Mamotoja.pl
type: channel
link: https://mamotoja.pl
date: 2024-05-08T14:16:37.000Z
update period: hourly
update frequency: 1
update base: 2000-01-01T12:00+00:00
items: Lekkostrawne jedzenie – na czym polega taka dieta, co jeść i kiedy?
items: Katarzyna Bosacka krytykuje skład napojów Ekipy Friza: „20 łyżeczek cukru w litrze? Napój truskawkowy bez truskawek?”
items: Dieta po porodzie – naturalnym, cesarce, przykładowy jadłospis
items: Dieta w ciąży [LIVECZAT z ekspertem]
items: "Hymn Świeżaków" jak torpeda zawojował You Tube
items: Dieta - jakich zasad przestrzegać, jeśli chcemy racjonalnie się odżywiać?
items: Warto jeść razem
items: Zasady diety na 2-3 rok życia
items: Zupka na rozgrzewkę
items: Sztuka łączenia produktów
items: Menu na tydzień dla kilkulatka
items: Ciekawostki o owocach i warzywach
items: Co zamiast batonika? 7 zdrowszych przekąsek na spacer
items: Menu po zimie

Lekkostrawne jedzenie – na czym polega taka dieta, co jeść i kiedy?
type: item
date: 2022-06-30T12:25:42.000Z
creator: Ewa Janczak-Cwil
subject: Rodzina
subject: Zdrowie
subject: dieta
subject: odżywianie
description: Lekkostrawna dieta nie obciąża żołądka i jelit, jest wskazana w chorobach układu pokarmowego, a jej celem jest poprawa stanu zdrowia. Powinna pokrywać dzienne zapotrzebowanie na energię i być odżywcza. Sprawdź, jakie produkty i potrawy należy do kategorii jedzenia lekkostrawnego, a jakich do niej nie można zaliczyć.
encoded: Lekkostrawne jedzenie to taki rodzaj żywności, która szybko opuszcza żołądek i cały układ pokarmowy. Różnym produktom wędrówka ta zajmuje mniej lub więcej czasu. Najbardziej lekkostrawne produkty opuszczają żołądek już w 15 minut, a cały układ pokarmowy w 8 godzin. Najbardziej ciężkostrawne pokarmy mogą zalegać w żołądku nawet 8 godzin, a w jelitach... dodatkowe 22 godziny! Im dłużej pokarm jest trawiony, tym bardziej obciąża organizm (jest ciężkostrawny). I odwrotnie, im szybciej go opuszcza, tym jest bardziej lekkostrawny. Spis treści: Lekkostrawne jedzenie – kiedy jest polecane? Dieta lekkostrawna – co jeść? Produkty lekkostrawne Produkty zakazane w diecie lekkostrawnej Lekkostrawne jedzenie – kiedy jest polecane? Lekkostrawna dieta wskazana jest przy chorobach i zaburzeniach w działaniu układu pokarmowego. Należą do nich: choroby jelit i żołądka, np. choroba Leśniowskiego-Crohna, nieżyt żołądka, choroba wrzodowa żołądka, zapalenie błony śluzowej jelit, choroba nowotworowa w układzie pokarmowym, np. rak żołądka, jelita grubego, choroby przyzębia (paradontoza), zespół jelita drażliwego. Dieta lekkostrawna jest zalecana także po zabiegach operacyjnych. Jej zadaniem jest odżywienie organizmu bez nadmiernego obciążania układu pokarmowego, co sprzyja regeneracji. Dieta lekkostrawna – co jeść? Dieta lekkostrawna składa się z lekkostrawnych produktów poddanych obróbce termicznej, która nie obciąża układu pokarmowego – należy stosować gotowanie i ewentualnie pieczenie. W takiej diecie wszystkie posiłki – od śniadania po kolację – powinny być lekkostrawne. Do potraw warto dodawać przyprawy, które ułatwiają trawienie. Należą do nich: kurkuma, cynamon, chilli, imbir i kminek. Przykłady lekkostrawnego śniadania: kleik ryżowy z jabłkiem i indykiem pieczona gruszka z jogurtem mus bananowy z kleikiem ryżowym Przykłady lekkostrawnego obiadu: mus z jabłka i kurczaka – idealny też dla niemowląt danie z marchewki i kaszy jaglanej wołowina z buraczkami pieczona ryba z jabłkiem Przyk…

img11l2GU-970a9b8.jpg
width: 1200
height: 801

Katarzyna Bosacka krytykuje skład napojów Ekipy Friza: „20 łyżeczek cukru w litrze? Napój truskawkowy bez truskawek?”
type: item
date: 2021-09-28T08:20:41.000Z
creator: Joanna Biegaj
subject: Aktualności
subject: Rodzina
subject: dziecko
subject: napoje dla dzieci
subject: odżywianie
description: Katarzyna Bosacka opublikowała i przeanalizowała skład napojów Ekipy Friza. Sprawdźcie, co piją wasze dzieci! Lepiej im tego nie kupować...
encoded: Kilka miesięcy temu było głośno o lodach Ekipy Friza, na które dzieci wydawały swoje całe oszczędności. Teraz hitem stają się napoje Ekipy od firmy Koral (które powstały przy współpracy z popularnymi polskimi youtuberami). Katarzyna Bosacka w jednym z ostatnich wpisów na Instagramie wzięła pod lupę napoje. Specjalistka od zdrowego odżywania dokładnie przeanalizowała ich skład. Wnioski są bardzo smutne. Katarzyna Bosacka o napojach Ekipy Friza „20 łyżeczek cukru w litrze? Napój truskawkowy bez truskawek? No i co z tego, że dzieci w Polsce są coraz grubsze, gdy dla Ekipy Friza liczy się tylko kasa?” – zaczęła swój wpis Katarzyna Bosacka. W dalszej części dziennikarka oznajmiła, że napoje Ekipy Friza mają „podobnie kiepski skład, co lody Ekipy”. Autorka publikacji na temat zdrowia dokładnie opisała, co piją dzieci, które kupują napoje swoich idoli. „Skład napoju o smaku cytrynowym: woda cukier dwutlenek węgla sok cytrynowy odtworzony z koncentratu (3,6%) regulator kwasowości kwas cytrynowy aromat barwnik: karoteny Skład napoju o smaku truskawkowym: woda cukier dwutlenek węgla regulator kwasowości kwas cytrynowy aromat koncentrat soku czarnej marchwi”. Katarzyna Bosacka odniosła się także do ceny napojów: „No i ta cena. Za 250 ml wody z cukrem musimy zapłacić uwaga... 4,49 zł, co oznacza, że litr kosztuje prawie 20 zł!”. „Każdy, kto promuje śmieciowe jedzenie wśród dzieci, powinien brać pełną odpowiedzialność za to, co robi” – podsumowała. Komentarze internautów Pod postem pojawiło się wiele komentarzy. Ich autorami zazwyczaj byli zatroskani rodzice. Oto niektóre z nich: „Ma Pani rację w 100%, jak można promować coś tak bardzo złego? Nie rozumiem tego”; „I trzeba jeszcze głośno o tym mówić, iż mają też duży wpływ na dzieci... Negatywnie wpływają na zachowanie dzieci...”; „Dlaczego takie coś jest dopuszczane do sprzedaży?”; „Już podesłałam Twój post mojemu siostrzeńcowi, który mówi o tym, że koniecznie się chce napić tego napoju... Niech zobaczy, jaki syf się w nim kryje…

gCckUw-120259-5e812fd.jpg
width: 807
height: 518

Dieta po porodzie – naturalnym, cesarce, przykładowy jadłospis
type: item
date: 2020-11-18T12:15:00.000Z
creator: mpstrag
subject: Ciąża
subject: Internetowa szkoła rodzenia
subject: Nasze akcje
subject: O połogu
subject: Połóg
subject: Poród
subject: dieta po ciąży
subject: karmienie piersią
subject: odżywianie
description: Dieta po porodzie musi dostarczać energii i składników odżywczych, które pomogą zregenerować organizm po ciąży i porodowym wysiłku. Oto propozycje posiłków dla mamy na czas połogu: 7 dni, 5 zdrowych posiłków dziennie. Wydrukuj i nie trać czasu na kombinowanie, co ugotować!
encoded: Zdrowa dieta po porodzie jest niezbędna, żebyś mogła się zregenerować w połogu. Twój organizm po ciąży i porodzie jest osłabiony. Dlatego nie może teraz być mowy o odchudzaniu lub wykluczaniu z jadłospisu całych grup produktów. Pamiętaj też, że twój pokarm powstaje z krwi, nie tworzy się w jelitach ani przewodzie pokarmowym i nie powoduje u dziecka kolki czy wzdęć. Spis treści: Dieta po porodzie – ogólne zalecenia Dieta po cesarce Jadłospis po cesarce i po porodzie naturalnym Żywienie w połogu – dieta mamy karmiącej Dieta po porodzie – ogólne zalecenia Twoja codzienna dieta w połogu powinna być urozmaicona i bogata w odpowiednie składniki odżywcze. Komponując posiłki postaw na: przetwory zbożowe i węglowodany: pieczywo, kasze, makarony, ziemniaki. Dostarczają węglowodany złożone, które łagodnie i stopniowo podnoszą poziom glukozy we krwi. Dzięki temu dłużej jesteś syta. Cukry te mają jeszcze jedną zaletę: są najlepszym źródłem energii potrzebnej do wytwarzania mleka, a także do regeneracji organizmu po porodzie. zdrowe tłuszcze: do przygotowywania potraw używaj najlepiej oliwy i oleju rzepakowego. Dodawaj je do sałatek lub podawaj z chlebem. Mają witaminę E wspomagającą rozwój dziecka. Pieczywo smaruj masłem. Pamiętaj, że twarda margaryna zawiera kwasy trans, które nie są zalecane w żadnej zdrowej diecie. nabiał, chude mięso, ryby morskie: co najmniej trzy razy dziennie jedz nabiał i chude mięso (drób, cielęcinę, wołowinę). 2–3 razy w tygodniu sięgnij po ryby morskie. Gotuj je, piecz w folii lub grilluj. Produkty te zawierają pełnowartościowe białko niezbędne do regeneracji organizmu, wapń dla mocnych kości oraz żelazo poprawiające kondycję. przyprawy: natka, koperek, majeranek, bazylia, estragon, tymianek, kminek. warzywa i owoce - najzdrowsze są jedzone na surowo! Pamiętaj o 5 porcjach warzyw i owoców dziennie. Unikaj żywności wysoko przetworzonej i pamiętaj o tym, żeby dużo pić. Nasza rada: co najmniej raz dziennie wypij szklankę jogurtu lub kefiru. Zawierają pro…

fiJ4hj-122933-e5bf1d6.jpg
width: 1342
height: 1006

Dieta w ciąży [LIVECZAT z ekspertem]
type: item
date: 2018-10-02T09:22:28.000Z
creator: amajchrzak
subject: Ciąża i poród
subject: Wideo
subject: co jeść w ciąży
subject: jedzenie
subject: odżywianie
description: ​W ciąży powinnyśmy jeść dla dwojga, a nie za dwoje – tę złotą zasadę zdrowego odżywiania w ciąży przypomina dietetyczka Paulina Barros. Zobacz nasz film, w którym ekspert odpowiada na najczęstsze pytania związane ze zdrową dietą w czasie ciąży.
encoded: Nasze studio odwiedziła dietetyczka Paulina Barros i podczas liveczatu prowadzonego przez redaktorkę mamotoja.pl Katarzynę Imiołek odpowiedziała na najczęstsze pytania naszych użytkowniczek, związane ze zdrową dietą w czasie ciąży. Przy okazji rozprawiła się z kilkoma mitami narosłymi wokół odżywiania w tym okresie. Nie ilość, ale jakość Podczas ciąży zapotrzebowanie energetyczne organizmu przyszłej mamy rośnie w niewielkim stopniu. „I to też nie jakoś dynamicznie i gwałtownie” – podkreśliła dietetyczka W pierwszym trymestrze w ogóle się nie zmienia, rośnie dopiero w drugim i trzecim trymestrze, odpowiednio o 360 i 475 kalorii. Przede wszystkim zmienia się zapotrzebowanie na wszystkie składniki mineralne i witaminy, jedzenie powinno być wysokiej jakości. „Nie ma miejsca na puste kalorie, ale zdrową, dobrze zbilansowana dietę” – powiedziała ekspertka . Czy dieta wegetariańska szkodzi przyszłej mamie? Nie ma przeciwwskazań do stosowania w ciąży diety wegetariańskiej, a nawet wegańskiej (wyklucza z jadłospisu również produkty pochodzenia zwierzęcego, w tym jaja i nabiał) pod warunkiem, że dieta będzie dobrze zbilansowana. „Nie jest to już dieta demonizowana i lekarze prowadzą takie ciąże” – podkreśliła ekspertka. Przy diecie wegetariańskiej ryzyko niedoborów jest stopniowo małe, ale przy diecie wegańskiej rośnie. Dlatego kluczowa jest odpowiednia suplementacja w postaci przyjmowania jodu, kwasu foliowego, witaminy D, a w diecie wegańskiej także witaminy B12. Witamina ta odgrywa bardzo dużą rolę w zapobieganiu anemii i niedokrwistości. Zapraszamy do naszej internetowej szkoły rodzenia: Zobacz też: Dieta na każdy trymestr ciąży (+ gotowe jadłospisy) Czy wiesz, jak dbać o dietę w ciąży - test Dieta kobiety w ciąży nie istnieje! Zobacz, najnowsze zalecenia dietetyka! [WIDEO]

imgP8kZ43-8025609.jpg
width: 1280
height: 720

"Hymn Świeżaków" jak torpeda zawojował You Tube
type: item
date: 2017-12-20T11:01:36.000Z
creator: amajchrzak
subject: Aktualności
subject: Rodzina
subject: odżywianie
subject: owoce
subject: owoce i warzywa
subject: warzywa
description: Nie do wiary! Być w złotej dziesiątce najpopularniejszych filmów oglądanych na You Tubie? Ponad 18 milionów wyświetleń, szał sprzedaży maskotek. "Hymn Świeżaków" stał się czarnym koniem podsumowań tego roku!
encoded: Być w dziesiątce, obok takich hitów sieci jak latynoskie "Despacito" czy kabaret "Ucho Prezesa", to nie lada wyczyn. Hymn Świeżaków, czyli teledysk Biedronki zajął 7 miejsce w rankingu You Tube Rewind – najchętniej oglądanych w tym roku wideo w Polsce. Jak to się stało, że tekst hymnu Świeżaków, czyli rysunkowe warzywa i owoce śpiewające o zaletach ich jedzenia w zaledwie 3 miesiące zawojowały listę? Hymn świeżaków zachwala jedzenie warzyw Film ze śpiewającymi swój hymn świeżakami to rysunkowy obraz. Widzimy groszek, rzodkiewkę, kalafiora i borówkę oraz i ich młodszych kolegów juniorów - marchewkę, brokuła, czosnek, jabłko, truskawkę i bakłażana - przemierzających drogę, machających napotkanym dzieciom i zwierzakom. Na koniec trafiają do sklepu Biedronki. I tam już – świeże i soczyste - czekają na dzieci. Bo wiadomo: bez 5 porcji warzyw i owoców dziennie nie ma zdrowej diety! View oEmbed on the source website "Zdrowia hymn śpiewaj z nami, ruszaj się ze świeżakami! Warzyw i owoców zajadaj w brud, wtedy ci niestraszny żaden trud" – refren hymnu świeżaków kilkakrotnie przewija się przez tę piosenkę dla dzieci. Świeżaki robią, co mogą, aby zachęcić nasze szkraby do zdrowego jedzenia. "Jestem Grześ, groszek Grześ, mówię Ci wesołe cześć . Daję białko i mocne kości, mam powody do radości" – śpiewa groszek. A borówka Basia zachwala: "Co tu gadać, dobrze jest mnie często podjadać. Słodko smakuję i daje moc, jedna za drugą zajadaj, hop". Tekst hymnu Świeżaków Słowa hymnu Świeżaków są proste i łatwo je zapamiętać, podobnie jak melodia, która szybko wpada w ucho. Czy twoje dziecko już nuci tę piosenkę, tak jak 18 milionów użytkowników YouTube? Jeśli jeszcze nie, nic straconego! Mamy dla was fragment tekstu hymnu Świeżaków: Jestem Grześ, groszek Grześ, Mówię Ci wesołe: "Cześć!" Daję białko i mocne kości, Mam powody do radości! Borówka Basia, co tu gadać, Dobrze jest mnie często podjadać, Słodko smakuję i daję moc , Jedną za drugą zajadaj, hop! Refren: Zdrowia hymn śpiewaj z nami…

imgIP5j9F-9fc26e1.jpg
width: 620
height: 433

Dieta - jakich zasad przestrzegać, jeśli chcemy racjonalnie się odżywiać?
type: item
date: 2012-08-24T09:05:41.000Z
creator: redakcjamamotoja
subject: Małe dziecko
subject: Żywienie
subject: dieta
subject: odżywianie
subject: QAFP
description: Problemem coraz częściej występującym w krajach rozwiniętych jest otyłość. Wiąże się to z chaotycznym stylem życia- niewłaściwym odżywianiem, bez przykładania należytej wagi do spożywania produktów dobrej jakości.
encoded: Najbezpieczniejszym sposobem utrzymania odpowiedniej masy ciała jest zbilansowana dieta. Ważnym elementem jest planowanie posiłków i spożywanie ich w regularnych odstępach. Organizm przyzwyczaja się wtedy do stałego otrzymywania składników odżywczych. Istotne jest też spożywanie przekąsek z owoców i warzyw, takich jak kiszony ogórek, pomidor, surowa marchewka, papryka, suszone morele. Najważniejsze w prawidłowej diecie to jeść o stałych porach i w małych porcjach. Szczególną uwagę należy zwracać na wartości odżywcze spożywanych dań. Delikatne mięso drobiowe jest przykładem składnika, który można umieścić w każdej potrawie i łatwo przygotować w urozmaicony sposób. Pieczone, grillowane czy gotowane zachowuje swoje wartości odżywcze. Warto je podawać dzieciom, ugotowane na parze z warzywami. Racjonalne odżywianie wiąże się z jakością spożywanych produktów. Na europejskim rynku istnieje System Gwarantowanej Jakości Żywności QAFP (Quality Assurance for Food Products), który daje konsumentom pewność, że mięso drobiowe jest bezpieczne w spożyciu, ponieważ zostało starannie przygotowane w cyklu produkcyjnym. Mięso objęte systemem QAFP sprzedawane jest w oznaczonych, hermetycznych opakowaniach. Chroni ono przed szkodliwym wpływem czynników zewnętrznych, pozwalając również na identyfikację źródła drobiu, zapewniając przy tym o wysokim standardzie jego hodowli. Mięso drobiowe opatrzone logo QAFP produkowane jest zgodnie z przepisami unijnymi, które od 2001r. nie pozwalają na dodawanie antybiotyków jako stymulatorów wzrostu. Ważnym elementem jest także różnorodność jadłospisu. Odżywianie się cały czas identycznymi posiłkami powoduje zniechęcenie. Ważnym elementem są owoce i warzywa, szczególnie te sezonowe, takie jak czereśnie, dynie, gruszki, truskawki. Surówka z jabłek, marchewki i kapusty pekińskiej podana z filetem z kurczaka to posiłek zarówno smaczny, jak i sycący. Określenie ścisłych reguł odżywiania i ich przestrzeganie to sposób na utrzymanie prawidłowej wagi ciała. Do…

imgwLEqqs-226d6ed.jpg
width: 600
height: 791

Warto jeść razem
type: item
date: 2009-03-23T13:41:14.000Z
subject: Dieta
subject: Małe dziecko
subject: Przedszkolak
subject: kuchnia dla malca
subject: odżywianie
subject: wspólne posiłki
description: Niby wszyscy wiemy, że należy jeść razem. Mama, tata, dzieci – rodzina przy jednym stole je niespiesznie posiłek, prowadząc miłą rozmowę. Ale czy naprawdę jest to częsty obrazek w twoim domu?
encoded: Nasze życie pędzi, a życie naszych dzieci razem z nim. Rano zwykle się spieszymy. Jeśli w ogóle jemy śniadanie w domu, często jest to szybka, a zarazem niewielka przekąska w biegu. Obiad? Lunch na mieście, obiadek w przedszkolu, zerówce czy w szkolnej stołówce. Zostaje kolacja. Tylko kto ma czas i energię, żeby po całym dniu spokojnie usiąść do stołu z rodziną? – Wspólne jedzenie wspomaga rozwój i umacnia więzi rodzinne – przekonuje Magdalena Łagowska, pedagog specjalny, właścicielka Studia Twórczego Rozwoju EduPoint.pl. – To nauka bycia ze sobą. Kiedy wszyscy siadają przy stole, muszą zatrzymać się na chwilę. Ten czas to nie tylko jedzenie, ale również wspólna rozmowa. Dobrze jest, jeśli chociaż jeden posiłek dziennie jemy razem. Warto się o to postarać. Tylko wy, stół i domowa zupa Pomyśl chwilę i przyznaj szczerze: jak u was w domu wygląda wspólne jedzenie? Czy rodzinny posiłek może być dla was przyjemnością? Czy siadacie do stołu w dobrych nastrojach, wyłączacie telewizor, zdejmujecie ze stołu zabawki, gazety i torby z zakupami? A może zdarza się, że dziecko samo je obiad przed komputerem? Albo tata i mama zajadają pogrążeni w lekturze gazety? – Najważniejsza przy rodzinnym stole jest atmosfera spokoju, rytuału. Ma być miło. Inaczej wspólne jedzenie nie ma sensu. Bo spożywanie posiłku to nie tylko zaspokojenie głodu – mówi Magdalena Łagowska. Nowa świecka tradycja A może wprowadzicie w domu jakiś własny rytuał związany z jedzeniem? Co to może być? Codzienna kolacja – choćby zwykłe kanapki z serem i pomidorem, ale zawsze jedzone we wspólnym towarzystwie. Zawsze. Codziennie. To będzie świetna okazja, by dowiedzieć się, że dziecko narysowało coś pięknego w przedszkolu, a mąż miał wyjątkowo udany dzień w pracy. Jeśli wiadomości dnia nie będą aż tak dobre, również o tym będziecie mogli pogadać, aby rozwiązać jakiś problem. Albo ustalcie, że w piątek wieczór zawsze gotujecie coś ekstra, np. pyszną zapiekankę, i wtedy macie czas tylko dla siebie. Taka mała rodzinna imp…

imgpRUA70-28ea013.jpg
width: 384
height: 584

Zasady diety na 2-3 rok życia
type: item
date: 2009-01-12T11:48:15.000Z
creator: Aleksandra Sobieraj
subject: Małe dziecko
subject: Żywienie
subject: karmienie piersią
subject: niemowlę
subject: odżywianie
subject: rozszerzanie diety
subject: zasady żywienia
description: W drugim i trzecim roku życia dziecko może jeść już większość dań. Ale nadal odpowiednio przygotowywanych.
encoded: Dbaj, by posiłki zawierały wszystkie niezbędne składniki odżywcze i były lekkostrawne. Wybieraj mało przetworzone produkty i zdrowo je przyrządzaj: gotuj, piecz, duś. Oto zasady komponowania diety dla dzieci powyżej pierwszego roku życia. Wprowadź produkty pełnoziarniste Oprócz białego pieczywa dziecko powinno jeść bułki i chleb razowy, graham, pieczywo orkiszowe, makaron razowy, brązowy ryż. A oprócz manny kaszę gryczaną, jęczmienną, jaglaną oraz płatki owsiane. Warzywa i owoce podawaj pięć razy dziennie Warzywa gotuj na parze, podawaj w zupach lub sałatkach. Z soczewicy, grochu, fasoli rób purée. Zamiast słodyczy proponuj owoce, np. na deser. Pamiętaj, że kiszona kapusta i ogórki to źródło kwasu mlekowego i witaminy C. Są łatwiej strawne niż surowe. Drób przyrządzaj bez skóry Dania z indykiem lub kurczakiem podawaj co 2.–3. dzień. To mięso, które jest lekkostrawne i szybko się gotuje. Przed przyrządzeniem usuń z niego tłuszcz i skórę. Przygotowuj chude czerwone mięso Wystarczy, jeśli malec zje je 2–3 razy w tygodniu. Z wołowiny, cielęciny, wieprzowiny, jagnięciny rób pulpety, pastę mięsno-warzywną. Pieczonym mięsem zastępuj wędliny. Parówki podawaj rzadko, i tylko te przeznaczone dla dzieci. Podobnie jak mięso dobrym źródłem żelaza jest też żółtko, grube kasze, pieczywo razowe, warzywa strączkowe. Zachęcaj do picia mleka, maślanki, kefiru lub jogurtu To dobre źródło białka i wapnia. Maślanka, kefir i jogurt zawierają cenne bakterie probiotyczne. Dziecko może też nadal pić mleko modyfikowane. W ciągu dnia powinno wypić 2 szklanki mleka, kubeczek jogurtu i zjeść plasterek żółtego sera. Jajka podawaj kilka razy w tygodniu Dostarczają cennego białka, żelaza i witaminy E. Wartościowe są także jajka przepiórcze – trzy zastępują jedno kurze. Wykorzystuj oliwę lub oleje roślinne Są bogate w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe i witaminy, m.in. E. Przyzwyczajaj dziecko do surówek i sałatek z dodatkiem oliwy czy oleju. Tłuszcze w takiej postaci są najbardziej wartościowe…

imgX5nxio-5db4ddd.jpg
width: 360
height: 540

Zupka na rozgrzewkę
type: item
date: 2008-10-23T15:08:32.000Z
subject: Małe dziecko
subject: Żywienie
subject: odżywianie
subject: zupy dla dzieci
description: Na co ma się zwykle ochotę po jesiennym spacerze? Na coś gorącego. Nalej wtedy sobie i dziecku talerz zupy.
encoded: Pamiętasz? Kiedyś na obiad zawsze podawało się zupę. Dziś na stole zwykle jest tylko drugie danie. A to wielka szkoda. Zupy naprawdę warto jeść. Powodów jest bardzo dużo. Jarzynowe, pełne witamin Nie tylko dzieci, ale także dorośli jedzą za mało warzyw, a w zupach można je sprytnie przemycić. Jeśli nie ugotujesz zupy na tłustym mięsie i nie podprawisz jej zasmażką, nie będzie zbyt kaloryczna. Na każdy dzień tygodnia możesz ugotować inną zupę, jest ich naprawdę mnóstwo, np. koperkowa, dyniowa, brokułowa, jarzynowa z lanym ciastem, barszcz ukraiński, kapuśniak czy kalafiorowa. Nasza rada. O tej porze roku bez obaw możesz korzystać z mrożonych warzyw. Zamiast kostki bulionowej dodaj do wywaru łyżeczkę masła albo oliwy. Sycące, jednogarnkowe Jeśli zupa oprócz warzyw będzie zawierała dodatek mięsa, ziemniaki, kaszę lub zacierki, może stać się podstawą obiadu. Potem wystarczy już tylko podać smaczny deser lub lekkie danie bez mięsa. Takim jednogarnkowym, ale pełnowartościowym daniem może być np. krupnik na cielęcinie, kapuśniak na chudych żeberkach albo pyszna zupa gulaszowa. Nasza rada. Sycące zupy z fasolą lub kwaśną kapustą nadają się dla maluchów powyżej trzeciego roku życia. Lekki krupnik można podać już w pierwszym roku. Klarowne lub przecierane Zupy klarowne, czyli np. uwielbiany przez niemal wszystkie dzieci rosół i pomidorową, możesz podawać nie tylko z ryżem lub makaronem, ale także do picia, z dodatkiem pasztecików z mięsem. Nasza rada. Również zupy przecierane (szparagowa, selerowa, dyniowa) serwuj w filiżankach. Kwaśne, na apetyt Mogą być fantastycznym sposobem na niejadka. Wiele maluchów woli ostrzejsze smaki. To dlatego chętniej jedzą pomidorową, żurek, ogórkową niż zwykłą zupę jarzynową. Nasza rada. Aby dziecko zjadło drugie danie, zupa nie może być bardzo gęsta. Nie nalewaj jej do talerza zbyt wiele. To ma być przyjemny wstęp do obiadu. Wypróbuj nasze propozycje na pyszne zupki warzywne: Złocista zupa z dyni >> Zielone kluseczki >> Fasolkowa smakowitość >…

img6vQjFT-2510ec9.jpg
width: 960
height: 640

Sztuka łączenia produktów
type: item
date: 2008-08-22T13:32:33.000Z
subject: Małe dziecko
subject: Żywienie
subject: odżywianie
description: Czy wiesz, dlaczego gotowana marchewka jest najlepsza z masłem? Oto tajemnice łączenia produktów, dzięki którym przygotowywane potrawy nie tracą swoich wartości.
encoded: Choć z pewnością jesteś mistrzynią w kuchni, to czy na pewno zdrowo komponujesz posiłki? To ważne, bo różnorodne menu jest korzystne dla zdrowia – twojego i dziecka. O tym, czy to, co zjemy, zostanie wykorzystane przez organizm, decyduje wiele rzeczy. Na pewno wiesz, że warzyw nie można przetrzymywać w wodzie, bo tracą sole mineralne. Że chleb pełnoziarnisty jest bardziej wartościowy niż biała bułeczka, a bogate w witaminę C truskawki lepiej jeść na surowo, niż gotować z nich kompot. A co z łączeniem produktów? Okazuje się, że to jest równie ważne: może ułatwiać lub uniemożliwiać przyswajanie wielu witamin i składników mineralnych, zwłaszcza tych, których często nam brakuje, m.in. żelaza, wapnia, jodu. Pewnie posypujesz potrawy koperkiem lub pietruszką, a zupę szczawiową podajesz z jajkiem. Warto to robić! A może są jeszcze inne korzystne połączenia, o których nie wiedziałaś? Przekonaj się, jak prostymi trikami dostarczyć organizmowi więcej składników odżywczych. JAKIE PRODUKTY MOŻNA ŁĄCZYĆ Mięso + kasza + gotowane warzywa Choć żelazo obecne w warzywach i kaszach przyswaja się gorzej (jedynie w 1–8%) niż zawarte w mięsie, także jest organizmowi potrzebne. Łatwo to można poprawić, podając do dań mięsnych warzywa i kasze. W mięsie (i rybach) znajduje się tzw. czynnik mięsny (meat factor), który zwiększa wchłanianie żelaza roślinnego, tzw. niehemowego. Dobra rada. Ugotuj na sypko kaszę jęczmienną i podaj ją z leczo (uduszone z oliwą pomidory, papryka, cebula). Możesz dodać wieprzowiny. Ziemniaki, kasze + natka pietruszki lub koperek + surówka lub kwaszonki Również witamina C sprawia, że żelazo zawarte w warzywach lepiej się przyswaja. Dlatego łącz dobre źródła tej witaminy, np. natkę pietruszki (sama ma dużo żelaza) z ziemniakami (poza potasem dostarczają też żelaza) i produktami zbożowymi. Podobnie korzystnie działają kwasy organiczne zawarte w kwaszonej kapuście i ogórkach kiszonych. Dobra rada. Surówki zakwaszaj sokiem z cytryny. To ekstradawka witaminy C. Gotowana …

imgLZ2q7B-69441e2.jpg
width: 540
height: 360

Menu na tydzień dla kilkulatka
type: item
date: 2008-08-20T13:37:00.000Z
subject: Małe dziecko
subject: Żywienie
subject: odżywianie
description: Ważne jest nie tylko to, co łączysz w ramach jednego posiłku. Aby dieta była pełnowartościowa, trzeba tak skomponować jadłospis na cały dzień, by zawierał wszystkie niezbędne składniki w dobrych proporcjach.
encoded: PoniedziałekI śniadanie: zbożowe kuleczki z jogurtem i pokrojonym bananem, sok owocowy II śniadanie: kromki bułki paryskiej z pieczonym schabem, kiełkami rzodkiewki lub słonecznika, kiwi, herbata miętowa Obiad: zupa ogórkowa, naleśniki z białym serem i z sosem ze zmiksowanych owoców (np. truskawek), kompot z jabłek Podwieczorek: kanapki piramidki z chleba razowego, wędliny drobiowej i czerwonej papryki, woda mineralna Kolacja: myszka z połówki jajka, z oczkami z papryki, uszami z plasterków rzodkiewki i ogonkiem ze szczypiorku na liściu sałaty, kromka jasnego chleba, herbata owocowa Wtorek I śniadanie: manna na mleku z dodatkiem dżemu z czarnej porzeczki lub zmiksowanych owoców, herbata owocowa II śniadanie: kanapkowe buzie z chleba staropolskiego z masłem, kiełbasą szynkową, rzodkiewką, sok wiśniowy Obiad: rosół z lanymi kluseczkami i natką, ziemniaczane talarki, sznycelki drobiowe, zielona fasolka szparagowa, pomidor ze szczypiorkiem, kompot Podwieczorek: kisiel malinowy, herbatnik, woda Kolacja: galaretka z dorsza z gotowanymi warzywami, pełnoziarnista bułeczka, kakao Środa I śniadanie: szynkowe ruloniki z serkiem wiejskim ze szczypiorkiem i startymi rzodkiewkami, kromka chleba, sok winogronowy II śniadanie: sałatka owocowa z jabłka, gruszki, moreli polana jogurtem, pełnoziarnisty tost, woda mineralna Obiad: kapuśniak, spaghetti z sosem drobiowo-warzywnym (pomidory, marchew, papryka, cebula, cukinia) z dodatkiem bazylii, oregano, czosnku i wiórkami z sera żółtego, kompot wiśniowy Podwieczorek: domowy sorbet z czarnych porzeczek, ciasto piaskowe, mleko Kolacja: hawajski tost z pieczywa pełnoziarnistego z masłem, szynką, plasterkiem pomidora i plasterkiem sera żółtego, herbata miętowa Czwartek I śniadanie: ogórek nadziewany pastą jajeczno-rybną z dodatkiem jogurtu, posiekanego szczypiorku i z pomidorkami koktajlowymi, pełnoziarnista bułeczka, gruszka, herbata II śniadanie: serek waniliowy z owocami, woda mineralna Obiad: zupa warzywne flaczki, kasza gryczana, gulas…

e50f82-5790276.jpg
width: 600
height: 400

Ciekawostki o owocach i warzywach
type: item
date: 2008-08-06T12:52:48.000Z
subject: Małe dziecko
subject: Żywienie
subject: odżywianie
subject: owoce
subject: warzywa
subject: zdrowe żywienie
description: Znajdziesz w nich nie tylko witaminy, ale też takie składniki, których nie ma w żadnej aptece. Co one robią? Podnoszą odporność i iloraz inteligencji, poprawiają wzrok.
encoded: Niestety, dzieci zwykle za nimi nie przepadają, szczególnie za warzywami. Z badań przeprowadzonych w ubiegłym roku na zlecenie firmy Tymbark wynika, że blisko 15 proc. dzieci w ogóle nie jada żadnych warzyw, a ponad 55 proc.– tylko jedno dziennie! Niewiele lepiej jest z owocami. Kawałek jabłka czy plasterek ogórka to często dzienna porcja malca. A dietetycy zalecają takich aż pięć! Przeczytaj, dlaczego będzie lepiej, jeśli dziecko z obiadu zostawi kawałek mięsa i nie dostanie ciastka, a za to zje całą surówkę. To nie witaminy są najcenniejsze Co najmniej równie ważne są tzw. fitoskładniki, czyli naturalne związki chemiczne występujące w roślinach. Rośliny wytwarzają je po to, by ochronić się przed atakiem bakterii, wirusów, grzybów. Większość fitozwiązków to barwniki: są one zgromadzone tuż po skórką i nadają jej intensywny kolor. To dzięki nim jabłko jest czerwone, morela pomarańczowa, a brokuły zielone. Fitoskładniki poprawiają pracę układu odpornościowego, zwalczają wirusy oraz bakterie, a także oczyszczają organizm z różnego rodzaju toksycznych składników. Pomarańczowe i zielone mają beta-karoten To tzw. prowitamina A, potrzebna dziecku m.in. dla dobrego widzenia, odporności. Warto namawiać maluszka na zieloną fasolkę, szpinak, sałatę, dynię, morele (świeże i suszone). Cennym warzywem są też brokuły. Zawierają kwas foliowy (zapobiega anemii), a także indol-3-karbinol i sulforafan, które potrafią niszczyć rakotwórcze związki. W brokułach jest dużo błonnika i witaminy C (w filiżance tych warzyw jest ich więcej niż w pomarańczy!). Jabłka są najlepsze ze skórką Pod nią znajduje się nie tylko najwięcej witamin i składników mineralnych, ale też przeciwutleniaczy zapobiegających nowotworom. W jabłkach jest mnóstwo witaminy C zwiększającej odporność na infekcje (prawdę mówi angielskie przysłowie, że jedno jabłko dziennie spowoduje, że lekarz będzie niepotrzebny). Mają dużo potasu, żelaza, magnezu, miedzi, krzemu, cynku, beta-karotenu. Dzięki dużej zawartości pektyn „wym…

imged3RLK-badbfa2.jpg
width: 962
height: 640

Co zamiast batonika? 7 zdrowszych przekąsek na spacer
type: item
date: 2008-05-14T13:57:18.000Z
subject: Małe dziecko
subject: Żywienie
subject: czekolada
subject: odżywianie
subject: przekąski dla dzieci
subject: słodycze dla dzieci
subject: zasady żywienia
subject: zdrowe przekąski
subject: zdrowe żywienie
description: Smyk woła, że jest głodny. Co mu możesz zaproponować, gdy jesteście akurat na placu zabaw, na zakupach, jedziecie samochodem?
encoded: Nie zawsze masz zabierzesz ze sobą z domu kanapkę, banana czy sok przecierowy. W takiej sytuacji najlepiej jest po prostu wejść do sklepu i kupić dla malucha coś, co szybko zaspokoi głód. I wcale nie musi to być czekoladowy baton, który może mieć nawet 200 kcal (!), a w środku głównie cukier i tłuszcz. Szybko zaspokoi głód, ale na krótko. Duża ilość węglowodanów prostych powoduje, że we krwi gwałtownie rośnie poziom glukozy, ale potem szybko spada. I dziecko znów jest głodne! Co zatem dać dziecku? 1. Ciasteczka pełnoziarniste Mają sporo cukru, ale też bogatszą w składniki mineralne mąkę z pełnego ziarna i płatki zbożowe. Zawarte w nich węglowodany złożone – w odróżnieniu od prostych – powodują, że dziecko dłużej nie jest głodne. Dodatek orzeszków, sezamu czy rodzynek sprawia, że ciastka są jeszcze wartościowsze. To zastrzyk witamin z grupy B i dobrych tłuszczów. Zobacz też: 6 zbożowych przebojów dla dziecka 2. Chipsy jabłkowe Bardzo dobry pomysł na przekąskę. Są znakomite do pogryzania i zdrowe, bo to same owoce, w dodatku niczym niekonserwowane. Jedynym minusem jest fakt, że jeśli dziecko jest porządnie głodne, na długo się nimi nie naje. Ale będziesz mieć czas, by pomyśleć o czymś konkretniejszym. 3. Popcorn W jednej porcji (20 g) jest około 1 g tłuszczu i 80 kcal. Jego zalety to spora ilość błonnika, potasu oraz magnezu. Zdrowszy będzie popcorn robiony w domu. Nic się jednak nie stanie, jeśli czasem dziecko zje też taki na mieście. 4. Mieszanka bakaliowa Orzechy, migdały, rodzynki, suszone morele, śliwki – to samo zdrowie! Mnóstwo beta-karotenu, witamin z grupy B, kwasów omega-3 i omega-6. Ale uwaga: zanim podasz dziecku suszone owoce, lepiej je umyć, gdyż często są konserwowane związkami siarki. 5. Kabanosy z łososia Smaczne i zdrowe. W odróżnieniu od mięsnych kabanosy rybne zawierają dobre tłuszcze omega-3, których dzieci zwykle mają za mało, bo jedzą niewiele ryb. Plusem jest jeszcze i to, że łososiowe kabanosy wędzi się tradycyjną metodą (nie są do nich dodaw…

imgeJTjgW-3be7d76.jpg
width: 724
height: 483

Menu po zimie
type: item
date: 2007-03-26T08:38:08.000Z
subject: Małe dziecko
subject: Żywienie
subject: odżywianie
subject: warzywa
subject: witaminy
description: U progu wiosny maluchy są zwykle bledsze i mniej odporne. Bogata w warzywa i owoce dieta sprawi, że Twoje dziecko szybciej nabierze sił.
encoded: Przy wietrznej, zmiennej pogodzie maluchy mniej czasu spędzają na dworze, za to więcej w przegrzanych mieszkaniach. Nic dziwnego, że na przedwiośniu są osłabione, mają gorszą odporność i nie najlepszy apetyt. Ratunkiem dla nich jest wzmacniająca dieta zawierająca dużo witaminy C, kwasu foliowego, witamin z grupy B. Wspólnie z dietetykiem podpowiadamy, jak o tej porze roku mądrze komponować menu dla całej rodziny. Nowalijki – nie Po zimie tęsknym wzrokiem spoglądamy na nowalijki: zielona sałata, rumiane rzodkiewki, świeżutki szczypiorek... Ale pamiętaj, by używać ich w ograniczonych ilościach i tylko od czasu do czasu. Szybko hodowane warzywa mogą bowiem zawierać pozostałości azotanów i azotynów z nawozów sztucznych. Plasterek ogórka lub pomidora, liść sałaty czy rzodkiewka przedszkolakowi oczywiście nie zaszkodzą. Generalnie jednak, zwłaszcza w przypadku małych dzieci, nowalijek należy unikać. Są lepsze i smaczniejsze źródła witamin. Aby zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na witaminę C, warto jeść kiszone ogórki (dla dzieci powyżej roku życia) i kiszoną kapustę (powyżej dwóch lat). Ogórki dodatkowo poprawiają apetyt małym niejadkom. Kiszonki jednak to nie wszystko na co mamy ochotę wraz z nadchodzącą wiosną. Miniogródek Prościej niż myślisz, możesz mieć własną zieleninę. To naprawdę nic trudnego, a jakie zdrowe! Kup w sklepie ogrodniczym cebulki szczypiorku i zasadź je w doniczce w kuchni. Zieloną pietruszkę wyhodujesz jeszcze łatwiej – sadząc lub wkładając do wody jej zdrowy korzeń. Nie czekając do Wielkanocy, możesz posiać rzeżuchę na talerzu obłożonym mokrą ligniną albo nauczyć się kiełkować nasiona – przeznaczone specjalnie do tego celu kupisz np. w sklepach ze zdrową żywnością. Takie domowe zieleniny, oprócz mnóstwa witaminy C oraz witamin z grupy B, dostarczają również cennego żelaza. Warto o nich pamiętać szczególnie o tej porze roku. Smak lata Bogactwem dla naszej diety i wzmocnieniem dla organizmu są mrożonki. Warto je docenić. To źródło nie tylko witamin …

imgZXuDSI-cf2d92f.jpg
width: 640
height: 948