Czego nie może jeść roczne dziecko – produkty i potrawy niewskazane dla małych dzieci
Menu rocznego dziecka powoli zaczyna przypominać jadłospis dorosłych. Są jednak dania, których maluch nadal nie powinien jadać. Sprawdź, czego nie może jeść roczne dziecko.
Nieraz już pewnie słyszałaś, że małe dzieci powinny unikać fast foodów, napojów typu cola czy pizzy. Ale są również takie produkty, których pewnie nie wpisałabyś na listę zakazanych. Dlatego przygotowaliśmy dla ciebie ściągę, czego nie powinno jeść roczne dziecko. Dzięki niej karmienie roczniaka stanie się łatwiejsze. Czego nie może jeść roczne dziecko? Poniżej publikujemy listę produktów niewskazanych dla rocznych dzieci. Najlepiej, gdyby w dziecięcym menu nie było ich wcale. Jeśli jednak znajdą się tam sporadycznie, wiadomo – nie wyrządzą wielkiej krzywdy. Największe szkody mogą spowodować, jeśli dziecko będzie nimi karmione często. Chleb tostowy Z reguły chleb tostowy zawiera konserwanty, które przedłużają jego trwałość. Z tego powodu takiego pieczywa powinny unikać nie tylko małe dzieci, ale również dorośli. Co w zamian: miękkie grzanki ze zwykłego chleba lub bułki podpieczone lekko w piekarniku. Dżemy niskosłodzone Mają mało cukru, ale za to dużo substancji żelujących. W ich składzie znaleźć można także konserwanty, np. benzoesan sodu. Co w zamian: domowe dżemy, miód, a od czasu do czasu także dżem wysokosłodzony (wbrew pozorom ma lepszy skład od dżemu niskosłodzonego). Frytki Są ciężkostrawne, a mrożone, które można piec w piekarniku, nasączone są tłuszczem i zawierają antyutleniacze zapobiegające jełczeniu oleju. Co w zamian: od czasu do czasu lepiej upiec obrane ziemniaki. Podaj je z masłem, kefirem, natką. Gotowe sałatki Nie wiadomo, w jakich warunkach były przygotowywane i przechowywane, więc trudno ocenić, czy są świeże i co do nich dodano, by zachowały trwałość. W ich składzie można znaleźć też substancje, których nie powinny jeść małe dzieci, np. konserwanty, ocet. Co w zamian: starta na drobnej tarce marchewka z jabłkiem, drobno pokrojona sałata lodowa z odrobiną oliwy i cytryny lub sałatka z pomidorów (bez skórki). Hamburgery Są bardzo tłuste, ciężkostrawne, zawierają sztuczne dodatki. Zastrzeżenia można mieć również do jakości mięsa, z którego zostały zrobione. Co w zamian: od czasu do czasu możesz podać dziecku kotlecik z mięsa zmielonego w domu lub hot doga z parówką przeznaczoną dla dzieci. Kotlecik lub parówkę wystarczy włożyć do ogrzanej bułeczki. Odrobina gotowego keczupu ze sklepu nie zaszkodzi, ale nadmiar jest niezdrowy – keczup bowiem zawiera sztuczne dodatki i często również ocet spirytusowy. Kisiel, budyń z torebki W takich deserach są sztuczne dodatki oraz syntetyczny kwasek cytrynowy. Podobnie jest ze śmietanką w proszku do ubijania – zawiera np. utwardzony tłuszcz palmowy. Co w zamian: zdrowy kisielek możesz zrobić np. z soku z czarnej porzeczki dla niemowląt lub przetartego kompotu z kwaśnych owoców. Zagotuj szklankę soku. W trzech łyżkach zimnego soku rozmieszaj dwie łyżeczki mąki ziemniaczanej i, ciągle mieszając, wlej do gotującego się płynu. Czarna herbata Nie pozwalaj dziecku popijać czarną herbatą posiłków, bo ogranicza to przyswajanie żelaza i cynku. Czarna herbata ma dużą zawartość teiny. Słabą czarną herbatę dziecko może pić dopiero od 3. roku życia. Co w zamian: herbatka owocowa, ziołowa, kompocik. Konserwy mięsne i rybne Są słone, zawierają dużo tłuszczu. Puszkowana żywność nie jest dla dzieci. Co w zamian: dania w słoiczkach dla niemowląt i małych dzieci. Wśród nich znajdziesz także słoiczki z rybami, np. łososiem. Galaretka z torebki Tylko wyjątkowo. Zawiera sporo cukru i sztuczne dodatki. Co w zamian: przygotuj domową galaretkę. Zagotuj szklankę soku albo kompotu. Wsyp, ciągle mieszając, dwie łyżeczki żelatyny. Ułóż w miseczkach owoce i zalej wystudzoną galaretką. Możesz także dawać maluchowi gotowe musy owocowe dla dzieci. Tłuste mięso Przed ugotowaniem lub pieczeniem mięsa usuń widoczny tłuszcz – dotyczy to drobiu, mięsa wieprzowego, wołowiny. W tłuszczu kumulują się zanieczyszczenia ze środowiska, np. środki ochrony roślin. Lepiej także odkroić tłuszczyk z szynki i innych wędlin. Co w zamian: świeże masło, oliwa z oliwek, olej rzepakowy. Napoje gazowane Zawarty w nich dwutlenek węgla powoduje uczucie dyskomfortu – malec może się skarżyć na wzdęty brzuszek. Poza tym napoje gazowane są za słodkie i zawierają szkodliwe substancje dodatkowe. Co w zamian: niegazowana woda mineralna oraz soki. Parówki Zawierają sporo tłuszczu i dużo konserwantów, robione są z kiepskich gatunków mięsa. Co w zamian: chude wędliny, chudy pasztet zrobiony w domu. Zupy z proszku A także kostki rosołowe. Zawierają sztuczne dodatki smakowe, np. glutaminian sodu, za dużo soli. Co w zamian: do zup i innych potraw dla maluszka, który skończył 1. rok życia, możesz dodawać zioła: koperek, zieloną pietruszkę, majeranek, bazylię. Czego jeszcze nie powinno jeść roczne dziecko? Na liście dań i dodatków niewskazanych dla roczniaka należy jeszcze uwzględnić: mięso w panierce, dania mocno przyprawione, ogórek konserwowy i przetwory z octu, kapusta zasmażana, sos vinegret, majonez, musztarda, ketchup, parówki, dania z surowego mięsa i surowych ryb, grzyby leśne, sery pleśniowe, surowe jaja. Zdrowiu małego dziecka nie przysłużą się też słone przekąski (np. paluszki, krakersy), słodkie przekąski (ciastka, batoniki, czekoladki), soczki owocowe i słodzone napoje pite w nadmiarze. Przeczytaj też: Co je roczne dziecko – przykładowy jadłospis na 3 dni Popularne mity na temat diety rocznego dziecka 6 zasad komponowania diety rocznego dziecka
Żywienie niemowląt i małych dzieci – jak rozszerzać dietę dziecka i jakie dania wybierać?
Żywienie niemowląt i małych dzieci bywa przyczyną wielu dylematów ich rodziców. O ile w pierwszym półroczu życia karmienie noworodka i niemowlaka piersią jest wystarczające i dostarcza wszystkich niezbędnych składników odżywczych i witamin, to po skończonym 6. miesiącu życia powinno się już rozpocząć rozszerzanie diety dziecka. Od tego momentu to na rodzicach spoczywa odpowiedzialność za wybór najlepszych produktów i posiłków dla swojego malucha, które będą miały ogromny wpływ na jego przyszłe zdrowie i kształtowanie prawidłowych nawyków żywieniowych.
View Ediplayer on the source website Pierwsze 6 miesięcy życia niemowlaka Najlepszym sposobem żywienia niemowląt przez pierwsze 6 miesięcy ich życia jest karmienie piersią. Zalecają je zarówno globalne organizacje, np. WHO, jak i ich lokalne odpowiedniki, np. Amerykańska Akademia Pediatrii czy Polskie Towarzystwo Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci. Mleko mamy jest żywym pokarmem, którego skład zmienia się w zależności od wieku niemowlaka, pory dnia, a nawet podczas jednego karmienia, dlatego dostarcza maluszkowi niemal wszystkich składników odżywczych, witamin i minerałów (poza witaminą D i K), których jego organizm potrzebuje do zdrowego wzrostu i prawidłowego rozwoju. Pod koniec pierwszego półrocza przychodzi czas na zupełnie nowy etap żywienia – rozszerzanie diety dziecka i wprowadzanie do jego menu zupełnie nowych pokarmów, smaków i posiłków. Schemat żywienia niemowląt – jak powinna wyglądać odpowiednio zbilansowana dieta niemowlaka po 6. miesiącu życia Schemat żywienia niemowląt to zbiór informacji, które są wskazówką dla rodziców co do sposobu żywienia maluszków w poszczególnych miesiącach życia. Opisuje on rodzaj, konsystencję oraz ilość poszczególnych posiłków w ciągu dnia. Należy podkreślić, że większość tabelek i wykresów ma jedynie charakter informacyjny – każde dziecko jest inne i ma inne potrzeby, dlatego do kwestii rozszerzania diety należy podchodzić w miarę elastycznie. W przypadku niemowląt otrzymujących mleko mamy, najważniejszą informacją odczytaną ze schematu rozszerzania diety powinna być ilość i rodzaj stałych dań – w pierwszym roku życia należy karmić dziecko „na żądanie” i nie ograniczać liczby ani częstotliwości posiłków z piersi. Dieta 6-miesięcznego dziecka nadal bazuje na mleku – to ono jest podstawą żywienia aż do 1. urodzin. Nie oznacza to, że posiłki uzupełniające schodzą na drugi plan. Wręcz przeciwnie – są one źródłem wielu cennych składników odżywczych, w tym żelaza, które w mleku mamy występuje jedynie w niewielkiej ilości, a także białka, cynku, witamin A, D, E, i K oraz pierwiastków śladowych. Stałe posiłki przygotowują też maluszka do bardziej urozmaiconej diety w kolejnych miesiącach i latach życia. Początkowo dziecko zjada tylko niewielkie ilości podawanych mu dań. Z tego względu powinny być one przygotowywane z wysokiej jakości produktów bogatych w ważne substancje odżywcze: warzyw i owoców będących źródłem witamin, minerałów, błonnika i innych cennych składników zbóż dostarczających węglowodanów złożonych, skrobi, błonnika, witamin z grupy B i minerałów mięsa i jaj zawierających niezbędne maluszkowi żelazo i łatwo przyswajalne białko nabiału, który jest świetnym źródłem wapnia tłuszczów stanowiących dobre źródło energii i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Jadłospis bazujący na nieprzetworzonych produktach o wysokiej gęstości odżywczej to gwarancja, że maluch nie nabawi się niebezpiecznych niedoborów pokarmowych. Jak rozszerzać dietę niemowlaka? Rozszerzanie diety niemowlaka należy rozpocząć pomiędzy 17. a 26. tygodniem życia, przy czym warto wiedzieć, że w przypadku dzieci karmionych wyłącznie piersią zalecane jest rozszerzanie diety po 6. miesiącu (czyli w 26. tygodniu życia). Wyjątek stanowią niemowlaki, które mają duże zapotrzebowanie na żelazo lub zbyt wolno przybierają na wadze – u nich wprowadzanie pokarmów uzupełniających można zacząć wcześniej, jednak dopiero po ukończeniu 4. miesiąca. Rozszerzanie diety dziecka zawsze zaczynamy od zastąpienia 1 posiłku mlecznego daniem uzupełniającym. Każdy nowy produkt należy podawać dziecku najpierw w niewielkiej ilości – 3-4 łyżeczki w zupełności wystarczą. Jeśli okaże się, że maluch dobrze toleruje wprowadzony składnik (nie zauważymy objawów alergii, wysypki, biegunki, wymiotów), możemy następnym razem podać go nieco więcej, a nieco później wprowadzić kolejny produkt. Do rozszerzenia diety niemowlaka należy podchodzić z dużą ostrożnością i cierpliwością. Pierwsze stale posiłki maluszka powinny mieć formę jednoskładnikowych gładkich papek. Eksperci zalecają rozpoczynanie wprowadzania nowych produktów od warzyw (ich smak jest trudniejszy w akceptacji niż słodycz owoców). Nie należy jednak zbytnio zwlekać z wprowadzaniem pokarmów będących źródłem żelaza hemowego: mięsa, jaj oraz ryb, gdyż może to grozić wystąpieniem anemii. Dlatego tuż po jednoskładnikowym puree w diecie niemowlaka mogą pojawić się dwu- lub trzyskładnikowe zblendowane dania, np. warzywa z mięsem lub warzywa ze zbożami i rybą. Sprawdź, jak rozszerzać dietę niemowlaka krok po kroku. Słoiczki dla niemowląt podczas rozszerzania diety Zaczynając rozszerzanie diety, rodzice maluchów mogą wybrać samodzielne przygotowywanie posiłków, sięgnąć po gotowe dania dla niemowląt w słoiczkach lub łączyć obie te metody, przeplatając domowe jedzenie dla dziecka i ze sklepowymi słoiczkami. Słoiczki dla dzieci należą do środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego, dlatego też powstają ze starannie wyselekcjonowanych składników najwyższej jakości. Proces ich produkcji jest kontrolowany na każdym etapie, a skład opracowuje sztab ekspertów do spraw żywienia niemowląt. Przed dopuszczeniem do sprzedaży każdy słoiczek przechodzi szereg surowych kontroli, dzięki którym rodzice zyskują pewność, że jego zawartość jest w pełni bezpieczna i dostosowana do potrzeb dziecka. Czytelne oznaczenia wiekowe pozwalają dobrać dania odpowiednie dla etapu rozwoju maluszka, a zamieszczony na etykiecie dokładny skład informuje o wszystkich składnikach wykorzystanych do przygotowania posiłku. Zaletami gotowych słoiczków dla dzieci są też: wielkość posiłku dopasowana do wieku i możliwości dziecka (małe słoiczki na początek rozszerzania diety i większe dla niemowląt zbliżających się do 1. urodzin) oszczędność czasu rodziców, którzy zamiast żmudnego gotowania mogą podgrzać posiłek w kilka chwil wygoda – danie w słoiczku można zabrać ze sobą na spacer lub na wakacje pewność co do najwyższej jakości składników – wiele gotowych dań powstaje z produktów pochodzących z rolnictwa ekologicznego i posiada odpowiednie certyfikaty. Słoiczki HiPP BIO – sprawdzona jakość od pokoleń Słoiczki HiPP BIO są świetnym rozwiązaniem dla maluszków w okresie rozszerzania diety. Dzięki wiedzy i doświadczeniu ekspertów, skład każdego gotowego dania jest starannie opracowywany i dostosowany do wieku oraz możliwości dziecka. Jakość produktów wykorzystywanych do przygotowywania słoiczków jest kontrolowana na każdym etapie produkcji – od uprawy lub hodowli, aż po wnikliwe testy gotowych dań przeprowadzane przez niezależne instytuty badawcze. Łącznie produkty HiPP przechodzą ponad 260 kontroli oraz spełniają znacznie surowsze normy niż te przewidziane przez prawo. Znak HiPP BIO, który znajduje się na etykietach słoiczków HiPP, jest potwierdzeniem jakości jeszcze wyższej niż wymagana przepisami prawa. Sprawdź, jak wybierać i przygotowywać słoiczki HiPP, najlepsze na każdym etapie rozszerzania diety dziecka. Dieta wegetariańska niemowląt i małych dzieci W ostatnich latach wielu dorosłych, a także całe rodziny, przechodzą na dietę wegetariańską. Ten rodzaj diety możemy bezpiecznie stosować też u niemowląt i małych dzieci – jest ona zdrowa, a odpowiednio zbilansowana będzie w stanie dostarczyć maluchowi wszystkich ważnych składników pokarmowych. Konieczne jest jednak wybranie wariantu diety wegetariańskiej, który będzie najlepszy dla rosnącego i rozwijającego się organizmu dziecka oraz zadbanie o odpowiednią podaż kilku kluczowych składników. Wegetariański jadłospis malucha musi zawierać dużą ilość żelaza – aż 1,8 razy więcej niż w przypadku dzieci jedzących mięso, ponieważ pierwiastek ten jest trudniej przyswajalny z produktów roślinnych niż ze zwierzęcych. Należy też zwrócić uwagę na odpowiednią podaż wapnia koniecznego do prawidłowego rozwoju szkieletu. Z tego względu nie zaleca się ograniczania, a tym bardziej zupełnego eliminowania nabiału z jadłospisu dziecka. Podczas komponowania diety malucha nie warto też rezygnować z ryb będących źródłem DHA, którego nie dostarczymy z żadnych produktów roślinnych. Wystarczą już 1-2 porcje tygodniowo, by pokryć zapotrzebowanie niemowlaka na ten składnik. W związku z tym najlepszym wariantem diety wegetariańskiej dla dzieci będzie dieta pescowegetariańska, która eliminuje jedynie mięso, a jednocześnie zezwala na spożywanie nabiału, ryb i jaj. Sprawdź, jak prawidłowo komponować dietę wegetariańską dzieci i niemowląt. Dieta wegetariańska nie oznacza, że rodzice są skazani na samodzielne komponowanie i przygotowywanie posiłków. Na rynku dostępne są gotowe, bezmięsne słoiczki dla niemowląt HiPP, np. Jarzynki z amarantusem i słodkim batatem BIO lub Rigatoni Napoli BIO, które są odpowiednio zbilansowane i dostosowane do potrzeb najmłodszych wegetarian. Żywienie niemowląt – jak kształtować zdrowe nawyki żywieniowe już od pierwszych miesięcy życia dziecka? Kształtowanie zdrowych nawyków żywieniowych dzieci rozpoczyna się już w brzuchu mamy – maluszek, połykając wody płodowe, poznaje smaki różnych produktów i potraw, a także wyrabia sobie pewne preferencje. Kolejnym ważnym, jeśli nie najważniejszym etapem jest moment rozszerzania diety u niemowląt – pierwsze 2, a według niektórych źródeł 3 lata życia dziecka są kluczowe pod względem wyrabiania dobrych nawyków i dokonywania odpowiednich wyborów żywieniowych w przyszłości. Dlatego właśnie zaczynamy rozszerzanie diety od warzyw, które są niezwykle wartościowe, a jednocześnie trudniej akceptowane niż owoce. Z tego samego względu w kolejnych tygodniach i miesiącach wprowadzamy do menu malucha coraz to nowe produkty i pozwalamy mu poznawać odmienne smaki i konsystencje i stopniowo się z nimi oswajać. Podawanie produktów ze wszystkich „poziomów” piramidy zdrowego odżywiania (lub „ćwiartek” modelowego talerzyka) w odpowiednich ilościach pozwala wyrabiać dobre nawyki i przyzwyczajać do spożywania zbilansowanych posiłków skomponowanych zgodnie z zasadami zdrowego żywienia. Źródła: H. Weker i inni, O żywieniu i aktywności fizycznej dzieci prosto, nowocześnie i praktycznie, https://imid.med.pl/images/do-pobrania/poradnik_internet.pdf H. Szajewska i inni, Zasady żywienia zdrowych niemowląt. Stanowisko Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci, https://ptghizd.pl/cm/uploads/2021/04/smp_01_2021_zasady_zywienia_zdrowych_niemowlat.pdf H. Szajewska i inni, Karmienie piersią. Stanowisko Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci, https://akademia.kalisz.pl/wp-content/uploads/2021/07/karmienie-piersia.stanowisko-tow.gastro.pdf H. Weker i inni, Poradnik żywienia dziecka w wieku od 1. do 3. roku życia, https://imid.med.pl/files/imid/Do%20pobrania/Poradnik%20%C5%BCywienia%20dzieci_1-3_IMiD_FINAL.pdf Materiał powstał z udziałem HiPP Polska
Są pyszne, a dzieci je uwielbiają. Poznaj przepis na chrupiące obwarzanki z wykorzystaniem kaszki manny
Rozszerzanie diety to ważne wydarzenie zarówno dla rodziców, jak i malucha. W końcu poza mlekiem mamy dziecko doświadcza już zupełnie nowych smaków. Wprowadzenie do jadłospisu kaszek zbożowych (po warzywach i owocach) daje opiekunom świetną okazję do podawania najmłodszym posiłków w nieznanych dotąd odsłonach.
Jak zachęcić małego smakosza do próbowania nowości? Upiecz pyszne obwarzanki, które zachwycą podniebienie zarówno malucha, jak i starszych członków rodziny. Na początku warzywa, później owoce, aż w końcu zboża i inne produkty, takie jak mięso, ryby czy jaja. Okres urozmaicania jadłospisu to wyjątkowy czas, w którym maluch z miesiąca na miesiąc otwiera się na nowe smaki. Różnorodne posiłki zachęcają niemowlę do próbowania kolejnych nowości, a co za tym idzie – budują prawidłowe nawyki żywieniowe na kolejne lata życia. View Ediplayer on the source website Naturalnie, bez zbędnych dodatków Jednymi z produktów, które świetnie sprawdzą się podczas wprowadzania nowości do diety maluszka, są kaszki zbożowe. Czy wiesz, że te przeznaczone dla najmłodszych, takie jak BoboVita PORCJA ZBÓŻ, są skomponowane ze zbóż i owoców uprawianych specjalnie dla niemowląt i małych dzieci? Aby spełniały wyjątkowe wymagania najmłodszych, zawarte w nich zboża przechodzą nawet kilkaset testów jakości i bezpieczeństwa. Są bez dodatku cukru*, bez konserwantów**, bez barwników** oraz bez oleju palmowego. Dzięki takim kaszkom niemowlęta i małe dzieci otrzymują posiłek dostosowany do ich potrzeb na każdym etapie rozwoju w okresie 1000 pierwszych dni życia. Można je znaleźć w wielu smakach i wariantach – są bezmleczne, mleczne, z dodatkiem owoców lub skomponowane wyłącznie ze zbóż (zawierają nawet 7 rodzajów starannie wyselekcjonowanych, różnorodnych zbóż). Aby do miseczki malucha nie wkradła się nuda, możesz zaproponować je dziecku również w nieoczywistym wydaniu! Obwarzanki dla dziecka po 10. miesiącu życia Do przygotowania 8 sztuk obwarzanków potrzebne będą: 200 g mąki pszennej, 50 g kaszki BoboVita PORCJA ZBÓŻ bezmlecznej manny po 4. miesiącu życia, 50 g miękkiego masła, 50 ml ciepłego mleka, 50 ml ciepłej wody, 25 g świeżych drożdży, jajko. Przygotowywanie ciasta na obwarzanki rozpocznij od zrobienia rozczynu z drożdży. Do większej miski wlej mleko, wodę, a następnie wsyp rozkruszone drożdże. Całość dokładnie wymieszaj i na około 20 minut odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Po tym czasie masa powinna wyglądać jak lekka pianka. W następnym kroku w drugiej misce umieść mąkę pszenną, kaszkę, miękkie masło oraz pianę z drożdży. Ciasto zagnieć lub wyrób za pomocą miksera do uzyskania jednolitej konsystencji. Z masy uformuj kulę i zostaw ją w misce przykrytej bawełnianą ściereczką na około pół godziny, aby wyrosła. Po tym czasie podziel kulę na 8 równych kawałków i uformuj z nich mniejsze kulki. Każdą kulkę rozwałkuj do uzyskania 20 cm sznurka. Każdy sznurek skręcaj i bardzo dokładnie złącz końce ciasta na kształt obwarzanka. W garnku zagotuj wodę i wkładaj do niej po kilka obwarzanków. Po około minucie wyłów je (np. za pomocą dużej łopatki lub sitka) i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przed pieczeniem każdego obwarzanka posmaruj roztrzepanym za pomocą widelca jajkiem. Obwarzanki wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza na około 20 minut. Upieczone obwarzanki będą wyrośnięte, rumiane i miękkie w środku. Gdy przestygną, może się nimi zajadać cała rodzina – również w formie pieczywa do kanapek. Smacznego! Pamiętaj! Formę podania obwarzanków dostosuj do aktualnych umiejętności Twojego dziecka. * Zawierają naturalnie występujące cukry. ** Zgodnie z przepisami prawa kaszki dla niemowląt i małych dzieci nie zawierają konserwantów i barwników. Materiał powstał z udziałem NUTRICIA
Obalamy popularne mity na temat diety rocznego dziecka – o tym musi wiedzieć każdy rodzic
Po ukończeniu przez dziecko 1. roku życia jego menu zmienia się i jest już znacznie bardziej urozmaicone, a roczniak wciąż odkrywa nowe smaki. To czas intensywnego rozwoju, który wiąże się z dużym zapotrzebowaniem młodego organizmu na witaminy i składniki mineralne.
Dziecko, które ukończyło 1. rok życia, potrzebuje aż 6 razy więcej witaminy D i 4 razy więcej wapnia i żelaza niż jego rodzice1. Właśnie dlatego jego dieta powinna różnić się od jadłospisu starszych członków rodziny. Jak ją komponować i nie zgubić się w gąszczu informacji na temat żywienia roczniaka? Rozprawiamy się z najczęściej powielanymi mitami. View Ediplayer on the source website Mit 1.: Roczne dziecko jest gotowe na posiłki z „dorosłego” stołu Roczne dziecko wciąż się rozwija, każdego dnia poznając nowe faktury czy kształty. Podobnie jest z jedzeniem. Poznawanie go w nowych formach jest dla malucha zaskakującym i fascynującym doświadczeniem. Warto zachęcać dziecko do samodzielnego jedzenia, nawet kosztem nieporządku. Należy przy tym pamiętać, że organizm dziecka wciąż jest delikatny i wrażliwy, dlatego jego dieta, choć urozmaicona, powinna różnić się od jadłospisu dorosłych. Pomocny w układaniu dziecięcego menu może być przygotowany przez ekspertów Instytutu Matki i Dziecka Modelowy talerz żywieniowy, który przedstawia udział poszczególnych grup produktów spożywczych w diecie, przedstawionych za pomocą porcji. Komponując codzienną dietę roczniaka, warto również sięgać po produkty stworzone specjalnie z myślą o małych dzieciach, które pomagają pokryć zwiększone zapotrzebowanie młodego organizmu na składniki odżywcze. Podczas codziennych zakupów można łatwo je znaleźć w sklepie – są dostępne na półkach z żywnością przeznaczoną dla najmłodszych. Mit 2.: Dzieci nie powinny jeść jajek, które są silnym alergenem Aktualnie nie ma dowodów naukowych, które uzasadniałyby odsuwanie w czasie spożywania przez małe dzieci produktów alergizujących (w tym jaj)2. Jajka są ważnym elementem diety – zarówno dorosłego, jak i małego dziecka – przede wszystkim ze względu na zawartość cennych składników: pełnowartościowego białka, witaminy B6, B12, witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak A, D, E, folianów, żelaza, cynku, fosforu czy jodu. Żółtko jaja jest bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe i fosfolipidy. Niewiele jest produktów spożywczych o tak niepowtarzalnym składzie i wartości odżywczej!3 Jakie potrawy z jajek można zaserwować maluchowi? Może to być delikatny omlet lub jajecznica, a także jajka na miękko czy na twardo. Tygodniowo można dziecku podawać od trzech do czterech jajek4. Mit 3.: Tłuszcze są niepotrzebne w diecie roczniaka Ilość tłuszczu w codziennej diecie powinna pokrywać ok. 35–40% całodziennego zapotrzebowania rocznego dziecka na energię, czyli więcej, niż jest potrzebne w diecie osób dorosłych5. Tłuszcze są źródłem energii, która w okresie intensywnego rozwoju jest dziecku niezbędna. Ważne w codziennym jadłospisie są te tłuszcze spożywcze, które dostarczą dziecku wielonienasycone kwasy tłuszczowe, czyli np. oleje roślinne – oliwa z oliwek lub olej rzepakowy lub np. tłuste ryby morskie. Mit 4.: Podawanie mleka dziecku po 12. miesiącu życia nie jest konieczne Eksperci zalecają, aby każdego dnia podawać małemu dziecku 2 porcje mleka, w tym mleka modyfikowanego, oraz 1 porcję innych produktów mlecznych6. Trzeba przy tym pamiętać, że roczniak nie powinien spożywać więcej niż 500 ml mleka krowiego na dobę7, ponieważ mimo że zawiera ono dużo cennego wapnia, jest ubogie w inne ważne składniki, takie jak żelazo oraz witaminę D. Tymczasem mały brzuszek potrzebuje aż 6 razy więcej witaminy D i 4 razy więcej wapnia i żelaza niż jego rodzice (w przeliczeniu na kilogram masy ciała)8. Jak odpowiedzieć na tak duże potrzeby? Podając dopasowane do potrzeb rocznego dziecka mleko modyfikowane. Już 2 kubki po 200 ml Bebiko Junior 3 NUTRIflor Expert dziennie pomagają pokryć zapotrzebowanie dziecka na ważne składniki odżywcze, w tym m.in. 71% zalecanego zapotrzebowania na wapń i jod!9 Wskazówka eksperta „Zgodnie z rekomendacjami Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) wyłącznym pokarmem niemowlęcia w pierwszym półroczu jego życia powinno być mleko mamy. Karmienie piersią można i warto kontynuować – również po 1. roku życia dziecka. Jeśli kontynuowanie karmienia piersią nie jest możliwe, warto wybrać mleko modyfikowane dopasowane do potrzeb roczniaka. Takie produkty są wzbogacane w ważne składniki odżywcze, w tym w wapń, żelazo czy witaminę D, dzięki czemu pomagają uzupełniać codzienną dietę małego dziecka w te często deficytowe składniki” – wyjaśnia Alina Besz, ekspert BebiKlub.pl. Ważne informacje: Karmienie piersią jest najwłaściwszym i najtańszym sposobem żywienia niemowląt oraz jest rekomendowane dla małych dzieci wraz z urozmaiconą dietą. Mleko matki zawiera składniki odżywcze niezbędne do prawidłowego rozwoju dziecka oraz chroni je przed chorobami i infekcjami. Karmienie piersią daje najlepsze efekty, gdy matka prawidłowo odżywia się w ciąży i w czasie laktacji oraz gdy nie ma miejsca nieuzasadnione dokarmianie dziecka. Przed podjęciem decyzji o zmianie sposobu karmienia matka powinna zasięgnąć porady lekarza 1 W przeliczeniu na kg masy ciała zgodnie z : Normy żywienia dla populacji Polski i ich zastosowanie pod red. M. Jarosz i in. NIZP-PZH, 2020 2 Weker H., Rowicka G., Dyląg H., Barańska M., Strucińska M., Więch M., Poradnik żywienia dziecka w wieku od 1. do 3. roku życia. Praktyczne zastosowanie norm i zaleceń żywieniowych, Instytut Matki i Dziecka, 2020. 3 https://ncez.pzh.gov.pl/dzieci-i-mlodziez/jajka-cenny-skladnik-diety-dziecka/ 4 Weker H., Rowicka G., Dyląg H., Barańska M., Strucińska M., Więch M., Poradnik żywienia dziecka w wieku od 1. do 3. roku życia. Praktyczne zastosowanie norm i zaleceń żywieniowych, Instytut Matki i Dziecka, 2020. 5 Tamże. 6 Tamże. 7 Szajewska H., Socha P., Horvath A. i wsp.: „Zasady żywienia zdrowych niemowląt. Stanowisko Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci” Przegląd Pediatryczny 2021/vol.50. 8 W przeliczeniu na kg masy ciała, zgodnie z: Normy żywienia dla populacji Polski i ich zastosowanie, M. Jarosz i in., NIZP-PZH, Warszawa 2020. 9 Bebiko Junior 3 NUTRIflor Expert, jak wszystkie inne mleka modyfikowane dla małych dzieci po 1. roku życia, zawiera wapń, żelazo, jod oraz witaminę D. Materiał powstał z udziałem marki Nutricia
Co je roczne dziecko? Przykładowy jadłospis na 3 dni
Roczne dziecko je już niemal wszystko, dużo łatwiej więc ułożyć dla niego jadłospis niż dla młodszego niemowlaka. Proponujemy codzienne menu dla roczniaka do druku. Pamiętaj, że dieta rocznego dziecka powinna być urozmaicona, ale nadal nie może być identyczna jak dieta dorosłych.
Choć roczne dziecko je już większość produktów, które jada cała rodzina, to jego dieta powinno być lekkostrawna. Nie może też zawierać niektórych przypraw, których na co dzień używają dorośli. Menu rocznego dziecka musi być również odpowiednio zbilansowane. Przygotowaliśmy dla ciebie listę dietetycznych wskazówek. Jeśli będziesz o nich pamiętać podczas przygotowywania posiłków dla roczniaka, dziecko będzie zdrowe i pełne energii. Spis treści: Co je roczne dziecko? Ile posiłków je roczne dziecko? Jakie porcje je roczne dziecko? Jak komponować jadłospis dla rocznego dziecka? Gotowe jadłospisy dla rocznego dziecka Zakazane przyprawy w diecie rocznego dziecka ZInne zasady diety rocznego dziecka Co je roczne dziecko? Urozmaicaj dietę rocznego dziecka, ale zdrowymi produktami. Niestety, większość rodziców o tym nie pamięta. Dużo ponadrocznych dzieci dostaje niezdrowe dla nich pokarmy, np. zwykłe parówki, czarną herbatę, smażone kotlety i słodkie gazowane napoje. Zupełnie nie to mieliśmy na myśli, pisząc o tym, że maluch będzie jadł „po dorosłemu”. Lepiej w inny sposób wykorzystać ciekawość dziecka i zapał do jedzenia nowości. To najlepszy moment do tego, by przyzwyczaić je do chrupania słupków świeżej marchewki lub popijania wody. ​ Roczne dziecko może już jeść i pić: soki przecierowe (w ograniczonych ilościach, maksymalnie 120 ml na dobę), miód, mleko krowie (nie więcej niż 500 ml dziennie). Ile posiłków je roczne dziecko? Roczne dziecko powinno jadać pięć razy dziennie. Ważne jest, aby pilnować stałych pór posiłków. Właśnie teraz ustala się tempo metabolizmu dziecka. Jeśli maluch będzie jadał bardzo nieregularnie, organizm przestawi się na „tryb oszczędnościowy” i zacznie gromadzić tkankę tłuszczową (a metabolizm zwolni). To marny kapitał na przyszłość, bo wolny metabolizm to większa skłonność do tycia. Poza tym trzeba też pamiętać, że żołądek dziecka jest o wiele mniejszy niż u dorosłego i lepiej funkcjonuje, gdy dostaje małe porcje jedzenia, ale za to częściej (a nie odwrotnie). Jakie porcje je roczne dziecko? Wielkość porcji dla rocznego dziecka jest bardzo ważna. Jeśli nakładasz dziecku zbyt dużo jedzenia, maluch może stać się niejadkiem. Góra jedzenia na talerzu demotywuje – dziecko wie, że i tak wszystkiego nie zje i mama będzie niezadowolona. Lepiej podać mniej (i ewentualnie dołożyć albo powiększyć następny posiłek), niż zabrać ze stołu talerz pełen jedzenia. Porcją dla dorosłego jest np. jedno średniej wielkości jabłko lub marchewka czy szklanka soku. Dzieciom dietetycy zalecają w ciągu dnia 200 g owoców i 400-500 g warzyw. Podziel tę ilość na porcje zgodnie z tym, co lubi dziecko. Podaj mu np. pół jabłka, morelę, pół szklanki soku – to dzienna porcja owoców. Warzywa gotuj na parze, podawaj w zupach albo surowe w cząstkach. Jak komponować jadłospis dla rocznego dziecka? Dieta rocznego dziecka nadal musi zawierać wszystkie niezbędne składniki: białka, tłuszcze i węglowodany. Te trzy główne grupy powinny mieć odpowiednie proporcje. Dobrze skomponowane menu pomoże dziecku w przyszłości uniknąć problemów z otyłością, nadwagą czy nawet chorób serca. Śniadanie: Powinno pokrywać 25 proc. dziennego zapotrzebowania na kalorie. To najlepszy czas na pełne energii węglowodany, np. w postaci kaszki albo kleiku. Drugie śniadanie: Pokrywa 10 proc. kalorycznej puli. Najlepiej podać owoce, np. kilka śliwek albo pół jabłka. Obiad: Największy z posiłków – zawiera 30 proc. dziennej porcji kalorii. Może to być zupa jarzynowa (około pół szklanki) i drugie danie, np. drobiowy kotlecik z kaszą i surówką. Możesz też podać gotowe posiłki w słoiczkach. Podwieczorek: Czyli ulubiony posiłek większości maluchów, choć pokrywa tylko 15 proc. kalorycznej tabeli dziennej. Co podać? Owoc, domowe ciasto lub małą surówkę. Kolacja: Lekkostrawna i niezbyt obfita. Pokrywa 20 proc. kalorycznej normy. Rocznemu dziecku możesz dać kaszkę, gotowane warzywa, makaron z sosem. Gotowe jadłospisy dla rocznego dziecka Oto trzy przykładowe jadłospisy ułożone dla rocznego dziecka. Każdy możesz zapisać w telefonie lub wydrukować. Przykładowy jadłospis rocznego dziecka – propozycja nr 1: Przykładowy jadłospis dla dziecka po 1. urodzinach – propozycja nr 2: Przykładowy jadłospis rocznego dziecka – propozycja nr 3: Zakazane przyprawy w diecie rocznego dziecka Potrawy dla rocznego dziecka nie powinny być solone. Z całej palety przypraw, którymi możesz doprawiać posiłki dziecka, na cenzurowanym jest właśnie sól. Nawet jeśli sama nie posolisz jedzenia, i tak w waszej diecie będzie sporo soli, bo jest ona w produktach, które kupujesz w sklepie, np. w chlebie, wędlinach, serach. Czemu nadmiar soli jest niewskazany dla dziecka? Bo pogarsza przyswajanie wapnia i ma związek z powstawaniem nadciśnienia oraz chorób serca. Drugim dodatkiem smakowym, na którym warto oszczędzać, jest cukier. Nadmiar cukru w diecie przyczynia się do nadwagi i otyłości. Najlepiej wykorzystuj naturalny smak owoców i warzyw. Na przykład za nadający słony smak uważany jest seler, by danie osłodzić – dodaj marchewkę. Inne ważne zasady diety rocznego dziecka Podawaj posiłki tylko przy stole. Gdy tylko niemowlę zapłacze, podajesz mu mleko. Potem sytuacja wcale nie wygląda lepiej: chcesz, by dziecko zjadło choć ociupinkę kaszki i biegasz za nim po pokoju. W końcu sadzasz je przed telewizorem i wtedy, zajęte bajką, daje się wreszcie nakarmić. W ten sposób dziecko uczy się co chwilę jeść. Posiłku nie kojarzy ze stołem i konkretną porą, a bardziej z oglądaniem telewizji i ciągłym podjadaniem. Trudno się potem dziwić, że nie może się obejść bez słodkiego deseru po obiedzie czy chrupek podczas oglądania bajki. Ideałem byłoby, gdybyś przyzwyczaiła dziecko do wspólnych rodzinnych posiłków przy stole. To będzie też dobra okazja do tego, by pomału uczyć go dobrych manier i dawać dobry przykład (mama i tata też chętnie jedzą warzywa i mięso). Nie zmuszaj do jedzenia. Proponując dziecku po pierwszych urodzinach posiłki, działaj stopniowo i na początku trzymaj się tych potraw, które dziecko najchętniej je. Jeśli uwielbia naleśniczki, rób je, a nowości wprowadzaj pojedynczo. Jeśli gęsty krupnik z całymi cząstkami warzyw nie zdobędzie sympatii dziecka, zrób go ponownie, ale dopiero po kilku tygodniach. Nie martw się, gdy dziecko zacznie wybrzydzać przy jedzeniu i czasem nie tknie nic np. przy obiedzie. W końcu zgłodnieje i samo da ci znać. Oczywiście pod warunkiem, że zamiast tego obiadu nie dasz mu góry słodkości – byle zjadło cokolwiek. Jeśli będzie wiedziało, że niezjedzenie posiłku skutkuje słodką nagrodą, będzie tak robiło częściej. Dziwisz mu się? Ucz samodzielnego jedzenia. Nie karm już rocznego dziecka. Dzieci chętnie same próbują posługiwać się sztućcami podczas jedzenia. Pozwalaj mu na to, nawet jeśli po posiłku zostaje pobojowisko. W końcu dziecko nauczy się celnie trafiać łyżeczką do ust i ostrożniej będzie obchodziło się z talerzykiem. Napoje (np. soczek) podawaj w plastikowym kubeczku (butelka ze smokiem powinna już odejść do lamusa). View Burdaffi on the source website Zobacz też Twoje dziecko to niejadek? Nie lekceważ tego! Schemat żywienia niemowląt: rodzic decyduje, co dziecko je, dziecko decyduje, ile zjada! Dosalanie dziecięcych dań zabronione!
Przykładowy dzienny jadłospis rocznego dziecka [WIDEO]
Po 12. miesiącu dziecko ma już całkiem bogaty jadłospis, jednak nie oznacza to, że może jeść wszystko to, co dorosły. Jego dieta powinna być różnorodna i dostosowana do jego potrzeb. Zobacz przykładowe menu rocznego malucha na cały dzień – sprawdź, co warto mu podawać, zainspiruj się!
Maluch po pierwszych urodzinach do aktywnego zdobywania świata wciąż potrzebuje odpowiedniego dla siebie jedzenia. Zarówno posiłki główne, jak i uzupełniające powinny być nadal starannie zaplanowane. Tygodniowa dieta dziecka powinna być odpowiednio zróżnicowana i skomponowana tak, aby dostarczać mu wszystkich niezbędnych składników odżywczych w odpowiednich proporcjach. Jeśli szukasz pomysłu na całodniowy jadłospis dla dziecka po 12. miesiącu życia, obejrzyj nasz film – to doskonała podpowiedź. Materiał powstał z udziałem marki Gerber
Jak powinny wyglądać posiłki rocznego dziecka? [WIDEO]
Po pierwszych urodzinach twoje dziecko powinno zjadać 5 posiłków dziennie. Powinny być dobrze skomponowane i bogate w białko, węglowodany, wapń i tłuszcze. Zobacz przykładowe menu dla rocznego dziecka.
Komponując posiłki rocznego dziecka, pamiętaj o tym, że jego dieta musi być zróżnicowana, zdrowa i lekkostrawna. Codzienny jadłospis dziecka po pierwszych urodzinach powinien więc uwzględniać ważne składniki odżywcze, takie jak białko, węglowodany, zdrowe tłuszcze, wapń. Menu rocznego dziecka powinno składać się z 5 posiłków dziennie – 3 głównych (śniadanie, obiad, kolacja) i 2 mniejszych (2 śniadanie, podwieczorek). Nie zapominaj o 5 porcjach warzyw i owoców dziennie – przy czym tych pierwszych podawaj więcej, owoce traktuj jako mały dodatek do innych posiłków lub podwieczorek. Przykładowe menu rocznego dziecko Jak powinien wyglądać jadłospis rocznego dziecka i jak komponować poszczególne posiłki? Możesz skorzystać z tej propozycji menu: śniadanie – do tego posiłku najlepiej podawać dziecku nabiał: może to być mleko lub kaszka, owsianka, kasza jaglana na mleku, twarożek, jogurt. Możesz też podać dziecku jajka. drugie śniadanie – niewielki posiłek: jogurt naturalny z owocami, same owoce (np. kilka śliwek, morela) albo warzywny lub owocowy sok przecierowy bez cukru obiad – ten posiłek powinien dostarczać dziecku dużo energii, podobnie jak śniadanie. Wybierz zupy warzywne, a na drugie danie podawaj mięso (chude, np. drób), ryby lub jajka, do tego kasze, ryż lub ziemniaki i warzywa – surówkę (np. starte jabłko z marchewką) lub gotowane na parze. podwieczorek – podobnie jak drugie śniadanie, podwieczorek w menu rocznego dziecka powinien być niewielki. Możesz podać dziecku kawałek domowego ciasta albo owoc, jogurt lub kleik z owocami. kolacja – może być urozmaicona, ale powinna być lekkostrawna, żeby dziecko spokojnie spało. Możesz podać mu odpowiednie dla dzieci pieczywo, np. z twarożkiem i warzywami, kanapkę z pastą jajeczną lub chudą wędliną, możesz dać mu też gotowane warzywa np. z makaronem. Ciepłe mleko do kolacji pomoże roczniakowi spokojnie zasnąć. Dobra dieta rocznego dziecka Komponując menu dla rocznego dziecka, pamiętaj, że może ono już jadać podobnie do dorosłych, ale nie oznacza to, że od teraz masz zielone światło na podawanie dziecku smażonych potraw, napojów gazowanych, niezdrowych przekąsek. Jeśli wszyscy będziecie unikać takich potraw, wyjdzie wam to na zdrowie, a dziecko wyniesie z domu zdrowe nawyki żywieniowe. Pamiętaj też, że słodzone herbatki i napoje nie są odpowiednie dla dzieci, zamiast tego od początku przyzwyczaj swoje dziecko do picia wody (czystej, a nie smakowej!). Zobacz też: 8 superprzepisów dla rocznego dziecka Wzrost i waga rocznego dziecka - od czego to zależy? Jak uwzględnić 5 porcji warzyw i owoców w dziennym menu dziecka?
Najczęstsze błędy w diecie dzieci - tego unikaj!
Tycie i złe nawyki żywieniowe - to często efekty rodzicielskich błędów w karmieniu dzieci. Czego lepiej nie robić, układając dietę małego dziecka - doradza dietetyk z Centrum Diagnostyki i Terapii Dzieci MediPark.
Najczęstsze błędy, jakie popełniają rodzice, karmiąc dzieci: zbyt wczesne podawanie (często już niemowlętom) dosładzanych napojów, soków zbyt mocne doprawianie potraw solą zbyt szybkie wprowadzanie do diety dziecka potraw ze stołu dorosłych (np. smażonych) zbyt częste podawanie słodyczy podawanie niezdrowych przekąsek między posiłkami Poznaj 7 najlepszych przekąsek dla dziecka. Film powstał we współpracy z Centrum Diagnostyki i Terapii Dzieci
Co lepiej wykluczyć z diety kilkulatka? Dietetyk radzi, jakie produkty i dlaczego nie powinny w ogóle gościć na talerzu małego dziecka.
Produkty, których dzieci nie powinny jeść i pić, to przede wszystkim: dania instant (w proszku) mielone wędliny (parówki, mielonka) słodzone napoje gazowane typu coca-cola słodycze takie jak żelki i lizaki fast foody (hamburgery, hot dogi) produkty wysoko przetworzone (chipsy, chrupki) Sprawdź: To nie dla dzieci - 5 zakazanych przekąsek. Wypróbuj 8 prostych przepisów dla rocznego dziecka. Film powstał we współpracy z Centrum Diagnostyki i Terapii Dzieci
Pyszne dania z kluseczkami - 7 przepisów dla dwulatka
Które dziecko nie lubi klusek? Chyba nie ma takiego! Podpowiadamy, jak i z czym podać kluski, by było przepysznie i zdrowo.
Brak ci pomysłów na dania dla rocznego dziecka? Oto najsmaczniejsze propozycje na zdrowe obiady i desery.
Kiedy wprowadzać nowe pokarmy do diety niemowlaka? Czy to prawda, że roczne dziecko może jeść niemal wszystko? Posłuchaj porad pediatry.
Film powstał we współpracy z Centrum Medycznym
Wskazane i zakazane produkty w diecie małego dziecka
Dziecko, które skończyło już roczek nie wszystko jeszcze może jeść. A ponieważ szybko się rozwija, musi dostawać to, co dla zdrowia niezbędne. Zobacz, co możesz mu podać, a co należy wyeliminować z diety małego dziecka.
Po 1. urodzinach dzieci rosną nieco wolniej. Są też w stanie spożywać bardziej obfite posiłki, więc jedzą rzadziej. Prawidłowo skomponowany jadłospis rocznego dziecka powinien się składać z 4–5 posiłków. Oprócz śniadania, obiadu i kolacji podawaj mu też drugie śniadanie i podwieczorek – najlepiej z owoców, np. w twarożku, kisielu, jogurcie naturalnym. Co można dawać do jedzenia rocznemu dziecku W diecie dziecka, które ma już roczek, może się pojawić: rzodkiewka, sałata, szparagi, kabaczki, czosnek, kiwi, arbuzy. Można mu też podawać truskawki, porzeczki, cytrusy, ryby. Rocznego dziecka pożegnanie z papką To również pora, by dziecko pożegnało się z papkami. Jarzynki możesz gnieść widelcem, a mięso siekać. Po kilku miesiącach wystarczy je tylko pokroić. Warto robić dziecku kanapeczki – na początku możesz obcinać skórkę i kroić je w kawałki. Możesz nadal podawać kaszki dla dzieci. Proponuj też zwykłe kasze, np. jaglaną, pęczak, gryczaną. Są zdrowe i wartościowe. Czego nie podawać do jedzenia rocznemu dziecku Wędliny - są solone, konserwowane, w nadmiarze mogą szkodzić, a konserwanty – uczulać. Lepiej podawać mięso pieczone i gotowane w domu. Unikaj wędlin mielonych (pasztetówka, parówki, mielonka). Mają niską wartość odżywczą i słabą jakość. Chipsy - zawierają dużo soli, konserwantów i smażonego tłuszczu. Nie mają wartości odżywczej, za to masę kalorii. Keczup i musztarda - mają mnóstwo soli i konserwantów. Nie nadają się dla małych dzieci. Słodycze - cukier przyczynia się do powstawania próchnicy, utrudnia przyswajanie witamin, może być powodem otyłości, a nawet – obniżenia odporności! Dziecko objedzone słodyczami traci apetyt na inne posiłki. Jakie mleko podawać rocznemu dziecku? Zwykłe mleko krowie nie nadaje się dla dziecka, które nie ma jeszcze 2 lat. W 3. roku życia też trzeba je podawać ostrożnie, gdyż często uczula. Poza tym nie dostarcza małemu dziecku odpowiednich ilości podstawowych składników odżywczych, witamin oraz mikro- i makroelementów. Zawiera zbyt wiele białka i sodu – ich nadmiar obciąża młode nerki. Nie pokrywa też zapotrzebowania malca na nienasycone kwasy tłuszczowe. Zbyt mało jest w nim żelaza i witamin A, D, E, i C. Jeśli nie karmisz już piersią, twoje dziecko powinno pić mleko modyfikowane dla dzieci powyżej 12. miesiąca życia. Można przyrządzać na nim kaszki i budynie. Powstaje ono na bazie mleka krowiego, ale zawiera mniej białka i sodu. Ma za to dodatek tłuszczu roślinnego, który stanowi źródło niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Zapewniają one prawidłowy rozwój mózgu oraz siatkówki oka. Mieszanki wzbogacane są w żelazo, wapń, witaminę D. Niektóre zawierają dodatki smakowe, czasem też kleik ryżowy lub skrobię (są wtedy bardziej sycące). Czytaj też: Przepisy na dania dla dziecka - 12. miesiąc życia