelitowej. Czy wiesz, jak działa mikrobiom noworodka i co go kształtuje? Odpowiadamy. Mikrobiota jelitowa – co warto o niej wiedzieć? W ciele człowieka znajdują się zbiorowiska bakterii, które zasiedlają jego różne części, zarówno wewnątrz organizmu, jak i na zewnątrz – na skórze. Wiele z tych mikroorganizmów można znaleźć w przewodzie pokarmowym, głównie w jelitach, w drogach oddechowych czy w jamach ciała. Czy wiesz, że ogół drobnoustrojów szacowany jest na masę ważącą około 2 kg? Istotne jest również to, że mikrobom składa się głównie z bakterii, wśród których znajdują się zarówno te korzystne dla zdrowia człowieka, jak i chorobotwórcze. Gdy w tym złożonym ekosystemie panuje równowaga pomiędzy „dobrymi” i „złymi” mikroorganizmami, mikrobom działa na korzyść organizmu. Jak to możliwe? To właśnie mikrobiota jelitowa wpływa m.in. na prawidłowy rozwój i działanie układu odpornościowego (w jelitach znajduje się aż 70% komórek odpornościowych!), układu nerwowego, metabolizmu i ogólne samopoczucie. To również ona odpowiada m.in. za odpowiednie wchłanianie składników odżywczych, trawienie czy procesy detoksykacji. Tym samym, jeśli ilość i różnorodność mikrobioty jelitowej jest właściwa i znajduje się w równowadze, może skutecznie zmniejszać ryzyko chorób, w tym np. chorób alergicznych czy w późniejszym wieku – nowotworów, depresji i chorób autoimmunizacyjnych. Ponadto prawidłowo funkcjonujący mikrobom zapobiega infekcjom oraz uciążliwym dolegliwościom u najmłodszych, w tym m.in. wzdęciom, kolce, biegunce i bólom brzucha. Właśnie dlatego warto chronić niemowlę i dbać o jego mikrobom już od pierwszych dni życia. Jak kształtuje się mikrobiota? Warto wiedzieć, że kształtowanie mikrobioty ma miejsce już w trakcie ciąży, gdy maluch przebywa w brzuchu mamy. Po urodzeniu mikrobom noworodka nadal się rozwija, aby w wieku około 3 lat osiągnąć dojrzałość i charakterystyczny skład. Co ciekawe, każdy człowiek ma jedyny w swoim rodzaju mikrobom, a jego skład zależny jest od kilku czynników. Wśród nich istotny jest m.in. rodzaj porodu – podczas naturalnego porodu noworodek ma kontakt z mikrobiotą mamy, co wpływa korzystnie na rozwój mikrobiomu dziecka. Ważny jest także sposób karmienia – w trakcie karmienia noworodka mlekiem mamy dziecko otrzymuje elementy korzystne dla rozwoju mikrobiomu dziecka, w tym np. bakterie ze szczepów zapewniających ochronę przed patogenami. Ponadto wśród czynników, które wpływają na kształtowanie się mikrobiomu noworodka, wskazuje się także na: otoczenie szpitalne i długość hospitalizacji, dieta matki i stosowane leki (np. terapia z użyciem antybiotyków). Chcesz chronić noworodka? Zadbaj o jego mikrobiotę! Warto pamiętać o czynnikach, które kształtują mikrobom i mieć na uwadze, by już od pierwszych chwil życia dziecko otrzymało potrzebne wsparcie. Istotne dla prawidłowej kolonizacji jest karmienie mlekiem matki. Jeśli nie jest ono możliwe, warto zadbać o wdrożenie probiotyków. Do tej pory opublikowano już wiele badań, które wykazały prozdrowotne korzyści z ich stosowania*. Aby jednak tak było, należy zwrócić uwagę, jaki szczep lub szczepy bakterii zawiera probiotyk, dzięki czemu można zyskać wiedzę, jakie ma działanie. I tak np. popularny probiotyk dla dzieci Vivomixx® Krople jest kompozycją 8 szczepów bakterii probiotycznych wyselekcjonowanych z fizjologicznej mikroflory jelitowej, o skuteczności i bezpieczeństwie potwierdzonym w publikacjach naukowych z całego świata. Z kolei badania dowodzą, że stosowanie probiotyku Vivomixx w ciąży i w okresie laktacji wpływa korzystnie na zwiększenie w pokarmie kobiecym bakterii probiotycznych**. Warto pamiętać, by zadbać także o kontakt z noworodkiem skóra do skóry, który również ma korzystny wpływ na kształtowanie się jego mikrobiomu. Teraz już wiesz, jak zadbać o najlepszą ochronę maluszka! A wszystko po to, by rozwijał się prawidłowo. * Viljanen M. i wsp., Probiotics in the treatment of atopic eczema/dermatitis syndrome in infants: a double-blind placebo-controlled trial, Allergy 2005 Apr;60(4):494-500. ** Mastromarino P. i wsp., Administration of a multistrain probiotic product (VSL#3) to women in the perinatal period differentially affects breast milk beneficial microbiota in relation to mode of delivery, Pharmacol Res. May-Jun 2015;95-96:63-70 Bibliografia: https://www.forumginekologii.pl/artykul/mikrobiom-noworodka https://forumpediatrii.pl/artykul/mikrobiota-noworodka-w-zaleznosci-od-rodzaju-porodu-i-mozliwe-nastepstwa Materiał powstał z udziałem Vivomixx
Jak powinien wyglądać jadłospis malucha, aby miał dobrą odporność?
Odporność u dziecka budowana jest małymi krokami, wśród których dużą rolę pełni dieta. Początkowo zatem współtworzy ją mleko mamy, a po 6. miesiącu życia produkty, które są wprowadzane do diety. Jak powinien wyglądać jadłospis niemowlęcia, aby jego odporność była jak najlepsza? Podpowiadamy!
Wraz z nastaniem jesieni temat odporności zaczyna przybierać na sile, gdyż jest to okres częstszych niż w inne pory roku infekcji. Właśnie wtedy rodzice bardzo często poszukują sposobów, aby poprawić funkcjonowanie układu immunologicznego najmłodszych. Co konkretnie powinno się znaleźć w diecie niemowlęcia, aby wzmocnić jego odporność? Odporność dziecka a mleko mamy Należy przede wszystkim podkreślić, że nie ma lepszego sposobu na wzmocnienie odporności maluszka niż podawanie mu mleka mamy. Trzeba wiedzieć, że jest ono doskonale zbilansowanym pokarmem, które zawiera niezbędne składniki odżywcze i witaminy, potrzebne do prawidłowego rozwoju. Warto również pamiętać, że w kobiecym pokarmie znajduje się mnóstwo składników ważnych dla odporności. Są to przede wszystkim przeciwciała, które umożliwiają noworodkowi, a później niemowlęciu walkę z bakteriami, wirusami i grzybami. To właśnie mleko matki pomaga budować mikrobiotę bakteryjną, co przekłada się na lepszą ochronę przed patogenami. Zgodnie z rekomendacjami ekspertów zaleca się, by karmić dziecko piersią min. do 6. miesiąca życia dziecka. A jeśli nie karmisz dziecka piersią, wybierz mleko modyfikowane z dodatkiem probiotyków, prebiotyków i kwasów tłuszczowych LC PUFA. Jak powinien wyglądać jadłospis malucha po rozszerzeniu diety? Dieta powinna być urozmaicona. Niemowlę powinno codziennie jeść produkty z 5 różnych grup: mleko i jego przetwory – ważne są m.in. jogurty i kefiry bogate w żywe kultury bakterii owoce i warzywa – to prawdziwa bomba witaminowa produkty zbożowe – twórz dania z kasz, pieczywa, makaronów mięso, ryby i jajka – to doskonałe źródła białka tłuszcze – wybieraj szczególnie te roślinne
Owoce w diecie niemowlęcia. Kiedy warto je podać?
Rozszerzanie diety maluszka budzi nierzadko wiele wątpliwości, które zwykle wynikają z nieznajomości zaleceń. Jakie owoce można podać niemowlęciu oraz kiedy najlepiej to zrobić? Podpowiadamy, co koniecznie trzeba wiedzieć o pokarmach uzupełniających.
Zasady żywienia zdrowych niemowląt są systematycznie aktualizowane. Zwykle powstaje ogólnodostępny dokument, w którym zespół ekspertów, w tym m.in. pediatrów, informuje, w jaki sposób odżywiać najmłodsze dzieci, by rozwijały się prawidłowo, a także by ich dieta minimalizowała ryzyko chorób. Co konkretnie można przeczytać w rekomendacjach o owocach w diecie niemowląt? Kiedy wprowadzać pokarmy uzupełniające, w tym owoce? Zgodnie z zaleceniami pokarmy uzupełniające można wprowadzać w 17. tygodniu życia i nie później niż w 26. t. ż. Istotne jest jednak to, że rozszerzanie diety można rozpocząć tylko u gotowego na to dziecka. W praktyce oznacza to, że niemowlę musi umieć siedzieć z podparciem, kontrolować ruchy głowy i szyi oraz być skłonne do jedzenia z łyżeczki. Warto też podkreślić, że eksperci są zgodni, co do tego, że bezpiecznie jest także wyłączne karmienie piersią dziecka do 6. miesiąca życia. O czym pamiętać, podając owoce niemowlęciu? Rozszerzając dietę niemowlęcia, należy pamiętać, by rozpocząć je od wprowadzenia do jadłospisu dziecka warzyw. Dopiero po około 2. tygodniach zaleca się włączenie do menu owoców. Od jakich zacząć? Na początku warto podać owoce takie jak: jabłko, banan, gruszka, malina, brzoskwinia. Najlepiej, by miały formę musu. Dopiero z czasem, warto zmienić ją na bardziej grudkowatą konsystencję, a na koniec podawać miękkie kawałki do samodzielnego jedzenia. Należy pamiętać, że już w 7. miesiącu życia dziecko jest w stanie samodzielnie odgryzać oraz rozdrabniać pokarmy, a co za tym idzie, można wtedy zrezygnować z podawania mu jedzenia w formie musów. Ponadto podczas rozszerzania diety niemowlęcia istotne jest, by to dziecko decydowało, ile chce zjeść, a rodzic, co i kiedy.
Zasady diety kobiet w ciąży i małych dzieci
Podczas kolejnego spotkania na Warsztatach Mamo, To Ja, naszymi gośćmi są dietetyczka i psycholożka Agata Ziemnicka oraz lek. dent. Michał Kaczmarek (@TataStomatolog). Tym razem rozmawiamy o tym, jak jeść zdrowo w ciąży i jak nauczyć malucha dobrych nawyków żywieniowych.
O tym, co warto jeść w ciąży, a czego kategorycznie powiedziano już wiele… Niestety nadal krąży wiele mitów i opinii, które nie są zgodne z nauka, a w dodatku są niezwykle frustrujące dla kobiet w tym wyjątkowym okresie. Jak powinno wyglądać codzienne menu ciężarnej? Czy np. kawa w ciąży jest w porządku? M.in. na te pytania odpowiedziała nasza ekspertka. Podczas spotkania prowadząca rozmawiała także o tym, jak np. zachęcić małe dzieci do mycia zębów, a także czy wystarczy nie jeść słodyczy, aby mieć zdrowe zęby? Zobacz nasze wideo! Czy wiesz, czego nie wolno jeść w czasie ciąży? – Zaproponowałabym w ogóle zmianę myślenia, ponieważ dziewczyny, które zachodzą w ciążę są przekonane, że głównie im czegoś nie wolno. A myślę, że jak się rozmawia o żywieniu w ciąży, to powinno się skupić na tym, co właśnie powinno się jeść, a nie czego się nie powinno jeść. Głównie chodzi o to, żebyśmy to my miały takie poczucie, że to co jemy, nie tylko realnie będzie miało wpływ na to, jak będzie realnie rozwijał się płód, ale też będzie wpływało na późniejsze preferencje żywieniowe dziecka – podkreśliła dietetyczka i psycholożka Agata Ziemnicka. Ekspertka podkreśliła, na jakie konkretnie produkty spożywcze należy zwrócić uwagę w diecie, aby kobieta dobrze znosiła ciążę, świetnie się w niej czuła, a także dziecko w jej brzuchu prawidłowo się rozwijało. Dobre nawyki żywieniowe a ich wpływ na zdrowie dziecka Gdy dziecko pojawi się na świecie, warto zwrócić uwagę także na jego codzienny jadłospis. Podczas spotkania specjalistka podkreśliła, by podawać maluchowi to, co my jemy, z uwzględnieniem braku słonych czy ostrych przypraw i bez nadmiernej obróbki termicznej (np. nie smażyć). – Jestem zwolenniczką metody BLW, jednak jest przy tym mnóstwo sprzątania i pracy, bo… wszystko jest brudne. To jest trudne, jednak właśnie wtedy pozwalamy dziecku intuicyjnie wybierać – mówi dietetyczka. Prowadząca Zosia Gil-Wąsowicz zapytała także naszego eksperta, jakich produktów absolutnie nie włączać do diety dziecka w trosce o jego zdrowie. Czy wystarczy nie jeść słodyczy, aby w zębach malucha nie pojawiły się ubytki? Zobacz nasze całe wideo i znajdź odpowiedzi na te pytania, a także wiele innych, które padły w tej interesującej rozmowie!
Żywienie niemowląt i małych dzieci – jak rozszerzać dietę dziecka i jakie dania wybierać?
Żywienie niemowląt i małych dzieci bywa przyczyną wielu dylematów ich rodziców. O ile w pierwszym półroczu życia karmienie noworodka i niemowlaka piersią jest wystarczające i dostarcza wszystkich niezbędnych składników odżywczych i witamin, to po skończonym 6. miesiącu życia powinno się już rozpocząć rozszerzanie diety dziecka. Od tego momentu to na rodzicach spoczywa odpowiedzialność za wybór najlepszych produktów i posiłków dla swojego malucha, które będą miały ogromny wpływ na jego przyszłe zdrowie i kształtowanie prawidłowych nawyków żywieniowych.
View Ediplayer on the source website Pierwsze 6 miesięcy życia niemowlaka Najlepszym sposobem żywienia niemowląt przez pierwsze 6 miesięcy ich życia jest karmienie piersią. Zalecają je zarówno globalne organizacje, np. WHO, jak i ich lokalne odpowiedniki, np. Amerykańska Akademia Pediatrii czy Polskie Towarzystwo Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci. Mleko mamy jest żywym pokarmem, którego skład zmienia się w zależności od wieku niemowlaka, pory dnia, a nawet podczas jednego karmienia, dlatego dostarcza maluszkowi niemal wszystkich składników odżywczych, witamin i minerałów (poza witaminą D i K), których jego organizm potrzebuje do zdrowego wzrostu i prawidłowego rozwoju. Pod koniec pierwszego półrocza przychodzi czas na zupełnie nowy etap żywienia – rozszerzanie diety dziecka i wprowadzanie do jego menu zupełnie nowych pokarmów, smaków i posiłków. Schemat żywienia niemowląt – jak powinna wyglądać odpowiednio zbilansowana dieta niemowlaka po 6. miesiącu życia Schemat żywienia niemowląt to zbiór informacji, które są wskazówką dla rodziców co do sposobu żywienia maluszków w poszczególnych miesiącach życia. Opisuje on rodzaj, konsystencję oraz ilość poszczególnych posiłków w ciągu dnia. Należy podkreślić, że większość tabelek i wykresów ma jedynie charakter informacyjny – każde dziecko jest inne i ma inne potrzeby, dlatego do kwestii rozszerzania diety należy podchodzić w miarę elastycznie. W przypadku niemowląt otrzymujących mleko mamy, najważniejszą informacją odczytaną ze schematu rozszerzania diety powinna być ilość i rodzaj stałych dań – w pierwszym roku życia należy karmić dziecko „na żądanie” i nie ograniczać liczby ani częstotliwości posiłków z piersi. Dieta 6-miesięcznego dziecka nadal bazuje na mleku – to ono jest podstawą żywienia aż do 1. urodzin. Nie oznacza to, że posiłki uzupełniające schodzą na drugi plan. Wręcz przeciwnie – są one źródłem wielu cennych składników odżywczych, w tym żelaza, które w mleku mamy występuje jedynie w niewielkiej ilości, a także białka, cynku, witamin A, D, E, i K oraz pierwiastków śladowych. Stałe posiłki przygotowują też maluszka do bardziej urozmaiconej diety w kolejnych miesiącach i latach życia. Początkowo dziecko zjada tylko niewielkie ilości podawanych mu dań. Z tego względu powinny być one przygotowywane z wysokiej jakości produktów bogatych w ważne substancje odżywcze: warzyw i owoców będących źródłem witamin, minerałów, błonnika i innych cennych składników zbóż dostarczających węglowodanów złożonych, skrobi, błonnika, witamin z grupy B i minerałów mięsa i jaj zawierających niezbędne maluszkowi żelazo i łatwo przyswajalne białko nabiału, który jest świetnym źródłem wapnia tłuszczów stanowiących dobre źródło energii i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Jadłospis bazujący na nieprzetworzonych produktach o wysokiej gęstości odżywczej to gwarancja, że maluch nie nabawi się niebezpiecznych niedoborów pokarmowych. Jak rozszerzać dietę niemowlaka? Rozszerzanie diety niemowlaka należy rozpocząć pomiędzy 17. a 26. tygodniem życia, przy czym warto wiedzieć, że w przypadku dzieci karmionych wyłącznie piersią zalecane jest rozszerzanie diety po 6. miesiącu (czyli w 26. tygodniu życia). Wyjątek stanowią niemowlaki, które mają duże zapotrzebowanie na żelazo lub zbyt wolno przybierają na wadze – u nich wprowadzanie pokarmów uzupełniających można zacząć wcześniej, jednak dopiero po ukończeniu 4. miesiąca. Rozszerzanie diety dziecka zawsze zaczynamy od zastąpienia 1 posiłku mlecznego daniem uzupełniającym. Każdy nowy produkt należy podawać dziecku najpierw w niewielkiej ilości – 3-4 łyżeczki w zupełności wystarczą. Jeśli okaże się, że maluch dobrze toleruje wprowadzony składnik (nie zauważymy objawów alergii, wysypki, biegunki, wymiotów), możemy następnym razem podać go nieco więcej, a nieco później wprowadzić kolejny produkt. Do rozszerzenia diety niemowlaka należy podchodzić z dużą ostrożnością i cierpliwością. Pierwsze stale posiłki maluszka powinny mieć formę jednoskładnikowych gładkich papek. Eksperci zalecają rozpoczynanie wprowadzania nowych produktów od warzyw (ich smak jest trudniejszy w akceptacji niż słodycz owoców). Nie należy jednak zbytnio zwlekać z wprowadzaniem pokarmów będących źródłem żelaza hemowego: mięsa, jaj oraz ryb, gdyż może to grozić wystąpieniem anemii. Dlatego tuż po jednoskładnikowym puree w diecie niemowlaka mogą pojawić się dwu- lub trzyskładnikowe zblendowane dania, np. warzywa z mięsem lub warzywa ze zbożami i rybą. Sprawdź, jak rozszerzać dietę niemowlaka krok po kroku. Słoiczki dla niemowląt podczas rozszerzania diety Zaczynając rozszerzanie diety, rodzice maluchów mogą wybrać samodzielne przygotowywanie posiłków, sięgnąć po gotowe dania dla niemowląt w słoiczkach lub łączyć obie te metody, przeplatając domowe jedzenie dla dziecka i ze sklepowymi słoiczkami. Słoiczki dla dzieci należą do środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego, dlatego też powstają ze starannie wyselekcjonowanych składników najwyższej jakości. Proces ich produkcji jest kontrolowany na każdym etapie, a skład opracowuje sztab ekspertów do spraw żywienia niemowląt. Przed dopuszczeniem do sprzedaży każdy słoiczek przechodzi szereg surowych kontroli, dzięki którym rodzice zyskują pewność, że jego zawartość jest w pełni bezpieczna i dostosowana do potrzeb dziecka. Czytelne oznaczenia wiekowe pozwalają dobrać dania odpowiednie dla etapu rozwoju maluszka, a zamieszczony na etykiecie dokładny skład informuje o wszystkich składnikach wykorzystanych do przygotowania posiłku. Zaletami gotowych słoiczków dla dzieci są też: wielkość posiłku dopasowana do wieku i możliwości dziecka (małe słoiczki na początek rozszerzania diety i większe dla niemowląt zbliżających się do 1. urodzin) oszczędność czasu rodziców, którzy zamiast żmudnego gotowania mogą podgrzać posiłek w kilka chwil wygoda – danie w słoiczku można zabrać ze sobą na spacer lub na wakacje pewność co do najwyższej jakości składników – wiele gotowych dań powstaje z produktów pochodzących z rolnictwa ekologicznego i posiada odpowiednie certyfikaty. Słoiczki HiPP BIO – sprawdzona jakość od pokoleń Słoiczki HiPP BIO są świetnym rozwiązaniem dla maluszków w okresie rozszerzania diety. Dzięki wiedzy i doświadczeniu ekspertów, skład każdego gotowego dania jest starannie opracowywany i dostosowany do wieku oraz możliwości dziecka. Jakość produktów wykorzystywanych do przygotowywania słoiczków jest kontrolowana na każdym etapie produkcji – od uprawy lub hodowli, aż po wnikliwe testy gotowych dań przeprowadzane przez niezależne instytuty badawcze. Łącznie produkty HiPP przechodzą ponad 260 kontroli oraz spełniają znacznie surowsze normy niż te przewidziane przez prawo. Znak HiPP BIO, który znajduje się na etykietach słoiczków HiPP, jest potwierdzeniem jakości jeszcze wyższej niż wymagana przepisami prawa. Sprawdź, jak wybierać i przygotowywać słoiczki HiPP, najlepsze na każdym etapie rozszerzania diety dziecka. Dieta wegetariańska niemowląt i małych dzieci W ostatnich latach wielu dorosłych, a także całe rodziny, przechodzą na dietę wegetariańską. Ten rodzaj diety możemy bezpiecznie stosować też u niemowląt i małych dzieci – jest ona zdrowa, a odpowiednio zbilansowana będzie w stanie dostarczyć maluchowi wszystkich ważnych składników pokarmowych. Konieczne jest jednak wybranie wariantu diety wegetariańskiej, który będzie najlepszy dla rosnącego i rozwijającego się organizmu dziecka oraz zadbanie o odpowiednią podaż kilku kluczowych składników. Wegetariański jadłospis malucha musi zawierać dużą ilość żelaza – aż 1,8 razy więcej niż w przypadku dzieci jedzących mięso, ponieważ pierwiastek ten jest trudniej przyswajalny z produktów roślinnych niż ze zwierzęcych. Należy też zwrócić uwagę na odpowiednią podaż wapnia koniecznego do prawidłowego rozwoju szkieletu. Z tego względu nie zaleca się ograniczania, a tym bardziej zupełnego eliminowania nabiału z jadłospisu dziecka. Podczas komponowania diety malucha nie warto też rezygnować z ryb będących źródłem DHA, którego nie dostarczymy z żadnych produktów roślinnych. Wystarczą już 1-2 porcje tygodniowo, by pokryć zapotrzebowanie niemowlaka na ten składnik. W związku z tym najlepszym wariantem diety wegetariańskiej dla dzieci będzie dieta pescowegetariańska, która eliminuje jedynie mięso, a jednocześnie zezwala na spożywanie nabiału, ryb i jaj. Sprawdź, jak prawidłowo komponować dietę wegetariańską dzieci i niemowląt. Dieta wegetariańska nie oznacza, że rodzice są skazani na samodzielne komponowanie i przygotowywanie posiłków. Na rynku dostępne są gotowe, bezmięsne słoiczki dla niemowląt HiPP, np. Jarzynki z amarantusem i słodkim batatem BIO lub Rigatoni Napoli BIO, które są odpowiednio zbilansowane i dostosowane do potrzeb najmłodszych wegetarian. Żywienie niemowląt – jak kształtować zdrowe nawyki żywieniowe już od pierwszych miesięcy życia dziecka? Kształtowanie zdrowych nawyków żywieniowych dzieci rozpoczyna się już w brzuchu mamy – maluszek, połykając wody płodowe, poznaje smaki różnych produktów i potraw, a także wyrabia sobie pewne preferencje. Kolejnym ważnym, jeśli nie najważniejszym etapem jest moment rozszerzania diety u niemowląt – pierwsze 2, a według niektórych źródeł 3 lata życia dziecka są kluczowe pod względem wyrabiania dobrych nawyków i dokonywania odpowiednich wyborów żywieniowych w przyszłości. Dlatego właśnie zaczynamy rozszerzanie diety od warzyw, które są niezwykle wartościowe, a jednocześnie trudniej akceptowane niż owoce. Z tego samego względu w kolejnych tygodniach i miesiącach wprowadzamy do menu malucha coraz to nowe produkty i pozwalamy mu poznawać odmienne smaki i konsystencje i stopniowo się z nimi oswajać. Podawanie produktów ze wszystkich „poziomów” piramidy zdrowego odżywiania (lub „ćwiartek” modelowego talerzyka) w odpowiednich ilościach pozwala wyrabiać dobre nawyki i przyzwyczajać do spożywania zbilansowanych posiłków skomponowanych zgodnie z zasadami zdrowego żywienia. Źródła: H. Weker i inni, O żywieniu i aktywności fizycznej dzieci prosto, nowocześnie i praktycznie, https://imid.med.pl/images/do-pobrania/poradnik_internet.pdf H. Szajewska i inni, Zasady żywienia zdrowych niemowląt. Stanowisko Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci, https://ptghizd.pl/cm/uploads/2021/04/smp_01_2021_zasady_zywienia_zdrowych_niemowlat.pdf H. Szajewska i inni, Karmienie piersią. Stanowisko Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci, https://akademia.kalisz.pl/wp-content/uploads/2021/07/karmienie-piersia.stanowisko-tow.gastro.pdf H. Weker i inni, Poradnik żywienia dziecka w wieku od 1. do 3. roku życia, https://imid.med.pl/files/imid/Do%20pobrania/Poradnik%20%C5%BCywienia%20dzieci_1-3_IMiD_FINAL.pdf Materiał powstał z udziałem HiPP Polska
ABC żywienia 6-miesięcznego dziecka. O tym musi wiedzieć każda mama
W pierwszym półroczu życia wyłącznym pokarmem dla dziecka jest mleko mamy, które dostarcza mu wszystkie najważniejsze składniki odżywcze. Po tym czasie nadchodzi moment, kiedy rodzice powinni wprowadzać nowe produkty do codziennego menu niemowlęcia. Prawidłowe żywienie maluszka i zapewnienie młodemu organizmowi odpowiedniej ilości witamin i składników mineralnych ma kluczowe znaczenie dla jego harmonijnego rozwoju.
Jak odpowiednio komponować dietę dziecka? Podpowiadamy, jakie składniki powinny się znaleźć w jadłospisie półrocznego maluszka. View Ediplayer on the source website Prawidłowa dieta kluczowa dla rozwoju 1000 pierwszych dni życia to bardzo ważny czas dla rozwoju dziecka, w tym jego układu pokarmowego. Już w okresie niemowlęcym kształtują się niektóre preferencje żywieniowe, dlatego tak ważne jest wspieranie jego harmonijnego rozwoju poprzez m.in. odpowiednie żywienie już od samego początku. Eksperci ze Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) rekomendują, aby w pierwszym półroczu życia podstawą diety dziecka było mleko mamy1. W kolejnych miesiącach rosną potrzeby żywieniowe niemowlęcia, dlatego przychodzi czas na rozszerzanie jadłospisu. Wprowadzanie produktów uzupełniających do diety maluszka powinno się rozpocząć nie wcześniej niż w 17. tygodniu życia (początek 5. miesiąca) i nie później niż w 26. tygodniu (początek 7. miesiąca)2. Rozpoczęcie rozszerzania diety dziecka w tym czasie ma na celu dostarczenie dodatkowej energii, białka, składników mineralnych i witamin, których nie jest w stanie dostarczyć samo mleko mamy. Pozwoli to także przygotować dziecko do bardziej urozmaiconej diety w przyszłości3. Jak krok po kroku rozszerzać dietę dziecka? Pomocny w rozszerzaniu diety maluszka może być schemat żywienia niemowląt, czyli przewodnik po prawidłowym żywieniu dziecka. Jak krok po kroku rozszerzać codzienny jadłospis dziecka? Oto kilka kluczowych wskazówek! Nowe pokarmy należy wprowadzać do diety stopniowo, zaczynając od niewielkich ilości (np. 3-4 łyżeczek), przy jednoczesnej obserwacji reakcji dziecka na nieznane mu dotąd smaki. To ważne! Eksperci zalecają, aby urozmaicanie jadłospisu rozpocząć od warzyw (szczególnie tych zielonych, takich jak brokuł, groszek czy brukselka), których smak może być dla maluszka trudniejszy do zaakceptowania niż w przypadku słodkich owoców. Po około dwóch tygodniach od podania pierwszego warzywa małemu smakoszowi można zaproponować pojedyncze owoce (np. jabłka, gruszki, banany), jednocześnie kontynuując podawanie warzyw. Do codziennej diety maluszka w dalszej kolejności powinny być włączane: produkty zbożowe w postaci kaszek, chude mięso (np. indyk, drób i dobrej jakości wołowina), morskie ryby, takie jak łosoś i jaja. Pokarmy stałe (czyli warzywa, owoce i posiłki z mięsem lub rybą w formie przecierów) należy wprowadzać stopniowo już w 6.-7. miesiącu życia dziecka. W 8. miesiącu można podawać niemowlęciu do rączki produkty do samodzielnego gryzienia (np. cząstka warzywa, cząstka owocu, kawałek chleba itp.). Dzięki temu tuż przed ukończeniem pierwszego roku życia maluch będzie mógł jeść produkty o różnej konsystencji. Aby zaspokoić pragnienie niemowlęcia, powinno się podawać mu wodę. Najlepsza jest woda źródlana lub naturalna woda mineralna – niskozmineralizowana, niskosodowa, niskosiarczanowa, najlepiej z atestem. Pomocne w rozszerzaniu diety mogą okazać się produkty przeznaczone specjalnie dla niemowląt i małych dzieci, czyli te z widocznym na opakowaniu wskazaniem wieku, np. jednoskładnikowe posiłki, musy owocowe czy kaszki. Takie produkty muszą spełniać wyjątkowo restrykcyjne normy jakości określone przez prawo krajowe i Unii Europejskiej (które jest znacznie bardziej surowe niż w przypadku produktów przeznaczonych dla dorosłych), a ich receptury opracowywane są przez ekspertów w zakresie żywienia, a dzięki temu – odpowiednio zbilansowane. Mleko wciąż ważne w diecie półrocznego dziecka Wprowadzając do jadłospisu maluszka nowe pokarmy, należy pamiętać, że mleko mamy wciąż powinno być stałym elementem jego codziennej diety – nawet do 2. roku życia lub dłużej, jeśli będzie to pożądane przez mamę i dziecko. Zdarza się jednak, że w drugim półroczu życia dziecka kontynuowanie karmienia piersią z różnych przyczyn jest utrudnione. Warto wówczas zasięgnąć porady położnej lub doradcy laktacyjnego. Czasem rozwiązaniem jest zmiana techniki karmienia czy odciąganie pokarmu. Jeśli jednak pokonanie problemów laktacyjnych nie jest możliwe, rodzice mogą skonsultować się z prowadzącym dziecko pediatrą. Lekarz pomoże wybrać dopasowane do potrzeb niemowlęcia mleko następne, które dostarczy mu kluczowe dla prawidłowego rozwoju składniki odżywcze. Z myślą o takich maluszkach marka Bebiko 2 – zainspirowana mlekiem mamy – stworzyła Bebiko 2 NUTRIflor Expert, które nie zawiera konserwantów i barwników4. To kompletna kompozycja ważnych składników odżywczych5, w tym 19 witamin oraz składników mineralnych dla wsparcia prawidłowego rozwoju i funkcjonowania układu odpornościowego (zawiera witaminy A, C i D dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego oraz żelazo i jod wspierające prawidłowy rozwój poznawczy). Aż 93% maluchów bardzo dobrze toleruje to mleko następne już od 1. butelki6. Produkt posiada pozytywną opinię Centrum Zdrowia Dziecka nr 20/DJW/2021. Przypisy: 1 World Health Organization, Infant and young child feeding, 2009. 2 Szajewska H. i wsp. Zasady żywienia zdrowych niemowląt. Stanowisko Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci , Standardy Medyczne/Pediatria 2021, T. 18. 3 Fewtrell M, Bronsky J, Campoy C i wsp. Complementary Feeding: A Position Paper by the European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition (ESPGHAN) Committee on Nutrition. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2017; 64:119-132. 4 Zgodnie z przepisami prawa wszystkie mleka następne nie zawierają konserwantów i barwników. 5 Zgodnie z przepisami prawa, tak jak inne mleka następne. 6 Na podstawie opinii 93% mam z grupy 426, które testowały Bebiko 2 NUTRIflor Expert na platformie trnd.pl w dniach 16.07-29.07.2021. Materiał powstał z udziałem marki Nutricia
Są pyszne, a dzieci je uwielbiają. Poznaj przepis na chrupiące obwarzanki z wykorzystaniem kaszki manny
Rozszerzanie diety to ważne wydarzenie zarówno dla rodziców, jak i malucha. W końcu poza mlekiem mamy dziecko doświadcza już zupełnie nowych smaków. Wprowadzenie do jadłospisu kaszek zbożowych (po warzywach i owocach) daje opiekunom świetną okazję do podawania najmłodszym posiłków w nieznanych dotąd odsłonach.
Jak zachęcić małego smakosza do próbowania nowości? Upiecz pyszne obwarzanki, które zachwycą podniebienie zarówno malucha, jak i starszych członków rodziny. Na początku warzywa, później owoce, aż w końcu zboża i inne produkty, takie jak mięso, ryby czy jaja. Okres urozmaicania jadłospisu to wyjątkowy czas, w którym maluch z miesiąca na miesiąc otwiera się na nowe smaki. Różnorodne posiłki zachęcają niemowlę do próbowania kolejnych nowości, a co za tym idzie – budują prawidłowe nawyki żywieniowe na kolejne lata życia. View Ediplayer on the source website Naturalnie, bez zbędnych dodatków Jednymi z produktów, które świetnie sprawdzą się podczas wprowadzania nowości do diety maluszka, są kaszki zbożowe. Czy wiesz, że te przeznaczone dla najmłodszych, takie jak BoboVita PORCJA ZBÓŻ, są skomponowane ze zbóż i owoców uprawianych specjalnie dla niemowląt i małych dzieci? Aby spełniały wyjątkowe wymagania najmłodszych, zawarte w nich zboża przechodzą nawet kilkaset testów jakości i bezpieczeństwa. Są bez dodatku cukru*, bez konserwantów**, bez barwników** oraz bez oleju palmowego. Dzięki takim kaszkom niemowlęta i małe dzieci otrzymują posiłek dostosowany do ich potrzeb na każdym etapie rozwoju w okresie 1000 pierwszych dni życia. Można je znaleźć w wielu smakach i wariantach – są bezmleczne, mleczne, z dodatkiem owoców lub skomponowane wyłącznie ze zbóż (zawierają nawet 7 rodzajów starannie wyselekcjonowanych, różnorodnych zbóż). Aby do miseczki malucha nie wkradła się nuda, możesz zaproponować je dziecku również w nieoczywistym wydaniu! Obwarzanki dla dziecka po 10. miesiącu życia Do przygotowania 8 sztuk obwarzanków potrzebne będą: 200 g mąki pszennej, 50 g kaszki BoboVita PORCJA ZBÓŻ bezmlecznej manny po 4. miesiącu życia, 50 g miękkiego masła, 50 ml ciepłego mleka, 50 ml ciepłej wody, 25 g świeżych drożdży, jajko. Przygotowywanie ciasta na obwarzanki rozpocznij od zrobienia rozczynu z drożdży. Do większej miski wlej mleko, wodę, a następnie wsyp rozkruszone drożdże. Całość dokładnie wymieszaj i na około 20 minut odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Po tym czasie masa powinna wyglądać jak lekka pianka. W następnym kroku w drugiej misce umieść mąkę pszenną, kaszkę, miękkie masło oraz pianę z drożdży. Ciasto zagnieć lub wyrób za pomocą miksera do uzyskania jednolitej konsystencji. Z masy uformuj kulę i zostaw ją w misce przykrytej bawełnianą ściereczką na około pół godziny, aby wyrosła. Po tym czasie podziel kulę na 8 równych kawałków i uformuj z nich mniejsze kulki. Każdą kulkę rozwałkuj do uzyskania 20 cm sznurka. Każdy sznurek skręcaj i bardzo dokładnie złącz końce ciasta na kształt obwarzanka. W garnku zagotuj wodę i wkładaj do niej po kilka obwarzanków. Po około minucie wyłów je (np. za pomocą dużej łopatki lub sitka) i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przed pieczeniem każdego obwarzanka posmaruj roztrzepanym za pomocą widelca jajkiem. Obwarzanki wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza na około 20 minut. Upieczone obwarzanki będą wyrośnięte, rumiane i miękkie w środku. Gdy przestygną, może się nimi zajadać cała rodzina – również w formie pieczywa do kanapek. Smacznego! Pamiętaj! Formę podania obwarzanków dostosuj do aktualnych umiejętności Twojego dziecka. * Zawierają naturalnie występujące cukry. ** Zgodnie z przepisami prawa kaszki dla niemowląt i małych dzieci nie zawierają konserwantów i barwników. Materiał powstał z udziałem NUTRICIA
Obalamy popularne mity na temat diety rocznego dziecka – o tym musi wiedzieć każdy rodzic
Po ukończeniu przez dziecko 1. roku życia jego menu zmienia się i jest już znacznie bardziej urozmaicone, a roczniak wciąż odkrywa nowe smaki. To czas intensywnego rozwoju, który wiąże się z dużym zapotrzebowaniem młodego organizmu na witaminy i składniki mineralne.
Dziecko, które ukończyło 1. rok życia, potrzebuje aż 6 razy więcej witaminy D i 4 razy więcej wapnia i żelaza niż jego rodzice1. Właśnie dlatego jego dieta powinna różnić się od jadłospisu starszych członków rodziny. Jak ją komponować i nie zgubić się w gąszczu informacji na temat żywienia roczniaka? Rozprawiamy się z najczęściej powielanymi mitami. View Ediplayer on the source website Mit 1.: Roczne dziecko jest gotowe na posiłki z „dorosłego” stołu Roczne dziecko wciąż się rozwija, każdego dnia poznając nowe faktury czy kształty. Podobnie jest z jedzeniem. Poznawanie go w nowych formach jest dla malucha zaskakującym i fascynującym doświadczeniem. Warto zachęcać dziecko do samodzielnego jedzenia, nawet kosztem nieporządku. Należy przy tym pamiętać, że organizm dziecka wciąż jest delikatny i wrażliwy, dlatego jego dieta, choć urozmaicona, powinna różnić się od jadłospisu dorosłych. Pomocny w układaniu dziecięcego menu może być przygotowany przez ekspertów Instytutu Matki i Dziecka Modelowy talerz żywieniowy, który przedstawia udział poszczególnych grup produktów spożywczych w diecie, przedstawionych za pomocą porcji. Komponując codzienną dietę roczniaka, warto również sięgać po produkty stworzone specjalnie z myślą o małych dzieciach, które pomagają pokryć zwiększone zapotrzebowanie młodego organizmu na składniki odżywcze. Podczas codziennych zakupów można łatwo je znaleźć w sklepie – są dostępne na półkach z żywnością przeznaczoną dla najmłodszych. Mit 2.: Dzieci nie powinny jeść jajek, które są silnym alergenem Aktualnie nie ma dowodów naukowych, które uzasadniałyby odsuwanie w czasie spożywania przez małe dzieci produktów alergizujących (w tym jaj)2. Jajka są ważnym elementem diety – zarówno dorosłego, jak i małego dziecka – przede wszystkim ze względu na zawartość cennych składników: pełnowartościowego białka, witaminy B6, B12, witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak A, D, E, folianów, żelaza, cynku, fosforu czy jodu. Żółtko jaja jest bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe i fosfolipidy. Niewiele jest produktów spożywczych o tak niepowtarzalnym składzie i wartości odżywczej!3 Jakie potrawy z jajek można zaserwować maluchowi? Może to być delikatny omlet lub jajecznica, a także jajka na miękko czy na twardo. Tygodniowo można dziecku podawać od trzech do czterech jajek4. Mit 3.: Tłuszcze są niepotrzebne w diecie roczniaka Ilość tłuszczu w codziennej diecie powinna pokrywać ok. 35–40% całodziennego zapotrzebowania rocznego dziecka na energię, czyli więcej, niż jest potrzebne w diecie osób dorosłych5. Tłuszcze są źródłem energii, która w okresie intensywnego rozwoju jest dziecku niezbędna. Ważne w codziennym jadłospisie są te tłuszcze spożywcze, które dostarczą dziecku wielonienasycone kwasy tłuszczowe, czyli np. oleje roślinne – oliwa z oliwek lub olej rzepakowy lub np. tłuste ryby morskie. Mit 4.: Podawanie mleka dziecku po 12. miesiącu życia nie jest konieczne Eksperci zalecają, aby każdego dnia podawać małemu dziecku 2 porcje mleka, w tym mleka modyfikowanego, oraz 1 porcję innych produktów mlecznych6. Trzeba przy tym pamiętać, że roczniak nie powinien spożywać więcej niż 500 ml mleka krowiego na dobę7, ponieważ mimo że zawiera ono dużo cennego wapnia, jest ubogie w inne ważne składniki, takie jak żelazo oraz witaminę D. Tymczasem mały brzuszek potrzebuje aż 6 razy więcej witaminy D i 4 razy więcej wapnia i żelaza niż jego rodzice (w przeliczeniu na kilogram masy ciała)8. Jak odpowiedzieć na tak duże potrzeby? Podając dopasowane do potrzeb rocznego dziecka mleko modyfikowane. Już 2 kubki po 200 ml Bebiko Junior 3 NUTRIflor Expert dziennie pomagają pokryć zapotrzebowanie dziecka na ważne składniki odżywcze, w tym m.in. 71% zalecanego zapotrzebowania na wapń i jod!9 Wskazówka eksperta „Zgodnie z rekomendacjami Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) wyłącznym pokarmem niemowlęcia w pierwszym półroczu jego życia powinno być mleko mamy. Karmienie piersią można i warto kontynuować – również po 1. roku życia dziecka. Jeśli kontynuowanie karmienia piersią nie jest możliwe, warto wybrać mleko modyfikowane dopasowane do potrzeb roczniaka. Takie produkty są wzbogacane w ważne składniki odżywcze, w tym w wapń, żelazo czy witaminę D, dzięki czemu pomagają uzupełniać codzienną dietę małego dziecka w te często deficytowe składniki” – wyjaśnia Alina Besz, ekspert BebiKlub.pl. Ważne informacje: Karmienie piersią jest najwłaściwszym i najtańszym sposobem żywienia niemowląt oraz jest rekomendowane dla małych dzieci wraz z urozmaiconą dietą. Mleko matki zawiera składniki odżywcze niezbędne do prawidłowego rozwoju dziecka oraz chroni je przed chorobami i infekcjami. Karmienie piersią daje najlepsze efekty, gdy matka prawidłowo odżywia się w ciąży i w czasie laktacji oraz gdy nie ma miejsca nieuzasadnione dokarmianie dziecka. Przed podjęciem decyzji o zmianie sposobu karmienia matka powinna zasięgnąć porady lekarza 1 W przeliczeniu na kg masy ciała zgodnie z : Normy żywienia dla populacji Polski i ich zastosowanie pod red. M. Jarosz i in. NIZP-PZH, 2020 2 Weker H., Rowicka G., Dyląg H., Barańska M., Strucińska M., Więch M., Poradnik żywienia dziecka w wieku od 1. do 3. roku życia. Praktyczne zastosowanie norm i zaleceń żywieniowych, Instytut Matki i Dziecka, 2020. 3 https://ncez.pzh.gov.pl/dzieci-i-mlodziez/jajka-cenny-skladnik-diety-dziecka/ 4 Weker H., Rowicka G., Dyląg H., Barańska M., Strucińska M., Więch M., Poradnik żywienia dziecka w wieku od 1. do 3. roku życia. Praktyczne zastosowanie norm i zaleceń żywieniowych, Instytut Matki i Dziecka, 2020. 5 Tamże. 6 Tamże. 7 Szajewska H., Socha P., Horvath A. i wsp.: „Zasady żywienia zdrowych niemowląt. Stanowisko Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci” Przegląd Pediatryczny 2021/vol.50. 8 W przeliczeniu na kg masy ciała, zgodnie z: Normy żywienia dla populacji Polski i ich zastosowanie, M. Jarosz i in., NIZP-PZH, Warszawa 2020. 9 Bebiko Junior 3 NUTRIflor Expert, jak wszystkie inne mleka modyfikowane dla małych dzieci po 1. roku życia, zawiera wapń, żelazo, jod oraz witaminę D. Materiał powstał z udziałem marki Nutricia
Soczyste, aromatyczne jabłka i kruche, lekko słodkie marchewki – lubimy ich smak i doceniamy liczne możliwości wykorzystania w codziennej diecie. Nie zawsze jednak zdajemy sobie sprawę z tego, jak wiele korzyści przynoszą dla naszego zdrowia – zwłaszcza, gdy sięgamy po nie regularnie.
Warzywa i owoce mają w sobie naturalne witaminy i cenne składniki odżywcze, które powinniśmy dostarczać organizmowi jak najczęściej. Jabłka, dzięki obecności błonnika regulują pracę jelit, a zawarte w nich pektyny pomagają w oczyszczaniu organizmu z toksyn. Są bogatym źródłem przeciwutleniaczy, a także wielu witamin (przede wszystkim witaminy C) i minerałów (m.in. potasu, fosforu, wapnia, sodu, magnezu, żelaza)1. Sycą na długo, są więc sprzymierzeńcem wszystkich dbających o linię. Są doskonałe jako przekąska w ciągu dnia. Możesz też sięgnąć po świeży sok, wyciskany z jabłek, jak świeży sok jabłkowy Cymes z Pojezierza Wałeckiego – pyszny, orzeźwiający i zdrowy. Marchew najlepiej jeść na surowo lub w postaci soku. Świeży sok marchwiowy jest dobrym źródłem beta-karotenu – prekursora witaminy A, która jest jednym z najsilniejszych przeciwutleniaczy2. Regularne picie soku marchwiowego doskonale wpływa na wygląd skóry. Najlepiej sięgać oczywiście po soki wyciskane – jak świeży sok marchwiowy Cymes z Pojezierza Wałeckiego lub świeży sok marchwiowo-selerowy Cymes z Pojezierza Wałeckiego. Świeże soki powstają z owoców i warzyw z tradycyjnych upraw kultywowanych od lat z troską i miłością. Wszystkie zostały wyróżnione prestiżowym znakiem „Jakość Tradycja”, przyznawanym wyłącznie tym produktom, które spełniają wiele restrykcyjnych norm jakościowych i wyróżniają się tradycyjnym charakterem. Pamiętaj, by po jabłka i świeże soki sięgać regularnie – najlepiej każdego dnia. Wtedy szybko odczujesz pozytywne zmiany. 1. Źródło: Z. Zdrojewicz, Jedz jabłka będziesz zdrowszy, Media Rodzina 2015, 3(18). 2. Źródło: M. Olszewska, Cudowna moc koktajli roślinnych, Gliwice 2017. Materiał powstał z udziałem marki CYMES View Ediplayer on the source website
Zdrowe nawyki odżywiania warto kształtować już od dziecka. Świadomi rodzice od najmłodszych lat powinni nie tylko rozmawiać z pociechami o tym, co powinno trafiać na rodzinny stół, ale też aktywnie edukować je w temacie zdrowej i zbilansowanej diety.
Dzieci powinny wiedzieć, jaki wpływ na ich zdrowie ma odżywianie oraz aktywność fizyczna. Nie bez znaczenia jest też wiedza ekologiczna – dobrze jest pokazywać najmłodszym, że nasze codzienne wybory mają wpływ na środowisko naturalne. Obecnie największym zagrożeniem dla dzieci jest wszelkiego rodzaju żywność typu fast food, pełna zbędnych kalorii, pozbawiona substancji odżywczych. Takie jedzenie daje chwilową przyjemność, ale też potrafi uzależniać i być bardziej atrakcyjne dla maluchów. Tymczasem zdrowe odżywanie nie musi być kosztowne, czasochłonne ani tym bardziej skomplikowane. Wystarczy wykazać się odrobiną chęci, pomysłowości, a także aktywnie korzystać z mocy produktów z BIOwarzyw i owoców. View Ediplayer on the source website Wytłumacz dziecku, czym jest zdrowa żywność i zdrowy styl życia Najlepiej zrobić to podczas gotowania, które może stać się świetną, apetyczną zabawą. Wspólnie przygotujcie weekendowy jadłospis, w którym może znaleźć się uwielbiana przez dzieci zupa pomidorowa. Doskonałą bazą do jej stworzenia będzie passata pomidorowa Jamar BIO wyprodukowana z pomidorów dojrzewających na ekologicznych plantacjach. Skomponujcie sałatkę z ulubionych warzyw z dodatkiem octu jabłkowego Jamar BIO. Na deser zróbcie pełnoziarniste naleśniki z musem jabłkowym Jamar BIO. Zmiksujcie ekologiczną ciecierzycę konserwową na hummus – znakomitą pastę do kanapek, które można zabrać do szkoły lub pracy wraz z ekologicznym jabłkiem. Czerpcie przyjemność ze wspólnego gotowania, a przy tej okazji celebrujcie wspólne chwile przy stole. Niech stanowią powtarzalny i przyjemny rytuał dla każdego członka rodziny. W ramach edukacji ekologicznej wybierzcie się wspólnie na zakupy Wcześniej razem stwórzcie listę zawierającą również BIOprodukty – żywność z prostym składem, bez GMO i konserwantów. W sklepie połączcie naukę z zabawą – zachęćcie dzieci do wyszukiwania opakowań ze znakiem tzw. Eurolistka. Jego obecność na produkcie oznacza, że posiada on certyfikat rolnictwa ekologicznego gwarantujący naturalne pochodzenie. Ekologiczne produkty, takie jak Jamar BIO, będą odżywiać organizm bogactwem cennych składników i dodawać naturalnej energii, którą wykorzystasz na wszystko, co kochasz robić najbardziej! Materiał powstał z udziałem firmy Jamar
Dieta na dobry wzrok: co najbardziej lubią nasze oczy?
Odpowiednia dieta ma wpływ nie tylko na długie życie, ale i dobry wzrok. Jak dbać o profilaktykę chorób oczu związanych z wiekiem, zmęczeniem czy zanieczyszczeniem środowiska? Sprawdź, co jeść, by jak najdłużej cieszyć się zdrowiem oczu.
Okazuje się, że są produkty, które dzięki zawartości cennych witamin i minerałów, naprawdę warto włączyć do codziennego menu. Zwłaszcza wtedy, gdy zależy nam na tym, by uniknąć kłopotów ze wzrokiem. Spis treści: 1. Witaminy na dobry wzrok Witamina A – marchewka i inne naturalne źródła Witamina C – papryka i kiwi przeciw zaćmie Witamina E – eliksir młodości dla oczu Witaminy z grupy B – na straży zdrowych oczu 2. Minerały w diecie na dobry wzrok Cynk Selen Miedź 3. Dieta na dobry wzrok Nienasycone kwasy tłuszczowe Polifenole ​4. Co pić na poprawę wzroku? Witaminy na dobry wzrok Witamina A: marchewka i inne naturalnych źródła „Zjedz marchewkę, jest dobra na wzrok” – wielu z nas słyszało te słowa przy obiedzie co najmniej kilka razy w życiu. I nie bez powodu, bo w tej zachęcie do jedzenia marchewek, przekazywanej z pokolenia na pokolenie, nie ma krzty przesady. Marchewka (podobnie jak masło) długo kojarzona była jako jedno z najcenniejszych źródeł witaminy A, która stanowi bardzo ważny składnik barwnika radopsyny w siatkówce oka. Witamina A to również silny przeciwutleniacz, dzięki któremu komórki organizmu (również te, z których składa się oko) wolniej się starzeją. Niedobór witaminy A może prowadzić do tzw. kurzej ślepoty (pogorszenia widzenia o zmierzchu) lub zespołu suchego oka. Już 100 g gotowanej marchewki może w całości pokryć dzienne zapotrzebowanie na tę witaminę (podczas gdy 30 g masła pokrywa 30 proc. zapotrzebowania). Dziś wiemy, że istnieje wiele innych naturalnych źródeł witaminy A. Źródła witaminy A: arbuz, fasolka szparagowa, pomidory (surowe) grejpfruty, wiśnie, brokuły, koperek, sałata, świeże morele, jarmuż, botwina, czerwona papryka, szpinak, dynia, bataty. Witaminę A znajdziemy również: w jajkach (2 jajka pokrywają ok. 30 proc. dziennego zapotrzebowania) w mleku (szklanka pokrywa 15 proc. dziennego zapotrzebowania). Wielu dietetyków uważa, że dużo zdrowszy niż witamina A jest beta-karoten, czyli forma witaminy A obecna w warzywach i owocach, a nie produktach zwierzęcych. Witamina C: papryka i kiwi przeciw zaćmie Witamina C jest podobnie jak witamina A przeciwutleniaczem. To niezawodny sprzymierzeniec w walce z wolnymi rodnikami, który stoi na straży młodości komórek. Co ważne, witamina C pozwala zapobiegać zaćmie, jednej z najpowszechniejszych chorób oczu. O liczbie osób cierpiących na zaćmę świadczą długie kolejki chorych czekających na operację oczu. Według wyników badań laboratoryjnych – podczas gdy w oku dotkniętym zaćmą poziom witaminy C jest bardzo niski, to w oku zdrowym osiąga on bardzo wysoki poziom (to samo dotyczy takich przeciwutleniaczy jak witamina A, E czy bioflawonoidy). Prócz tego witamina C wzmacnia ścianki naczyń krwionośnych w oku. Naturalne źródła witaminy C to: papryka (najlepiej surowa), truskawki porzeczki kiwi cytryny grejpfruty, kapusta kiszona natka pietruszki cytryny brokuły Uwaga: niedobory witaminy C mogą prowadzić do krwotoków i wylewów podspojówkowych. Witamina E – eliksir młodości dla oczu Jeśli chodzi o witaminy na dobry wzrok, należy podkreślić również rolę witaminy E. Tak jak A i C – jest przeciwutleniaczem, dzięki czemu chroni komórki organizmu nie tylko przed upływem czasu ale i szkodliwym działaniem środowiska. Dlatego witamina E pozwala chronić wzrok i zapewniać ostrość widzenia do późnych lat. Najwięcej witaminy E jest w olejach: z kiełków pszenicy, orzechów laskowych i słonecznikowym. Inne dobre źródła witaminy E: olej z pestek winogron, olej rzepakowy, oliwa ziarna słonecznika, migdały, orzechy laskowe, szpinak, jarmuż, szparagi, brokuły. Włączenie wyżej wymienionych produktów do codziennej diety przyczyni się do poprawy wzroku. Stanie się tak zwłaszcza, gdy w jadłospisie nie zabraknie źródeł takich przeciwutleniaczy jak witaminy A i C. Wraz z witaminą E tworzą one naprawdę bezkonkurencyjne trio. Witaminy z grupy B – na straży zdrowych oczu Ważnymi witaminami dla doskonałego wzroku są również te z grupy B. Witamina B1 – pozytywnie wpływa na proces widzenia i zapobiega zwężaniu się pola widzenia. Odpowiada za sprawne działanie nerwów, w tym nerwów ocznych. Naturalne źródła witaminy B1: pełnoziarniste pieczywo, brązowy ryż, rośliny strączkowe, orzechy pestki i nasiona. Witamina B2 pomaga w przyswajaniu witaminy A i wpływa na ostrość wzroku. Jej niedobór objawia się: światłowstrętem, łzawieniem i pieczeniem oczu. To ważne symptomy, ponieważ niedobory witaminy B2 mogą prowadzić do zapalenia spojówek lub rogówki a także przyspieszyć pierwsze oznaki zaćmy. Warto sięgać po produkty, które w nią obfitują. Dobre źródła witaminy B2: jogurty i inne produkty mleczne, jajka, wątróbka, banany, orzechy. Nie mniej ważne dla wzroku są witaminy B6, B9 i B12. Ostatnia z wymienionych pomaga zapobiegać starzeniu się komórek, ale dostarczanie do organizmu każdej z nich pozwala zapobiegać zwyrodnieniu plamki żółtej. Aby zaspokoić zapotrzebowanie na te witaminy warto uwzględnić w diecie różne produkty. Źródła witaminy B6: wątróbka, pełnoziarniste pieczywo, brązowy ryż, jajka, banany. Źródła witaminy B9: żółtko jaja, awokado, szpinak, groch, fasola brukselka. Źródła witaminy B12: jogurt, kefir, maślanka, twarożek, jaja, żółty ser, wieprzowina, wołowina, drób. Minerały w diecie na dobry wzrok Cynk W diecie na dobry wzrok nie może również zabraknąć cynku. To bardzo ważny pierwiastek, przede wszystkim jeśli chodzi o profilaktykę AMD, czyli zwyrodnienia siatkówki. Produkty bogate w cynk pozwalają też zmniejszyć dolegliwości związane z ZSO, czyli zespołem suchego oka. Oprócz tego, cynk odgrywa ważną rolę w związku z regeneracją tkanek. Najlepsze źródła cynku: ostrygi, pestki dyni, kasza gryczana, kurki, pieczarki, boczniaki, pełnoziarniste pieczywo fasola, ciecierzyca, żółte sery. Uwaga: obecność cynku w diecie zwiększa ochronę przed działaniem wolnych rodników. Selen Kolejnym pierwiastkiem, który zapewnia ochronę antyoksydacyjną jest selen. Ten minerał pomaga w usuwaniu wolnych rodników, które powodują starzenie się organizmu – w tym narządu wzroku. Ostatnio pojawia się wiele publikacji, które wskazują na selen jako pierwiastek o całym szeregu dobroczynnych właściwości tego pierwiastka na cały organizm. Źródłem selenu są: orzechy brazylijskie, łosoś, tuńczyk drób, jajka. Przedawkowanie selenu może być niebezpieczne dla zdrowia, dlatego dużo lepszym rozwiązaniem od suplementacji tego pierwiastka jest przyjmowanie go w produktach, które są jego naturalnym źródłem. Miedź Miedź również jest pierwiastkiem, który – wraz z cynkiem i selenem – dba o ochronę przed wolnymi rodnikami. Naturalne źródła miedzi: wątróbka, sezam, pieczywo pełnoziarniste, płatki owsiane, pestki dyni, kakao, zielone warzywa liściaste. Jeśli w codziennej diecie nie zabraknie ulubionych produktów, które są źródłem miedzi – nie należy obawiać się o niedobór tego pierwiastka. Dieta na dobry wzrok: co prócz witamin i minerałów? Nienasycone kwasy tłuszczowe Chcąc w jak najzdrowszy sposób poprawić wzrok, warto włączyć do codziennej diety wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Podobnie jak przeciwutleniacze i cynk pełnią one ogromną rolę w profilaktyce AMD (zwyrodnienie siatkówki). Dzięki swym właściwościom zapobiegają zaburzeniom w czynnościach tkanek. Najbogatsze źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych: tłuste morskie ryby, jak np. śledź, makrela lub łosoś jarmuż, brukselka szpinak, awokado, orzechy. Co ciekawe, nienasycone kwasy tłuszczowe występują również w mleku mam, które karmią naturalnie swoje pociechy. Polifenole Polifenole to bioaktywne związki organiczne, które znajdują się w roślinach. Bardzo wiele z nich ma właściwości antyoksydacyjne, czyli zapewnia ochronę przed wolnymi rodnikami. Dzięki temu odgrywają ogromną rolę w profilaktyce kłopotów ze zdrowiem – również jeśli chodzi o oczy. Polifenole występują w: jagodach, śliwkach, malinach, truskawkach, owocach cytrusowych (pomarańczach, cytrynach) winogronach ciemnych, jabłkach, gruszkach, brzoskwiniach, marchewce, cebuli, szpinaku, fasoli, brokułach. Jeśli chodzi o dietę na poprawę wzroku – najważniejsze z grupy polifenoli są antycyjany, które znajdziemy w fioletowych, czerwonych i różowych warzywach i owocach. Ciekawostka: to właśnie udowodniona moc prozdrowotna polifenoli leży u źródła zaleceń dotyczących spożywania 5 porcji warzyw lub owoców dziennie. Co pić na poprawę wzroku? W diecie na dobry wzrok, prócz produktów do jedzenia – nie powinno zabraknąć świeżych soków owocowych, warzywnych lub owocowo-warzywnych. Zwłaszcza tych, które zawierają witaminy i związki szczególnie ważne dla oczu. Toast za dobry wzrok śmiało wznosić można sokiem marchewkowym, lub jagodowym czy borówkowym smoothie z dodatkiem ulubionych składników. Świetnym pomysłem może być także sok z czarnej porzeczki, owoców czarnego bzu czy żurawiny błotnej. Trzeba przyznać, że lista produktów, które są niezbędne do tego, by mieć dobry wzrok jest imponująca. Dlatego spośród produktów bogatych w witaminy, pierwiastki i inne związki łatwo o ulubione produkty. Nikogo nie trzeba przekonywać, że wyrabianie zdrowych nawyków dietetycznych ma ogromne znaczenie jeśli chodzi o nasze pociechy. Dzięki diecie na dobry wzrok zapewnimy im nie tylko zdrowe oczy, ale i świetne samopoczucie na co dzień. Zobacz także: Rozwój wzroku u dziecka w pierwszym roku życia Jak rozpoznać wadę wzroku u dziecka Zez u niemowlaka: przyczyny, rodzaje, leczenie. Kiedy do okulisty?
Nowe musy BoboVita Masza i Niedźwiedź – teraz jeszcze więcej pysznych smaków do wyboru! Poznaj trzy nowości z napojami roślinnymi
Odkrywanie nowych smaków to dla dziecka niezwykła przygoda, a jeśli maluchowi towarzyszą w niej bohaterowie ulubionej bajki – frajda jest jeszcze większa. Teraz, z myślą o małych smakoszach, do lubianej przez dzieci linii BoboVita Masza i Niedźwiedź dołączają 3 zupełnie nowe smaki musów owocowych w poręcznych tubkach. Wypróbuj z maluchem połączenie jabłka, banana, ananasa i truskawki z pysznymi napojami roślinnymi!
View Ediplayer on the source website Nowości BoboVita z bohaterami bajki Masza i Niedźwiedź to: 3 wyjątkowe owocowe kompozycje z dodatkiem napojów roślinnych – kokosowego, migdałowego oraz owsianego – o składzie i konsystencji dopasowanej do potrzeb niemowląt już po 6. miesiącu życia. Składniki odpowiedniej jakości zamknięte w tubkach z bohaterami kultowej bajki. To produkty, które zgodnie z przepisami prawa spełniają wyjątkowo restrykcyjne normy jakości, znacznie bardziej surowe niż produkty ogólnodostępne (przeznaczone dla dorosłych). Nie zawierają dodatku cukru*, a zgodnie z przepisami prawa dotyczącymi żywności dla niemowląt i małych dzieci, także konserwantów, barwników i wzmacniaczy smaku. 100 gramów pysznego musu w dużym, ale poręcznym i dopasowanym do małej rączki opakowaniu. Świetnie sprawdzą się zarówno w domu, jak i podczas spacerów czy dłuższych wycieczek. Opakowanie 100 g, cena rekomendowana: ok. 3,99 zł * Zawierają naturalnie występujące cukry. Ważne informacje: Zaleca się kontynuację karmienia piersią podczas wprowadzania pokarmów uzupełniających. Karmienie piersią powinno trwać tak długo, jak jest to pożądane przez matkę i dziecko. Karmienie piersią jest najlepsze dla dziecka. Materiał powstał z udziałem marki Nutricia
Rozszerzanie diety niemowlaka metodą BLW kojarzy ci się przede wszystkim z dużym nakładem czasu i pracy? Niesłusznie! Korzystając z blendera z odpowiednimi tarczami i przystawkami możesz zaoszczędzić sporo czasu. Dzięki nim rozszerzanie diety dziecka będzie zdecydowanie łatwiejsze. Przekonaj się sama!
View Ediplayer on the source website Na czym polega rozszerzanie diety niemowlaka metodą BLW? BLW (ang. Baby Led Weaning, czyli „odstawienie dziecka od mleka”) to jedna z najpopularniejszych metod rozszerzania diety niemowląt. Jej założenia są bardzo proste – rodzice nie karmią dziecka wyłącznie papkami, ale pozwalają mu na samodzielne eksperymentowanie z jedzeniem. Dziecko otrzymuje potrawy w takiej postaci, w jakiej serwuje się je dorosłym, czyli np. makaron z sosem, kaszę z warzywami, różyczki brokułów czy kotleciki i – wiedzione ciekawością – samo ma po nie sięgnąć, kiedy będzie na to gotowe. W metodzie BWL to dziecko, a nie rodzic, kontroluje cały proces jedzenia i samo decyduje, kiedy i ile zje. Początkowo są to śladowe ilości, ale z czasem maluszek się rozkręca i zjada coraz więcej. Zarówno do przyrządzania placuszków, jak i kopytek, naleśników czy kremowych zup i deserów, niezastąpiony będzie dobry blender. Idealny pomocnik dla każdego rodzica to taki, który jest wygodny i niezawodny, dokładnie taki jak <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://edipresse.hit.gemius.pl/hitredir/id=d6aQncMeW48Ei3vYAaWkXJQb.IMiKKRRXgNL12jRNP7.R7/stparam=xaholnnnjv/fastid=gsuaktpkwpemzflkzsgormjlcimm/nc=0/url=www.braunhousehold.com/pl-pl/produkty/przygotowywanie-posilkow/blendery-reczne/multiquick-9x" target="_blank" rel="noopener">Braun MultiQuick 9, który dzięki dodatkowym przystawkom i tarczom może dodatkowo pełnić wiele innych funkcji niż samo blendowanie. Jego najważniejsze cechy to m.in.: • aż 1200-watowy silnik, który poradzi sobie nawet z orzechami czy pestkami, • system EasyClick+, dzięki któremu wymiana akcesoriów jest bardzo szybka i łatwa, • technologia SplashControl, dzięki którym nawet blendowanie zup odbędzie się bez rozchlapywania, • technologia ACTIVEBlade – ruch ostrzy w górę i w dół zwiększa efektywność blendowania, • możliwość dobrania przystawek, np. malaksera, w którym można wybrać różne tarcze, np. do frytek, do krojenia w talarki, do krojenia w słupki julienne, do krojenia warzyw w kostkę, • technologia Advanced SmartSpeed zapewnia niezwykle wygodne sterowanie procesem blendowania – przycisk jest duży i poręczny, a im mocniejszy nacisk, tym wyższe obroty, • technologia imode – tryby prędkości: niska, wysoka lub pulsacyjna zapewniają jeszcze lepsze efekty blendowania, bez żadnych grudek i bez wysiłku. BLW – przepisy na śniadanie i kolację Co można podać niemowlakowi na dobre rozpoczęcie i zakończenie dnia, czyli na śniadanie i kolację? Na początku drogi z BLW dobrze sprawdzą się zwłaszcza różnego rodzaju miękkie placuszki, w których można przemycić wiele wartościowych składników, jak buraczki czy dynia. Maluszek z łatwością złapie je do rączki i może je possać nawet samymi dziąsłami (jeśli nie ma jeszcze ząbków). Nasze szybkie propozycje to omlet z dyni i gofry jaglano-buraczkowe. Omlet z dyni Przygotuj: • 2 jajka • ½ szklanki miąższu z dyni • szczyptę słodkiej papryki • łyżkę oliwy z oliwek do smażenia Jak przyrządzić? Białka oddziel od żółtek i ubij je na sztywną pianę. Żółtka zblenduj z dynią i szczyptą słodkiej papryki. Następnie połącz obie masy, starannie je wymieszaj i wylej całość na rozgrzaną patelnię podlaną kapką oliwy z oliwek. Omlet smaż po minucie z każdej strony. Podawaj na ciepło. Gofry jaglano-buraczkowe Przygotuj: • 100 g kaszy jaglanej • 1 jajko • 100 g ugotowanego lub upieczonego buraka • 2 łyżki oleju • ½ łyżeczki proszku do pieczenia Jak przyrządzić? Kaszę ugotuj do miękkości, kierując się wskazówkami podanymi na opakowaniu. Pamiętaj, żeby przed gotowaniem umyć ją pod bieżącą wodą (na sicie), a na koniec przelać wrzątkiem. W ten sposób pozbędziesz się posmaku goryczki. Buraka, ugotowaną kaszę, jajko, olej i proszek do pieczenia zmiksuj na gładką masę, następnie przyrządź na gofrownicy jak tradycyjne gofry. Upieczone gofry możesz podawać z twarożkiem, dżemem lub domowym sosem ze zmiksowanych owoców. BLW – przepisy na szybki obiad Przygotowanie obiadu zazwyczaj jest najbardziej pracochłonne i zabiera najwięcej czasu. Smaczne i wartościowe dania można przygotować zdecydowanie szybciej, jeśli do pomocy w kuchni zaprzęgniesz najlepszy blender wyposażony w przystawki do krojenia i siekania. Nasze propozycje na szybkie dania dla małych brzuszków to: zupa jarzynowa, krem groszkowo-brokułowy (do picia z kubeczka albo zjadania rączką lub paluszkami), buraczane kopytka i placuszki z komosy ryżowej. Błyskawiczna zupa jarzynowa Przygotuj: • ok. 350 g różnych warzyw, w tym np.: kalafior, fasolkę szparagową, marchewkę pokrojoną w kostkę, słupki lub frytki, brukselkę, zielony groszek • 2 łyżki kaszy jaglanej • 1,5 l bulionu warzywnego • szczyptę lubczyku, rozmarynu i majeranku • garść posiekanej natki pietruszki Jak przyrządzić? Marchewkę pokrój na takie kawałki, jakie są najwygodniejsze do chwycenia rączką dla twojego dziecka – mogą to być frytki, cienkie słupki julienne, talarki lub nawet drobna kostka. Z każdym z tych zadań poradzi sobie przystawka blendera ręcznego <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://edipresse.hit.gemius.pl/hitredir/id=d6aQncMeW48Ei3vYAaWkXJQb.IMiKKRRXgNL12jRNP7.R7/stparam=xaholnnnjv/fastid=gsuaktpkwpemzflkzsgormjlcimm/nc=0/url=www.braunhousehold.com/pl-pl/produkty/przygotowywanie-posilkow/blendery-reczne/multiquick-9x" target="_blank" rel="noopener">Braun MultiQuick 9 – malakser z dużym wyborem tarcz. Do wrzącego bulionu wsyp warzywa i kaszę. Gotuj ok. 10 minut (aż warzywa będą miękkie). Dopraw do smaku ulubionymi przyprawami (mogą być inne, niż wyżej wymienione). Na koniec posyp zupę porcją zielonej pietruszki. Warto podawać ją dziecku przy wielu okazjach, bo jest bogatym źródłem żelaza, witaminy C (ma jej więcej, niż cytrusy!) i wpływającego na wzrok beta-karotenu. Pamiętaj, by przed podaniem dziecku zupy, odpowiednio ją przestudzić. Krem groszkowo-brokułowy z makaronem Przygotuj: • 140 g groszku (1 szklanka) • 450 g brokułów • 1 pietruszkę • 1 małą cebulę • 2 ząbki czosnku • 500 ml wody • 1 łyżeczkę suszonych ziół • 1 łyżkę oliwy z oliwek • 1 łyżkę śmietany (opcjonalnie) • makaron pełnoziarnisty lub warzywny (np. ze strączków lub czerwonej soczewicy) – ilość według uznania • garść posiekanej natki pietruszki Jak przyrządzić? Posiekaj cebulę i czosnek, przełóż je do garnka i podsmaż krótko na rozgrzanej oliwie. Dodaj pokrojoną pietruszkę, groszek i przyprawy, a po chwili dorzuć jeszcze brokuły. Zalej całość wodą i gotuj na małym ogniu aż warzywa będą miękkie. Gdy zupa trochę przestygnie, zblenduj ją, a powstały krem zmieszaj z łyżką śmietany. Serwuj z natką pietruszki i ugotowanym w międzyczasie makaronem. Buraczane kopytka Przygotuj: • ½ kg ugotowanych ziemniaków • 150 g buraczków • 1 jajko • 1 szklankę mąki pszennej • 2 łyżki mąki ziemniaczane Jak przyrządzić? Ugotowane (bez soli!) ziemniaki zmiel lub przepuść przez prasę. Buraczki ugotuj i zblenduj na gładką masę razem z ziemniakami, dodając jajko i oba rodzaje mąk. Delikatnie wyrób ciasto (jeśli będzie zbyt klejące, dodaj więcej mąki) i podziel je na kawałki. Z każdego uformuj cienki rulon i pokrój go na kawałki (ok. 3 cm). Kluski gotuj, wrzucając je do wrzącej wody. Po wypłynięciu na powierzchnię powinny gotować się przez 1 minutę. Dzięki zawartości buraka kluski będą nieco słodkie. Możesz serwować je solo, z odrobiną roztopionego masła, jogurtem lub świeżą sałatką. Placuszki z komosy ryżowej Przygotuj: • 1 szklankę komosy ryżowej • ½ szklanki marchewki z groszkiem • szczyptę ulubionych ziół • ½ łyżeczki oliwy z oliwek (rozsmaruj ją pędzelkiem na patelni przed rozpoczęciem smażenia) • kilka łyżek jogurtu naturalnego (opcjonalnie) Jak przyrządzić? Komosę zalej zimną wodą i odstaw na pół godziny. Później przepłucz ją na sicie i przełóż do wysokiego naczynia. Dodaj marchewkę z groszkiem i zblenduj całość na gładką masę. Następnie dosyp przyprawy i wszystko starannie wymieszaj. Gotową masę nakładaj łyżką na rozgrzaną patelnię, formując niewielkie cienkie placki. Placuszki najlepiej smakują na ciepło z odrobiną jogurtu. BLW – przepisy na przekąskę i deser Czas na ulubioną część dziecięcego menu, czyli deser. Co podać dziecku zamiast popularnej tubki z musem owocowym? Nasza propozycja to truskawkowe żelki. Truskawkowe żelki Przygotuj: • 300 g truskawek • 2 łyżki purée z daktyli (wystarczy zblendować namoczone wcześniej daktyle) • sok wyciśnięty z 1 dojrzałej pomarańczy • sok wyciśnięty z połówki cytryny • 25 g żelatyny Jak przyrządzić? Rozmrożone truskawki (lub inne owoce) zblenduj na gładką masę, dodaj oba soki i purée z daktyli i wszystko starannie wymieszaj. Dosyp żelatynę i ponownie wszystko wymieszaj, aż proszek zupełnie się rozpuści. Gotową masę przelej do silikonowych foremek i wstaw do lodówki na ok. 1 godzinę. Owocowe żelki w atrakcyjnym dla dziecka kształcie, np. rybek, serduszek czy jabłuszek, to świetny sposób na wprowadzenie nowych smaków do jadłospisu dziecka. Materiał powstał z udziałem marki Braun
Śniadanie w dobie pandemii. Co jeść, jak, ile i kiedy, aby rodzina była zdrowa w dobie COVID-19? [LIVECZAT]
Mówi się, że śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Co warto jeść, by wzmocnić odporność? Dlaczego właśnie wtedy warto spożywać dania zawierające pełne ziarna? Na te oraz wiele innych pytań odpowiedziała podczas naszego liveczatu Paulina Barros, dietetyczka.
Śniadanie to bardzo ważny posiłek, który dzieci, a także zwykle dorośli powinni zjadać najlepiej do godziny od przebudzenia. Dlaczego jest to ważne? Podczas naszego spotkania, którego patronem była marka Cheerios, ekspertka podkreśliła, że sprzyja to rozbudzeniu, dostarcza niezbędnej rano energii i składników odżywczych, a także wspomaga koncentrację. Jeśli kolejne posiłki spożywane są regularnie, co 3-4 godziny, to taka dieta wspiera zdrowy styl życia, w tym także odporność. Jak komponować śniadania dla całej rodziny w okresie przesilenia zimowo-wiosennego? – Zasady komponowania śniadań dotyczą nie tylko tego posiłku, ale również pozostałych, spożywanych w ciągu dnia. Przestrzeganie ich w czasie przesilenia, a teraz dodatkowo jeszcze pandemii, pomaga dobrze przygotować się do wiosny i lepiej zacząć dzień - mówi ekspertka. – Do tej pory specjaliści opierali się głównie o piramidę żywienia, która była dosyć skomplikowana. Obecnie stosujemy tzw. zasadę zdrowego talerza, gdyż zdecydowanie łatwiej wyobrazić sobie, jak ten posiłek powinien wyglądać. I tak zgodnie z tą zasadą połowę talerza powinny zajmować warzywa lub owoce (może być też miks obu grup produktów). Drugą połowę talerza dzielimy na pół i tak w jednej ćwiartce powinny się znaleźć węglowodany (najlepiej produkty pełnoziarniste), a w drugiej – produkty dostarczające do organizmu białka (roślinnego – strączki, lub zwierzęcego – jajka, mięso). W myśl tej zasady można skomponować śniadanie, w którym połowę talerza będą zawierały jagody, maliny i banan, pierwszą ćwiartkę – płatki z pełnego ziarna, a drugą ćwiartkę jogurt (roślinny lub nie). Jest to dobrze skomponowane śniadanie, które sprawdzi się także w okresie przesilenia oraz pandemii – podkreśla dietetyczka, Paulina Barros. Jaka jest zalecana dzienna porcja zbóż dla dzieci i dorosłych? Jak je wpleść w dietę – zwłaszcza przedszkolaków-niejadków? Podczas spotkania ekspertka podpowiedziała rodzicom, że zalecana ilość zbóż w diecie wynosi u maluchów 5 porcji, przy czym przyjmuje się, że jedna porcja to około 30 g. Z wiekiem oraz aktywnością fizyczną zapotrzebowanie na zboża wzrasta i może wynosić nawet 11 porcji. Warto przy tym pamiętać, że w jednym posiłku może znajdować się kilka porcji zbóż, a także że mogą mieć różną formę, w tym m.in. płatki, makarony, kasze, pieczywo itp. – Mama, która zastanawia się, jak przemycić zboża w diecie przedszkolaka-niejadka, powinna pamiętać o tym, by testować różne ich formy. W jednym posiłku podać je jako makaron, w innym jako pieczywo, a w jeszcze innym jako płatki czy naleśniki. Tym sposobem w każdym posiłku znajduje się miejsce dla pełnoziarnistych produktów, które zastąpią ich przetworzone odpowiedniki. Dla niejadków świetnym pomysłem są np. kanapki, bo każdy je lubi. Często, gdy dodamy do nich jakąś kolorową pastę, warzywa i kiełki, to pieczywo stanie się niewidoczne, a porcja zbóż jednak będzie dostarczona. To samo ma miejsce w przypadku zbożowych płatków śniadaniowych. Można nadać im piękną formę – wystarczy na dole szklanki ułożyć płatki, później dodać jogurt, a na górze owoce – podpowiada dietetyczka. Dodaje również, że warto bawić się konsystencją i kolorami, a także miksować różne rodzaje płatków. Warto również zaangażować dziecko zarówno w proces wyboru konkretnych produktów, które ma zjeść na śniadanie, jak i w jego tworzenie. Chcesz wiedzieć więcej? Zobacz ponownie nasz liveczat! Podczas liveczatu odbył się konkurs – najciekawsze pytania uczestniczek zostały nagrodzone 10 zestawami płatków Cheerios OWSIANY. W każdym z nich znajdowało się opakowanie 210 g Cheerios owsiany w wariancie klasycznym oraz Cheerios owsiany w wariancie smakowym (jabłko-cynamon). Co warto wiedzieć o płatkach śniadaniowych Nestlé Cheerios Owsiany? Zawierają 91% pełnego ziarna owsa w wariancie klasycznym, a 85% w wariancie smakowym. Ponadto w wariancie klasycznym znajduje się tylko 9% cukru na 100g produktu. A to wszystko przy jednoczesnym bardzo dobrym smaku, który zasmakuje zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Płatki Nestlé Cheerios Owsiany zawierają witaminy i żelazo. Produkt posiada pozytywną opinię Centrum Zdrowia Dziecka oraz spełnia wymogi zdrowego żywienia – spełnia restrykcyjne normy, dlatego może być podawany w przedszkolach oraz może być sprzedawany w sklepikach szkolnych. Materiał powstał we współpracy z marką Cheerios
Jesteś mamą roczniaka? Sprawdź, jaki wpływ na funkcjonowanie układu odpornościowego dziecka ma jego codzienna dieta.
Układ immunologiczny dziecka zaczyna rozwijać się jeszcze na długo przed narodzinami, w brzuchu mamy, a proces ten jest kontynuowany w pierwszych latach życia. Na jego przebieg wpływa wiele czynników, w tym m.in. odpowiedni sposób żywienia. Dowiedz się, w jaki sposób odporność dziecka jest powiązana z jego układem pokarmowym i jak komponować dietę juniora, aby wspierać budowanie jego tarczy ochronnej – układu odpornościowego.
Odporność – to trzeba wiedzieć Układ odpornościowy, inaczej immunologiczny, pełni bardzo ważną rolę – jest odpowiedzialny za obronę organizmu przed infekcjami i wspomaganie walki z innymi chorobami. Będąc jeszcze w brzuchu mamy, dziecko jest chronione, ponieważ organizm kobiety jest dla niego bezpiecznym środowiskiem. W chwili przyjścia na świat noworodek wkracza jednak w zupełnie nowe otoczenie, a jego odporność każdego dnia jest wystawiana na próbę, mając kontakt m.in. z chorobotwórczymi drobnoustrojami. Odporność bierze się z brzuszka Początkowo niemowlę jest chronione przed infekcjami głównie dzięki przeciwciałom, które otrzymało w trakcie życia płodowego przez łożysko mamy. Przeciwciała te zmniejszają się stopniowo po porodzie i zanikają do ok. 6. miesiąca życia dziecka. Mimo że jego organizm stopniowo wytwarza swoje własne przeciwciała, to jego niedojrzały jeszcze układ odpornościowy jest dopiero na początku swojej drogi i nie wie, jak radzić sobie ze wszystkimi wrogami, ponieważ ciągle się uczy. Maluch do stworzenia mocnej bariery dla bakterii czy wirusów potrzebuje odpowiedniego wsparcia. Czy wiesz, że w jelitach znajduje się aż 70% komórek układu odpornościowego?1 Tak – jelita są odpowiedzialne nie tylko za trawienie i wchłanianie treści pokarmowej, ale również za odporność. Dbając o odpowiednią dietę dziecka, pomagasz mu także chronić je przed infekcjami. Ogromny wpływ na prawidłowe dojrzewanie układu immunologicznego ma dobrze skomponowany jadłospis i odpowiedni skład flory bakteryjnej w przewodzie pokarmowym. Zgodnie z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) przez pierwsze pół roku życia najlepszym sposobem żywienia dziecka, które zapewni mu pożądaną ochronę, jest karmienie piersią. Karmienie piersią powinno być kontynuowane tak długo, jak będzie to pożądane przez matkę i dziecko. Ważne jest wspieranie pracy układu odpornościowego również na etapie rozszerzania diety dziecka i później, ponieważ proces kształtowania się odporności może trwać nawet do 12. roku życia. Wskazówka dla mam: mleko podstawą diety juniora Rodzice mogą wspierać odporność dziecka po 1. roku życia na różne sposoby, poprzez hartowanie młodego organizmu, a więc spacery czy zabawy na świeżym powietrzu, szczepienia – zarówno te obowiązkowe, jak i zalecane, a także odpowiednie żywienie. Warto wiedzieć że dla prawidłowego funkcjonowania układu immunologicznego ważne są m.in. witaminy C i D. Jak zatem komponować menu dziecka, by dostarczyć mu te kluczowe składniki? Dziecko miedzy 1. a 3. rokiem życia powinno spożywać 4-5 posiłków dziennie (3 posiłki główne i 2 uzupełniające). Chociaż dieta po 1. urodzinach jest już różnorodna, to mleko, w tym mleko modyfikowane i produkty mleczne, nadal powinny stanowić jej ważną część. Junior w tym okresie wciąż szybko się rozwija i każdego dnia zdobywa nowe umiejętności, dlatego jego potrzeby są szczególne. Przykładowo roczniak potrzebuje aż 6 razy więcej witaminy D niż osoba dorosła2. Warto włączyć do diety dziecka mleko, które jest dopasowane do potrzeb jego brzuszka i pomaga odpowiednio zrealizować zapotrzebowanie na cenne składniki odżywcze niezbędne dla prawidłowego rozwoju. Podając dziecku 2 kubki po 200 ml mleka modyfikowanego wzbogaconego w witaminy i składniki mineralne Bebiko Junior 3 dziennie z wysoką dawką witaminy D i C, rodzice mogą wspierać jego prawidłowy rozwój, w tym prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego3. W porównaniu do mleka krowiego 2 %, ten produkt zawiera aż 15 razy więcej witaminy C i 155 razy więcej witaminy D. Ważne informacje: Karmienie piersią jest najwłaściwszym i najtańszym sposobem żywienia niemowląt oraz rekomendowane dla małych dzieci wraz z urozmaiconą dietą. Mleko matki zawiera składniki odżywcze niezbędne do prawidłowego rozwoju dziecka oraz chroni je przed chorobami i infekcjami. Karmienie piersią daje najlepsze efekty, gdy matka prawidłowo odżywia się w ciąży i w czasie laktacji oraz gdy nie ma miejsca nieuzasadnione dokarmianie dziecka. Przed podjęciem decyzji o zmianie sposobu karmienia matka powinna zasięgnąć porady lekarza. Materiał powstał z udziałem marki Nutricia 1 Furness JB, Kunze WA, Clerc N. Nutrient tasting and signaling mechanisms in the gut. II. The intestine as a sensory organ: neural, endocrine, and immune responses. Am J Physiol. 1999;277:G922–G928. 2 W przeliczeniu na kg masy ciała, zgodnie z: Normy żywienia dla populacji Polski i ich zastosowanie, pod red. M. Jarosza, E. Rychlik, K. Stoś, J. Charzewskiej, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego – Państwowy Zakład Higieny, Warszawa 2020. 3 Bebiko Junior 3 zawiera witaminy C i D ważne dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego.
Ile jajek może zjeść dziecko, jak często i w jakiej postaci?
Ile jajek może zjeść dziecko, aby mu nie zaszkodziły? Ważne jest jednak, by nie przekraczać dozwolonej liczby jajek tygodniowo na etapie rozszerzania diety i by przygotować je we właściwy sposób. Starsze dzieci mogą jeść więcej jajek. Wszystko to precyzują oficjalne zalecenia żywieniowe.
Ile jajek może zjeść dziecko? Zależy to od jego wieku. Inne są zalecenia dla niemowląt na etapie rozszerzania diety, a inne dla pozostałych dzieci. Jeszcze niedawno wierzono, że należy ograniczać liczbę jaj w diecie dzieci i dorosłych, bo podnoszą poziom cholesterolu we krwi. Wyjątkiem były tu małe dzieci, które potrzebowały jajek do prawidłowego rozwoju m.in. mózgu i pozwalano im zjadać około 4-5 jajek tygodniowo. Teraz wiadomo już, że jajka kurze nie mają tak negatywnego wpływu na poziom cholesterolu, dlatego eksperci żywieniowi zmienili wytyczne i zwiększyli liczbę jajek, które może zjeść tygodniowo dziecko i człowiek dorosły. Spis treści: Ile jajek może zjeść dziecko Ile jajek tygodniowo może jeść niemowlę Jak przyrządzać jajka dla dzieci Jajka w diecie dzieci: na co uważać Ile jajek może zjeść dziecko? Dzieci mogą jeść jajka codziennie, ale tylko jedno jajko dziennie. Oznacza to, że roczne dziecko, 2-latek czy 6-latek mogą zjadać 7 jajek tygodniowo i to od dziecka (i/lub rodzica) zależy, czy rozłożone to będzie na 1 jajko dziennie, czy np. jajecznicę z 2 jajek co 2 dni. Wiadomo już, że nie należy w diecie dziecka ograniczać pokarmów zawierających cholesterol (żółtko jaja), bo nie podnoszą poziomu cholesterolu we krwi w znaczący sposób, dlatego możesz podawać dziecku jajka, kiedy ma na to ochotę, nawet codziennie. Z kolei białko jajka zawiera witaminy z grupy B oraz składniki mineralne, a jego największym bogactwem są aminokwasy, z których jest zbudowane. Nasz organizm przyswaja je w około 100 procentach. Może zdarzyć się i tak, że przez pewien czas dziecko z chęcią będzie jadło jajka codziennie, a później na jakiś czas z nich całkiem zrezygnuje. Postępowanie takie wpisuje się w aktualne zalecenia dotyczące żywienia dzieci, które mówią o tym, że to rodzic decyduje, co ma jeść dziecko, a malec decyduje, ile ma ochotę zjeść. W diecie dzieci uczulonych na białko jaja kurzego stosuje się często jajka przepiórcze. Jedno jajko kurze można zastąpić trzema, czterema jajkami przepiórczymi, co oznacza, że dziecko może zjeść około 21 jajek przepiórczych tygodniowo. Mają one więcej żółtka (w stosunku do białka) niż kurze. Na miękko gotuje się je od minuty do półtorej, na twardo trzy, cztery. Do rozbijania jajek przepiórczych używaj noża. Pod skorupką jest twarda błonka, którą trzeba przeciąć. Ile jajek może jeść tygodniowo niemowlę Eksperci z Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci zalecają, by na etapie wprowadzania jajek do diety, czyli najwcześniej po skończonym 4 miesiącu życia, podawać niemowlęciu nie więcej niż 2 małe jajka tygodniowo (około 2 g białka jaja). Ale uwaga: wlicza się w to także jajko w makaronie jajecznym czy w innych produktach z jajkami (np. ciastach). Nie ma za to potrzeby wprowadzać najpierw żółtka, a dopiero później bardziej alergizującego białka. Można od razu podać niemowlakowi całe jajko, ale ważne jest, by było dobrze ugotowane (przez 10-15 minut!). Dlaczego niemowlęta powinny jeść jajka? Są konieczne do prawidłowego rozwoju układu nerwowego niemowląt. Żółtko zawiera głównie witaminy: A, D, PP, a także z grupy B, w tym kwas foliowy oraz łatwo przyswajalne żelazo, potas, chlor, sód, siarkę i magnez. Dwie trzecie żółtka to tłuszcze, wśród których przeważają nienasycone kwasy tłuszczowe. Te same rodzaje kwasów zawiera mleko kobiece. ​Obecnie nie zaleca się już opóźniania wprowadzania do diety niemowlęcia pokarmów potencjalnie alergizujących, do których zalicza się białko jaja (w Polsce uczulonych na białko jest zaledwie 0,6% dzieci poniżej 2. roku życia). Można je podawać razem z innymi produktami na etapie wprowadzania produktów stałych do jadłospisu dziecka. Jednocześnie autorzy zaleceń zachęcają matki do karmienia piersią w czasie wprowadzania jaj do diety. Dopiero gdy okaże się, że dziecko jest uczulone na białko jaj, trzeba będzie je wyeliminować z diety. Jak przygotować jajka dla dzieci Przy rozszerzaniu diety należy podawać dzieciom jedynie jajka dobrze ugotowane na twardo (przez 10-15 minut). Dobrze ugotowane jajko może być podane także w formie makaronu jajecznego (mocno podgotowanego) lub pieczonych produktów z dodatkiem jaj. Nie należy wprowadzać do diety niemowlęcia jaj, które mogą być nieścięte - w formie naleśników czy jajecznicy. Starsze dzieci mogą już jeść jajka w innej postaci, np. jajecznicę na parze, omlet, jajko na miękko, jako dodatek do zupy. Jajka smażone na tłuszczu, np. sadzone, lepiej podawać rzadziej, bo są najmniej zdrowe. Jajka w diecie dzieci: na co uważać? Zawsze przed przyrządzeniem jajka dziecku trzeba sprawdzić, czy jest świeże. Wrzuć jajko do naczynia z zimną wodą. Gdy tonie, to znak, że jest świeże. Jajko długo przechowywane utrzymuje się na powierzchni, bo gromadzi się w nim więcej gazów, które unoszą jajo na wodzie. O tym, że jajko jest nieświeże, może również świadczyć chlupot, jaki słychać, gdy się nim potrząsa. Jeśli jaja są brudne, to koniecznie trzeba je umyć, można je także sparzyć wrzątkiem. Jednak obecnie w większości ferm są zachowywane dobre warunki higieniczne. Nie kupuj jaj z pękniętą skorupką, bo przez nią mogą się dostać do wnętrza chorobotwórcze bakterie. Jeśli jajko pęknie już po kupieniu, np. w drodze do domu, wbij je do naczynia, przykryj, schowaj do lodówki i zużyj jak najszybciej. Kolor żółtka i skorupki jajka zależy od rodzaju karmy, jaką dostaje kura. To nieprawda, że jajka z ciemnym żółtkiem są zdrowsze. Kury karmione pszenicą znoszą jajka o jasnym żółtku, jedzące kukurydzę – o pomarańczowym. Kolor skorupki zależy od rasy kury i nie ma nic wspólnego z wartością odżywczą jajka. Jajka należy przechowywać w lodówce, spiczastym końcem do dołu. Nie mogą leżeć np. blisko ryb, bo ich skorupka łatwo wchłania zapachy. Świeże jajka przechowuj do czterech tygodni. Najlepsze dla dzieci są jajka z oznaczeniem 0 (ekologiczne) lub 1 (z wolnego wybiegu). Źródło: Zasady żywienia zdrowych niemowląt 2021. Stanowisko Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci Zobacz też: Jak idealnie ugotować jajko na miękko Czym różnią się jajka od różnych ptaków Przepisy na dania z jajek dla dzieci
Światowy Dzień Owoców i Warzyw: czy na twoim talerzu jest ich odpowiednia ilość?
Warzywa i owoce powinny stanowić główne źródło pożywienia w diecie każdego człowieka, także dziecka. Do tej pory mówiło się o 5 porcjach warzyw i owoców, ale teraz zaleca się, by zajmowały one połowę talerza przy każdym posiłku. Tak jest prościej (i zdrowiej!).
Najnowsze zalecenia Światowej Organizacji Zdrowia, Instytutu Żywności i Żywienia oraz Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej są takie, aby warzywa i owoce stanowiły połowę wszystkiego, co jemy. Do tej pory sugerowano, że ważne jest spożywanie 5 porcji warzyw i owoców dziennie, jednak to nie było do końca klarowne i miarodajne. Jeśli mamy talerz i przygotowujemy posiłek, o wiele łatwiej jest nam dobrze go skomponować, gdy wiemy, że na połowie musimy zmieścić warzywa i owoce (z przewagą tych pierwszych), a drugą połowę podzielić po równo między zdrowe białko i produkty pełnoziarniste. Talerz pełen zdrowia zamiast Piramidy Zdrowego Żywienia Wszyscy, którzy znają Piramidę Zdrowego Żywienia, wiedzą, że na jej spodzie znajdują się warzywa i owoce, co oznacza, że powinny być podstawą odżywiania. Natomiast zdaniem ekspertów piramida traktowana jest jako teoretyczna wiedza szkolna, która niekoniecznie musi przekładać się na rzeczywistość. Aby Polacy zaczęli właściwie się odżywiać, trzeba pokazywać jasno i prosto, co powinno znajdować się na talerzu podczas każdego posiłku. Agata Zadrożna, ekspert Kantar, uważa, że „Piramidę Żywności i Żywienia ludzie postrzegają przez pryzmat szkoły, przypominają, że wtedy uczyli się o niej. Wiedzą, że piramida ewoluuje, ale generalnie jest dla ludzi tajemnicza. (…) Wadą jest to, co wydaje się jej siłą, czyli kształt. Piramida zaczyna się od tego, co powinniśmy ograniczać. Warzywa i owoce są na jej dole, co ludzie generalnie odczytują jako „podstawa żywienia”. Mają jednak kłopot z przełożeniem takiego postrzegania na życie codzienne. Reasumując: piramida jest mądra, ale nie jest użyteczna, nie jest praktyczna”. Talerz pełen zdrowia wręcz przeciwnie – czytelnie pokazuje, co jeść i w jakich ilościach. Jak komponować zdrowe posiłki? Poniżej znajdują się fantastyczne grafiki, które pokazują, jak powinien wyglądać zdrowy, dobrze zbilansowany posiłek. Wystarczy, że na połowie talerza umieścicie ulubione warzywa, a na drugiej połowie zdrowe białka i produkty pełnoziarniste w równych proporcjach. To tego szklanka soku, jabłko albo miseczka owoców leśnych i gotowe! Prawda, że te talerze wyglądają bardzo smakowicie? Zainspirujcie się! „Połowa sukcesu” to akcja polskich plantatorów uświadamiająca, jak ważne jest to, by na naszych talerzach każdego dnia znajdowała się odpowiednia ilość warzyw i owoców. Jak wynika z badań firmy Kantar, 75 proc. Polaków nie wie, że warzywa i owoce powinny stanowić połowę talerza. Połowa ankietowanych je ich zdecydowanie za mało. Producenci chcą przekonać, że polskie, lokalne warzywa i owoce są naprawdę wysokiej jakości i spożywanie ich buduje dobre nawyki żywieniowe. Jak zadbać o to, by dziecko jadło odpowiednią ilość warzyw i owoców? Jeśli chcesz mieć pewność, że dieta twojego dziecka będzie bogata w warzywa i owoce, zastosuj się do tych rad prof. Dr hab. Krystyny Gutkowskiej ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie: Zaplanuj menu z wyprzedzeniem – planując wcześniej jadłospis dla dziecka na kolejne dni, łatwiej ci będzie uwzględnić w nim rekomendowaną ilość warzyw i owoców. Zacznij od śniadania – to idealna okazja do podania dziecku owoców i warzyw. Na zdrowe śniadanie możesz zaproponować dziecku zdrową owsiankę z owocami, twarożek lub serek wiejski z ogórkiem albo rzodkiewką albo musli ze świeżymi owocami. Dobrym pomysłem będzie też świeżo wyciśnięty sok (taki ma najwięcej witamin!) lub smoothie, w którym możesz przemycić zarówno warzywa, jak i owoce. Warzywa do każdego posiłku – zgodnie z zaleceniami żywieniowymi, warzywa powinny stanowić połowę każdego spożywanego posiłku. Zadbaj o ten nawyk jak najwcześniej. Skorzystaj ze sprawdzonych sposobów na zachęcenie dziecka do jedzenia warzyw. Jeśli ich nie lubi, przemycaj je w zupie, sosach, a nawet kotletach mielonych (wystarczy, że dodasz do nich potartą marchewkę czy cukinię). Zawsze pod ręką – zamiast słodyczy i słonych przekąsek, proponuj dziecku owocowe i warzywne przekąski, np. pokrojone w słupki marchewki i ogórki, paseczki papryki, pomidorki koktajlowe. Nigdy nie jest za wcześnie na zdrowe nawyki żywieniowe To, czego nauczysz dziecko teraz, będzie miało kolosalne znaczenie dla jego <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/male-dziecko/zywienie/dobre-nawyki-zywieniowe-8797-r1/">nawyków żywieniowych w przyszłości. Naucz je, że kanapka musi być z warzywem i że dzień bez owoców jest stracony! Warzywa i owoce można podawać dzieciom w atrakcyjnej formie, warto też zachęcać już malutkie dzieci do wspólnego przygotowywania posiłków – to wyrabia ciekawość nowych smaków i zachęca do próbowania potraw. Źródło: polowasukcesu.pl Zobacz także: 7 sposobów na przekonanie dziecka do warzyw [WIDEO] Chcesz, by dziecko jadło warzywa? Nie mów, że to zdrowe! Kalkulator wagi dziecka
Dieta roczniaka to poważna sprawa – co podawać dziecku, które skończyło roczek?
Twoje roczne dziecko zna już smak większości warzyw, owoców i mięsa. Chociaż przed nim wciąż wiele do odkrycia, kluczowym elementem jadłospisu po 1. urodzinach nadal powinno być mleko. Dowiedz się, dlaczego.
Dziecko nie powinno jeść jak dorosły O żywieniu dziecka po 1. roku życia krąży wiele sprzecznych informacji. Są i tacy, którzy są zdania, że roczne dziecko może jeść już wszystko – tak jak mama czy tata – np. kotlet mielony z kapustą, a do tego słodki napój. To zdecydowanie błędna opinia – takie menu nie jest odpowiednie dla roczniaka. Dlaczego? Jadłospis starszych członków rodziny nie jest bowiem w stanie zaspokoić zapotrzebowania małego dziecka na wszystkie składniki odżywcze, które są niezbędne do prawidłowego rozwoju jego organizmu. Dodatkowo dieta dorosłych zawiera zbyt dużo tłuszczów zwierzęcych, soli i cukru, czyli substancji, których w ogóle nie powinno być w menu maluchów. Czy wiesz, że… …aby małe dziecko mogło harmonijnie się rozwijać, potrzebuje aż 6 razy więcej witaminy D i 4 razy więcej żelaza oraz wapnia niż osoba dorosła? [1] To dlatego tak ważne jest, aby jego menu było odpowiednio zbilansowane pod względem ilości energii i ważnych składników pokarmowych, w tym składników mineralnych i witamin. Prawidłowa dieta roczniaka krok po kroku Podawaj warzywa i owoce. Warzywa są istotnym źródłem witamin, składników mineralnych, i węglowodanów, a ich niedobór jest jednym z najczęściej obserwowanych błędów w żywieniu najmłodszych. Jak wynika z badań – 100% małych dzieci w Polsce spożywa niewystarczającą ilość warzyw [2]. Jak je umiejętnie dodawać do diety roczniaka? Na przykład w postaci zup czy dodatku do posiłku w postaci surówki czy sałatki – kolorowe warzywa pokrojone w ciekawe kształty na pewno przypadną do gustu małemu smakoszowi. Owoce natomiast są bogate w błonnik oraz pektyny, które regulują pracę układu pokarmowego. Najlepiej podawać je maluchowi świeże, pokrojone w kosteczkę lub np. geometryczne kształty. Wybieraj produkty pełnoziarniste. Chodzi o różne gatunki pieczywa – jasnego oraz ciemnego, a także płatki zbożowe czy grube i drobne kasze, w tym kaszki przeznaczone dla najmłodszych, które są bezpiecznym wyborem dla delikatnego organizmu malucha. Produkty zbożowe są bowiem bogate w węglowodany złożone – skrobię, błonnik i witaminy z grupy B. Postaw na tłuszcze roślinne. Najlepszym wyborem dla małego dziecka będzie oliwa z oliwek lub olej rzepakowy – to najbardziej wartościowe tłuszcze. Oba te produkty zawierają wielonienasycone kwasy tłuszczowe i witaminy A, D oraz E. Podawaj je codziennie, ale w niewielkich ilościach. Decyduj się na różne rodzaje mięsa. Jest ono bowiem ważnym źródłem białka, witaminy B1 czy żelaza. Na początku maluchom zaleca się podawanie chudego mięsa wysokiej jakości (np. kurczak, indyk), które jest delikatne i lekkostrawne. Z czasem warto sięgnąć po chude mięso czerwone, np. wołowinę, cielęcinę, wieprzowinę czy jagnięcinę. Mięso serwuj dziecku 2-3 razy w tygodniu (w pozostałe dni warto podawać mu np. rybę). Ogranicz używanie soli i cukru. Najlepiej całkowicie zrezygnuj z tych przypraw. Sól pogarsza przyswajanie wapnia, cukier natomiast zwiększa ryzyko pojawienia się nadwagi i otyłości w przyszłości. Zamiast cukierków podaj dziecku np. suszone owoce, a obiad dopraw koperkiem lub natką pietruszki. Pamiętaj o mleku. Chociaż dieta dziecka po 1. urodzinach jest już urozmaicona, jej ważnym elementem wciąż powinno być mleko, w tym produkty mleczne. Eksperci zalecają, aby codzienny jadłospis małego dziecka zawierał dwie porcje mleka (w tym mleka modyfikowanego) i 1 porcję produktów mlecznych [3]. Warto pamiętać, że dziecko po 1. roku życia nadal intensywnie się rozwija i nieustannie nabywa nowe umiejętności. Jest również bardziej aktywne i odbiera więcej różnorodnych bodźców, a tym samym więcej uwagi poświęca otaczającemu światu. Dla tak młodego organizmu to ogromny wysiłek. Właśnie dlatego potrzebuje on nawet do 6 razy więcej pewnych składników odżywczych niż dorosły [4]. Jak to wszystko zmieścić w tak małym brzuszku? Z pomocą przychodzi Bebiko Junior 3 NUTRIflor Expert [5] – już dwa kubki tego mleka modyfikowanego dziennie pomagają uzupełnić dietę małego dziecka w składniki ważne dla jego prawidłowego rozwoju, ponieważ dostarczają: 70% zalecanego dziennego zapotrzebowania na wapń i żelazo, 80% zalecanego dziennego zapotrzebowania na witaminę D, 90% zalecanego dziennego zapotrzebowania na jod [6]. Ważne informacje: Karmienie piersią jest najwłaściwszym i najtańszym sposobem żywienia niemowląt oraz jest rekomendowane dla małych dzieci wraz z urozmaiconą dietą. Mleko matki zawiera składniki odżywcze niezbędne do prawidłowego rozwoju dziecka oraz chroni je przed chorobami i infekcjami. Karmienie piersią daje najlepsze efekty, gdy matka prawidłowo odżywia się w ciąży i w czasie laktacji oraz gdy nie ma miejsca nieuzasadnione dokarmianie dziecka. Przed podjęciem decyzji o zmianie sposobu karmienia matka powinna zasięgnąć porady lekarza. [1] W przeliczeniu na kg masy ciała, zgodnie z: Normy żywienia dla populacji Polski, pod red. M. Jarosz, IŻŻ, Warszawa 2017 [2] Weker H. i wsp.: „Kompleksowa ocena sposobu żywienia dzieci w wieku 13-36 miesięcy w Polsce”; Instytut Matki i Dziecka we współpracy z Fundacją Nutricia, 2011. [3] W przeliczeniu na kg masy ciała, zgodnie z: Normy żywienia dla populacji Polski, pod red. M. Jarosz, IŻŻ, Warszawa 2017. [4] W przeliczeniu na kg masy ciała, zgodnie z: Normy żywienia dla populacji Polski, pod red. M. Jarosz, IŻŻ, Warszawa 2017. [5] Bebiko Junior 3 NUTRflor Expert, jak wszystkie inne mleka modyfikowane dla małych dzieci po 12. miesiącu życia na rynku polskim, zawiera wapń, żelazo, jod oraz witaminę D. [6] W przeliczeniu na kg masy ciała, zgodnie z: Normy żywienia dla populacji Polski, pod red. M. Jarosz, IŻŻ, Warszawa 2017. Artykuł powstał z udziałem marki Nutricia.
Nakarmienie wybrednego dziecka i wewnętrzny spokój często się wykluczają. Mamy za wszelką ceną próbują dogodzić maluchom… Tylko po co? Przeczytaj nasze rady – oczywiście z przymrużeniem oka. ;)
Z pewnością chcesz, żeby twoje dziecko było szczęśliwe i najedzone, jednak nie wszystkie dzieci od razu uwielbiają brokuły czy gruszki... Próbując trafić w gust wybrednego malca, tracisz czas, energię i chęci. Mamy dla ciebie kilka rad, dzięki którym jedzenie będzie łatwiejsze. I przyjemniejsze! Twój maluch nie jest fanem owoców i warzyw? W porządku. Podawaj je w posiłkach, jedz i uznaj, że twoja praca na tym się kończy. Nie powinnaś zmuszać malca do jedzenia, wystarczy, że przygotujesz i podasz coś zdrowego. Nie zwiększaj porcji dziecka. Jako rodzic, kładziesz jedzenie na stole. Zadaniem dziecka jest zjedzenie takiej porcji, jaka mu wystarcza i na jaką ma ochotę. Unikaj dwóch P: przekupstwa i proszenia. Nie proponuj dziecku nagrody za to, że spróbuje czegoś nowego. To może być całkiem kosztowny interes... Nie próbuj przekupić i nie proś! Nie poddawaj się. Czasem miną godziny, zanim twoje dziecko odważy się zjeść coś nowego. Staraj się to zaakceptować. Nie myśl obsesyjnie o ilości warzyw, jaką zjada twoje dziecko. Zamiast tego skup się na przygotowywaniu posiłków, które będą smaczne i pełne witamin! Jeśli twoje dziecko jest smakoszem jedzenia typu fast food, spróbuj przygotować zdrowe wersje jego ulubionych dań. Nie wybieraj mrożonej pizzy czy smażonych frytek, zamiast nich przygotuj pieczone ziemniaki albo pizzę gryczaną! Nie zabieraj dzieci na zakupy. Maluchy nie powinny decydować o tym, co kupujesz. Wybieraj to, co jest dla nich dobre. Trzymaj płatki w przezroczystych opakowaniach. Kupujesz płatki, bo maluch uwielbia pszczółkę lub misia na opakowaniu? Jeśli będziesz je trzymać w plastikowym pojemniku, papierek nie będzie miał znaczenia. Zapamiętaj: producenci robią wszystko, żeby skusić twoje dziecko. Kolorowe opakowanie, słodki, chemiczny zapach i sztuczny kolor – wszystko po to, by dziecko chętnie jadło. Niestety, te produkty nie są zdrowe. Wybieraj produkty z krótką listą składników i bez sztucznych dodatków. Nie gotuj osobnych posiłków dla dziecka. Nie zawsze możesz zmienić preferencje swojego dziecka, ale możesz zmienić swoje nastawienie. Przygotuj i podaj jeden posiłek. Wkrótce przekonasz się, że twoje dziecko nie jest takim niejadkiem, jak myślałaś. Twoje dzieci lubią pogrymasić przy stole? Macie swoje sposoby, żeby przemycić do ich diety warzywa i owoce? Czytaj także: Czy dziecko może być wegetarianinem? Źródło: today.com
Dieta dla ucznia - 5 składników, których nie może zabraknąć w diecie
Co powinien jeść przedszkolak, uczeń, pracująca mama? Warto zadbać o kilka kluczowych składników w diecie, żeby mózg pracował jak najlepiej.
Po ostatnich aferach z koniną i podejrzanymi dodatkami, np. do kiełbas, możesz bać się podawać wędliny dziecku. Ta ściąga pomoże ci wybrać dla dziecka zdrową wędlinę.
Dziecko potrzebuje mięsa, by się dobrze rozwijać. Oto, jakie jest dla niego najzdrowsze.
1. Królik – dobry na początek rozszerzania diety Mięso królicze podawaj od 6-7. miesiąca życia dziecka. Jest delikatne, wartościowe i bardzo rzadko uczula, dlatego doskonale sprawdza się jako pierwsze mięso w diecie niemowlaka (w przeciwieństwie do cielęciny i wołowiny, która może uczulać dzieci mające alergię na mleko). 2. Wołowina pomoże w anemii Podawaj ją od 7. miesiąca życia dziecka. Wołowina jest prawdziwą skarbnicą żelaza. Pierwiastek ten jest z mięsa lepiej przyswajalny (wchłania się w 15–20%) niż żelazo, które można znaleźć w roślinach (organizm ludzki wykorzystuje je tylko w 3–5%). Niedobór żelaza może prowadzić do anemii, zahamowania wzrostu, notorycznego zmęczenia i osłabienia odporności. Najwięcej żelaza oprócz wołowiny zawiera cielęcina i mięso królika. 3. Drób jest pełen białka Im więcej w mięsie tłuszczu, tym mniej białka. Dlatego dzieciom najlepiej służy mięso chude, a więc drób – możesz go podawać od 6-7. miesiąca życia dziecka (poza kaczką i gęsią – możesz je podać od 2. roku życia). Białko jest materiałem budulcowym: to cegiełki, z których zbudowane są wszystkie nasze tkanki. Organizm dziecka rośnie, a więc potrzebuje ich wyjątkowo dużo. Proteiny (to inna nazwa białek) zużywane są nie tylko do budowy nowych, ale także do odbudowywania starych komórek. Białko zawarte w mięsie (a także w jajkach i mleku) jest pełnowartościowe, tzn. w przeciwieństwie do białka roślinnego (które można znaleźć np. w soi, grochu, fasoli, soczewicy albo w bobie) zawiera komplet tzw. aminokwasów niezbędnych, to znaczy takie, których ludzki organizm nie jest w stanie wyprodukować sam. Białko z mięsa jest także znacznie lepiej strawne. Niedobór protein może prowadzić m.in. do zahamowania wzrostu i powstania niedowagi, opóźnienia w rozwoju umysłowym, a że białka wchodzą też w skład krwi, enzymów, hormonów, przeciwciał itd., ich brak może zaburzać właściwie wszystkie procesy w organizmie. Chude, a więc pełne białka są też: mięso królicze, cielęcina, wołowina i jagnięcina. 4. Wieprzowina urozmaica jadłospis Najchudsze jej części, czyli polędwiczki, schab i szynkę możesz podać dziecku od 7. miesiąca życia. Pozostałe są dla małego dziecka zbyt tłuste. Zapomnij też o dawaniu dziecku (nawet ponadrocznemu) kotleta schabowego. Do około trzeciego roku życia dzieci nie powinny jeść mięsa smażonego – jest tłuste, bo podczas smażenia nasiąka fryturą.
Gdy dziecko nie chce jeść, rodzice przekupują, błagają, pokrzykują, by tylko zjadło choć odrobinę. Tymczasem są zdecydowanie lepsze sposoby na Tadka Niejadka.
1. Nie pozwól dziecku podjadać Powinno jeść pięć razy dziennie, o stałych porach. Jeśli nie zje drugiego śniadania – cierpliwie poczekaj do obiadu. Niejadek nie tknął też obiadu? Zaczekaj do podwieczorku. Nie, nie jesteś okrutna, nie zagłodzisz też dziecka. Pozwolisz natomiast jego organizmowi poczuć głód. A głodny maluch na pewno zje posiłek. 2. Ogranicz słodycze Cukier błyskawicznie podnosi poziom insuliny we krwi. Efekt? Maluch czuje się syty i nie ma już ochoty na zupę czy mięsko z surówką – czyli posiłki, w których jest mnóstwo składników niezbędnych do zdrowia (np. witaminy, składniki mineralne). 3. Ładnie podawaj jedzenie Zwykła kanapka z serem może nie wzbudzać entuzjazmu. Ale jeśli na kromce położysz plasterek sera, na nim z keczupu zrobisz oczka i uśmiech, a do oczu dołożysz szczypiorkowe rzęsy – dziecko z pewnością zainteresuje się takim posiłkiem i chętniej go zje. Szukaj zatem inspiracji i dobrych przepisów dla niejadka. 4. Nie nakładaj dużych porcji Góra ziemniaków i ogromny kawałek mięsa mogą przerazić nawet smakosza, a co dopiero dziecko, które nie chce jeść. Taki malec na sam widok dużej porcji zaczyna się stresować, że znów nie zje wszystkiego i mama będzie zła. A jak się stresuje, to traci apetyt. Gdy nałożysz na talerz niewiele, dziecko będzie spokojniejsze, i kto wie, może nawet poprosi o dokładkę. 5. Gotuj razem z dzieckiem Maluchy lubią pomagać mamie i są z tego powodu bardzo dumne. Jeśli dziecko położy na kanapkach plasterki rzodkiewki, wymiesza składniki sałatki czy posypie zupę natką pietruszki, nabierze apetytu na takie danie, bo samo je przygotowywało. Niejadek jeszcze chętniej je zje, jeśli usiądzie przy stole z całą rodziną – dzieci bardzo lubią naśladować dorosłych, no i w towarzystwie wszystko smakuje lepiej.