Wytrawne muffinki z dynią? Przepis jest prosty!
Przepis na proste muffinki z dynią dla dzieci. Zobacz, jak zrobić muffinki w domu dla siebie i dla rodziny. Skorzystaj z sezonu na dynię i wyczaruj z niej pyszny podwieczorek lub przekąskę. I to bez grama cukru.
Muffinki to potrawa, którą uwielbiają nie tylko dzieci. Przekonaj się, że te „na słono” mogą smakować równie świetnie jak słodkie muffiny i wypróbuj przepis na jesienne babeczki z dynią w roli głównej. Składniki potrzebne na wytrawne dyniowe muffinki: 250 ml mleka, 125 g masła, 2 jajka, 2 szklanki mąki, szczypta soli, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 120 startego żółtego sera, 200 g pokrojonej w kostkę dyni. Dynię podduś do miękkości, odsącz na sitku, pozostaw do ostygnięcia. Do miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól, dodaj dynię i ser. Masło roztop, przestudź. Jajka wymieszaj z mlekiem i wlej do naczynia z mąką. Dodaj roztopione masło. Wymieszaj metalową łyżką, tak by ciasto pozostało lekko grudkowate i przełóż do wysmarowanych olejem foremek do muffinków. Jeśli chcesz, by muffinki były jeszcze zdrowsze — możesz posypać je po wierzchu pestkami dyni. Piecz ok. 25 min w piekarniku nagrzanym do 210˚C. Zobacz też: Babeczki na Halloween - prosty przepis i świetna zabawa Krem z dyni dla dzieci - przepis Pyszne kruche ciasteczka dla dzieci
Jak zrobić dynię na Halloween: instrukcja krok po kroku
Dynia to znak rozpoznawczy Halloween. Możesz zrobić halloweenową dynię w formie lampionu, który stworzy fajny klimat w domu. Wydrążenie dyni i wycięcie wzorów nie jest trudne: przedstawiamy instrukcję krok po kroku. Sprawdź, jak zrobić dynię na Halloween.
Dynia na Halloween to obowiązkowy element imprezy: bez dyniowych straszydeł nie ma przecież dobrej zabawy! Jeśli nie wiesz, jak zrobić dynię, mamy prostą instrukcję ze zdjęciami. Przygotowując takie dynie można wykazać się niezłą inwencją, a potem.... zrobić konkurs na najbardziej oryginalną halloweenową pracę. Poniżej zobaczysz krok po kroku, jak zrobić dynię na Halloween.
Dynia kojarzy się przeważnie ze świętem zwanym Halloween. Wtedy wydrąża się jej środek i wycina się w niej różne śmieszne lub straszne twarze. Warto wiedzieć, jak narysować dynię, gdyż na pewno twoje dziecko niejednokrotnie spotka się z takim zadaniem w przedszkolu lub szkole.
Narysowanie dyni jest bardzo proste. Nie potrzeba dużej ilości kolorów, ponieważ praktycznie cała dynia jest pomarańczowa. Po narysowaniu można ją jednak ozdobić na kilka sposobów. Zanim jednak przejdziemy do tego etapu, zobaczcie krok po kroku, jak narysować dynię. Przygotujcie kartkę, ołówek, gumkę do ścierania oraz kredki, farby lub flamastry do pokolorowania rysunku. Spis treści: Jak narysować dynię – krok 1 Jak narysować dynię – krok 2 Jak narysować dynię – krok 3 Jak narysować dynię – krok 4 Rysowanie dyni na wiele sposobów Jak narysować dynię – krok 1 Ułóżcie kartkę poziomo. Na środku narysujcie duży owal. Jak narysować dynię – krok 2 Na górze i na dole owalu zaznaczcie środek. Od tych punktów poprowadźcie linie w kształcie łuku, tak jak na rysunku. Jak narysować dynię – krok 3 Na górze dyni narysujcie ogonek. To dwie linie poprowadzone w prawą stronę. Końce linii mają się łączyć. Jak narysować dynię – krok 4 Czas pokolorować dynię. Ogonek – na brązowo, a samą dynię – na pomarańczowo. Można pokolorować ją kredkami, farbami lub innymi przyborami, które lubi twoje dziecko. Można użyć różnych odcieni pomarańczowej kredki lub farbki, żeby dynia wyglądała tak jak w naturze. Rysowanie dyni na wiele sposobów Gdy opanujecie już rysowanie dyni, możecie zacząć zabawę z kolorami. Mamy kilka pomysłów na wykonanie dyni, które rozwiną kreatywność twojego dziecka: dynia jako witraż – gdy narysujecie dynię ołówkiem, wystarczy przejechać po liniach czarnym lub pomarańczowym flamastrem. Następnie należy wyciąć całą dynię oraz jej środki – puste miejsca pomiędzy grubymi liniami, zrobionymi flamastrem. Teraz wystarczy przykleić od spodu pomarańczową bibułę. Gotowy rysunek można przykleić do szyby, ozdabianie watą – to kolejny, kreatywny sposób na przyozdobienie dyni. Potrzebna będzie narysowana dynia, wata i pomarańczowa farba. Dynię posmarujcie klejem, a na klej umieśćcie watę. Następnie nałóżcie na watę farbę przy pomocy pędzelka, dynia jako przebranie na Halloween – narysujcie dynię o wielkości swojej twarzy na kartce z bloku technicznego. Następnie zróbcie otwory na oczy – narysujcie koła i wytnijcie ich środki. Na końcach dyni zróbcie małe dziurki i przewiążcie je gumką. Maska dyni na Halloween gotowa. Zobacz także: Jak narysować czaszkę? Krok po kroku Jak narysować jabłko? Jak narysować tort?
Placuszki z dyni dla dziecka – najlepsze przepisy także dla niemowlaka i roczniaka
Placuszki z dyni dla dziecka to doskonała propozycja na sezon dyniowy. Pyszne dyniowe placuszki mogą jeść nawet niemowlęta. Oto najlepsze przepisy nie tylko na tradycyjne placki smażone, ale również pieczone.
Placki z dyni mogą jeść małe dzieci i niemowlęta. I warto podawać je jesienią i zimą. Sezon na dynię trwa nawet do stycznia. Dzieci powinny jeść dynię w różnej postaci, bo jest bogata w prowitaminę A (beta-karoten), która w organizmie zamienia się w ważną między innymi dla wzroku i odporności witaminę A. W naszym serwisie znajdziesz wiele przepisów na dania z dyni. W tym tekście polecamy kilka najlepszych przepisów na dyniowe placki, które zdobędą podniebienia maluchów. Jakie placuszki z dyni dla dziecka? Choć dynia jest smaczna i zdrowa, najlepiej aby najmłodszym dzieciom nie podawać placków smażonych, tylko pieczone. Takie są po prostu bardziej lekkostrawne. W diecie dzieci w pierwszym roku życia nie powinno pojawiać się nic smażonego. Placki z dyni dla dzieci można podawać z różnymi dodatkami – twarożkiem, jogurtem, owocami lub posypane szczypiorkiem lub koperkiem. Ponieważ dynia ma dość mdły smak, warto dobrze doprawiać ją ziołami lub aromatycznymi przyprawami, np. imbirem, cynamonem, czosnkiem. Wypróbuj nasze przepisy opracowane specjalnie dla dzieci!
Rodzaje dyni – odmiany dyni jadalnej i ich najlepsze zastosowanie
Ogólnie dynie dzieli się na jadalne i niejadalne. Ale w każdej z tych kategorii wyróżnia się dodatkowe odmiany. Rodzajów dyni jest mnóstwo, bo ponad 45. Opisujemy rodzaje dyni jadalnej i ich najsmaczniejsze zastosowanie.
Dynie jadalne różnią się od dyń ozdobnych, niejadalnych, głównie walorami smakowymi. Dynie niejadalne nie są trujące, ale nie jada się ich ze względu na nieciekawy, czasami gorzkawy smak. Brak kulinarnego zastosowania dyń ozdobnych rekompensuje ich wygląd. Z kolei dynie jadalne nie zawsze wyglądają tak efektownie, za to mają liczne zastosowanie kuchni. Przedstawiamy 7 rodzajów dyni jadalnej. Dzięki zdjęciom i opisom z łatwością wyszukasz na straganie dynię, która najlepiej nadaje się na zupę, deser czy dyniowe spaghetti. Zobacz, jakie jest zastosowanie różnych rodzajów dyni jadalnej i czym się one charakteryzują. Dynia zwyczajna To dobrze nam znana dynia, która może osiągać pokaźne rozmiary. Ma okrągły kształt, intensywnie pomarańczową skórkę i miąższ (czasami są one bardziej żółte niż pomarańczowe). Nie każdy wie, że kabaczek, dynia makaronowa i patison są odmianami właśnie dyni zwyczajnej! Dynia zwyczajna, fot.: yellowj/Adobe Stock Zastosowanie: Ze względu na niesłodki smak, synia zwyczajna najlepsza jest do zup, sosów i przetworów. Wymaga jednak dobrego przyprawienia. To też idealna dynia na Halloween! Ze względu na jej rozmiary, można wycinać z niej efektowne lampiony. Sprawdź, jak zrobić dynię na Halloween oraz 10 szablonów na straszną dynię na Halloween. Dynia piżmowa Kształtem przypomina gruszkę, ale jest od niej dużo większa. Ma dość gładką skórkę i kolor od ciemnożółtego po pomarańczowy. Jest jednak mniej intensywny niż u dyni zwyczajnej. Dynia piżmowa odznacza się niewielką liczbą pestek w porównaniu do innych odmian dyni. Dynia piżmowa, fot. Taras Maksimenko/Adobe Stock Zastosowanie dyni piżmowej: to dynia uniwersalna ze względu na swój słodkawy smak. Można ja wykorzystywać do szykowania dań wytrawnych i słodkich. Pyszna jako składnik zup, koktajli, zapiekanek, ciast puree i dżemów. Dynia makaronowa Ma podłużny kształt i może mieć różne kolory skórki – od pomarańczowego, przez jasno żółty do jasno zielonego. Charakteryzuje się specyficzną strukturą miąższu, który po poddaniu obróbce cieplnej, rozpada się na nitki przypominające makaron. Miąższ ma delikatny smak. Dynia makaronowa, fot.: zcy/Adobe Stock Zastosowanie dyni makaronowej: jest idealna do sosów, marynat octowych i przygotowywania warzywnego spaghetti, w którym zamiast makaronu są nitki dyni. Dynia prowansalska Zwana też dynią Muscat de Provence lub dynia muszkatołową. Ma spłaszczony kształt z wyraźnym żebrowaniem. Skórka przyjmuje barwy od zielonej po intensywnie pomarańczową, ale zawsze jest jakby „przydymiona”. Jest soczysta i pachnie słodkawo, podobnie do melona. Dynia prowansalska, fot.: Picture Partners/Adobe Stock Zastosowanie dyni prowansalskiej: doskonała na słodkie przetwory: dżemy i powidła, ale nadaje się też na zupę, placki i gnocchi. Dynia Hokkaido Japońska odmiana dyni o niewielkich rozmiarach i kształcie przypominającym pękatą kroplę. Dynia Hokkaido jest intensywnie pomarańczowa, ma zwarty miąższ i bardzo cienka skórkę, której w wielu przypadkach nie trzeba obierać, wystarczy ją dokładnie umyć. Dynia Hokkaido, fot.: PIXbank/Adobe Stock Zastosowanie: dynia Hokkaido nadaje się do wszystkiego – do dań na słodko i słono. Najlepsze wychodzą, gdy dynię się ugotuje na parze lub upiecze. Dynia Kamo Kamo Zwana też dynią Kumi Kumi. Pochodzi z Nowej Zelandii, ale coraz częściej można ją kupić także w Polsce lub wyhodować we własnym ogrodzie. To odmiana o niewielkich rozmiarach i wadze do 1 kg. Jej cechą charakterystyczną jest zielona skórka i żebrowana powierzchnia. Miąższ jest żółty. Dynia Kamo Kamo, fot.: Rafael Ben-Ari/Adobe Stock Zastosowanie dyni Kamo Kamo: najlepiej smakuje w zapiekankach i jako dynia faszerowana. Jej smak pozwala na szykowanie z niej dań słodkich i słonych. Dynia kabocha Najbardziej charakterystyczną cechą tej odmiany dyni jest zielona, chropowata skórka. Miąższ jest zupełnie pozbawiony włókien, pomarańczowy i słodki. Kształtem kabocha przypomina dynię Hokkaido. Nie jest zbyt duża – waży zwykle 1-2 kg. Jej skórka także jest jadalna. Dynia kabocha, fot.: Picture Partners/Adobe Stock Zastosowanie dyni kabocha: najlepsza w daniach na słodko, doskonała do ciast, ciasteczek i deserów. Japończycy wykorzystują ją do robienia tempury. Dynia moonshine Bardzo oryginalna, bo ma białą skórkę, ale miąższ pozostaje pomarańczowy lub jest kremowy. Dynia „księżycowa” ma okrągły, nieco spłaszczony kształt i wyraźne żebrowanie, a jej skórka jest nieco chropowata. Miąższ jest gruby, dobrej jakości. Dynia moonshine osiąga wagę 4-6 kg. Dynia moonshine, fot.: amphaiwan/Adobe Stock Zastosowanie dyni moonshine: świetna do dekoracji, można na niej rysować. Sprawdzi się też w kuchni – do kremów i do pieczenia. Łatwo się ją obiera, bo nie jest bardzo twarda. Przeczytaj też: Lampion z dyni – jak zrobić? Zupa z dyni i 11 innych przepisów na dania z dyni Przetwory z dyni – przepisy
Dynia – właściwości zdrowotne, składniki odżywcze
Dynia jest niezwykle cennym składnikiem diety, który działa na organizm wszechstronnie. Warto ją jeść, przyrządzać z niej przetwory, ale można także wykorzystać do pielęgnacji ciała. Zdrowy jest nie tylko miąższ dyni, ale również pestki dyni i tłoczony z niej olej. Poznaj zdrowotne właściwości dyni, zawarte w niej składniki oraz jej wartość odżywczą.
Dynia ma wiele prozdrowotnych właściwości. Wszystko dlatego, że zawiera cenne składniki: witaminy i mikroelementy niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jest przy tym niskokaloryczna – gotowana dostarcza mniej kalorii i cukrów niż surowa, lekkostrawna i pyszna. Wszystko to sprawia, że jest cennym składnikiem diety osób dorosłych i dzieci. Mało tego! Dynia dla niemowlaka też jest zdrowa i można mu ją podawać od początku rozszerzania diety. Składniki odżywcze w dyni Dynia ma dużo cennych składników odżywczych. Zawiera sporo beta-karotenu (prowitaminy A), witaminy C, witamin z grupy B, czyli B1, B2, B6, kwas foliowy (witamina B9), nikotynowy (witamina B3), pantotenowy (witamina B5) oraz fosfor, żelazo, wapń, potas i magnez. Zawartość poszczególnych składników w 100 g miąższu dyni surowej i ugotowanej: wartość energetyczna – 26 kcal dynia surowa, 20 kcal dynia gotowana białko – 1 g dynia surowa, 0,72 g dynia gotowana tłuszcz – 0,10 g dynia surowa, 0,07 g dynia gotowana węglowodany – 6.50 g dynia surowa, 4,90 g dynia gotowana błonnik – 0,5 g dynia surowa, 1,1 g dynia gotowana sód – 1 mg witamina C – 9 mg dynia surowa, 4,7 mg dynia gotowana tiamina (witamina B1) – 0,050 mg dynia surowa, 0,031 mg dynia gotowana ryboflawina (witamina B2) – 0,110 mg dynia surowa, 0,078 mg dynia gotowana niacyna (witamina B3) – 0,600 mg dynia surowa, 0,413 mg dynia gotowana pirodyksyna (witamina B6) – 0,061 mg dynia surowa, 0,044 mg dynia gotowana kwas foliowy (witamina B9) – 16 µg dynia surowa, 9 µg dynia gotowana witamina A – 8513 IU dynia surowa, 5755 IU witamina E – 1,06 mg dynia surowa, 0,80 mg dynia gotowana witamina K - 1,1 µg dynia surowa, 0,8 µg dynia gotowana wapń – 21 mg dynia surowa, 15 mg dynia gotowana magnez – 12 mg dynia surowa, 9 mg dynia gotowana żelazo – 0,80 mg dynia surowa, 0,57 mg dynia gotowana fosfor – 44 mg dynia surowa, 30 mg dynia gotowana potas – 340 mg dynia surowa, 230 mg dynia gotowana cynk – 0,32 mg dynia surowa, 0.23 mg dynia gotowana. Jakie właściwości ma dynia? dynia wzmacnia system odpornościowy – dzięki zawartości witamin i minerałów; usuwa z organizmu związki toksyczne i reguluje pracę jelit – jest doskonałym źródłem pektyn (błonnika); jest bezpieczna – słabo wiąże azotany z ziemi, nie trzeba specjalnie jeździć po nią do gospodarstw ekologicznych; jest lekkostrawna – mogą ją jeść osoby, które mają bardzo wrażliwe żołądki; zapobiega wymiotom – miąższ z dyni mogą stosować przy mdłościach przyszłe mamy. pomaga w walce z pasożytami – nasiona dyni (pestki) stosuje się je przeciw pasożytom przewodu pokarmowego u dzieci. Zawarta w nich kukurbitacyna przenika przez ciała pasożytów i poraża ich układ nerwowy. W przeciwieństwie do innych środków (np. chemicznych) jest nieszkodliwa. Nie przenika przez przewód pokarmowy człowieka i nie drażni śluzówki. Pestki dyni zapobiegają odkładaniu się złego cholesterolu, pomagają przy opryszczce, wrzodach żołądka. Właściwości dyni zależą od stopnia dojrzałości Dojrzałość dyni poznaje się po głuchym odgłosie, wydawanym podczas stukania w dynię. Skórka dyni powinna być gładka, bez przebarwień, a warzywo zbite i jędrne. Dynie można przechowywać w przewiewnym pomieszczeniu w temperaturze około 10°C do sześciu miesięcy. W temperaturze pokojowej – do 2 tygodni (mniejsze dynie), do kilku tygodni (duże okazy). Znaczenie ma kolor miąższu dyni – im bardziej intensywny, tym więcej w nim witamin. Dynia o intensywnie pomarańczowym miąższu zawiera dużo beta-karotenu. Jak jeść dynię? Ze względu na walory odżywcze i bogaty skład, dynię warto jeść pod różnymi postaciami. Najlepsza jest dynia gotowana lub pieczona. Popularne są również przetwory z dyni. Z dyni można robić przysmaki słodkie i wytrawne, które sprawią, że nawet zimą cała rodzina otrzyma cenne składniki. Zdrowy jest nie tylko miąższ z dyni, ale również tłoczony z niej olej i pestki dyni. Olej z dyni – przypomina w smaku oliwę prowansalską, jest tłoczony na zimno, delikatny w smaku, i zawiera zdrowe kwasy tłuszczowe. Pestki dyni – jedzone na surowo lub lekko prażone, zawierają witaminę E, witaminę C, tiaminę, ryboflawinę, niacynę, kwas foliowy, witaminę B6, a także witaminy A i K. Mają w swoim składzie cenne minerały, takie jak cynk (dobrze wpływa na włosy, skórę, paznokcie i przyspiesza gojenie się ran), wapń, żelazo, magnez, fosfor i potas. Z dyni można zrobić także odżywcze maseczki dla skóry. Maseczka z dyni – przepis: miąższ dyni zmieszaj z jogurtem i odstaw na 2 godziny, nałóż na twarz, spłucz letnią wodą. Maseczka z dyni do skóry suchej – przepis: ugotuj miąższ z dyni, ostudź, zmiksuj z oliwą. Sprawdź także: Dynia dla dzieci – dlaczego jest lepsza od marchewki Dynia w ciąży – dlaczego warto ją jeść Zupa z dyni dla dzieci – przepis Konsultacja merytoryczna dr inż. Anna Stolarczyk Dietetyczka, członkini Polskiego Towarzystwa Nauk Żywieniowych
Przetwory z dyni – przepisy na pyszności dla małych i dużych
Przetwory z dyni sprawiają, że można tym wartościowym warzywem cieszyć się całą zimę. Dynię można przetwarzać na słodko i bardziej wytrawnie, dlatego każdy z domowników znajdzie smak dla siebie. Zobacz, jakie przetwory można zrobić z dyni.
W Polsce dynia dojrzewa między wrześniem a listopadem. Właśnie wtedy jest najłatwiej dostępna i najtańsza. W tym okresie najlepiej robić przetwory z dyni. W sklepach świeżą dynię bez problemów możesz zwykle kupić nawet do stycznia. Odmiany dyni dobre na przetwory to dynia figolistna i hokkaido, ale przetwarzać można nawet naszą zwykłą polską dynię. Jeśli tylko nie dodasz do przetworów z dyni nadmiaru ostrych przypraw, to będą nadawać się dla każdego. Warto uważać zwłaszcza na ocet, czyli dynię marynowaną – ocet prawdopodobnie przyczynia się do rozwoju anemii (niedokrwistości). Może też podrażniać żołądek. Dlatego produktów w occie, np. dyni marynowanej, nie powinny jeść niemowlęta i małe dzieci. Ale dorośli w umiarkowanej ilości mogą je jeść ze smakiem i regularnie. Zastanawiasz się, co można zrobić z dyni? Oto kilka pysznych propozycji, które prozdrowotne właściwości dyni zatrzymają na dłużej. Przetwory z dyni do słoików Podstawowym i bardzo uniwersalnym jest puree z dyni. Wystarczy zapasteryzować je w słoiczkach i przechować z powodzeniem przez całą zimę. Puree z dyni to po prostu mus, który może być składnikiem ciasteczek, ciasta dyniowego, chlebów, kluseczków, placuszków z dyni czy serników. Puree z dyni można przygotować na bieżąco, gdy dostępna jest świeża dynia, ale warto mieć w spiżarce kilka słoiczków dyniowego musu. To bardzo ułatwia przygotowywanie dyniowych dań. Dynia marynowana to klasyczny wytrawny przetwór z dyni. Ponieważ zawiera ocet, nie powinny go jeść małe dzieci oraz osoby mające skłonność do anemii. Do dyni świetnie pasują korzenne przyprawy – cynamon, imbir, gałka muszkatołowa, goździki. Przyprawy będą idealne właśnie jako dodatek do delikatnej dyni marynowanej. Sałatka z dyni do słoików. Warto przygotować pyszną sałatkę, która bez problemów przechowuje się w słoikach. Można podawać ją do obiadu, zamiast szykować warzywny dodatek na bieżąco, ale warto też wyciągnąć ją ze spiżarni, gdy wpadną niespodziewani goście. Przygotuj: 1 kg miąższu dyni 3 średnie marchewki 3 niewielkie cebule 2 duże słodkie papryki 1 łyżka soli olej rzepakowy składniki na zalewę do sałatki: 1 szklanka octu winnego (lub jabłkowego), 5 szklanek wody, 4 łyżki cukru, 2 małe łyżeczki soli, szczypta ostrej papryki, 4 liście laurowe, 6-8 ziarenek ziela angielskiego. Dynię i marchewkę obierz i zetrzyj na tarce z dużymi oczkami. Cebule skrój w drobną kosteczkę, a papryki w cienkie paseczki. Skrojone i starte warzywa dokładnie wymieszaj w dużej misce, posypując solą. Składniki na zalewę (bez octu) zagotuj w garnku i dodaj ocet. Wlej ciepłą zalewę do warzyw, wymieszaj i odstaw na godzinę. Sałatkę nakładaj do świeżo wyparzonych słoików. Ugniataj warzywa w słoikach, aby były zanurzone w zalewie. Na wierzch każdego słoiczka wlej łyżkę oleju i zakręć słoik. Zapasteryzuj i odstaw. Sałatka potrzebuje ok. miesiąca, aby dojrzeć. Po tym czasie jest najsmaczniejsza! Przetwory z dyni na słodko Dżemy i konfitury z dyni królują wśród dyniowych przetworów na słodko. Do dżemów z dyni dla urozmaicenia smaku warto dodawać owoce, np. jabłka (dżem z dyni i jabłek), gruszki czy cytrusy, np. pomarańczę, cytrynę, a także żurawinę. Dżemy i konfitury z dyni można też przyprawiać korzennymi przyprawami, np. goździkami czy cynamonem. Powidła z dyni. A może masz ochotę na pyszne powidła, które lepiej rozsmarowują się na chlebie niż dżem? Oto przepis. Przygotuj: kilogram miąższu dyni 1 owoc pomarańczy sok wyciśnięty z jednej sporej cytryny 0,5 kg cukru pół łyżeczki zmielonego imbiru 2 łyżki (czubate) skórki otartej z dobrze wyszorowanej pomarańczy 4 łyżki wody. Miąższ dyni pokrój w kosteczkę. Wyszoruj pomarańczę, wysusz i zetrzyj skórkę na tarce. Następnie pomarańczę sparz, obierz i podziel na cząstki. Wrzuć do garnka dynię i pomarańczę, dodaj wodę i duś pod przykryciem, aż składniki rozgotują się na jednolitą masę. Tak powstały mus przetrzyj przez sitko, dodaj sok z cytryny, skórkę pomarańczy oraz imbir. Wymieszaj. Smaż całość, często mieszając, aż do uzyskania pożądanej gęstości. Powidła przełożyć do wyparzonych słoiczków, zakręcić i pasteryzować przez 15 minut od zagotowania się wody. Zobacz także: Dynia dla dzieci – dlaczego jest lepsza od marchewki Pierwsza zupka z dyni Przetwory z dyni dla dzieci
Dynia dla niemowlaka: jak ją przygotować, ugotować na parze, pasteryzować [+ PRZEPISY]
Dynia dla niemowlaka może być podawana od początku rozszerzania diety, np. w postaci zupy, przecieru, musu czy delikatnych placuszków. Warzywo to zawiera mnóstwo witamin, pomaga na zaparcia u niemowląt, wspomaga odporność i nie jest alergenem.
Dynia może być pierwszym stałym posiłkiem w diecie niemowlaka. Warto zacząć rozszerzanie diety maluszka właśnie od tego warzywa z uwagi na to, że zawiera wiele cennych składników odżywczych, jest lekkostrawna, nie wywołuje alergii, a do tego nie chłonie szkodliwych związków chemicznych (w przeciwieństwie do popularnej marchewki). Podpowiadamy, jak przygotować, mrozić i pasteryzować dynię dla niemowlaka. Spis treści: Dynia dla niemowlaka: właściwości Jak przygotować dynię dla niemowlaka? Jak mrozić dynię dla niemowlaka? Jak pasteryzować dynię dla niemowlaka? Dania z dyni dla niemowlaka Dynia dla niemowlaka: właściwości Dynia to idealne warzywo dla niemowlaka, ale też całej rodziny, ponieważ: zawiera beta-karoten – to dzięki niemu dynia ma ten piękny pomarańczowy kolor. Beta-karoten, czyli prowitamina A w organizmie dziecka zostaje przekształcony w witaminę A, niezbędną dla dobrego widzenia oraz prawidłowej pracy układu odpornościowego. To ważne zwłaszcza w sezonie jesienno-zimowym. Miąższ dyni zawiera węglowodany (sacharozę i glukozę) i witaminy: C, B1, B2, B6, PP. Ma dużo błonnika, który działa w organizmie jak miotełka, zapobiegając zaparciom (niektóre niemowlęta często na nie cierpią) i oczyszczając przewód pokarmowy z toksyn. Działa moczopędnie. Nie kumuluje azotanów ani innych chemicznych związków. Chroni przed chorobami cywilizacyjnymi: cukrzycą, nadciśnieniem, miażdżycą. Jak przygotować dynię dla niemowlaka? Dynia może występować w różnych postaciach w menu niemowlaka. Może być: gotowana (zupa, kompot), pieczona (ciasto), duszona (leczo), smażona (placki), a także podawana na surowo, np. utarta, jako dodatek do surówek. Bardzo dobry jest też sok z dyni, który można zmieszać, np. z jabłkiem, winogronami, pomarańczami. Pierwsza dynia dla niemowlaka podawana jest najczęściej po ugotowaniu. Wystarczy wydrążyć miąższ, zalać go niewielką ilością wrzątku i gotować do miękkości przez ok. 15 minut. Ugotowaną dynię należy zblendować, a przed podaniem dziecku dodać do niej jeszcze odrobinę oliwy z oliwek, aby witaminy zawarte w warzywie były lepiej przyswajane. Dobrym rozwiązaniem jest też gotowanie dyni na parze dla niemowlaka, pozwala ono zachować więcej cennych składników odżywczych. Do gotowania na parze można wykorzystać zamrożone kostki dyni, wtedy nie traci się czasu na obieranie i krojenie surowego warzywa. Po kilkunastu minutach parowania, gdy dynia jest już miękka, można ją zblendować i podać niemowlakowi. Jak mrozić dynię dla niemowlaka? Dynię można mrozić na surowo lub po ugotowaniu/upieczeniu. Przed zamrożeniem trzeba ją dokładnie umyć, obrać i wydrążyć z niej pestki. Następnie można ją zetrzeć na tarce i zamrozić na surowo albo pokroić w kostkę – w takiej postaci może być zamrożona zarówno surowa dynia, jak i upieczona (w tej drugiej postaci zajmuje mniej miejsca w zamrażarce). Dynię należy piec ok. 30-40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Po wystudzeniu upieczone kostki dyni można spakować do pojemniczka i zamrozić lub najpierw zmiksować na purée, a dopiero potem zamrozić. Jak pasteryzować dynię dla niemowlaka? Ugotowaną na parze dynię dla niemowlaka należy zblendować i przełożyć do małych czystych słoiczków. Gotowe słoiczki można zapasteryzować. Trwa to dosłownie kilka minut. Do garnka włóż czystą ściereczkę, tak, aby przykryła całe dno. Poustawiaj słoiczki w garnku jeden obok drugiego, ale nie bardzo ciasno. Zalej całość gorącą wodą – nie powinna jednak przykrywać całych słoików, a jedynie ich ¾ wysokości. Pasteryzuj dynię w słoikach ok. 10 minut, do momentu, aż nakrętki się uwypuklą i zaczną „strzelać”. Zapasteryzowane słoiki wyjmij z garnka, sprawdź, czy są dobrze dokręcone i ustaw do góry dnem. Tak przygotowana dynia dla niemowlaka może być przechowywana nawet przez kilka miesięcy. Dania z dyni dla niemowlaka To cenne warzywo może pojawiać się na stole maluszka w wielu posiłkach. Nadaje się zarówno na danie obiadowe, jak i deser czy podwieczorek. Wypróbuj nasze przepisy na dynię dla niemowlaka: pierwsza zupa z dyni dla niemowlaka placki z dyni dla niemowlaka pieczona dynia dla niemowlaka dynia z jabłkiem dla niemowlaka dynia w słoiczku dla niemowląt Zobacz także: Dynia dla dzieci: dlaczego jest lepsza od marchewki? Przetwory z dyni dla dzieci: najlepsze przepisy na dżemy i przetwory Dynia w ciąży: dlaczego przyszłe mamy powinny jeść dynię?
Przetwory z dyni dla dzieci. Najlepsze przepisy na dżemy i przeciery
Przetwory z dyni dla dzieci można przyrządzać na słono i na słodko. Przedstawiamy przepisy na konfitury, dżemy i przeciery z dyni dla niemowlaka i starszego dziecka, które warto zrobić na zimę i przechowywać w słoikach.
Dynia dla dzieci: dlaczego jest lepsza od marchewki?
Dynia dla dzieci jest wskazana już od pierwszego dnia rozszerzania diety. Nie chłonie pestycydów, jest lekkostrawna i posiada mnóstwo witamin. Starszym dzieciom warto podawać nie tylko dania i przetwory z dyni, lecz także pestki dyni, ponieważ doskonale odrobaczają.
Dynia należy do tej samej rodziny, co ogórek, cukinia, kabaczek czy arbuz, czyli do dyniowatych. Jest delikatna dla dziecięcego brzuszka (mogą ją jeść już półroczne niemowlęta w pierwszych zupkach) i zawiera mnóstwo cennej witaminy A. Dynia dla dzieci jest wskazana zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym, ponieważ ma właściwości wspierające odporność. Pestki dyni pomagają z kolei zwalczyć pasożyty, np. owsiki, które często atakują przedszkolaki. Spis treści: Właściwości dyni Witaminy zawarte w dyni Rodzaje dyni Dania i przetwory z dyni Pestki z dyni na pasożyty Mrożenie dyni Zastosowanie oleju dyniowego u dzieci Właściwości dyni Ze względu na małą zdolność wiązania azotanów (czyli szkodliwych zanieczyszczeń pochodzących z nawozów) oraz metali ciężkich z gleby dynia jest czystsza od marchewki, tak popularnej w daniach dla dzieci. Dynia jest bogata w ważne pierwiastki budulcowe, m.in. wapń, żelazo, potas, magnez czy fosfor i miedź. W swoim składzie dynia ma również pektyny (<a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/male-dziecko/zywienie/blonnik-jak-zapobiegac-zaparciom-u-dzieci-14332-r1/">błonnik pokarmowy), które łagodnie oddziaływają na układ pokarmowy i wspomagają trawienie. Z uwagi na zawartość cynku dynia stanowi ważny produkt wspierający <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/male-dziecko/zdrowie/odpornosc-dziecka-jak-wzmocnic-odpornosc-1961-r1/">odporność dziecka. Ciekawostka: Najwięcej zanieczyszczeń z ziemi chłoną warzywa korzeniowe i liściaste, najmniej te, które z biologicznego punktu widzenia są owocami i rosną nad ziemią, czyli właśnie dynia. Witaminy zawarte w dyni Wielkim bogactwem dyni jest betakaroten, który odpowiada też za jej pomarańczowe zabarwienie. To prowitamina A, która dobrze wpływa na wzrok i odporność dziecka. Natomiast spora zawartość błonnika sprawia, że dynia, choć delikatna, oczyszcza przewód pokarmowy, zapobiegając np. <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/male-dziecko/zdrowie/zaparcia-u-dzieci-przyczyny-i-zapobieganie-1964-r1/">zaparciom u dzieci. Dynia ma też sporo potasu, fosforu, witaminy C, witaminy PP oraz witamin z grupy B, zwłaszcza B1 i B2, i jest zupełnie pozbawiona sodu (nadmiar tego pierwiastka jest dość powszechny w naszej diecie). Rodzaje dyni Dynia jest doskonała na pierwsze zupki dla dziecka, ale nigdy się nie znudzi, bo dostępnych jest wiele jej odmian. Najpopularniejsze rodzaje dyni to: Zwyczajna – zwana też olbrzymią, może ważyć nawet do 45 kg. Piżmowa – jest nieduża, ma kształt gruszki. Jest słodka i kremowa. Hokkaido – nieduża, z intensywnie pomarańczową skórką, która jest jadalna. Kabocha – mała, spłaszczona, o zielonej skórce. Makaronowa – nieduża i podłużna, jej miąższ po ugotowaniu wyglądem przypomina spaghetti. Dania i przetwory z dyni Z dyni można zrobić naprawdę dużo rozmaitych dań i przetworów. Niemowlakowi na początek możesz ugotować pierwszą zupkę z dyni. Warzywo to idealnie sprawdzi się też jako danie obiadowe, np. w postaci placuszków z dyni oraz na deser – ciasto dyniowe jest naprawdę przepyszne! Dynia świetnie nadaje się też na przetwory, np. dżem z dyni i jabłek. A jeśli wybierzesz dynię makaronową, zastąpi w daniu makaron spaghetti. Pestki z dyni na pasożyty Pestki dyni mają mnóstwo cynku, żelaza oraz kwasów tłuszczowych omega-3 i 6 potrzebnych dla dobrej pracy mózgu. Stanowią też najlepszy <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/male-dziecko/zdrowie/dlaczego-pestki-dyni-sa-najlepsze-na-odrobaczenie-20821-r1/">naturalny lek na pasożyty przewodu pokarmowego, np. owsiki. Jeżeli malec ma te pasożyty, dawaj mu codziennie garść pestek dyni – najlepiej działają świeże, bez łupin i mocno rozdrobnione. Mrożenie dyni Dynię można mrozić zarówno na surowo, jak i upieczoną. Warto to robić, aby cieszyć się jej smakiem i cennymi właściwościami na dłużej, a nie tylko w okresie, gdy jest dostępna w sklepach. Mrożenie surowej dyni Przygotowanie dyni do zamrożenia polega na jej umyciu, wydrążeniu pestek i obraniu ze skóry. Jeżeli chcemy przechować zamrożoną dynię np. na ciasto lub do surówki, najlepiej zetrzeć ją przedtem na grubych oczkach. Jeżeli potrzebujemy dyni do zup lub jakichś potrawek, lepiej pokroić ją w kostkę. Przygotowaną surową dynię wkładamy np. do woreczków strunowych i mrozimy. Mrożenie upieczonej dyni Upieczona dynia zajmie mniej miejsca w zamrażarce, ale jej przygotowanie do zamrożenia jest bardziej czasochłonne. Najpierw należy ją umyć, wydrążyć, obrać ze skóry i pokroić w kostkę, a następnie upiec w temperaturze 180 stopni przez ok. 25-40 min (w zależności od rodzaju dyni). Można też zrezygnować z obierania, gdy będzie miękka po upieczeniu, wystarczy łyżką zgarnąć miąższ. Upieczoną i wystudzoną dynię możemy zamrozić w kostkach, będzie wtedy idealna do sałatek, albo zmiksować ją na purée i zamrozić w takiej postaci. Zastosowanie oleju dyniowego u dzieci Olej dyniowy warto podawać dzieciom, które: mają problemy trawienne; są niejadkami; mają <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/male-dziecko/zdrowie/jak-walczyc-z-owsica-sposoby-leczenia-owsikow-u-dzieci-22748-r1/">owsiki lub inne pasożyty; mają słabszą odporność. Ważne jest, by przestrzegać bezpiecznej dziennej dawki oleju z pestek dyni – dla dzieci do 9 lat jest to 1 łyżeczka na dzień. Olej z dyni jest tłoczony na zimno i tak też powinien być podawany. Może być np. dodatkiem do sałatek czy surówek. Zobacz także: Jaka to dynia? Sprawdź się! [QUIZ] <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/przedszkolak/dieta/przepisy-z-dynia-dla-niemowlat-dania-z-dynia-dla-dzieci-7665-r1/">Przepisy na dania z dyni dla dzieci <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/male-dziecko/zywienie/dzemy-z-dyni-najlepsze-przepisy-4415-r3/">Dżemy i konfitury z dyni: najlepsze przepisy
Zupa z dyni dla dzieci oraz 11 innych przepisów na dania z dyni
Sezon na dynię przypada na październik-listopad. Korzystaj zatem z jej dobrodziejstw i przygotuj dziecku pyszny jesienny obiadek. Oto nasze propozycje na dania z dyni dla dzieci.
Dynia to idealne warzywo dla dzieci. Zawiera dużo cennych witamin i minerałów, sporo beta-karotenu (prowitaminy A), witaminy C, witamin z grupy B, czyli B1, B2, B6, PP, kwas foliowy, nikotynowy, pantotenowy, fosfor, żelazo, wapń, potas i magnez. Już dla niemowląt dynia to świetny pomysł. W dodatku można z niej przyrządzić naprawdę wiele dań – zupa z dyni dla dzieci jest tym najpopularniejszym, natomiast równie smakowite są np. dyniowe placuszki, makaron z dynią, ciasto dyniowe lub choćby nawet purée z dyni. Przedstawiamy 12 przepisów na pyszne dania z dyni dla dzieci. Spis treści: Zupa z dyni dla dzieci (od 2. roku) Zupka dyniowa z płatkami owsianymi (od 1. roku) Placuszki z dyni dla dzieci (od 13. miesiąca) Zapiekanka z dyni i sera (od 13. miesiąca) Dżem z dyni dla dzieci (od 18. miesiąca) Dyniowy drożdżak (od 11. miesiąca) Dynia z jabłkiem dla niemowlaka Dynia z mięsem (od 9. miesiąca) Makaron z dynią dla dzieci (od 2. roku) Ciasto dyniowe dla dzieci (od 12. miesiąca) Purée z dyni (od 1. roku) Kotleciki z dyni (od 12. miesiąca) Zupa z dyni dla dzieci (od 2. roku) Składniki: 1 kg dyni 5 szklanek wywaru z włoszczyzny cebula łyżka oliwy duży serek topiony śmietankowy szklanka jogurtu naturalnego biały pieprz odrobina gałki muszkatołowej Sposób przygotowania: Dynię obierz ze skóry, oczyść z nasion i pokrój na małe kawałki. Cebulę drobno pokrój i zeszklij w rondlu na łyżce oliwy, dodaj dynię i chwilę podduś razem z cebulą. Zalej wywarem i duś do miękkości. Zupę ostudź, zmiksuj, zagotuj, dodaj serek topiony, przyprawy i wymieszaj. Na talerzu delikatnie polej ją jogurtem, nie mieszaj. Zupka dyniowa z płatkami owsianymi (od 1. roku) Składniki: 100 g dyni 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka płatków owsianych 1 łyżka drobno pokrojonej natki pietruszki Sposób przygotowania: Obierz dynię ze skórki, oczyść ją z nasion i pokrój na drobne kawałeczki. Wrzuć dynię razem z natką pietruszki do gotującej się wody. Po 20 minutach gotowania dodaj płatki i nie odstawiaj z ognia przez następne 10 minut. Przed zakończeniem gotowania dopraw do smaku solą. Placuszki z dyni dla dzieci (od 13. miesiąca) Składniki: 30 dag dyni 2 jabłka kilka łyżek mąki żółtko łyżeczka cukru szczypta soli tłuszcz do smażenia (olej rzepakowy, oliwa z oliwek) cukier puder do posypania Sposób przygotowania: Dynię umyj, obierz, zetrzyj na tarce. Jabłka umyj, obierz, wydrąż gniazda nasienne, zetrzyj na tarce, dodaj mąkę, by otrzymać ciasto o konsystencji śmietany. Żółtko utrzyj z cukrem, dosyp sól, dodaj do ciasta, wymieszaj. Smaż placki z obu stron. Wyłóż na talerz. Gdy ostygną, posyp je cukrem. Zapiekanka z dyni i sera (od 13. miesiąca) Składniki: szklanka pokrojonej w drobną kostkę dyni 2 ziemniaki 3 łyżki startego żółtego sera 2 łyżki oliwy z oliwek tarta bułka lub Nestlé Sinlac zioła (niekoniecznie) Sposób przygotowania: Miseczki do zapiekania wysmaruj oliwą z oliwek i wysyp tartą bułką. Dynię i ziemniaki ugotuj w lekko osolonej wodzie i osącz (nie wylewaj wywaru!). Warzywa zmiksuj z 3 łyżkami wywaru, dodaj bułkę tartą lub Nestlé Sinlac i oliwę. Dołóż do masy żółty ser i ewentualnie dodaj do smaku zioła (tymianek, koperek, natkę pietruszki). Nakładaj masę do miseczek. Zapiekaj w gorącym piekarniku, aż wierzch dania się ładnie zarumieni. Dżem z dyni dla dzieci (od 18. miesiąca) Składniki: 2 kg dyni 1 szkl. cukru 1/3 szkl. wody sok z cytryny Sposób przygotowania: Dynię obierz ze skóry, usuń pestki i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Startą dynię umieść w garnku o grubym dnie, zasyp cukrem i zalej wodą i sokiem z cytryny. Gotuj pod przykryciem 10 min. Kiedy dynia puści sok, a cukier się rozpuści, gotuj dalej bez przykrycia, (ok. godziny, aż dynia zmięknie i zacznie się rozpadać, a sok odparuje i dżem przyjmie gęstszą konsystencję). Gotowy dżem przełóż do wyparzonych słoików, zakręć i pasteryzuj 20 minut. Dyniowy drożdżak (od 11. miesiąca) Składniki: 5 szklanek mąki 50 g drożdży pół szklanki cukru 2 szklanki mleka 2 łyżki oleju 2 jajka 5 łyżek gęstego przecieru z dyni (w przypadku dziecka uczulonego na jajka zamiast nich dodaj przecier z dyni w ilości 1 łyżki za 1 jajko) tłuszcz i mąka do wysypania formy cukier puder Sposób przygotowania: Przygotuj rozczyn z drożdży, łyżki mąki, łyżki cukru i 2–3 łyżek ciepłego mleka. Pozostaw go w cieple, aż podwoi swoją objętość. Resztę mąki przesiej przez sito i dodaj do niej rozczyn, roztrzepane jajka, przecier z dyni, mleko i cukier, a na końcu olej. Szybko wyrób ciasto. Tak przygotowane pozostaw do wyrośnięcia, najlepiej w ciepłym miejscu. Wyrośnięte przełóż do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką lub małych foremek, np. w kształcie gwiazdek. Ponownie pozostaw ciasto do wyrośnięcia, a następnie piecz w średnio nagrzanym piekarniku (około 180°C) mniej więcej 50 minut. Lekko przestudzone posyp cukrem pudrem. Z tak przygotowanego ciasta możesz też zrobić drożdżowe bułeczki, nadziewając je jagodami. Dynia z jabłkiem dla niemowlaka Składniki: ok. 100–150 g obranej dyni duże jabłko łyżeczka masła Sposób przygotowania: Dynię obierz ze skórki, pokrój w kostkę. Jabłko umyj, obierz, usuń niejadalne części, pokrój na kawałki. Dynię i jabłka włóż do garnuszka, duś w niewielkiej ilości wody, aż staną się miękkie. Dodaj masło. Zmiksuj na jednolity krem. Rocznemu dziecku, jeśli lubi ostrzejsze dania, możesz przyprawić zupę szczyptą gałki muszkatołowej oraz pieprzu. Dynia z mięsem (od 9. miesiąca) Składniki: pół udka z kurczaka po kawałku pietruszki, marchwi, selera natka pietruszki 1/2 filiżanki pokrojonej w kostkę dyni 3 łyżeczki mleka modyfikowanego Sposób przygotowania: Mięso starannie umyj, pokrój na malutkie kawałki i wrzuć do wrzącej wody. Gotuj mniej więcej 20-30 minut pod przykryciem, na małym ogniu. Warzywa umyj, pokrój w kostkę, dodaj do mięsa i gotuj jeszcze jakieś 20 minut. Gdy wszystko będzie miękkie, ostudź danie. Następnie mięsko zmiksuj na gładką masę, a warzywa rozgnieć widelcem. Przygotuj mleko modyfikowane. Dodaj je do zupki i dokładnie wymieszaj. Gotowe danie posyp natką pietruszki. Makaron z dynią dla dzieci (od 2. roku) Składniki: 40 dag makaronu spaghetti ¼ dyni 35 dag pestek dyni 250 ml śmietany 18% 2 łyżki oliwy z oliwek 4 dag parmezanu sól pieprz czarny mielony oregano Sposób przygotowania: Makaron ugotuj al dente. Dynię obierz, pokrój w kostkę i podduś na patelni z odrobiną oliwy z oliwek. Dodaj śmietanę, dopraw solą, pieprzem i oregano. Pestki dyni podpraż na suchej patelni. Ugotowany makaron połącz z sosem, posyp parmezanem oraz chrupiącymi pestkami dyni. Udekoruj świeżymi listkami oregano. Ciasto dyniowe dla dzieci (od 12. miesiąca) Składniki: 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej (czyli razowej) 1/2 szklanki cukru (najlepiej brązowego) 1 i 1/2 szklanki dyni startej na tarce o grubych oczkach 1/2 szklanki oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek 2 łyżki siemienia lnianego 2 łyżki syropu klonowego lub z agawy 1 łyżka przyprawy piernikowej 1 łyżka sody oczyszczonej Sposób przygotowania: Siemię lniane zblenduj lub zmiel, zalej wrzątkiem i odstaw do wystygnięcia. Dynię zetrzyj na tarce, wymieszaj wszystkie składniki. Przygotowane ciasto przełóż do blaszki i polej na wierzchu syropem klonowym. Piecz około godziny w temperaturze 170 st. C. Purée z dyni (od 1. roku) Składniki: kawałek dyni (ok. 150 g) 1 cebula 1 marchewka oliwa z oliwek Sposób przygotowania: Pokrój cebulę, podsmaż na oliwie do zarumienienia, dodaj pokrojoną w kostkę dynię (obraną ze skórki i umytą) oraz całą marchewkę, i zalej wodą. Po ugotowaniu do miękkości zdejmij z ognia i zmiksuj. Możesz podawać z porcją kurczaka lub białej ryby z rusztu. Kotleciki z dyni (od 12. miesiąca) Składniki: 100 g ugotowanej dyni 100 g ugotowanych ziemniaków mała cebula łyżka mąki jajko sól tarta bułka olej do smażenia Sposób przygotowania: Dynię i ziemniaki utłucz tłuczkiem na purée. Cebulę drobno posiekaj, zeszklij na oleju, dodaj do dyni i ziemniaków. Wyrób gładką masę, dodaj mąkę i sól. Uformuj niewielkie, podłużne kotleciki. Panieruj je w jajku, bułce i smaż na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Zobacz także: 4 zasady jesiennej diety dziecka Jak w 7 dni wzmocnić odporność - jadłospis do druku Dynia w ciąży: dlaczego przyszłe mamy powinny jeść dynię?
Co można zrobić z dyni? Pomysły na dania i przetwory z dyni
Sezon na dynię wciąż trwa - jesień i wczesna zima to idealny czas na zrobienie przetworów z tego pysznego i wartościowego warzywa: dżemy, konfitury, dynia marynowana, musy. Nie mówiąc już o pysznych zupach i pieczonej dyni. Oto nasz raport o przetworach i daniach z dyni. Co pysznego dziś ugotujesz?
Sezon na dynię. 5 przepisów na dania dla dziecka – do druku
Z dyni możesz oczywiście zrobić dekoracyjny lampion na Halloween. Ale jeszcze lepiej wykorzystasz to warzywo, przygotowując z niego dania dla dziecka. Dynia jest pyszna i... zdrowa (ale o tym cicho sza!).
Czy karmiąca mama może jeść bez obaw dynię?
Karmiąca piersią mama powinna jeść dużo warzyw. Jednym z nich może być dynia. Najpopularniejszą jej odmianą jest dynia zwyczajna, ale to zdrowe warzywo ma też kilka innych pysznych rodzajów, z których można przyrządzić pyszne i zdrowe dania.
Karmiąca piersią mama może bez obaw jeść dynię. To niskokaloryczne i niezwykle wartościowe warzywo, które można przyrządzać na wiele sposobów. Ma kilka odmian, które czasem bardzo się od siebie różnią. Warto jeść również pestki dyni. Co dobrego w dyni? Narzędzia dla rodziców mamotoja.pl Interaktywny talerz Czytaj więcej Dynia jest niezwykle bogata w beta-karoten, ma też sporo potasu, fosforu oraz witamin z grupy B, zwłaszcza B2, i jest zupełnie pozbawiona sodu (nadmiar tego pierwiastka jest dość powszechny w naszej diecie). Dynia pomaga w odchudzaniu i leczeniu nadciśnienia, wzmacnia układ odpornościowy. Bardzo wartościowe są też pestki dyni. Zawierają mnóstwo magnezu (w 100 g jest ok. 150 proc. dziennego zapotrzebowania), fosforu (w 100 g aż 168 proc. dziennego zapotrzebowania), manganu (214 proc.) i cynku (80 proc. zapotrzebowania na cynk kobiet i 50 proc. mężczyzn). Cynk wzmacnia cerę, rozjaśnia ją i wygładza, przyśpiesza gojenie ran. Pestki dyni są też bogate w witaminę B3, czyli niacynę, niezbędną do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Czy karmiąca mama może jeść dynię? Narzędzia dla rodziców mamotoja.pl Interaktywny talerz dla karmiącej mamy-warzywa Czytaj więcej Karmiąca mama może bez obaw jeść dynię, w każdej postaci. To wartościowe warzywo, które zawiera bardzo mało kalorii (28 kcal w 100 g) i jest łatwostrawne. Także w ciąży dynia jest bardzo wartościowa. Zobacz też: Mleko na zapas: odciąganie, zamrażanie, odmrażanie Kiedy jest najlepszy sezon na dynię? W naszym kraju sezon na dynię trwa od września do stycznia. Dynia doskonale się przechowuje nawet przez pół roku i jest idealna na przetwory. Jak jeść dynię? Najlepiej jeść dynię dojrzałą i pięknie wybarwioną - im bardziej pomarańczowy miąższ, tym więcej w dyni wartości odżywczych. Nawet po ugotowaniu nie traci cennych właściwości. Można z niej przygotować zupę, placki, dżem, dodawać ją do ciasta, makaronu czy kopytek. Możesz wybierać z co najmniej kilku dostępnych odmian dyni - każda z nich jest odpowiednia dla karmiącej mamy: zwyczajna – zwana też olbrzymią, w Polsce najbardziej popularna. Może ważyć nawet do 45 kg. Jej miąższ nie jest tak słodki i aromatyczny jak innych gatunków dyni. piżmowa – ma nieduże rozmiary i kształt gruszki. Kolor jej skórki ma odcienie od kremowego do ciemnobrązowego. Jest nieduża, waży zwykle od 1 do 2,5 kg. Ma słodki, kremowy, pozbawiony włókien miąższ. hokkaido – jest nieduża, ma intensywnie pomarańczową skórkę i jasnopomarańczowy miąższ. Jej miękka skórka jest jadalna (w przypadku mam karmiących, najlepiej gdy pochodzi z ekologicznej uprawy). Może być gotowana na parze, pieczona w całości lub w kawałkach, duszona lub być wykorzystywana do zup dyniowych. japońska kabocha – jest mała, spłaszczona, miąższ jest słodki, kremowy i niewłóknisty, o pomarańczowym zabarwieniu. Jest doskonała do deserów i ciast. Kabochę można gotować na parze, piec i dusić. Jeśli nie jest duża, można ją piec w całości po nakłuciu skórki. makaronowa – jest nieduża i podłużna. Ma niezwykłą strukturę: po ugotowaniu żółty miąższ może być rozdzielany widelcem i wyglądem przypomina spaghetti. Często stosuje się ją jako niskokaloryczną lub bezglutenową alternatywę dla makaronu. Zobacz też: 6 pomysłów na dynię Dynia dla niemowlaka Przepisy na dynię dla dziecka
Aromatyczna i rozgrzewająca zupa krem z dyni z dodatkiem grochu to idealny pomysł na pełnowartościowy obiad. Jak szybko zrobić taką zupę, pokazuje Monika Mrozowska, aktorka i pasjonatka zdrowego gotowania. To sycąca i bogata w magnez propozycja na obiad dla kobiet w ciąży.
W sezonie jesiennym warto wykorzystać cenne składniki roślin i ugotować zupę z dyni z dodatkiem grochu. Ugotowanie jej zajmie około godziny, na koniec trzeba tylko zmiksować wszystkie składniki. To świetne sycące danie na chłodne jesienne popołudnia dla kobiety w ciąży i starszego malucha. Jak zrobić krem z dyni? Składniki: 2 ząbki czosnku 1/2 średniej marchewki 1/2 średniej pietruszki mały por łyżka masła 3 łyżki oliwy 3 łyżki żółtego grochu 200 g dyni hokkaido 2 łyżki słodkiej papryki 2-3 łyżki pestek z dyni sól do smaku Przygotowanie: Na rozgrzaną oliwę wrzuć wyciśnięte ząbki czosnku, startą marchewkę, startą pietruszkę i drobno pokrojonego pora. Całość odrobinę posól i duś na małym ogniu ok. 10 minut. Ugotuj żółty groch, a następnie dodaj do podduszonych warzyw. Dorzuć pokrojoną w kostkę dynię, dodaj ok. 1 szklankę wody, słodką paprykę i gotuj całość 15–20 minut. Następnie zmiksuj i posól do smaku. Podaj pestkami dyni z uprażonymi na suchej patelni. Jak urozmaicić zupę z dyni? Do zupy z dyni pasują ostre rozgrzewające przyprawy, np. imbir, kardamon. Możesz też dodać do niej kleks jogurtu naturalnego na sam koniec, już na talerzu. Kto może jeść zupę z dyni? Wszyscy, bo jest bardzo zdrowa. Bez przypraw i grochu zupę z dyni mogą jeść nawet niemowlęta. Oczywiście jeśli już dodasz do niej grochu, to podaj zupę dopiero dziecku powyżej roku – groch u niemowlaka może powodować wzdęcia ze względu na niedojrzały układ trawienny dziecka. Dla dziecka w pierwszym roku życia najlepiej zrobić specjalną zupkę z dyni dla niemowlaka. Zupa z dyni idealnie nadaje się również dla mamy karmiącej piersią. Polecamy: Monika Mrozowska urodziła synka
Kiedy na dworze wiatr i chłód, świetnym pomysłem na rozgrzewające danie są zdrowe i sycące kremy z warzyw.
Czy twój smyk jadł kiedyś dynię, bakłażana, cukinię? Jeśli nie, to czym prędzej napraw ten błąd. Zwłaszcza, że dyniowate mają wręcz lecznicze właściwości!
Niech dynia od dziś nie kojarzy ci się już tylko z karetą, w której Kopciuszek jechał na bal. Albo z cudną ozdobą jesiennego stołu. Znane od wielu lat lecznicze właściwości dyni zostały niedawno potwierdzone przez naukowców. Dowiedli, że potrafi ona usuwać z gleby toksyczne związki. A skoro tak, to – są przekonani badacze – „wyciągnie” też z organizmu wszelkie toksyny i szkodliwe związki. Właśnie dlatego warto podawać ją dzieciom. Ogromym plusem dyniowatych jest też to, że nie kumulują one azotanów ani innych chemicznych związków. Są delikatne, koją bóle brzuszka, możesz je więc podawać już niemowlęciu. A ponieważ mają mało kalorii, to są zawsze idealnym daniem nawet dla tych maluszków, które ważą trochę za dużo. Dynia (od 5. miesiąca) Jej wielkim bogactwem jest... piękny pomarańczwy kolor! To betakaroten, czyli prowitamina A, konieczna, by dziecko dobrze widziało i nie chorowało. Duża ilość błonnika sprawia, że dynia oczyszcza przewód pokarmowy. Cennym skarbem są jej pestki (od 3. roku): mają mnóstwo cynku, żelaza oraz kwasów tłuszczowych omega 3 i 6, potrzebnych dla dobrej pracy mózgu. Pestki dyni to też najlepszy naturalny lek na pasożyty przewodu pokarmowego (czyli popularne robaki). Co z niej zrobić? Zupę, ciasto, placki, kompot. Dynia może także zastąpić ziemniaki (wystarczy jej miąższ przetrzeć i uprażyć). Takie purée ma dużo wapnia (niezbędny kościom) i potasu (potrzebny sercu). Kabaczek (od 7. miesiąca) On również ma mało kalorii, za to dużo błonnika, który działa jak miotełka, czyszcząc przewód pokarmowy ze wszystkiego, co w nim niepotrzebnie zalega. Wielką zaletą kabaczka jest jego wyborny smak. Co z niego zrobić? Zupy, sałatki, surówki, bigos, a także desery. Świetnie wychodzą z niego zapiekanki, dania faszerowane oraz „jednogarnkowe” typu leczo. Patison (od 12. miesiąca) Zawiera sporo witaminy C oraz potasu. Ma mało kalorii, jest lekkostrawny i delikatny w smaku. Co z niego zrobić? Można go faszerować, dusić, nadziewać, panierować, robić sałatki, smażyć placuszki w cieście. Cukinia (od 7. miesiąca) Z wyglądu jest trochę podobna do kabaczka, ma jednak cieńszą, ciemnozieloną skórkę z białymi plamkami. To bardzo cenne warzywo, bo zawiera m.in. potas, wapń oraz witaminy B1, B2, PP i C, a także betakaroten. Zawarte w niej związki zasadowe działają odkwaszająco i pomagają w trawieniu. Co z niej zrobić? Placki, zupę, leczo, tartę. Pyszna jest też faszerowana. Bakłażan (od 12. miesiąca) Nazywa się go czasem gruszką miłości – bo rzeczywiście kształtem przypomina gruszkę. Najczęściej można kupić ciemnofioletowy. W bakłażanach jest dużo witamin, szczególnie: B1, B2, B6, PP, C, kwas foliowy oraz sporo składników mineralnych – potas, fosfor, wapń, magnez i żelazo. Co z niego zrobić? Można go faszerować, smażyć w cieście, zapiekać z mięsem. Czy wiesz że... Dynię w całości można przechowywać w temperaturze pokojowej (do miesiąca). Pokrojoną na kawałki włóż do lodówki. Inne dyniowate najlepiej przechowywać w lodówce – do tygodnia. Powinny mieć jędrną skórkę. Wypróbuj nasze przepisy na dania z dynią: Słoneczna zupa dyniowa Delikatne placuszki z kabaczka Zapiekanka z cukinii Kotleciki tygryska