Mleko z czosnkiem – jak działa, na co pomaga, przepisy
Mleko z czosnkiem to skuteczny domowy sposób na infekcje. Składniki pomagają zwalczać bakterie i wirusy, łagodząc objawy przeziębienia i grypy. Mleko zawiera wapń, fosfor, magnez, potas oraz cynk, niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Czosnek z kolei działa jak naturalny antybiotyk.
Mleko z czosnkiem to domowy sposób na przeziębienie stosowany jeszcze przez nasze babcie. Choć połączenie czosnku z mlekiem może wydawać się niesmaczne, napój jest skuteczny w walce z przeziębieniem i łagodzi łagodne objawy grypy oraz ból gardła. Jeśli dziecko męczy kaszel, mleko z czosnkiem też mu pomoże! Spis treści: Mleko z czosnkiem – na co pomaga? Mleko z czosnkiem – jak działa? Mleko z czosnkiem – przepisy Na co pomaga mleko z czosnkiem? Picie mleka z czosnkiem to dobry sposób na wzmocnienie odporności. Napój warto stosować, zwłaszcza w okresie zimowym, gdy wzrasta ryzyko przeziębienia. Po mleko z czosnkiem można sięgnąć także wtedy, gdy już pojawi się infekcja – połączenie mleka i czosnku pomaga łagodzić objawy takie jak: kaszel, ból gardła, chrypkę. Pomaga także przy atakach <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/male-dziecko/zdrowie/astma-jak-rozpoznac-astme-u-dziecka-5386-r1/">astmy. Mleko z czosnkiem jest polecanym domowym sposobem na przeziębienie w ciąży, pomaga też zadbać o odporność ciężarnej. Przyszła mama może pić je bez obaw, a jeśli doda do napoju miód, wzmocni lecznicze działanie napoju. Na silniejsze przeziębienie, w tym kaszel, polecany jest dodatkowo <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/male-dziecko/zdrowie/jak-zrobic-syrop-z-cebuli-i-czosnku-przepis-dla-dzieci-i-doroslych-24075-r1/">syrop z cebuli i czosnku. Nie ma także przeciwwskazań, do picia mleka z <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/niemowle/karmienie/karmienie-piersia-czosnek-dla-karmiacej-mamy-18296-r1/">czosnkiem podczas karmienia piersią – owszem, niemowlę może wyczuć smak i zapach czosnku w pokarmie, ale dzięki temu przyzwyczai się tego smaku. Czosnek jest stosowany także jako środek na pasożyty. W tym przypadku jednak lepiej zrezygnować z połączenia czosnku z mlekiem na rzecz naparu z samego czosnku lub po prostu jeść surowe warzywo. Dr Wojciech Ozimek, znany specjalista chorób odkleszczowych i pasożytniczych, poleca zjadać 2-3 ząbki czosnku dziennie, by chronić organizm przed pasożytami. wzmacnia odporność dziecka Mleka z czosnkiem nie powinny pić osoby z wrażliwymi żołądkami, gdyż czosnek potrafi podrażnić jego błonę śluzową. Ważne: Surowy czosnek w niewielkim ilość możesz wprowadzać do diety dziecka po pierwszych urodzinach, wcześniej powinien być gotowany. Mleko z czosnkiem możesz podawać dziecku, które skończyło dwa lata – tu zawartość czosnku jest większa, a jest dość ciężkostrawny i może powodować wzdęcia. Mleko z czosnkiem – jak działa? Zawarta w czosnku allicyna działa bakteriobójczo (czosnek nie bez powodu nazywany jest naturalnym antybiotykiem!), a mleko dostarcza m.in. witaminy D, B i A. Skuteczność mleka z czosnkiem w leczeniu przeziębień wynika ze składników odżywczych obu produktów: mleko – zawiera m.in. witaminy A, D, E, K, a także witaminy z grupy B. Jego dobroczynne działanie wzmacniają cynk, wapń, potas, fosfor i magnez. Zawarty w mleku tłuszcz tworzy na błonie śluzowej gardła powłokę łagodzącą ból i chrypę. Mleko nawadnia też organizm, co jest bardzo ważne podczas wszelkich infekcji. surowy czosnek – zawiera związki flawonoidowe, witaminy z grupy B, sole mineralne, a także mikroelementy: magnez, żelazo, mangan, wapń, cynk, fosfor, chlor, jod. Ma właściwości antybakteryjne i antywirusowe dzięki zawartości allicyny, której działanie porównywane jest do penicyliny. Mleko z czosnkiem – przepisy Jak zrobić mleko z czosnkiem? Przepis jest bardzo prosty: 250 ml mleka, ząbek czosnku. Aby napój był skuteczny, nie gotuj czosnku wraz z mlekiem. Podgrzej mleko, dodaj do niego rozgnieciony lub pokrojony w plasterki czosnek. Pij, gdy cała mikstura jest jeszcze ciepła, najlepiej dwa razy dziennie – rano i wieczorem. Możesz też pić: mleko z masłem i czosnkiem – lepiej smakuje niż samo mleko z czosnkiem (ale jest bardziej kaloryczne). mleko z czosnkiem i miodem – napój jest smaczniejszy i ma jeszcze większą moc w walce z infekcjami. Mleko z czosnkiem i miodem wspomaga leczenie kaszlu, bólu gardła, łagodzi inne objawy przeziębienia i pomaga zasnąć. <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/male-dziecko/zdrowie/miod-na-przeziebienie-bywa-lepszy-niz-leki-z-apteki-29781-r1/">Skuteczność miodu w łagodzeniu kaszlu i bólu gardła została udowodniona naukowo. Aby przygotować <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/male-dziecko/zdrowie/mleko-z-miodem-i-czosnkiem-29859-r1/">mleko z miodem i czosnkiem potrzebne są: 250 ml mleka, ząbek czosnku i łyżka miodu. Ważne: Miód dodajemy do ciepłego mleka. Nie wolno dodawać go do gorących płynów, ponieważ w ten sposób niszczymy jego dobroczynne właściwości. Jeśli dziecko lub dorosły jest przeziębiony, powinni dużo pić. I choć najlepszym napojem jest woda, w czasie infekcji warto wypijać także napoje, które pomagają zwalczać wirusy i bakterie odpowiedzialne za złe samopoczucie, takie jak właśnie mleko z czosnkiem. Warto także sięgać po <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/male-dziecko/zywienie/herbatki-dobre-na-przeziebienie-2859-r3/">napar z lipy (idealny na gorączkę), <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/aktualnosci/hot-toddy-czyli-grog-brytyjski-sposob-na-przeziebienie-wersja-1-i-18-18721-r1/">napój imbirowy z miodem (działa przeciwzapalnie i rozgrzewa), herbatę z <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/ciaza/zdrowie/sok-z-czarnego-bzu-to-naturalny-srodek-lagodzacy-kaszel-i-przeziebienie-26535-r1/">sokiem z czarnego bzu (łagodzi objawy grypy i przeziębienia). Zobacz także: <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/niemowle/dieta/czosnek-dla-dziecka-27668-r1/">Od kiedy podawać czosnek dziecku (i jak?) <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/male-dziecko/zdrowie/mleko-z-miodem-czy-to-naprawde-pomaga-na-przeziebienie-22308-r1/">Mleko z miodem na kaszel i przeziębienie <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/male-dziecko/zdrowie/syrop-z-cebuli-zobacz-przepis-na-domowy-lek-na-przeziebienie-21435-r1/">Syrop z cebuli: przepis i właściwości
Białka, tłuszcze, węglowodany – co kryje krowie mleko?
Mleko aż w 87,5% składa się z wody. Pozostałe 12,5% stanowią z kolei głównie białka, tłuszcze i węglowodany. Przyjrzyjmy się bliżej tym makroskładnikom występującym w mleku, które są nam niezbędne do codziennego funkcjonowania.
Białka – doskonały budulec Badania przeprowadzone na Uniwersytecie Illinois z 2017 roku dowodzą, że mleko jest doskonałym źródłem białka dla dzieci. Jest to białko wysokiej jakości oraz pełnowartościowe – to znaczy zawiera odpowiednią ilość wszystkich aminokwasów egzogennych. Aminokwasy te nie mogą zostać przez organizm wytworzone samodzielnie z innych składników (w przeciwieństwie do aminokwasów endogennych), dlatego muszą być one dostarczane organizmowi w pożywieniu. Białka stanowią najczęściej 3,4% składu mleka. Tłuszcze – bogactwo różnorodności Na rynku bardzo łatwo dostać mleko o różnej zawartości tłuszczu. W zależności od potrzeb i preferencji można wybrać z pomiędzy kilku podstawowych rodzajów: Mleka pełnotłustego (około 3,2-3,7%) Mleka półtłustego (około 1,5-2%) Mleka chudego (0-0,5%) Ze względu na większą zawartość witamin A, D i E, dzieciom zaleca się picie mleka pełnotłustego. Warto również dodać, że w mleku dominują tłuszcze nasycone, które są łatwo spalane i nie prowadzą do otyłości. Węglowodany – zastrzyk energii Laktoza jest głównym węglowodanem mleka i stanowi 4,8% jego składu. Do jej trawienia niezbędny jest enzym zwany laktazą, który rozkłada laktozę na glukozę oraz galaktozę, które dają zastrzyk energii naszym organizmom. Spożywanie laktozy wpływa ponadto pozytywnie na florę bakteryjną jelit oraz prowadzi do zahamowania w nich rozwoju chorobotwórczych drobnoustrojów. Warto dodać, że osoby cierpiące na nietolerancję laktozy nie muszą całkowicie rezygnować z mleka. Obecnie istnieje bowiem coraz więcej produktów mlecznych „bez laktozy”. O innych wartościach mleka możecie przeczytać na stronie internetowej programu Dzieciaki Mleczaki oraz Facebooku. Dzieciaki Mleczaki to projekt edukacyjno-informacyjny skierowany do dzieci w wieku przedszkolnym oraz ich opiekunów, sfinansowany z Funduszu Promocji Mleka. Źródło: British Journal of Nutrition, Volume 117 - Issue 4 - 28 February 2017. Sfinansowany z Funduszu Promocji Mleka
Agnieszka Kaczorowska zdradziła, po co odciąga aż tyle pokarmu! „Moja fabryka mleka”
Agnieszka Kaczorowska na swoim InstaStory pokazała zamrażarkę pełną... woreczków mleka! Tancerka dokładnie wyjaśniła, dlaczego je zbiera.
Agnieszka Kaczorowska tuż po narodzinach drugiej córki zapowiedziała, że zamierza karmić piersią jak najdłużej. Teraz aktorka zdradziła, dlaczego odciąga tak dużo mleka. Poinformowała, że całe zapasy z zamrażarki to mleko zebrane kolektorem, które zamierza przekazać do Banku Mleka. Agnieszka Kaczorowska żartobliwie przyznała też, że współczuje swojemu mężowi, ponieważ musiał zjeść wszystkie lody z zamrażarki. Odciąganie pokarmu Agnieszka Kaczorowska została zasypana przez fanki mnóstwem pytań: „Po porannym InstaStory, gdzie pokazałam wam zawartość naszej zamrażarki, czyli woreczki z mlekiem, pytacie mnie – jak? Czy odciągam pokarm laktatorem?”. Świeżo upieczona mama opowiedziała, w jaki sposób zbiera pokarm. Wyznała, że nie używa jeszcze laktatora, a jedynie kolektora (zbiera on mleko podczas karmienia dziecka piersią). „To jest tylko i wyłącznie mleko, które zbieram za pomocą kolektora. Karmiąc jedną piersią, kolektor zbiera z drugiej” – wyjaśniła. View Burdaffi on the source website Bank Mleka Agnieszka Kaczorowska przyznaje, że dostaje bardzo dużo pytań o to, ile taki pokarm można trzymać. „Z tego co wiem, to zamrożone mleko utrzymuje swoją wartość do sześciu miesięcy” – powiedziała. Tancerka dodała także, że wybiera się do Banku Mleka, by zrobić wszystkie konieczne badania. Ma nadzieję, że zostanie dawczynią mleka. Fanki Agnieszki Kaczorowskiej być może będą mogły też liczyć na większą dawkę informacji o Banku Mleka: „I mam nadzieję, spróbuję przynajmniej – może uda mi się namówić panią koordynator Banku Mleka, żebyśmy zrobiły kiedyś wspólnego live’a na temat przechowywania mleka, żeby odpowiedzieć na wszystkie wasze pytania. Ale także, żebyście mogły dowiedzieć się więcej o banku mleka, o całej procedurze i o tym, jak to potem wygląda” Zobacz także: Internautki grzmią, że Agnieszka Kaczorowska dopiero urodziła i już ZARABIA na córce! 68-letnia Lyn May i jej 29-letni partner spodziewają się dziecka! Sypią się gratulacje Aleksandra Domańska potwierdziła ciążę. Zrobiła to w piękny sposób!
W dzisiejszych czasach nikogo nie trzeba przekonywać, jak ważna jest odporność organizmu, nie tylko w okresie jesienno-zimowym. Możemy ją budować, żyjąc aktywnie i jedząc zdrową, naturalną żywność pochodzenia ekologicznego, w tym nabiał.
Produktem nabiałowym mającym szczególne prozdrowotne właściwości jest naturalny kefir. Najwyższą jakością, bogactwem dobroczynnych składników i doskonałym smakiem wyróżnia się produkt pochodzący z ekologicznego mleka, mający certyfikat rolnictwa ekologicznego. Kefir EKO ma zawsze prosty skład, w którym jest miejsce tylko dla pasteryzowanego mleka i mikroflory kefirowej. Ten niskokaloryczny napój zawiera prawdziwe bogactwo żywych kultur bakterii kwasu mlekowego, dzięki czemu można go uznać za naturalny probiotyk, aktywnie wspierający odporność organizmu i odbudowujący florę bakteryjną po terapii antybiotykowej*. Co ciekawe, kefir jest lepszy niż suplementy probiotyczne; jedna kapsułka zawiera zwykle około 15 milionów pożytecznych bakterii – to o wiele mniej niż w szklance ekokefiru. Dodatkowo napój może być spożywany przez osoby z nietolerancją laktozy, ponieważ bakterie kwasu mlekowego przetwarzają laktozę na kwas mlekowy. Ekologiczny napój jest bogatym źródłem białka. Zapewni organizmowi sporą dawkę wapnia i fosforu. Kefir jest bogaty w witaminy z grupy B, w szczególności B1, B12 i biotynę. Witaminy te pomagają regulować pracę nerek, wątroby i układu nerwowego oraz łagodzić choroby skóry. Mikroorganizmy zawarte w fermentowanych produktach mlecznych przyczyniają się do pochłaniania rozkładania cholesterolu, a tym samym przeciwdziałają miażdżycy*. Właściwościami probiotycznymi wyróżnia się również Maślanka naturalna EKO. Dzięki zawartości żywych kultur bakterii fermentacji mlekowej wspomaga dobroczynną florę jelitową, perystaltykę jelit i prawidłowy metabolizm. Do codziennej diety warto również włączyć Mleko świeże EKO oraz Śmietankę EKO. Naturalnie buduj odporność, ciesz się wybornym smakiem ekonabiału i nie zapomnij o codziennej aktywności! Naturalne zalety ekologicznego nabiału Ekologiczne produkty nabiałowe, oprócz tego, że wspaniale smakują, mają wiele udowodnionych dobroczynnych właściwości. Wśród nich wyróżnia się zwłaszcza naturalna maślanka oraz kefir, obecne w polskiej kuchni od wieków. Prawdziwa maślanka i kefir produkowane są wyłącznie z ekologicznego mleka z certyfikowanych ekogospodarstw. O ich najwyższej jakości i pewnym, ekologicznym pochodzeniu świadczy znak rolnictwa ekologicznego. Maślanka naturalna EKO i Kefir EKO to orzeźwiające, niskokaloryczne i lekkostrawne napoje, o niezwykłych właściwościach zdrowotnych. Dzięki zawartości żywych kultur bakterii fermentacji mlekowej wspomagają dobroczynną florę jelitową, perystaltykę jelit i prawidłowy metabolizm.* Dlatego są uznawane za naturalny probiotyk. Maślanka zawiera niezbędną do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego lecytynę, która poprawia pamięć, oraz jest źródłem łatwo przyswajalnego białka i wapnia. Kefir jest odpowiedni także dla osób mających trudności z trawieniem laktozy. W procesie fermentacji cukier mleczny ulega naturalnemu rozkładowi. Regularnie spożywany przeciwdziała miażdżycy – mikroorganizmy zawarte w fermentowanych produktach mlecznych przyczyniają się do pochłaniania i rozkładania cholesterolu*. Poza tym oba napoje idealnie gaszą pragnienie. Maślanka naturalna EKO i Kefir EKO mogą być również bazą do wielu zdrowych i lekkich koktajli z dodatkiem świeżych owoców, warzyw czy ziaren. Doskonale sprawdzą się w kuchni jako dodatek do wypieków – ciast, placków, racuchów. Miłośnicy naturalnego nabiału z pewnością docenią też doskonały smak i właściwości Mleka świeżego EKO powstającego w procesie mikrofiltracji połączonej z pasteryzacją w niskiej temperaturze. Dzięki temu zachowuje walory smakowe i wartości odżywcze najbardziej zbliżone do świeżego, wiejskiego mleka krowiego. Z kolei bez Śmietanki EKO wielu kucharzy nie wyobraża sobie smaku sosów i zup. PysznEKO gotowania! *Źródło: S. Zmarlicki, Zdrowotne aspekty mleka i przetworów mlecznych, „Zdrowie Publiczne” 2006, 116(1). Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej Materiał opracowany przez PHZ SM "Lacpol" sp. z o.o.
Chcesz kupować najwyższej jakości produkty ekologiczne, ale gubisz się w gąszczu ładnych opakowań, niejasnych komunikatów reklamowych i niesprawdzonych teorii z forów internetowych? Rozbijamy część z nich, ułatwiając ci wybór wysokiej jakości żywności, która ze smakiem wzbogaci twoją dietę.
Produkty EKO są dostępne tylko dla mieszkańców dużych miast Obecnie produkty ekologiczne, w tym nabiałowe, łatwo kupić w wielu sieciowych sklepach, które możesz znaleźć nawet w małych miejscowościach. Dodatkowo masz do dyspozycji szeroką ofertę sklepów internetowych. Produkty BIO/EKO są o wiele droższe niż ich zwykłe odpowiedniki Żywność ekologiczna zazwyczaj jest nieco droższa, ze względu na sposób wytwarzania. Jej producenci muszą spełnić rygorystyczne kryteria, podobnie jak dostawcy wytwarzający surowce takie jak mleko w zgodzie z naturą, bez GMO i szkodliwych substancji. Powstające w ten sposób ekomasło czy ekomozzarella to produkty w 100% naturalne, najwyższej jakości, wyróżniające się najlepszym smakiem. Obecność polskich ekoproduktów w sieciach dyskontowych powoduje, że są coraz bardziej dostępne dla wszystkich. Na rynku jest wiele produktów udających ekologiczne, trudno wybrać ten właściwy I tak, i nie. Wielu producentów tylko markuje ekologiczne pochodzenie swoich produktów nadużywając słów „naturalne” czy „tradycyjne”. Aby produkt mógł być nazywany ekologicznym, BIO czy organicznym, musi spełniać szereg rygorystycznych kryteriów rolnictwa ekologicznego obowiązujących w UE. Taka żywność jest oznaczona na opakowaniu certyfikatem Zielonego Listka gwarantującym wysoką jakość i doskonały smak. Które produkty są bardziej naturalne: BIO, EKO czy organic? Nie ma różnicy między żywnością bio, eko i organic. Zgodnie z obowiązującymi w UE regulacjami wszystkie te określenia odnoszą się do produktów powstałych na bazie surowców wytworzonych przez rolnictwo ekologiczne. Każe z nich powinno posiadać certyfikat Zielonego Listka – unijne logo żywności ekologicznej. Materiał opracowany przez Polmlek Grudziądz Sp. z o.o. View Ediplayer on the source website
Złote mleko - na co pomaga mleko z kurkumą, jak je zrobić [PRZEPIS]
Złote mleko z pastą z kurkumy to prosty sposób na przeziębienie. Mleko z kurkumą pomaga na kaszel, gorączkę, świetnie sprawdzi się również na bolące stawy. Kurkuma dobrze działa na układ immunologiczny, poprawia ukrwienie błony śluzowej, a to powoduje to lepsze wchłanianie substancji odżywczych, składników mineralnych oraz witamin.
Złote mleko, czyli mleko z kurkumą, to napój, który ma działanie przeciwzapalne, więc doskonale sprawdza się w walce z infekcjami. Przepis na złote mleko został zaczerpnięty z Ajurwedy (tradycyjna medycyna indyjska), która znana jest z naturalnych sposobów leczenia dolegliwości. Takie złote mleko świetnie sprawdzi się więc także przy przeziębieniu u dziecka. Kobiety w ciąży powinny zachować umiar w stosowaniu kurkumy. Spis treści: Złote mleko - właściwości Złote mleko - przeciwwskazania Złote mleko - czy można je pić w ciąży? Złote mleko - przepis Złote mleko - właściwości Złote mleko zawdzięcza swoje zdrowotne działanie kurkumie, a dokładnie kurkuminie, która jest składnikiem czynnym kurkumy. Ta egzotyczna przyprawa zalicza się do ostrych, ale niewielkie jej ilości mogą jeść kilkuletnie dzieci. Do tego złotego napoju można dodawać też inne przyprawy. Mogą one wzmagać pozytywne efekty złotego mleka, np. imbir zadziała rozgrzewająco, miód złagodzi ból gardła. Jakie konkretnie działanie i właściwości ma złote mleko? Działa antybakteryjnie i przeciwbólowo. Wspomaga leczenie przeziębienia. <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/male-dziecko/zdrowie/bol-gardla-jak-lagodzic-bol-gardla-u-dziecka-10476-r1/">Łagodzi ból gardła, chrypkę i uczucie drapania w gardle. Wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn. Ułatwia pracę układu pokarmowego, wspierając działanie wątroby. Zapobiega wzdęciom, odbijaniu, biegunkom, zaparciom. Wycisza i uspokaja, pomaga w zasypianiu. Złote mleko można stosować u dzieci od około 3. roku życia dwa lub trzy razy w tygodniu. Wzmocni to <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/male-dziecko/zywienie/jesienny-jadlospis-dla-dziecka-co-jesc-na-odpornosc-16240-r1/">odporność dziecka i ułatwi mu zasypianie, dlatego warto podawać je maluchowi przed snem. Oczywiście napój ten wskazany jest także przy pierwszych objawach przeziębienia i podczas leczenia infekcji. Złote mleko - przeciwwskazania Picie kurkumy z mlekiem ma bardzo wiele zalet, jednak nie każdy może sięgać po ten napój. Do przeciwwskazań należy: choroby dróg żółciowych - kurkuma wzmaga produkcję żółci w organizmie nadkwasota lub wrzody żołądka - kurkuma może podrażniać błonę śluzową żołądka i jelit zaburzenia krzepliwości krwi - może dojść do zbytniego rozrzedzenia krwi zaburzenia poziomu cukru we krwi - cukier we krwi może być zbyt niski, jeśli ktoś jednocześnie bierze leki obniżające poziom cukru alergie - po kontakcie z kurkumą może dojść do <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/niemowle/zdrowie/zmiany-skorne-1490-r1/">zmian skórnych (wysypka, pokrzywka), duszności, a nawet wstrząsu anafilaktycznego chemioterapia - kurkuma koliduje z lekami cytostatycznymi. Złote mleko - czy można je pić w ciąży? Złote mleko, czyli mleko z odrobiną kurkumy mogą pić również kobiety w ciąży. Niewielkie spożycie tej przyprawy jest bezpieczne dla przyszłych mam, jednak powinny one ograniczyć się do ilości używanych standardowo do gotowania. Jeśli jesteś w ciąży, musisz pamiętać, żeby zachować ostrożność. Działaj zgodnie z dwoma zasadami: kurkuma nie codziennie i w małych ilościach. Powinnaś natomiast wystrzegać się przyjmowania suplementów diety, gdzie kurkuma lub kurkumina jest kluczowym składnikiem. Spożywanie zbyt dużej ilości kurkumy w ciąży może zmienić poziom estrogenu w organizmie kobiety, a to z kolei może wywołać skurcze macicy lub krwawienie. Złote mleko - przepis Jak zrobić złote mleko? Do przygotowania tego napoju nie potrzebujesz wielu składników - najważniejsza jest kurkuma, mleko i masło (najlepiej klarowane), czarny pieprz lub pieprz cayenne (zwiększa przyswajanie substancji czynnych z kurkumy). Przyda się też <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/male-dziecko/zywienie/miod-dla-dziecka-jaki-jest-najlepszy-dla-dziecka-18393-r1/">miód, cynamon, imbir. Musisz zacząć od zrobienia pasty z kurkumy - z przepisu poniżej wyjdzie jej więcej niż na jedną porcję złotego mleka. Ale to nic nie szkodzi. Mając gotową pastę, kolejne porcje mleka z kurkumą zrobisz po prostu szybciej. Przepis na pastę z kurkumy Składniki: 2-3 łyżki mielonej kurkumy 2-3 szczypty mielonego czarnego pieprzu (lub pieprzu cayenne) 1/2 szklanki wody (możesz dodać trochę więcej) Wykonanie: Wodę zagotuj i dodaj kurkumę. Gotuj bardzo powoli, mieszając, aż powstanie gęsta pasta. Zawartość garnka powinna wrzeć minimum 7-8 minut. Jeśli pasta stanie się zbyt gęsta, dolej nieco wody, a jeśli zbyt rzadka, dodaj trochę kurkumy. Mieszaj dość często, bo kurkuma łatwo się przypala! Gotową pastę – nie może być zbyt sucha – przełóż do słoiczka. Możesz ją przechowywać w lodówce przez 2-3 tygodnie. Przepis na złote mleko Składniki: łyżeczka pasty z kurkumy szklanka mleka (może być krowie, kozie albo roślinne, np. owsiane, migdałowe) 1/2 łyżeczki masła, najlepiej klarowanego miód cynamon, mielony imbir (opcjonalnie) Wykonanie: porządnie podgrzej mleko (ale nie gotuj go). Do wykonania złotego mleka możesz użyć np. mleka krowiego, ale także migdałowego lub kokosowego. Rozmieszaj w nim pastę z kurkumy, dodaj masło, a także cynamon i miód do smaku. Dodatek imbiru spotęguje działanie napoju (uwaga, silnie rozgrzewa). Zobacz na filmie, jak zrobić złote mleko: View oEmbed on the source website Zobacz także: <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/male-dziecko/zdrowie/syrop-czosnkowy-dla-dziecka-na-przeziebienie-jak-zrobic-21722-r1/">Jak zrobić domowy syrop czosnkowy na przeziębienie? <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/male-dziecko/zdrowie/syrop-z-buraka-jak-przygotowac-22392-r1/">Jak przygotować syrop z buraka? <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/male-dziecko/zdrowie/syrop-z-cebuli-zobacz-przepis-na-domowy-lek-na-przeziebienie-21435-r1/">Jak zrobić i podawać syrop z cebuli?
Uwaga na oszustów w sieci! Sprzedawali podrabiane mleko dla niemowląt
Nigdy nie kupuj mleka i innej żywności dla dziecka w niesprawdzonym miejscu! 8,5 tysiąca ton podrabianego mleka dla niemowląt zatrzymała policja z Bełchatowa (woj.łódzkie).
Policja otrzymała informację o tym, że w jednym z magazynów może znajdować się nielegalny towar. Po uzyskaniu zgody od prokuratury, funkcjonariusze weszli do budynku, a tam zastali tysiące opakowań podrabianego mleka dla niemowląt. W sumie 14,4 tys. pudełek, o łącznej wadze 8,6 tys. ton i wartości co najmniej 600 tys. zł. Policjantom towarzyszył konsultant bezpieczeństwa biznesowego, który potwierdził brak autentyczności mleka. Magazyn wypełniony fałszywym mlekiem O przebiegłości oszustów świadczy to, że na miejscu zabezpieczono właściwie wszystko, co było niezbędne do wypuszczenia na rynek fałszywego produktu. Były opakowania tekturowe, łyżeczki plastikowe, banderole z kodem kreskowym i zastrzeżonym znakiem towarowym, mleko w proszku w opakowaniach foliowych, certyfikaty, klejarki i kleje oraz etykiet dostawy. Trwa policyjne śledztwo. Magazyn był monitorowany kamerami, więc zabezpieczono filmy do celów dowodowych. "Chyba trafiłam na to mleko" W sieci zaniepokojone mamy komentują, że niestety miały ostatnio do czynienia z podejrzanej jakości towarem zakupionym poza oficjalną dystrybucją. "Chyba trafiłam na to mleko kupując przez internet, ale po otworzeniu zorientowałam się, że jest inna folia i stempel . Na szczęście nie podałam dziecku. Sama spróbowałam i różniło się smakiem. Oddałam do analizy" – napisała pani Aleksandra. Inna z kolei mama, pani Ivona, poinformowała, że kupione przez nią przez internet mleko "było śmierdzące, czuć było zjełczałym zepsutym mlekiem". Postanowiła oddać je do Sanepidu. Mleko modyfikowane dla wcześniaków - opinie Nie kupuj żywności dla dziecka poza sprawdzonymi sklepami! Pamiętaj, aby podczas zakupów w internecie przestrzegać zasad bezpieczeństwa i nigdy nie kupować żywności dla dziecka, w tym mleka modyfikowanego, poza oficjalną dystrybucją i znanymi, autoryzowanymi sklepami: zwracaj uwagę na cenę towaru, kupowany w sieci jest tańszy o 10-20 proc. niż w sklepach; jeżeli jest dużo tańszy, można się zastanowić czy jest to na pewno oryginał, kupując towar na aukcji, obejrzyj opakowanie, poprośmy sprzedawcę o dokładniejsze zdjęcia i porównaj je z oryginałem na oficjalnej stronie producenta, popatrz na opinie o sprzedawcy, przejrzyj komentarze na jego temat, zdecydowana przewaga pozytywnych recenzji, może dawać gwarancje, że nie zostaniesz oszukana, kupując żywność i mleko dla niemowląt na aukcjach internetowych, wybieraj towar od autoryzowanego sklepu. W przypadku jakichkolwiek wątpliwości przy zakupie, oddaj podejrzany towar do badań w Sanepidzie. Źródło: : Polsatnews.pl Przeczytaj też: Szczepionka 6w1 - dowiedz się wszystkiego o szczepionkach skojarzonych Zobacz też: Kozie mleko modyfikowane zamiast krowiego? Jest taka alternatywa! Przepisy bez mleka, jajek i glutenu dla alergika – do druku Najczęstsze błędy przy rozszerzaniu diety dziecka [WIDEO]
Czekolada, miód, czarna herbata - czy to można dawać dziecku?
Dyskutowałaś już o tym wiele razy, prawda? Z babcią, koleżanką, ciocią. Informacje na temat szkodliwości i dobroczynnego działania jedzenia ciągle się zmieniają. Są produkty na indeksie i takie, które wychwala się pod niebiosa. Co warto dawać dziecku, a czego lepiej unikać?
Nie wszystkie produkty, które nadają się dla dorosłych, można dawać do jedzenia małym dzieciom. Nie tylko dlatego, że ich układ pokarmowy jest jeszcze niedojrzały i to, co dorosłemu nie zaszkodzi, u dziecka może być przyczyną kłopotów. Niekorzystne składniki mogą się też kumulować w organizmie dziecka i być przyczyną problemów w przyszłości. Miód Miód składa się głównie z cukrów, ale zawiera też korzystne składniki w przeciwieństwie do oczyszczonego białego cukru. Jest w nim trochę składników mineralnych i witamin, zawiera kwasy organiczne, które nadają mu właściwości hamujące rozwój bakterii, dlatego mówi się, że działa jak naturalny antybiotyk. Dzieci mogą jeść miód już po skończeniu 1. roku życia –wcześniej lepiej nie, bo zawiera on pyłki roślin, może więc wywołać biegunkę lub alergię. Zobacz też: Czym zastąpić biały cukier w diecie dziecka? Czarna herbata Dzieci nie powinny pić czarnej herbaty, bo zawiera sporo teiny, która działa pobudzająco, a także utrudnia przyswajanie witaminy C, żelaza i wapnia. Podobnie działają herbaty zielona, czerwona czy biała. Dla dzieci najlepiej wybierać naturalne herbatki owocowe lub ziołowe. Mogą być tzw. ekspresowe, w torebkach, ale możesz też kupić susz owocowy i po zaparzeniu po prostu przecedzić napar do kubeczka. Zwróć uwagę na etykietę – czasem na opakowaniu jest napisane „herbata owocowa”, a w składzie jest czarna herbata. Unikaj herbatek aromatyzowanych. Najlepiej, by w składzie był tylko susz z owoców lub ziół. Po zaparzeniu możesz podawać ją również na zimno. Czekolada Trochę kakao znajduje się w niektórych gotowych kaszkach dla niemowląt. Jednak kawałeczek czekolady możesz zaproponować dopiero półtorarocznemu dziecku. Czekolada to najwartościowszy łakoć, m.in. dlatego że zawiera żelazo, magnez, a mleczna także wapń. Jednak przyjemność jej jedzenia trzeba dziecku dozować. Po pierwsze czekolada może uczulać, po drugie - działa zatwardzająco. Jeśli zauważysz, że po jej zjedzeniu dziecko ma problemy z wypróżnieniem, daj mu do wypicia kompot z suszonych śliwek. Czekoladę podawaj maluchowi jako deser po głównym posiłku. Zobacz też: 6 ważnych faktów o słodyczach dla dziecka Ciemne pieczywo Dla niemowląt rzeczywiście poleca się białe pieczywo, bo jest łatwiej strawne niż razowe, ale już pod koniec pierwszego roku życia możesz zacząć podawać dziecku pieczywo typu graham (bułeczki, chleb) na zmianę z białym. W drugim roku życia stopniowo wprowadzaj też inne rodzaje pieczywa: dobrze wypieczone bułki i chleb razowy, pieczywo z mąką orkiszową. Ważna jest różnorodność. Nie zapominaj też o naturalnych kaszach (gryczana, jęczmienna, jaglana) i płatkach zbożowych (owsiane, pszenne). Pamiętaj, że produkty z ziaren mało oczyszczonych zawierają m.in. cenne witaminy z grupy B, witaminę E oraz PP, a także wapń i żelazo. Są też bogate w błonnik pokarmowy, który reguluje pracę układu pokarmowego. Mleko odtłuszczone Mleko, z którego usunięto prawie cały tłuszcz, zawiera ok. 0,3% tłuszczu (mleko pełnotłuste ma go średnio 3,8%) i o połowę mniej kalorii niż mleko tłuste. Zachowuje jednak większość wartości odżywczych takich jak: witaminy, wapń i materiały. Jednakże usunięcie prawie całego tłuszczu z mleka usuwa z niego również rozpuszczalne w nim witaminy A i D. W rezultacie, odtłuszczone mleko nie nadaje się dla małych dzieci. Zobacz też: Co podać dziecku zamiast mleka? 10 sprawdzonych pomysłów [CMS_PAGE_BREAK] Mrożone warzywa Mrożonki są bardzo wartościowe – to świeże jedzenie tylko po prostu zamrożone. A „konserwantem” jest tu bardzo niska temperatura – do mrożonek nie dodaje się żadnych sztucznych substancji (jeśli kupujesz mrożone warzywa bez żadnych dodatków, np. sosów). W dodatku zamrażanie powoduje jedynie minimalną utratę witamin czy składników mineralnych. Najwrażliwsza na niską temperaturę witamina C ginie jedynie w 20 proc., podczas gdy w innych przetworach jej utrata jest dużo większa, np. w dżemach 35 -50 proc, a w syropach – 75 proc. Specjaliści twierdzą wręcz, że mrożone produkty są zdrowsze niż – nie zawsze dobrze przechowywane – świeże jedzenie. Zobacz też: Żeby nie chorować - kiszona kapusta, ogórki, buraki Pasztet z puszki Wystarczy przeczytać w etykietę, żeby czym prędzej odstawić puszkę na półkę. Więcej tam poprawiaczy smaku niż samego mięsa, jego zawartość nierzadko sięga ledwie 28 proc. tego, co się w konserwie znajduje. Reszta to wypełniacz, przemielone skórki, chrząstki, zagęszczacz (skrobia modyfikowana), glutaminian sodu etc. To produkt nie dla dzieci! Kawa zbożowa Popularnie nazywana jest inką. Nie ma nic wspólnego z prawdziwą kawą, bo produkuje się ją z palonych ziaren żyta, pszenicy (także pszenicy orkisz) lub jęczmienia, a niekiedy z korzenia mniszka, buraka cukrowego lub cykorii. Ma mnóstwo wartości odżywczych – ponieważ jest prażona z ziaren zbóż zawiera cenny błonnik, witaminy z grupy B, a także składniki mineralne magnez, potas, fosfor oraz prebiotyk – inulinę. Oprócz tego, że korzystnie wpływa na mikroflorę jelitową, to jeszcze jeśli podajesz ją z mlekiem, poprawia ona wchłanianie wapnia z mleka. Kawę zbożową możesz kupić w formie rozpuszczalnej (tzw. instant), w torebkach do zaparzania (tzw. ekspresowa) lub sypką – do zaparzania przez sitko. W przypadku kawy zbożowej rozpuszczalnej sprawdź skład – może mieć dodatek cukru lub innych substancji słodzących. Starszym dzieciom (lub sobie) możesz przygotować kawę zbożową z dodatkiem cynamonu, imbiru, wanilii lub anyżku, na ciepło lub zimno, samą lub z mlekiem. Woda gazowana Może pojawić się w diecie półtora-, dwuletniego dziecka, ale jako ciekawostka, a nie napój służący do zaspokajania pragnienia. Zawarty w napojach gazowanych dwutlenek węgla może podrażniać śluzówkę żołądka i wywoływać bóle brzucha spowodowane nagromadzeniem gazów w jelitach. Jeśli dziecko bardzo polubi wodę gazowaną, kupuj mu taką o niskim lub średnim nasyceniu CO2 i raczej nie podawaj codziennie. Zobacz też: 3 powody, dla których dzieci nie powinny pić dużo soków Orzechy Choć orzechy są smaczne i zdrowe, są też silnym alergenem. Dlatego z serwowaniem ich dziecku warto wstrzymać się do momentu, gdy skończy 12. miesiąc życia (zacznij od orzechów włoskich i laskowych). Przed podaniem dziecku orzechów, pistacji czy migdałów trzeba je rozdrobnić (najlepiej zmielić dla małego dziecka), bo połykane w całości mogą spowodować zakrztuszenie. Cennym uzupełnieniem diety dziecka w składniki mineralne, głównie wapń, może być też dodawanie do potraw 1-2 łyżeczek zmielonych nasion sezamu. Zobacz też: Pierwsza pomoc - zakrzuszenie się dziecka - film
Prawda jest przykra: dzieci często wręcz mleka nie znoszą. A wapń jest im potrzebny! Gdzie go szukać? Oto smaczne podpowiedzi.
Największym bogactwem mleka – obok białka – jest wapń, potrzebny, by dziecko miało mocne kości i zdrowe ząbki. Pomaga on też leczyć przeziębienia i chroni przed alergią. Jednak jego niedobory ma aż 90 proc. czterolatków – tak wynika z badań Instytutu Żywności i Żywienia. Przedszkolak rośnie, rosną także jego kości. Gdy otrzymują mało wapnia, są słabsze. Skutki będą widoczne za kilkanaście lat. Już teraz zresztą coraz częściej nastolatki mają osteoporozę! Ile wapnia powinien codziennie „zjeść” przedszkolak? Około 800 mg – tyle, ile jest w ponad trzech szklankach mleka. Czym możesz zastąpić każdą z nich? 1,5 kostki białego sera (300 g) Niestety, w twarogu jest stosunkowo mało wapnia, gdyż większość ginie w trakcie wytwarzania sera z ukwaszonego mleka (jest wylewany wraz z serwatką). Żółty ser (2 plasterki) Takie sery to skarbnica wapnia, jest w nich również jod potrzebny tarczycy. Niestety, zawierają także sól, konserwanty i dużo tłuszczu (ponad 40 proc. ich składu). Dlatego przedszkolakowi podawaj je tylko 2–3 razy w tygodniu. Sardynki z puszki (150 g) Ryby mają sporo wapnia – najwięcej małe, które zjada się razem z kręgosłupem (to w nim jest wapń). Jednocześnie w małych rybkach nie ma szkodliwych dioksyn ani metali ciężkich. Bogactwem morskim są też jod oraz kwasy tłuszczowe omega-3. Ryby z puszki warto podawać malcowi mniej więcej raz w tygodniu. Migdały (100 g) Ich zaletą jest duża zawartość dobrych tłuszczów: jednonienasyconych kwasów tłuszczowych oraz wielonienasyconych omega-6 i omega-3, które m.in. wzmacniają odporność. Pamiętaj jednak, że migdały są kaloryczne: 100 g to 640 kcal, czyli prawie 40 proc. dziennego zapotrzebowania na kalorie dla czterolatka. [CMS_PAGE_BREAK] Danonek (2,5 kubeczka) Są wzbogacone w witaminę D, która pomaga przyswoić wapń. Niestety, znajduje się w nich też sporo cukru (półtorej łyżeczki w jednym małym kubeczku!). Podawaj je więc tylko od czasu do czasu lub ogranicz inne słodycze. Lody (5 kulek) To dużo (i mnóstwo cukru!), ale... od czasu do czasu możesz smykowi pozwolić na 2–3 kulki. Pół porcji wapnia załatwione. A ile przyjemności... Tabliczka mlecznej czekolady (100 g) Pamiętaj, że składa się ona głównie z cukru (około 45 proc.) i tłuszczu (prawie 40 proc.), a 100 g ma ponad 500 kcal. Podawaj ją dziecku w niewielkich ilościach. Niektóre czekoladowe batony reklamuje się jako te, które mają tyle wapnia, ile szklanka mleka. To prawda, ale jest w nich też mnóstwo zbędnych kalorii. Nie traktuj ich jako źródła wapnia. Kubeczek jogurtu (150 g) W jogurtach i kefirach jest więcej wapnia niż w mleku, w dodatku jest on lepiej przyswajalny. Te produkty mogą jeść dzieci z nietolerancją laktozy. Dla najmłodszych polecamy jogurty dla niemowląt oraz naturalne – nawet codziennie! Mleczny skarb Jeśli dziecko nie jest uczulone na mleko, spróbuj je przemycać w innych potrawach. Proponuj koktajle, sernik, budyń, mleczne galaretki, naleśniki. Pamiętaj także o tym, że wapń: - Znajduje się w produktach roślinnych: płatkach owsianych, amarantusie, fasoli, orzechach, sezamie, daktylach, rodzynkach. Niestety na przykład błonnik oraz szczawiany i inne składniki roślin ograniczają jego wchłanianie. - Najlepiej wchłania się w obecności witaminy D. Podawaj więc dziecku ryby morskie (lub tran) i dbaj, by dużo czasu spędzało na dworze (witamina D powstaje w skórze pod wpływem słońca). - „Ucieka” z kości, gdy maluch zjada dużo soli (np. w chipsach) i żywności zawierającej fosforany (fast foody, wędliny, cola, serki topione). Niech dziecko je ich jak najmniej!
Kefir, jogurt i maślanka mają więcej wartości niż samo mleko! Zobacz, czym się od siebie różnią i gdzie jest najwięcej wapnia.
Dla niemowlęcia mleko (mamy lub modyfikowane) to podstawa codziennego menu. Starsze dziecko również powinno je pić, i to co najmniej dwa kubeczki dziennie. Nie tylko ze względu na wapń. Z połączenia mleka z dobrymi bakteriami wychodzi coś, co jest prawdziwym skarbem dla zdrowia. Jogurty, kefiry, maślanki to źródło pełnowartościowego, dobrze przyswajalnego białkai tłuszczu, witamin oraz składników mineralnych. Fermentowane napoje mleczne warto podawać podczas kuracji antybiotykowej i tuż po niej. Mogą je również dostawać dzieci, które nie tolerują laktozy. JOGURT To napój robiony z mleka pasteryzowanego. Dodaje się do niego mleko w proszku i kultury bakteryjne (Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus). Kubek jogurtu (150 g) dostarcza tyle białka i wapnia, co szklanka mleka, ale już o 20 proc. więcej witamin z grupy B. Dobre bakterie w nim zawarte zapobiegają biegunkom i wzmacniają odporność. - dla niemowląt Jest pasteryzowany (dlatego nie trzeba go przechowywać w lodówce), nie zawiera typowych bakterii jogurtowych. Obniżono w nim poziom białka (co jest dobre dla nerek maluszka), za to wzbogacono go w wapń, magnez i witaminę B2. Można podawać: niektóre rodzaje jogurcików nawet po szóstym miesiącu życia. - naturalny Składa się tylko z pasteryzowanego mleka, mleka w proszku i bakterii jogurtowych. Jeśli dziecko nie lubi kwaskowatego smaku jogurtu, dodaj do niego owoce (zmiksowane lub w całości) lub sok. Można podawać: po dziesiątym miesiącu życia. - owocowy Ma wszystko to, co jogurt naturalny, plus owoce (zwykle pod postacią dżemu) i cukier. Jest zdecydowanie mniej wartościowy niż jogurt naturalny, wiele jednak zależy od konkretnego produktu. Możesz kupić zarówno jogurt, do którego dodano owoce, jak i taki, w którym nie ma ich ani grama, ponieważ zostały zastąpione przez barwniki i aromaty. Producent nie ma obowiązku podawać na opakowaniu składu owocowego dżemu, a mogą się w nim również znajdować barwniki, aromaty, żelatyna (na któreś z tych składników dziecko może być uczulone). Można podawać: po dziesiątym miesiącu życia. KEFIR Ma więcej naturalnych kwasów organicznych. Jest wytwarzany z mleka pasteryzowanego, pod wpływem tzw. ziaren kefirowych, złożonych głównie z bakterii fermentacji mlekowej, grzybków kefirowych i drożdży. Kefir ma więcej wapnia niż mleko, nieco mniej niż jogurt. Pobudza apetyt, poprawia trawienie, zapobiega biegunkom. Jest bardzo dobrym źródłem witamin: B2, B12, D oraz białka. Można podawać: po jedenastym miesiącu. [CMS_PAGE_BREAK] ZSIADŁE MLEKO Takie ze sklepu powstaje z mleka zaszczepionego specjalnie wyselekcjonowanymi bakteriami mlekowymi. Przetwarzają one cukier mleczny na kwas mlekowy, powodując zsiadanie się mleka. Zsiadłe mleko można także przygotować samodzielnie w domu. Surowe, np. wiejskie, trzeba zawsze przegotować, pasteryzowane – nie (UHT się do tego nie nadaje). Następnie przelać do słoika lub garnuszka, ostudzić, dodać łyżeczkę zakwaszonej śmietany, kefiru lub maślanki. A potem pozostawić w temperaturze pokojowej na około 24 godziny. Zsiadłe mleko ma te same właściwości odżywcze i kaloryczność co mleko słodkie. Można podawać: po dwunastym miesiącu. MLEKO ACIDOFILNE To mleko pasteryzowane, do którego dodano bakterie z gatunku Lactobacillus acidophilus. Przywraca równowagę mikroflory jelitowej, hamuje rozwój bakterii chorobotwórczych. Są mleka acidofilne naturalne lub z dodatkami smakowymi, zwykle owocowymi. Polecane dla dzieci nietolerujących laktozy, a także po kuracji antybiotykami. Podobne właściwości co acidofilne mają tzw. mleka bifidusowe – do zakwaszania używa się szczepu Bifidobacterium. Można podawać: po dwunastym miesiącu. MAŚLANKA Zwykle powstaje w procesie wytwarzania masła, jako produkt uboczny. Jednak maślanka, kupowana w sklepie, jest najczęściej robiona z odtłuszczonego mleka, do którego dodaje się specjalne szczepy bakterii, a czasami także aromaty maślarskie. Maślanka jest lekkostrawna, ma sporo wapnia, witamin z grupy B, a także białka, nieco mniej wapnia niż jogurt, a tyle samo co kefir. Dostępne są maślanki o smaku naturalnym lub owocowym – zwykle znajduje się w nich niewiele owoców, a sporo cukru. Często te owocowe – podobnie jak jogurty – zawierają sztuczne barwniki i aromat. Można podawać: po dwunastym miesiącu. Nie daj się nabić w butelkę Zwracaj uwagę na informacje na opakowaniu. Producenci chcą pokazać, że ich produkt jest lepszy niż inne. To nie zawsze prawda! - Jogurt o smaku truskawkowym. To nie to samo co jogurt truskawkowy. Ten pierwszy może mieć tylko aromat i barwnik, i to nie z owoców, tylko... np. z buraków! - Bez konserwantów. Taki napis sugeruje, że inne jogurty zawierają konserwanty, tymczasem w żadnym napoju mlecznym ich nie ma! - Batonik muesli z jogurtem. W rzeczywistości to bomba kaloryczna, jogurtu tu prawie nie ma. Konsultacja merytoryczna dr inż. Anna Stolarczyk Dietetyczka, członkini Polskiego Towarzystwa Nauk Żywieniowych
Aby dziecko miało apetyt i zdrowo się rozwijało, musi dostawać odpowiednie dla siebie mleko. Odpowiednie – czyli dostosowane do wieku i zdrowia. Wybór jest ogromny.
Najważniejsza zasada: wybór mieszanki zawsze przedyskutuj z lekarzem, który dobrze zna twoje dziecko. Nie kieruj się opinią innych mam, bo to, co jest odpowiednie dla trzymiesięcznego Jasia, który często ulewa, wcale nie musi pasować półrocznej Ani, której mama jest alergiczką. Zdarza się, że nawet bliźnięta nie piją tej samej mieszanki – bo choć mają tę samą mamę, to ich potrzeby mogą być zupełnie inne. A jakie mleko modyfikowane będzie dobre dla twojego dziecka? Sprawdź. 1. Mieszanka modyfikowana dla łakomczuchów Niektóre mieszanki zawierają kleik ryżowy, dzięki czemu są bardziej sycące. Możesz podawać je dziecku np. wieczorem, aby w nocy rzadziej budziło się z głodu. Mleko dla łakomczuchów poznasz po oznaczeniu R na opakowaniu (np. Bebiko 2R, Humana 3R). 2. Mleko na ulewanie i refluks Jeśli dziecko po każdym posiłku ulewa, pomoże mu mieszanka oznaczona symbolem AR (antyrefluksowa na refluks u niemowląt). W składzie ma kleik ryżowy, mączkę z chleba świętojańskiego albo skrobię ziemniaczaną. Dzięki tym składnikom mleko w żołądku gęstnieje i nie cofa się do przełyku. Możesz wybrać np. Enfamil AR, NAN Pro AR). Mleko modyfikowane dla alergików - zobacz opinie rodziców! 3. Dobrze dobrana mieszanka pomoże na bóle brzuszka Nie ma dziecka, którego choć raz nie bolałby brzuszek, ale jeśli kłopoty (np. kolki, wzdęcia) się powtarzają, być może są spowodowane nietolerancją laktozy: cukru zawartego w mleku. Jeśli diagnoza lekarza potwierdzi nietolerancję, pediatra zaleci podawanie maluchowi preparatów niskolaktozowych albo bezlaktozowych (np. Enfamil O-lac). Uwaga! Bóle brzuszka mogą być również spowodowane nieprawidłowo przygotowaną mieszanką. Zawsze przygotowuj mleczko zgodnie z zaleceniami producenta: nie dosypuj ani za mało, ani za dużo proszku do butelki. 4. Jakie mleko chroni przed uczuleniem ? Jeżeli mama, tata czy rodzeństwo dziecka mają (albo mieli) alergię pokarmową, ono również należy do grupy zwiększonego ryzyka. Aby ustrzec je przed uczuleniem, lekarz może przepisać mieszankę z oznaczeniem HA (hipoalergiczne). Takie mleka (np. Bebiko HA, Bebilon HA, NAN Pro HA, Humana HA) zawierają zhydrolizowane (czyli podzielone na mniejsze cząsteczki ) białko, dzięki czemu rzadziej wywołują objawy alergii pokarmowej. 5. Aby wzmocnić odporność Maluszek często choruje? Najpewniej potrzeba mu wsparcia z zewnątrz. Pomogą mu mieszanki zawierające probiotyki, czyli dobre bakterie, które wyściełają ścianki jelit i chronią przed atakiem zarazków – wzmacniając w ten sposób układ odpornościowy. Mieszanki z probiotykami regulują też trawienie oraz zapobiegają biegunkom i zaparciom (np. mleko Gerber, HiPP Plus z probiotykami, Néstlé Junior z probiotykami Bifidus). 6. Mieszanki wspomagające rozwój mózgu Zawierają kwasy tłuszczowe DHA i ARA, które korzystnie wpływają na rozwój mózgu i całego układu nerwowego, a także wzroku dziecka. Wybierz np. mleko Enfamil Premium z Lipilem lub NAN Pro. [CMS_PAGE_BREAK] 7. Mleko modyfikowane dla alergików Dzieciom, które są uczulone na białko mleka krowiego, lekarz przepisze preparat mlekozastępczy na receptę (np. Nutramigen, Bebilon Pepti). Takie mieszanki zawierają tak rozdrobnione białko mleka (jeszcze mniejsze niż w mlekach oznaczonych symbolem HA), że nie wywołują uczulenia. Mają niestety nieapetyczny zapach i nieco gorszy smak niż zwykłe mieszanki, ale na szczęście mali alergicy szybko do tego przywykają. Takie preparaty są lepsze niż mleko sojowe, bo dzieci uczulone na białko mleka często mają też alergię na soję. Mieszanki dopasowane do wieku: Skład mieszanek modyfikowanych, tak jak skład naturalnego mleka mamy, zmienia się wraz z wiekiem dziecka. Co wybrać? Mieszanka dla wcześniaków Mieszanki dla przedwcześnie urodzonych dzieci są bardziej kaloryczne i zawierają większą ilość białka niż mleka początkowe (np. Enfamil Premature, Néstlé PreNan). Mleko początkowe dla dzieci 0-6 miesięcy Takie mleko jest przeznaczone dla niemowląt od urodzenia do 6. miesiąca życia. Zawiera nieco mniej białka niż mleko następne, dzięki czemu układ pokarmowy maluszka radzi sobie z nim bez trudu. Oznacza się je cyferką 1. Mleko następne dla dzieci 6-12 miesięcy Jest przeznaczone dla dzieci od 7. do 12. miesiąca życia (poznasz je po cyfrze 2 na opakowaniu). Ma więcej składników mineralnych niż „jedynki” (np. żelaza, którego zapasy w organizmie niemowlęcia wyczerpują się właśnie wtedy, gdy dziecko kończy pół roku). Mleko Junior dla dzieci po 1. roku życia To mieszanki dla starszych maluchów (od roku do trzech lat). Oznacza się je także cyfrą 3. Mogą być w proszku lub płynie, często wzbogacone są też dodatkami smakowymi, np. wanilią albo truskawkami. Takie mieszanki są zbliżone składem do mleka krowiego, ale mają mniej białka. Zawierają też nienasycone kwasy tłuszczowe i składniki mineralne potrzebne do prawidłowego rozwoju.
Sama nie wybieraj dla malca rodzaju mieszanki. Koniecznie zapytaj o to lekarza. Dla twojego dziecka to nie tylko jedzenie, ale też lek.
Gdy ktoś w waszej rodzinie jest uczulony lub malec ma już pierwsze objawy alergii, picie „zwykłego” mleka modyfikowanego może mu zaszkodzić. Co podać mu w zamian? Mleka hipoalergiczne Różnią się od modyfikowanych tym, że dodatkowo zostało w nich zmienione białko (a to ono powoduje uczulenia). Poddano je procesowi częściowej hydrolizy – rozbicia na mniejsze cząstki. Mają one mniejszą siłę uczulania. Zadaniem tego rodzaju mieszanek jest pomóc dziecku w nabywaniu tolerancji na białka mleka (przewód pokarmowy będzie się do nich powoli przyzwyczajał). Mieszanki hipoalergiczne są równie smaczne jak mleka modyfikowane, więc zwykle malec bez problemu je pije. Dla kogo? Dla maluszków, w których rodzinie ktoś jest uczulony. Takie mleka nie nadają się dla dzieci z już zdiagnozowaną alergią. Jakie mleka? Np. NAN HA 1, 2, NAN HA Sensitive, Bebiko HA 1, 2 Dobry Apetyt, Bebilon HA 1, 2, Enfamil HA Digest, Humana HA 1, 2. Mieszanki lecznicze To tzw. hydrolizaty białka mleka krowiego. Białko zostało poszatkowane na jeszcze mniejsze cząstki niż w mleku HA, dzięki czemu nie powinno powodować reakcji alergicznej. Takie mieszanki to nie tylko posiłek dla maluszka, ale też i lek, dlatego często nazywa się je leczniczymi. Błona śluzowa przewodu pokarmowego dziecka nie ma kontaktu z uczulającym białkiem, a więc może odpowiednio dojrzeć, by bronić się przed alergenami. Jednak coś za coś: poszatkowanie białka zmienia smak mleka. Niemowlęta, które dostają je niedługo po urodzeniu, szybko się do niego przyzwyczajają. Nieco trudnej jest w przypadku kilkumiesięcznego malca, który do tej pory pił mleko modyfikowane lub ssał pierś. Dla kogo? Dla dzieci ze stwierdzoną alergią na białko mleka krowiego oraz takich, u których ryzyko rozwinięcia się alergii jest duże. Jakie mleka? Tylko na receptę: Nutramigen 1, 2, Bebilon Pepti 1, 2. Przy bardzo silnej alergii lekarz może zalecić podawanie dziecku preparatu, w którym dodatkowo zmieniono skład tłuszczów i węglowodanów (np. Bebilon Pepti MCT, Pregestimil). Podaje się je też maluszkom, które cierpią na zaburzenia wchłaniania. Jakie mleko modyfikowane wybrać dla alergika - sprawdź opinie rodziców! Mieszanki „elementarne” Niektóre dzieci mają tak silną alergię na białko mleka, że nie pomaga picie nawet zhydrolizowanych mieszanek. Lekarz może zalecić podawanie preparatów, w których źródłem białka są aminokwasy. To tzw. mieszanki elementarne. Je też trzeba traktować jak leki. Dla kogo? Dla dzieci alergicznych, które również po podaniu mieszanki mlekozastępczej mają objawy uczulenia. Jakie mleka? Tylko na receptę: Neocate; EleCare (tylko na tzw. import docelowy). [CMS_PAGE_BREAK] Sojowe To mieszanki, w których nie ma białka mleka krowiego, tylko roślinne, pochodzące z soi. Są nieco lepsze w smaku niż hydrolizowane. Niestety, nie nadają się dla każdego malca, bo – jak wynika z badań – prawie połowa dzieci uczulonych na mleko krowie uczula się również na soję. Sojowych mieszanek nie można podać dziecku bez konsultacji z lekarzem (choć niektóre nie są sprzedawane na receptę). Dla kogo? Dla dzieci z nietolerancją laktozy oraz alergią na białko mleka krowiego (po zleceniu przez lekarza). Jakie mleka? Bebiko sojowe 1, 2, Bebiko sojowe 2R oraz sprzedawane na receptę: Bebilon sojowy 1, 2, Humana SL, Isomil, ProSobee 1, 2. Czy to alergia? Objawy u każdego dziecka mogą być nieco inne. - układ pokarmowy: pojawiają się uporczywe kolki, bóle brzuszka, biegunki, zaparcia; dziecko może ulewać lub wymiotować pokarm; - skóra: najczęściej jest to atopowe zapalenie skóry, wysypka; - układ oddechowy: maluszek często zapada na infekcje dolnych lub górnych dróg oddechowych; - układ nerwowy: dziecko jest niespokojne, płaczliwe, źle śpi. Co robić, gdy dziecko: → W ogóle nie chce pić zalecanej mieszanki? - Nie zniechęcaj się, cierpliwie ją podawaj. Proponuj, gdy maluszek jest senny. Może nie zorientować się, że dostał inne mleko. - Jeśli lekarz nie widzi przeciwwskazań, początkowo możesz nową mieszankę mieszać z mlekiem, które do tej pory dziecko piło. Każdego dnia zmieniaj proporcje na rzecz mieszanki mlekozastępczej (np. pierwszego dnia podajesz 90 ml „starego” mleka i 30 ml „nowego”, następnego – 60 ml „starego” i 60 ml „nowego”, potem 30 ml „starego” i 90 ml „nowego”). - Starszym niemowlętom, powyżej czwartego miesiąca, możesz poprawić smak mieszanki, dodając do niej kleik ryżowy lub sok. → Zjada niewiele. Skład mieszanek leczniczych jest tak skomponowany, że zaspokaja potrzeby maluszka. Pod warunkiem że dziecko wypija tyle mleczka lub niewiele mniej, niż to zalecają normy. Jeśli maluch odmawia picia mieszanki mlekozastępczej lub pije jej niewiele, koniecznie porozmawiaj o tym z lekarzem. Może być konieczne podawanie niemowlęciu wapnia, a także preparatów witaminowo-mineralnych. Konsultacja: dr inż. Anna Stolarczyk, dietetyk, CZD Konsultacja merytoryczna dr Leszek Olchowik Specjalista w zakresie alergologii, pulmonologii oraz pediatrii, wieloletni pracownik Centrum Zdrowia Dziecka oraz Kliniki Pediatrii i Poradni Mukowiscydozy w Instytucie Matki i Dziecka w Warszawie. Obecnie pracuje w Szpitalu św. Anny w Piasecznie
W pierwszych trzech latach życia małe dziecko rośnie najintensywniej. Na co rodzice powinni zwrócić szczególną uwagę, aby mieć pewność, że maluch rozwija się zdrowo i nic złego mu nie grozi?
Kiedy i jak tworzą się kości? Podpowiada pani ekspert, dr Urszula Zdanowicz, ortopeda dziecięcy Zaczątki kości zaczynają tworzyć się już w czasie życia płodowego. Już w 4.-6. tygodniu życia zarodka powstają ogniska chrząstkowe, a od 7. tygodnia chrząstka zostaje stopniowo zastępowana przez kość. W 3. miesiącu życia płodowego w większości kości są już wyraźne punkty kostnienia. Najintensywniejszy wzrost obserwuje się w okresie wczesnodziecięcym. Dziecko w ciągu pierwszych 6 miesięcy życia urośnie średnio o 20 cm, do roku o 15 cm, a w 2. i 3. roku życia średnio ok. 9–10 cm. Są to nie tylko największe przyrosty w wartościach bezwzględnych, ale również procentowo w stosunku do całkowitej długości ciała. Potencjał na całe życie Wzrost kości i nabywanie wytrzymałości zachodzą w dzieciństwie, ale szczytowa masa kostna zostaje osiągnięta dopiero około 35. roku życia. Masa kostna osiągnięta we wczesnym dzieciństwie jest jednym z najważniejszych czynników warunkujących prawidłowy stan kości przez całe życie. W wieku rozwojowym, kiedy szkielet rozwija się najintensywniej, kości przyrastają jednocześnie na długość i objętość. Wzrost kości odbywający się na grubość następuje poprzez odkładanie się kolejnych warstw kości od okostnej oraz poprzez przebudowę wewnętrznej struktury kostnej. W efekcie tych procesów zwiększa się również ich gęstość i stopień uwapnienia. Okres dzieciństwa i dojrzewania to także okres rozwoju innego ważnego elementu kośćca - zębów stałych. Możemy wyróżnić kilka etapów rozwoju kości człowieka: szybki wzrost kośćca u dzieci i młodzieży, umocnienie masy i siły kości (do 25. - a nawet do 35. roku życia), okres stabilizacji tkanki kostnej (wiek dojrzały do ok. 50. – 60. roku życia), okres degeneracji kośćca (wiek podeszły). Jak pomóc kościom rosnąć? Biorąc pod uwagę fakt, że 90 proc. masy kostnej powstaje w dwóch pierwszych dekadach życia, niezwykle ważne jest, aby w tym okresie stworzyć organizmowi warunki sprzyjające mineralizacji i wzrostowi szkieletu. Jednym z najważniejszych elementów w tym procesie jest dobrze zbilansowana dieta, bogata w wapń i witaminę D, a także inne pierwiastki i składniki pomocne w budowie kośćca (m.in. fosfor, kolagen, witaminę C). Zobacz też: Przykłady produktów żywnościowych o wysokiej zawartości wapnia, które można wprowadzać do diety dziecka powyżej 6. miesiąca życia [CMS_PAGE_BREAK] Najlepszym źródłem wapnia w codziennej diecie są mleko i jego przetwory Do produktów o wysokiej zawartości wapnia należą: mleko, jogurty i kefiry, ser żółty, warzywa strączkowe. Wbrew obiegowym opiniom biały ser, ze względu na utratę wapnia w trakcie procesów produkcyjnych (wapń przedostaje się do serwatki) nie należy do przetworów mlecznych o największej zawartości wapnia. Istnieje także spora grupa produktów spożywczych wzbogacanych w wapń. Zalicza się do niej niektóre jogurty, serki homogenizowane, soki owocowe, napoje mleczno-owocowe, pieczywo.
Rodzaj mleka trzeba dobrać do wieku i potrzeb dziecka.
Przemycaj je w różnych daniach dla malca. Warto to zrobić ze względu na wapń i białko.
Czasem dziecko nie chce pić mleka, bo potem boli je brzuszek. Weź to pod uwagę, ale pamiętaj, że grymaszenie nie zawsze oznacza alergię. Zdarza się, że maluchowi po prostu mleko nie smakuje. Jak je przemycić? W smacznych daniach! Zobacz, jak łatwo można to zrobić. Dodaj do zupy serwatkę Powstaje, gdy przygotowujesz w domu twarożek. Serwatka wygląda niepozornie i zazwyczaj ją wylewamy. A to prawdziwy zastrzyk zdrowia. Zawiera wiele cennych składników, które znajdowały się w mleku: białko, witaminy B1, B2, B6 i duże ilości cukru mlecznego, czyli laktozy. Również większość wapnia z mleka trafia właśnie do serwatki! Dlatego w samym twarożku nie pozostaje go zbyt dużo. Do czego wykorzystać serwatkę? Możliwości jest wiele. Dodaj ją np. do zupy jarzynowej, ogórkowej, barszczu białego lub ukraińskiego. Od kiedy: po pierwszym roku życia. Sama rób koktajle kefirowe Dzieci, które nie znoszą mleka, często akceptują smak orzeźwiającego kefiru. Wystarczy go zmiksować z dodatkiem bananów, gruszek, jabłek albo owoców mrożonych: truskawek, malin, jagód. Możesz dodać trochę miodu. Niektóre dzieci bardzo lubią jeść kefiry z kaszą gryczaną lub ziemniakami purée. Od kiedy: Bez miodu po 10. miesiącu; z miodem po pierwszym roku życia. Zabielaj zupy mlekiem lub śmietanką Możesz dodawać mleko do prawie wszystkich zup, np. jarzynowej, kalafiorowej, ogórkowej, białego i czerwonego barszczu oraz krupniku. Dla poprawienia smaku tych zup, które powinny być kwaskowe, lepiej mieszać mleko ze śmietaną. Aby się nie warzyło, najpierw rozmieszaj je z łyżką mąki, a potem powoli wlewaj do zupy. Uwaga! Ponownie zagotuj zupę. Od kiedy: po pierwszym roku życia. Przygotowuj owocowe jogurty Kupuj jogurt naturalny, bo nie zawiera sztucznych barwników, dodatków smakowych, konserwantów (a wszystkie te dodatki mogą uczulać lub powodować nietolerancję pokarmową). Jeśli dziecko nie akceptuje smaku takiego jogurtu, dodaj do niego sok albo owoce, np. pokrojone banany, gruszki lub jabłka. Pamiętaj! Jogurty i kefiry są łatwiej strawne niż mleko. Dodatkowo mają dobroczynny wpływ na przewód pokarmowy (zawierają bowiem naturalne probiotyki), regulują przemianę materii, ułatwiają przyswajanie wapnia i fosforu oraz są bogate w te pierwiastki. Zawierają także bardzo cenny potas oraz witaminy A, D, B12 i kwas foliowy. Jogurt ma więcej wapnia niż kefir – w 100 g jest 214 mg wapnia, a w kefirze 120 mg. Od kiedy: po 10. miesiącu. [CMS_PAGE_BREAK] Nie zabraniaj jeść lodów Dzieci uwielbiają lody i nic nie stoi na przeszkodzie, by od czasu do czasu dostawały takie smakołyki. Śmietankowe, waniliowe, czekoladowe, orzechowe – wybieraj lody mniej słodkie, mocno zamrożone. Pamiętaj, by nigdy ponownie ich nie zamrażać. Lody śmietankowe są doskonałe z dodatkiem owoców lub sosów przygotowanych ze świeżych zmiksowanych owoców. Maluch może jeść lody także zimą. Niech ich tylko nie popija ciepłą herbatą, bo problemy z gardłem gotowe. Od kiedy: po drugim roku życia. Przygotowuj domowe ptasie mleczko Jeśli często robisz owocowe galaretki z torebek, najwyższy czas na zdrową odmianę. Bez specjalnego trudu możesz sama zrobić mleczną galaretkę, czyli właśnie ptasie mleczko. Efekt znakomity! Zaskoczysz nim swojego malucha. W pięciu łyżkach zimnej i przegotowanej wody namocz dwie łyżki żelatyny, a następnie rozpuść ją, ciągle mieszając, na bardzo małym ogniu. Dwie szklanki mleka zmiksuj z serkiem homogenizowanym, dwiema łyżkami cukru i cukrem waniliowym. Dodaj rozpuszczoną żelatynę i odstaw do zastygnięcia. Gdy masa zacznie gęstnieć, ubij ją trzepaczką, przełóż do miseczek, udekoruj kolorowymi owocami lub tartą czekoladą. Od kiedy: po dziewiątym miesiącu życia. Warzywa polewaj mlecznym sosem Nawet banalnym daniom sos dodaje smaku, a jako składnik zapiekanek zapobiegnie wysuszeniu potrawy. Dwie i pół łyżki mąki pszennej zrumień na jasnozłoty kolor, dodaj dwie i pół łyżki masła lub oleju. Rozprowadź w niej, ciągle mieszając, szklankę mleka, dodaj odrobinę soli i soku z cytryny (do smaku). Teraz wszystko wymieszaj z dwoma żółtkami, doprowadź do wrzenia i odstaw do ostygnięcia. Tak przygotowanym sosem od razu polej potrawę. Posyp ją także zieloną pietruszką. Od kiedy: po pierwszym roku życia. Często proponuj kaszki To zdrowe urozmaicenie menu. Kaszki mleczno-ryżowe oraz mleczno-pszenne świetnie smakują. Poza tym jest w nich mnóstwo cennych składników (przede wszystkim wapń oraz witaminy). Niektóre kaszki zawierają także owoce (jabłka, banany, truskawki itd.), co urozmaica ich smak. Na bazie kaszek warto przygotować słodkie deserki, np. z musami owocowymi. Nawet maluchy, które nie lubią mleka, z przyjemnością jedzą kaszki – traktują je jako słodkie danie. Od kiedy: zgodnie z informacją na opakowaniu. Wykorzystuj mleko słodkie i modyfikowane Modyfikowane możesz dodawać do gotowych zupek dla niemowląt, przecierów warzywnych lub kaszek ryżowych oraz pszennych. Zwiększysz w ten sposób wartość odżywczą potrawy i wzbogacisz ją w wapń. Świeże mleko przyda ci się z kolei, gdy będziesz robić pulpeciki, naleśniki, kluski leniwe, placki z owocami, ryż z jabłkami (ugotuj go na mleku). Od kiedy: modyfikowane – zgodnie z informacją na opakowaniu, świeże – po drugim roku życia. Konsultacja: dr Halina Weker, dietetyk, kieruje Zakładem Żywienia w Instytucie Matki i Dziecka.
Jeśli bobasek nie może pić twojego mleka, absolutnie nie podawaj mu krowiego. Maleństwo, które nie skończyło jeszcze roku, powinno pić mieszanki mleczne. Przeczytaj jakie.
Przez pierwsze miesiące życia dzidziuś, zajadając się wyłącznie mlekiem (twoim albo modyfikowaną mieszanką, lub tym i tym), czerpie z niego wszystkie składniki potrzebne do rozwoju. Maminy pokarm nie budzi wątpliwości – jest taki sam. Co innego mieszanki mleczne – bardzo się różnią od siebie. Stąd pewnie tyle pytań co do wyboru konkretnej. Odpowiadamy na najważniejsze. Jakie mleko podać miesięcznemu dziecku? Dla tak malutkiego dziecka sama nie wybieraj mleka. Porozmawiaj z pediatrą opiekującym się malcem. Podpowie ci, czy możesz podać mleko modyfikowane przeznaczone dla dzieci zdrowych, czy raczej np. dla alergików. Bo może być też tak, że malec nie ma objawów, jednak uczulenie ma ktoś w rodzinie (ty, mąż, starsze dziecko). Lekarz poleci wtedy mieszankę, która zapobiega rozwojowi alergii. Czym mleko początkowe, dla najmłodszych, różni się od następnego? Mleko początkowe, oznaczane cyfrą 1, jest przeznaczone dla najmłodszych dzieci, od urodzenia do końca szóstego miesiąca. Wprawdzie jego bazę stanowi mleko krowie, jednak bardzo mocno je zmodyfikowano – po to, by było jak najbardziej zbliżone składem do pokarmu mamy. Zostały w nim zmienione proporcje białek, węglowodanów, rodzaj tłuszczów, ilość witamin oraz składników mineralnych. Dziecko po skończeniu sześciu miesięcy powinno pić mleko następne (czyli oznaczane cyfrą 2). Jego bazą też jest mleko krowie, również mocno zmienione, ale jednak w mniejszym stopniu niż mleko początkowe. Skład mieszanki następnej jest bardziej dostosowany do potrzeb starszego niemowlęcia. Zawiera ona więcej białka, a witaminy i składniki mineralne występują w niej w nieco innych proporcjach. Moje dziecko nie ma alergii. Czy to wszystko jedno, jakie mleko modyfikowane mu podam? Nie. Mieszanki dla niemowląt spełniają ostre normy ustalane przez europejskie komisje do spraw żywienia. Określają one, które składniki i w jakiej ilości muszą znaleźć się w mleku dla niemowląt, a jakich w nich być nie powinno. Są jednak też składniki, które mogą, ale nie muszą być dodane, np. prebiotyki, probiotyki, kwasy omega-3. Porozmawiaj z lekarzem, czy warto, by malec pił takie mleko. Czy mogę zmienić mleko modyfikowane na innej firmy? Jeśli to nie jest konieczne, lepiej tego nie robić. Dziecko szybko przyzwyczaja się do smaku określonej mieszanki, każda zmiana może być dla niego nieprzyjemna i spowodować dolegliwości ze strony układu pokarmowego, np. bóle brzucha, ulewania. [CMS_PAGE_BREAK] Co to jest mleko HA? To mleko hypoalergiczne, dla dzieci, które są zagrożone alergią pokarmową (ale nie mają jeszcze jej objawów). Białko krowiego mleka zostało w nim częściowo zhydrolizowane, czyli poszatkowane, dzięki czemu rzadziej wywołuje reakcje alergiczne. Jeśli jednak maluszek jest zdrowy, to nie ma żadnej potrzeby podawania mu takiego mleka. Mieszanki dla alergików nie są tak smaczne jak mleko modyfikowane. Czemu dziecko musi je pić? Mleko modyfikowane swoją słodycz zawdzięcza obecności laktozy (cukier mleczny). Jeśli dziecko ma alergię na białko mleka krowiego i lekarz zalecił podawanie mieszanki mlekozastępczej, to nie ma wyjścia, malec musi ją pić. Niestety, hydroliza, której mleko jest poddawane, by straciło swoje właściwości uczulające, bardzo zmienia jego smak. Dziecko jednak szybko się do niego przyzwyczaja, zwłaszcza jeśli po jego wypiciu czuje się dobrze: nie boli je brzuszek. Modyfikowana mieszanka jest lekarstwem, malec dzięki niemu ma szansę wyrosnąć z alergii pokarmowej. Czy dziecko, które jest uczulone na mleko krowie, może pić sojowe? Tylko wtedy, jeśli przepisze mu to lekarz. Generalnie jednak nie zaleca się podawania w pierwszych sześciu miesiącach życia dzieciom uczulonym na białko mleka krowiego mieszanek sojowych. One również mogą spowodować uczulenie. Mieszanki sojowe są dobre dla malca, który nie toleruje laktozy, czyli cukru mlecznego (w soi go nie ma). Maluchowi, który skończy rok, podawać mleko krowie czy lepiej modyfikowane? Po skończeniu roku dziecko może już pić krowie mleko (o zawartości tłuszczu 3,2%, chyba że lekarz zaleci chude, czyli 2%). Oczywiście pod warunkiem, że nie ma alergii. Jednak większość pediatrów zaleca, by dziecko do końca trzeciego roku życia piło mleko modyfikowane, najlepiej typu junior (jest ono oznaczone cyfrą 3). Ma m.in. zmieniony rodzaj tłuszczu: zwierzęcy, normalnie występujący w krowim mleku, został częściowo zastąpiony roślinnym (z różnego rodzaju olejów). To o tyle ważne, że dzieci „zjadają” o wiele za dużo tłuszczów zwierzęcych, a za mało roślinnych. Mleko modyfikowane przeznaczone dla dzieci po pierwszym roku życia również wzbogacono żelazem, co jest istotne, bo dzieci w tym wieku często mają anemię, gdyż nie jedzą tylu nowych produktów (mięsa, ryb, warzyw) bogatych w żelazo, ile powinny. Konsultacja merytoryczna dr inż. Anna Stolarczyk Dietetyczka, członkini Polskiego Towarzystwa Nauk Żywieniowych
Roczniak powinien wypijać codziennie dwie szklanki mleka. Przeczytaj, w ilu różnych daniach i produktach może być ono ukryte.
Pewnie już dobrze wiesz o tym, że jest zdrowe, bo ma białko i mnóstwo wapnia. Ale czy wiesz też, że mleka bardzo się od siebie różnią? Nie każde będzie dobre dla każdego maluszka. Sprawdź, co mają w środku i które z nich jest najlepsze do picia, zrobienia kaszki, przygotowania budyniu. MLEKO SOJOWE Jest nazywane mlekiem właściwie tylko ze względu na kolor i skład. Z prawdziwym mlekiem od krowy nie ma nic wspólnego, bo jest produktem całkowicie roślinnym. Nie zawiera laktozy (cukru mlecznego), będzie więc doskonałe dla malca z jej nietolerancją. Jeśli smyk ma alergię na mleko krowie, zapytaj lekarza, czy może pić sojowe – zdarza się, że dzieci uczulają się też na soję. Niektóre mleka sojowe są wzbogacone w wapń. Warto jednak pamiętać, że ten pierwiastek najlepiej przyswaja się z krowiego mleka i jego przetworów. Dlatego jeśli dziecko jest zdrowe, nie ma sensu zastępować zwykłe mleko sojowym. Szkrab może pić je od czasu do czasu jako urozmaicenie, np. wzbogacone wapniem. MLEKO ZSIADŁE Możesz je kupić gotowe – w kubeczku lub przygotować sama z mleka pasteryzowanego (ale nie z mleka UHT), zakwaszając je śmietaną. Postawione w ciepłym miejscu, będzie gotowe po dwóch dniach. Zanim podasz je dziecku, spróbuj, czy się dobrze ukwasiło. Najlepiej smakuje schłodzone. Często zdarza się, że dzieci, które nie lubią zwykłego mleka, akceptują zsiadłe, bo ma bardziej wyrazisty smak. Świetnie nadaje się do koktajli owocowych. MLEKO MODYFIKOWANE Dla dziecka, które skończyło rok, lekarze zalecają mleko typu junior, oznaczane cyfrą 3. Jest idealne do picia, przygotowywania kaszek. Nie gotuj go jednak, gdyż straci prawie wszystkie cenne składniki. Jego bazą jest odtłuszczone mleko krowie, ale zostało ono mocno zmienione, by lepiej służyło smykowi. Dodaje się do niego np. probiotyki i żelazo, a tłuszcz zwierzęcy zamienia na roślinny. W modyfikowanym mleku jest też mniej białka niż w krowim, by nie obciążało nerek dziecka. MLEKO KOZIE Ma bardzo specyficzny smak (nie każdy go lubi). Może być dobrą alternatywą dla mleka krowiego. Część dzieci, którym szkodzi mleko krowie, lepiej toleruje kozie. Zawiera ono znacznie więcej niż krowie wapnia, potasu, fosforu oraz niektórych innych składników mineralnych, jest także o wiele bogatsze w witaminy. W sklepach można kupić tłuste lub półtłuste. Dla malca z nadwagą wybierz to drugie. MLEKO EKOLOGICZNE Na niektórych opakowaniach mieszanek mlecznych pojawia się napis BIO lub EKO. To znaczy, że do ich produkcji użyto mleka z gospodarstwa ekologicznego, gdzie krowy przez większość czasu pasły się na świeżym powietrzu, jadły paszę bez nawozów sztucznych i nie podawano im hormonów, by szybciej rosły. MLEKO KROWIE Nie jest zdrowe dla rocznego smyka. Bo za dużo w nim białka, nasyconych kwasów tłuszczowych, laktozy i składników mineralnych, a za mało np. cynku i żelaza. Mały organizm nie radzi sobie z taką ilością składników odżywczych (są w innych proporcjach niż w maminym mleku). Skutki „przedawkowania“ są przykre: zaparcia, wzdęcia, kolka jelitowa. To dlatego lekarze odradzają zbyt wczesne podawanie takiego mleka, ale dopuszczają, by przygotowywać na nim naleśniczki lub budyń. Jeśli malec ma nadwagę, lepiej kupuj dla niego mleko półtłuste (2%). Gdy smyk ma wagę w normie, lepsze będzie mleko tłuste (3,2%). Nie wybieraj mleka odtłuszczonego (0%), bo bez tłuszczu nie wchłoną się witaminy (A,E,D,K). MLEKO W KEFIRZE Kefir to tak naprawdę mleko zakwaszane grzybkami kefirowymi. Podczas jego dojrzewania częściowo rozkładane są białka (dlatego smyk lepiej je trawi) i wzrasta ilość witamin (B1 i B6) oraz kwasu foliowego. Jeśli lekarz pozwoli, może pić je maluszek z nietolerancją laktozy. Kefir dodaj do deserów i koktajli owocowych. MLEKO W JOGURCIE Naturalny możesz podać już jedenastomiesięcznemu maluchowi. Starszemu zrobisz z niego pyszną galaretkę. Będzie dużo zdrowsza od słodkich, kolorowych deserków, od których uginają się sklepowe półki. Choć te ostatnie mają atrakcyjne opakowania, które podobają się dzieciom, zwykle zawierają zbyt dużo cukru. Wybieraj raczej jogurty naturalne, które na opakowaniu mają wyraźną informację, że w składzie zawierają żywe kultury bakterii. Inne, utrwalane w wysokiej temperaturze, szybko tracą swe lecznicze właściwości. Dlatego czytaj uważnie etykiety! Bakterie probiotyczne ukryte w jogurcie mają właściwości lecznicze: sprzyjają utrzymaniu korzystnej mikroflory w jelitach, chronią przed infekcjami przewodu pokarmowego, zapobiegają zaparciom. Jeśli zupę zaprawisz jogurtem, to dostarczysz dziecku sporo wapnia i białka. Dyskutuj na forum: O co chodzi z tym mlekiem?
Mleczna alergia zdarza się coraz częściej. Uczulony maluch nie może jeść niczego, co zawiera mleko! Ale co z jego zębami i kośćmi? Jak mądrze jeść na takiej diecie?
Próbowałam bezmlecznej diety przez miesiąc. Dokładnie studiowałam etykiety produktów, które kupowałam. Tych, na których producent nie podał wszystkich składników (tak jest na niektórych gatunkach pieczywa czy wędlin), po prostu nie kupowałam. I jak? Teraz wiem, że stosowanie bezmlecznej diety to rzecz karkołomna, bo mało co można jeść, a w dodatku trudno stwierdzić, czy przy okazji nie „zjada się” za mało wapnia. Bo przecież mleko, sery i jogurty mają go najwięcej. Tymczasem ten pierwiastek jest szczególnie ważny dla małego dziecka, którego kości nie tylko rosną, ale też się mineralizują. Jeśli malec dostanie za mało wapnia, będą one słabe i łamliwe. Co więc robić, gdy dziecko ma alergię na mleko? Wspólnie ze specjalistą odpowiadamy na wasze pytania. Czy krostki na buzi niemowlęcia zawsze oznaczają alergię na mleko Oczywiście, że nie. Skóra niemowlęcia jest niedojrzała, łatwo pojawiają się na niej różne krostki, grudki, zaczerwienienia. Ich powodem może być źle dobrany kosmetyk albo np. prosaki, łojotokowe zapalenie skóry. Tak naprawdę to, czy krostki są oznaką alergii, może stwierdzić tylko doświadczony lekarz, najlepiej dermatolog dziecięcy. Przy zmianach alergicznych charakterystyczne jest to, że skóra jest sucha, napięta, a policzki wyglądają, jakby były polakierowane. Jakie mleko modyfikowane dla alergika - testy rodziców Dlaczego właściwie dzieci mają najczęściej uczulenie na mleko Błona śluzowa przewodu pokarmowego niemowlęcia jest jeszcze niedojrzała i bardzo przepuszczalna. Łatwo przenikają przez nią alergeny. Najczęstszym z nich jest białko mleka, bo przecież właśnie na mleku opiera się w pierwszym roku życia dieta każdego maluszka. Jak wykryć ten rodzaj alergii u niemowlęcia To naprawdę trudne, gdyż uczulenie można poznać tylko na podstawie objawów, jakie ma dziecko. Powodują one określone dolegliwości ze strony układu pokarmowego, oddechowego, skóry. O alergii świadczą przewlekłe kolki, wymioty, bóle brzuszka, biegunki. Maluszek zwykle nie chce jeść, źle przybiera na wadze, płacze po karmieniu. Wiele szkrabów ma zmiany skórne. Ale nie wszystkie. U niektórych niemowląt jedynymi objawami są przewlekły katar i kaszel. Jeśli lekarz podejrzewa, że przyczyną problemów jest mleko, może zalecić dziecku dietę bezmleczną. Po 2–3 tygodniach jej stosowania objawy powinny ustąpić. Jeśli tak się stanie, jest to potwierdzeniem, że ich przyczyną była alergia. Jeżeli nie, to znaczy, że przyczyn zdrowotnych kłopotów maleństwa trzeba poszukać gdzie indziej. Czy mój pokarm może uczulać córeczkę Nie. Poza naprawdę wyjątkowymi sytuacjami (zdarza się mniej więcej raz na dziesięć tysięcy przypadków alergii) nie ma czegoś takiego, jak uczulenie na pokarm mamy. Powinnaś jednak pamiętać, że przenika do niego wszystko, co jesz. Jeśli więc pijesz mleko, jesz twarogi, żółte sery, lubisz kefir i jogurt, to oczywiście w twoim pokarmie znajdą się białka krowiego mleka. U uczulonego malca nawet ich niewielkie ilości mogą powodować objawy alergii. Rada jest prosta: wyklucz ze swojej diety wszystko, co zawiera białko mleka, a więc mleko, a poza tym sery, jogurty, kefiry. Nie jedz też wołowiny i cielęciny: zawierają one podobne białka. Czy malec uczulony na mleko może pić mieszanki modyfikowane Absolutnie nie! Ich bazą przecież też jest mleko krowie. Co prawda mają one tak zmieniony skład, by jak najbardziej zbliżyć go do kobiecego pokarmu, ale nadal są w nich uczulające białka. Dziecku, u którego lekarz rozpoznał alergię, nie podawaj też tzw. mleka hypoalergicznego, czyli HA. Jest ono przeznaczone dla maluszków zagrożonych alergią, ale tych, u których jeszcze nie została ona rozpoznana. Białko krowiego mleka zostało w nich tylko częściowo zmienione, poszatkowane. Uczula mniej niż to zawarte w mleku modyfikowanym, jednak maluszkowi, który ma już objawy alergii, ono nie pomoże. Lekarz na pewno zaleci dziecku specjalistyczne mieszanki lecznicze, mlekozastępcze, takie jak Nutramigen, Bebilon Pepti, Bebilon Pepti MCT. Kupuje się je wyłącznie w aptece, na receptę. Malec, który dostaje Bebilon Pepti lub Nutramigen, nie będzie miał niedoborów wapnia Nie. Mieszanki dla niemowląt, zarówno te zawierające mleko modyfikowane, jak również lecznicze, mają wszystkie witaminy oraz składniki mineralne potrzebne dziecku. Również wapń. Jeśli malec wypija mieszankę mniej więcej w takiej ilości, jak zaleca lekarz, na pewno nie zabraknie mu wapnia. Synek zjada połowę tego, co powinien, co zrobić, by pił więcej Cierpliwie podawać mu lecznicze „mleko” i nie zrażać się odmowami. Problem z przyzwyczajeniem się do specyficznego smaku tego typu mieszanek mają dzieci, które poznały i polubiły już smak mleka np. z piersi lub modyfikowanego. Maluszki, które piją Nutramigen od urodzenia, problemu nie mają. Jeśli objawy alergii są niewielkie, to po rozmowie z lekarzem (jest konieczna!) możesz spróbować na początek mieszać „stare” mleko z nowym. Na początek do buteleczki wlej tylko np. 30 ml Nutramigenu, a resztę uzupełnij mieszanką, którą do tej pory malec pił. Następnego dnia powoli zwiększaj ilość mieszanki mlekozastępczej. Po kilku dniach malec będzie już ją pił samą. Gdy skończy cztery miesiące, kilka łyżek mieszanki mlekozastępczej możesz dodawać do zupek, kaszek, owoców, gotowanych warzyw, a potem naleśników, ciast. [CMS_PAGE_BREAK] Mogę podać synkowi mleko sojowe Tylko wtedy, jeśli tak zadecyduje lekarz. Sama nie eksperymentuj i nie zmieniaj Nutramigenu na mieszankę sojową. Niestety, maluchy, które mają alergię na mleko, często uczulają się na soję. Dlatego lekarze zwykle nie zalecają mieszanek sojowych alergiokom, zwłaszcza w pierwszych sześciu miesiącach życia. Mogą je za to pić maluszki z nietolerancją laktozy. To cukier występujący w krowim mleku: w mieszankach sojowych go nie ma. Jak rozszerzać dietę uczulonego maluszka Najlepiej, gdybyś karmiła go tylko piersią do końca szóstego miesiąca. Jeśli dziecko pije leczniczą mieszankę, nowe dania zacznij wprowadzać w piątym miesiącu (chyba że lekarz zadecyduje inaczej). Rób to bardzo ostrożnie, by nie przeoczyć żadnej niepożądanej reakcji alergicznej. Jako pierwsze nowe danie możesz podać zupkę-papkę, początkowo najlepiej z jednego warzywa (np. ziemniaka lub marchewki). Dodaj do niej łyżeczkę oliwy z oliwek lub oleju. Podaj dziecku 1–2 łyżeczki nowego dania. Jeśli nie pojawiają się żadne niepokojące objawy, następnego dnia daj mu go więcej. Po 2–3 dniach możesz dodać kolejne warzywo. Zupkę zagęszczaj kleikiem ryżowym lub kaszką kukurydzianą. Pamiętaj tylko, by w pierwszym roku życia nie podawać smykowi niczego, co pochodzi z mleka: czyli jogurtów, twarogów. Ostrożnie wprowadzaj jajko (żółtko w 11. miesiącu, a całe jajko w połowie drugiego roku życia) oraz ryby (w drugim roku życia). Czego jeszcze, oprócz mleka, jogurtów i serów, dziecku nie wolno jeść Praktycznie wszystkiego, w czym jest białko mleka. Czyli: chałek, bułek, wielu gatunków pieczywa, mlecznej czekolady, batonów, ciastek, gofrów, wafli, krakersów, pączków, cukierków krówek oraz toffi, zupek i sosów z proszku, napojów kakaowych w proszku, pasztetów mięsnych, gotowych potraw z ryb, kiełbas, parówek. Dokładnie czytaj wszystkie etykiety i wybieraj takie produkty, do których nie została dodana nawet odrobina mleka. Malec nie będzie mógł jeść żadnych ciast, naleśników, deserów Będzie mógł, tylko musisz je zrobić bez mleka. Do naleśników najlepiej dodaj wodę gazowaną, wtedy będą bardziej puszyste. Do ciasta nie używaj masła (są w nim też białka mleka) ani margaryny (w twardej są szkodliwe tłuszcze trans, miękka zaś nadaje się tylko do smarowania, bo pod wpływem wysokiej temperatury dobre nienasycone kwasy tłuszczowe zmieniają się w szkodliwe tłuszcze trans). Najlepiej do ciast dolewać olej (bardzo dobrze wychodzi np. zebra, marchwiowe, piernik). Zrób też biszkopt: z samych jajek i mąki. A kozie mleko jest dobre dla dziecka Nie podawaj go zamiast leczniczej mieszanki. Ma za mało żelaza i witamin z grupy B. Jego picie może spowodować anemię. Czy malec już zawsze będzie musiał być na takiej ostrej diecie Niekoniecznie. Większość dzieci wyrasta z alergii na mleko właśnie dzięki diecie! Błona śluzowa przewodu pokarmowego przestaje przepuszczać alergeny. Często dzieje się to już w drugim roku życia. Porozmawiaj z lekarzem, czy i kiedy możesz wprowadzić do diety malca mleko. Rób to powoli. Zacznij od jogurtu lub kefiru, czyli mleka „przetworzonego”: dzięki obecności w nich bakterii kwasu mlekowego organizm łatwiej je trawi. Jeśli po 2–3 dniach nie zauważysz objawów alergii, podaj dziecku większą ilość jogurtu lub kefiru, a potem twarożku. Dopiero gdy będziesz miała pewność, że malec dobrze je toleruje, podaj mu mleko. Zacznij od niewielkiej ilości: łyżeczki, dwóch. Jeśli wszystko będzie w porządku, możesz stopniowo zwiększać porcję. Dobre przepisy dla alergika Szybko nauczysz się robić desery, ciasta, placuszki, bułeczki bez dodatku mleka. Są zdrowe dla malca, a przy tym pyszne! Na stronach: www.babyonline.pl/ksiazka_kucharska, www.malyalergik.pl, www.nestle.pl, kuchnia.wp.pl znajdziesz przepisy dla dzieci na diecie – sprawdzone i wypróbowane przez bardziej doświadczone mamy. Ciekawe pomysły są też w książce Barbary Jakimowicz-Klein, „Kuchnia alergików” (wydawnictwo Astrum). Możesz je modyfikować, w zależności od upodobań smakowych twojego maluszka. Konsultacja merytoryczna dr Leszek Olchowik Specjalista w zakresie alergologii, pulmonologii oraz pediatrii, wieloletni pracownik Centrum Zdrowia Dziecka oraz Kliniki Pediatrii i Poradni Mukowiscydozy w Instytucie Matki i Dziecka w Warszawie. Obecnie pracuje w Szpitalu św. Anny w Piasecznie
Dzieci nigdy nie miały takich niedoborów wapnia, jak teraz! A wszystko przez nadmiar słodyczy i fast foodów oraz małą ilość mleka i ruchu. Mądra dieta może pomóc!
Pytanie jak z quizu „Czy jesteś mądrzejszy od piątoklasisty”: co jest potrzebne kościom, by były mocne? Odpowiesz: mleko. Ale ono samo nie wystarczy, zresztą dziecko zwykle nie wypije trzech szklanek dziennie. Czym je zastąpić? I co jeszcze malec musi robić, by kości były mocne? Tego nie widać Maluszek rośnie – sprawdzasz to co kilka miesięcy – więc wydaje ci się, że wszystko jest w porządku. Ale to nie do końca prawda. Dziecko rośnie i rosną (to znaczy wydłużają się) jego kości. Potrzebują jednak dobrego budulca, czyli wapnia. Jeśli go nie mają, są słabe. Czym to grozi? Złamaniami i osteoporozą. Lekarze patrzą z niepokojem, że dziś u dzieci częściej niż kiedyś zdarzają się złamania, które gorzej się zrastają. Powód? Maluchy piją mało mleka, jedzą niewiele jogurtów i serów, za to dużo słodyczy i fast foodów. Coraz mniej czasu spędzają na dworze (bo żłobek, przedszkole, telewizja, komputer...). Niedoborów wapnia nie widać. Dziecko jest zdrowe, biega, bawi się, rośnie – wydaje się, że wszystko jest tak, jak powinno. Ale nie jest. A skutki będzie widać za kilkanaście lat. Co jest potrzebne kościom? Słońce, ruch i dobra dieta, w której jest wapń i witamina D. Zobacz, gdzie możesz je znaleźć. Biały skarb Wapnia najwięcej jest w mleku i jego przetworach: jogurtach, kefirach, twarożkach, serach topionych, żółtych. Dobre są też ryby, zwłaszcza te, które je się razem z kręgosłupem i ośćmi (szprotki, sardynki z puszki), bo to właśnie w nich jest wapń. Jego niewielkie ilości są w nasionach słonecznika, orzechach, migdałach, brokułach, fasoli, szpinaku, botwince, rabarbarze, migdałach, czekoladzie, żółtkach jajek, soi. Problem jednak w tym, że wapń z produktów roślinnych organizm dużo gorzej przyswaja. Jego wchłanianie osłabia kwas szczawiowy (jest w szpinaku, rabarbarze, migdałach, herbacie, czekoladzie), fityniany (są w przetworach zbożowych z pełnego przemiału i roślinach strączkowych) oraz duża ilość błonnika. W efekcie organizm potrafi przyswoić tylko 20 procent wapnia z produktów roślinnych, a aż 80 procent z mlecznych. Sprawdź, kto jest najbardziej narażony na niedobory wapnia. Niemowlęta. Raczej nie grozi im niedobór wapnia. A to dlatego, że pierwiastek ten znajduje się w kobiecym pokarmie, jak i we wszystkich mlekach modyfikowanych. Jest też dodawany do mieszanek dla alergików. Tak więc, gdy maluch wypija mniej więcej tyle mleka, ile jest zalecane dla jego wieku, nie powinien mieć niedoborów wapnia. Dzieci po 1. roku życia. Zwykle właśnie teraz zaczynają się problemy. Maluszek bardzo szybko rośnie, więc jego organizm potrzebuje codziennie o ponad połowę więcej wapnia, niż to było w 1. roku życia! Tymczasem większość dzieci, zamiast jeść więcej przetworów mlecznych, zjada ich znacznie mniej. Alergicy. W wapń są wzbogacane wszystkie mieszanki dla alergików, ale malec po 1. roku zwykle albo już w ogóle nie chce ich pić, albo wypija niewiele. Jeśli twoje dziecko naprawdę nie może jeść żadnych przetworów mlecznych, musi mieć bardzo dobrze skomponowaną przez specjalistę dietę lub przyjmować gotowe preparaty wapnia. Co oprócz mleka Nie bój się: wcale nie musisz wmuszać w dziecko trzech szklanek mleka dziennie. Tyle samo wapnia, ile w mleku, jest w kefirze, a jeszcze więcej w jogurcie (bo jest robiony z zagęszczonego mleka). Nie zmuszaj też malucha do zjadania dziennie trzech twarożków, zwłaszcza tych słodkich „sklepowych”. Mają dużo cukru, za to wapnia – niewiele. Dlaczego? Wapń „ginie” w czasie produkcji białego sera. To znaczy pozostaje w serwatce, a w samym serze jest go niewiele. Wyjątkiem są Danonki, gdyż zostały dodatkowo wzbogacone w wapń i witaminę D. Jeśli malec nie jest alergikiem, namawiaj go do picia mleka. Gdy nie lubi zwykłego, dodaj do niego owoce, np. banany, truskawki. Jeżeli po mleku dziecko boli brzuszek i lekarz stwierdzi nietolerancję laktozy, proponuj mleko o obniżonej zawartości laktozy (np. Minila). Nie zapominaj też o jogurtach i serach. Kilka razy w tygodniu proponuj maluchowi 1–2 plasterki żółtego sera. Mają co prawda sporo soli, ale też mnóstwo wapnia. Podsuwaj też maluchowi produkty bezmleczne, bogate w ten pierwiastek (mimo wszystko w ten sposób też da się go trochę „uzbierać”). I koniecznie ryby. Dlaczego? Wodne skarby Ryby to jedne z niewielu produktów, w których znajduje się witamina D. A jest ona niezbędna do tego, by organizm w ogóle wapń przyswoił. Witamina D jest we wszystkich rybach, zarówno morskich, jak i tych, które pływają w jeziorze. Dlatego jeśli maluszek nie jest alergikiem, już w 6–7. miesiącu życia (w tym samym czasie, co mięso), zacznij mu też podawać ryby. I przyzwyczajaj do ich jedzenia nie tylko w wigilię, ale raz w tygodniu (a od 2. roku życia dwa razy). Jeśli malec nie może jeść ryb (np. z powodu alergii) lub wyjątkowo ich nie lubi, podawaj mu łyżeczkę tranu. W nim też jest dużo witaminy D. Same ryby i tran to jednak za mało, by organizm dostał taką dawkę tej witaminy, jakiej codziennie potrzebuje. Niemowlęta i małe dzieci często dostają ją więc w kropelkach. Jest ona też dodawana do wszystkich kaszek i mleka dla niemowląt. Duże ilości witaminy D powinny też powstawać w skórze, pod wpływem promieni słonecznych (patrz ramka „Nie tylko jedzenie”). [CMS_PAGE_BREAK] A wzbogacane? W sklepach coraz częściej możesz wybrać pomiędzy zwykłym mlekiem, płatkami zbożowymi czy serkami a produktami wzbogaconymi w wapń. Pojawia się już nawet wzbogacony w wapń chleb, a także przetwory zbożowe, soki, napoje sojowe, wody mineralne, słodycze. Czy warto je kupować? Tak! Jeśli masz do wyboru: zwykłe mleko i serki albo wzbogacone, wybieraj te drugie. Nadmiaru wapnia maluch raczej mieć nie będzie. Zawsze jednak dokładnie czytaj etykiety produktów i sprawdzaj, co naprawdę jest w środku. Szczególnie uważaj na słodycze. Nie traktuj ich jako źródła wapnia. Nawet jeśli jest napisane, że mają go więcej niż szklanka mleka. Czekoladowy baton nigdy nie jest dobrym źródłem tego pierwiastka, tylko cukru i kalorii. Jak za dużo, to... Żeby kości były mocne, malec nie powinien jeść za dużo produktów zawierających kilka skła-dników, które są prawdziwymi wrogami wapnia. Białko. Jest organizmowi potrzebne, ale nie w nadmiarze. Szkodliwy dla kości jest zwłaszcza nadmiar białka zwierzęcego. Zakwasza organizm, a to też utrudnia wchłanianie wapnia. Niestety, z badań wynika, że dzieci jedzą właśnie za dużo białka zwierzęcego. Nie podawaj maluchowi często wędlin, a już szczególnie parówek czy kiełbas. Fosfor. To prawdziwy wróg wapnia. Gdy fosforu jest za dużo, „wyrzuca” z kości wapń. Nie podawaj dziecku napojów takich jak pepsi, cola, a także dużej ilości wędlin, ciasteczek, herbatniczków. To właśnie do nich często są dodawane konserwanty, a są nimi właśnie fosforany. Pamiętaj: albo one, albo wapń! Sól. To jeszcze jeden z wrogów wapnia. Nie tylko staraj się nie dosalać maluchowi potraw, ale przede wszystkim nie podawaj mu frytek, chipsów, hamburgerów i innych fast foodów. Jest w nich naprawdę całe mnóstwo soli, która szkodzi! To zastąpi szklankę mleka Szklanka mleka to ok. 250 mg wapnia. Tyle samo jest go w: - małym kubeczku jogurtu (150 g) - 30 dag twarogu (półtorej kostki) - 2,5 kubeczka Danonek - 2 plasterkach żółtego sera - 5 kulkach lodów - 10 dag sardynek w puszce - 10 dag migdałów Maluchy i osteoporoza Połowa czterolatków ma już stałe niedobory wapnia, a 99 proc. – witaminy D! Tak wynika z badań przeprowadzonych w Instytucie Matki i Dziecka. Co gorsza, mamy są przekonane, że odżywiają swoje dzieci zdrowo! Aż 80 proc. ankietowanych zapewnia, że ich pociechy dostają wystarczającą ilość witaminy D, a prawie 90 proc. – że także wapnia! Jeszcze gorzej wypadły badania dzieci szkolnych. Przeprowadzali je lekarze z Uniwersytetu Medycznego w Łodzi pod kierunkiem prof. dr med. Danuty Chlebnej-Sokół. Okazało się, że 90 proc. uczniów ma niedobory wapnia, a WSZYSCY (!) witaminy D. Wszyscy mieli też nadmiar białka, sodu i fosforu. Aż 45 proc. uczniów ma też mniejszą masę kości, niż powinni mieć. Nie tylko jedzenie Po to, żeby kości dziecka były zdrowe, samo jedzenie nie wystarczy, nawet najlepsze. Potrzebne są też: Słońce. Nie ma szans, by dziecko „zjadło” tyle witaminy D, ile potrzebuje. Organizm musi ją też wytworzyć sam, w skórze. Dzieje się tak pod wpływem promieni słonecznych. Niestety zanieczyszczenie powietrza, a także stosowanie kremów z filtrem powodują, że słońce „nie działa” i witamina D nie tworzy się w skórze w takiej ilości, jak powinna. Co robić? Staraj się spędzać z malcem jak najwięcej czasu w parku, lesie, poza miastem. A latem pilnuj, by chociaż przez pół godziny bawił się na dworze (w półcieniu) nieposmarowany (!) kremem z filtrem. Ruch. Mała aktywność fizyczna prowadzi do zaniku kości i osteoporozy. Co robić? Spędzaj z dzieckiem jak najwięcej czasu na świeżym powietrzu. Gdy pogoda nie dopisuje, baw się z nim w domu. [CMS_PAGE_BREAK] Skąd brać wapń Dziecko od 1. do 3. roku życia potrzebuje dziennie 800–1000 mg wapnia, przedszkolak – 800 mg. Co podać codziennie maluszkowi? Poniedziałek - lane kluski na mleku - kisiel z mlekiem - kakao Wtorek - jogurt - 2 plasterki żółtego sera - 4–5 naleśników z białym serem Środa - szklanka mleka bananowego - jogurt albo kefir - twarożek (50 g) - plasterek żółtego sera Czwartek - 2 trójkąciki sera topionego - 10 leniwych pierogów - 2 kanapki z sardynkami - kilka orzeszków lub migdałów Piątek - kakao - kubeczek Danonek - pasta rybna - galaretka z jogurtu Sobota - mleko z płatkami kukurydzianymi - kanapka z pastą serowo-rybną - barszcz zabielany śmietaną - budyń Niedziela - plasterek żółtego sera - jogurt owocowy - 5 pierogów z serem - kawa zbożowa na mleku Konsultacja merytoryczna dr inż. Anna Stolarczyk Dietetyczka, członkini Polskiego Towarzystwa Nauk Żywieniowych
Prawda jest przykra: przedszkolaki często wręcz mleka nie znoszą. Nie zmuszaj malca, by je codziennie pił. W zamian podaj mu coś innego.
Największym bogactwem mleka, obok białka, jest wapń, potrzebny, by dziecko miało mocne kości i zdrowe ząbki. Pomaga on też leczyć przeziębienia i chroni przed alergią. Jednak jego niedobory ma aż 90% czterolatków – tak wynika z badań Instytutu Żywności i Żywienia. Przedszkolak rośnie, rosną także jego kości. Gdy otrzymują mało wapnia, są słabsze. Skutki będą widoczne za kilkanaście lat. Już teraz zresztą coraz częściej nastolatki mają osteoporozę! Ile wapnia powinien codziennie „zjeść” przedszkolak? Około 800 mg – tyle, ile jest w ponad trzech szklankach mleka. Czym możesz zastąpić każdą z nich? - 1,5 kostki białego sera (30 dag) Niestety, w twarogu jest stosunkowo mało wapnia, gdyż większość ginie w trakcie wytwarzania sera z ukwaszonego mleka (jest wylewany wraz z serwatką). - kubeczek jogurtu (150 g) W jogurtach i kefirach jest więcej wapnia niż w mleku, w dodatku jest on lepiej przyswajalny. Te produkty mogą jeść dzieci z nietolerancją laktozy. Polecamy jogurty naturalne – nawet codziennie! - 2 plasterki żółtego sera Takie sery to skarbnica wapnia, jest w nich również jod potrzebny tarczycy. Niestety, zawierają także sól, konserwanty i dużo tłuszczu (stanowią one ponad 40% ich składu). Dlatego przedszkolakowi podawaj je tylko 2–3 razy w tygodniu. - 10 dag migdałów Ich zaletą jest duża zawartość dobrych tłuszczów: jednonienasyconych kwasów tłuszczowych oraz wielonienasyconych omega-6 i omega-3, które m.in. wzmacniają odporność. Pamiętaj jednak, że migdały są kaloryczne: 10 dag to 640 kcal, czyli prawie 40% dziennego zapotrzebowania na kalorie dla czterolatka. - 2,5 kubeczka Danonka Są wzbogacone w witaminę D, która pomaga przyswoić wapń. Niestety, znajduje się w nich też sporo cukru (półtorej łyżeczki w jednym małym kubeczku!). Podawaj je więc tylko od czasu do czasu lub ogranicz inne słodycze. - 5 kulek lodów To dużo (i mnóstwo cukru!), ale... od czasu do czasu możesz smykowi pozwolić na 2–3 kulki. Pół porcji wapnia załatwione. A ile przyjemności... - 15 dag sardynek z puszki Ryby mają sporo wapnia – najwięcej małe, które zjada się razem z kręgosłupem (to w nim jest wapń). Jednocześnie w małych rybkach nie ma szkodliwych dioksyn ani metali ciężkich. Bogactwem morskim są też jod oraz kwasy tłuszczowe omega-3. Ryby z puszki warto podawać malcowi mniej więcej raz w tygodniu. - tabliczka mlecznej czekolady (100 g) Pamiętaj, że składa się ona głównie z cukru (około 45%) i tłuszczu (prawie 40%), a 100 g ma ponad 500 kcal. Podawaj ją dziecku w niewielkich ilościach. Niektóre czekoladowe batony są reklamowane, że mają tyle wapnia, ile szklanka mleka. To prawda, ale jest w nich również mnóstwo zbędnych kalorii. Nie traktuj ich jako źródła wapnia. Mleczny skarb Jeśli dziecko nie jest uczulone na mleko, spróbuj je przemycać w innych potrawach. Proponuj koktajle, sernik, budyń, mleczne galaretki, naleśniki. Pamiętaj także o tym, że wapń: • Znajduje się w produktach roślinnych: płatkach owsianych, amarantusie, fasoli, orzechach, sezamie, daktylach, rodzynkach. Jednak błonnik, szczawiany, fityniany i inne naturalne składniki roślin ograniczają jego wchłanianie. • Najlepiej wchłania się w obecności witaminy D. Podawaj więc dziecku ryby (lub tran) i dbaj, by dużo czasu spędzało na dworze (witamina D powstaje w skórze pod wpływem słońca). • „Ucieka” z kości, gdy maluch zjada dużo soli (np. w chipsach) i żywności zawierającej fosforany (fast foody, wędliny, cola, serki topione). Niech dziecko je ich jak najmniej! Konsultacja merytoryczna dr inż. Anna Stolarczyk Dietetyczka, członkini Polskiego Towarzystwa Nauk Żywieniowych
Piersi u kobiety w ciąży - co powinno zaniepokoić?
Co oznacza dziwna wydzielina z piersi u kobiety w ciąży? Na pytania i wątpliwości odpowiada ginekolog położnik.
Jestem w szóstym miesiącu ciąży i od czasu do czasu z piersi wydobywa mi się przezroczysta substancja, szczególnie w nocy. Co to jest? Jak można temu zapobiec, aby nie plamić ubrań? Aga Proszę się nie martwić, to normalne. U wielu przyszłych mam pod koniec ciąży pojawia się pokarm. To siara - wydziela się samoistnie, najczęściej właśnie w nocy. Nie ma potrzeby zapobiegać temu czy leczyć. Po prostu piersi już są przygotowane do karmienia. Pojawienie się pokarmu nie wpłynie na późniejszą laktację. Aby nie poplamić ubrań, można kupić wkładki laktacyjne. Konsultacja merytoryczna dr n. med. Renata Jaczyńska Specjalistka z zakresu położnictwa i ginekologii i perinatologii, specjalizuje się w diagnostyce prenatalnej. Pracuje na stanowisku Starszego Asystenta w Klinice Położnictwa i Ginekologii Instytutu Matki i Dziecka
Mleko jest dla dziecka jednym z głównych źródeł białka oraz składników mineralnych (przede wszystkim wapnia), niezbędnych m.in. do budowy kości, mięśni, skóry i tkanek.
Po co dziecku mleko? Jest jednym z głównych źródeł białka oraz składników mineralnych (przede wszystkim wapnia), niezbędnych m.in. do budowy kości, mięśni, skóry i tkanek. Kilkuletnie dziecko potrzebuje około dwóch szklanek mleka dziennie – pod warunkiem że dostaje jeszcze przetwory mleczne, np. jogurt, twarożek, ser. Mleko tłuste i półtłuste ma najwięcej cennych składników, dlatego właśnie takie powinnaś kupować swojemu maluchowi. Twoja pociecha powinna je pić codziennie. Dla kilkulatka najlepsze jest tłuste lub półtłuste. Zobacz co masz do wyboru: * * * * znakomite * * * dobre * * czasem możesz podać * podawaj rzadko Białe * * * Wzbogacone w wapń. Dostarcza 40% więcej łatwo przyswajalnego wapnia niż zwykłe mleko. Ma delikatny smak, jest dobre na ciepło i na zimno. Candia kozie * * * * Dobra alternatywa dla mleka krowiego – zawiera więcej wapnia, potasu, fosforu oraz witamin. Ma specyficzny smak. Dzieci, którym szkodzi mleko krowie, czasem lepiej tolerują kozie. Bio mleko McDonald’s * * * * Można je dostać (razem ze smakową rurką) w zestawie Happy Meal zamiast gazowanego napoju. Ma obniżoną zawartość tłuszczu (1,5%), ale za to więcej wapnia. Pochodzi z gospodarstw ekologicznych. Candia junior * * * * Dla dzieci powyżej trzeciego roku życia. Dodatkowo wzbogacone w wapń oraz witaminę D, aby zaspokoić zapotrzebowanie kilkulatka na te składniki. Zachowuje taką samą ilość witamin jak mleko świeże. Zimne mleko * * * * Pod względem zawartości mikroelementów i witamin jest maksymalnie zbliżone do świeżego mleka krowiego. A to za sprawą unikalnego sposobu produkcji – mikrofiltracji. Dzięki temu smakuje niemal tak jak mleko prosto od krowy, ale można je pić bez gotowania. Dan mleko vanilla * * Smakowe. Ma waniliowy, lekko słodki smak (jest dosładzane). Dobre dla dziecka, które nie lubi zwykłego mleka. Praktyczne nieduże (330 ml) opakowanie – na raz. Nie zawiera konserwantów. Łaciate * * * Klasyczne mleko UHT (to metoda przedłużania trwałości poprzez szybkie podgrzanie do wysokiej temperatury i natychmiastowe schłodzenie). Ma bardzo delikatny smak, więc dzieci je lubią. O! Sm sudowia * * * * Jedyne na rynku mleko UHT z dodatkiem niezbędnych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i witamin A, C, E. Wpływają one na pracę mózgu, wzrok i odporność. Milakt maćkowy * * * Z obniżoną zawartością laktozy (cukru mlecznego). Świetne dla dzieci (i dorosłych) z nietolerancją laktozy. Ma słodkawy smak (za sprawą rozłożonej laktozy) i karmelową barwę. Konsultacja merytoryczna dr inż. Anna Stolarczyk Dietetyczka, członkini Polskiego Towarzystwa Nauk Żywieniowych