Ananas w ciąży – czy jedzenie go grozi poronieniem lub przedwczesnym porodem?
Jesteś w ciąży i masz ochotę na ananasa? Nic w tym dziwnego – jego charakterystyczny, słodko-kwaśny smak idealnie wpisuje się w typowo ciążowe zachcianki. Dowiedz się, czy możesz zjeść ananasa, czy może jednak warto wstrzymać się z jego spożyciem na 9 miesięcy.
Ananas to egzotyczny owoc o słodko-kwaśnym i jednocześnie nieco cierpkim smaku. Można dostać go w puszkach, już obranego i przygotowanego do spożycia, świeżego albo w formie soku ananasowego. Obecnie dostępny jest w niemalże każdym dyskoncie. Jednak wokół ananasa, zwłaszcza w diecie ciężarnych, narosło wiele mitów. Czy faktycznie nie można jeść ananasa w ciąży? Czy w ciąży można jeść ananasa? Tak, jedzenie ananasa w ciąży w niewielkich ilościach jest dozwolone. Mity związane ze spożywaniem ananasa w ciąży wynikają z obecności jednego składnika. Ananas zawiera bromelaninę, czyli enzym, który wykorzystywany jest w suplementacji (przyśpiesza spalanie tkanki tłuszczowej i poprawia trawienie), a także w kosmetyce – jest składnikiem peelingów enzymatycznych, które złuszczają martwy naskórek. To właśnie bromelanina jest składnikiem, przez który ananas bywa niezalecany w ciąży. Bromelanina posiada właściwości zmiękczające szyjkę macicy, co w konsekwencji może prowadzić do wystąpienia skurczów macicy, krwawienia i porodu przedwczesnego lub poronienia. Nie ma jednak badań, które potwierdziłyby te obawy – tym bardziej że największe ilości bromelaniny obecne są w trzonie ananasa, nie w słodkim miąższu, który zjadamy. Świeży ananas w ciąży Zjedzenie plastra świeżego ananasa (albo i kilku plasterków) nie zaszkodzi ciąży. Zgodnie z aktualną wiedzą naukową, aby bromelanina miała wywołać przedwczesne skurcze, należałoby zjeść co najmniej kilka całych ananasów. Nie ma więc powodów, aby unikać tego owocu w ciąży. Należy jednak mieć na uwadze, że ananas, zwłaszcza świeży, ma wysoki indeks glikemiczny. Ciężarne z cukrzycą ciążową powinny zjadać go jako niewielką przekąskę lub dodatek w daniu (np. na pizzy czy jako składnik sałatki). Kupując świeżego ananasa, zwróć uwagę na jego liście oraz spód. Jeśli liście są brązowawe, wysuszone, a na spodzie owocu pojawiają się ślady pleśni, owoc jest przejrzały i nie należy go jeść! Wybieraj owoce o intensywnie zielonych liściach i zielono-żółtej skórce. Ananas z puszki w ciąży Ananas z puszki jest pyszny, słodki, ale niekoniecznie zdrowy. Cukrowa zalewa, w której pływają cząstki owocu, to puste kalorie. Jednak największym problemem ananasa z puszki jest... puszka. Jedzenie z puszki nie należy do najzdrowszych, zwłaszcza jeśli produkty w nim zawarte są kwaśne (np. pomidory czy właśnie ananasy). Aluminium, z którego wykonane są puszki, to tak naprawdę czysty glin. Osoby zdrowe nie będą miały problemu z oczyszczeniem organizmu z glinu, natomiast ciężarne (a także dzieci) przez spowolnienie układu wydalniczego mogą być narażone na nadmierne odkładanie się tego pierwiastka w organizmie. Dodatkowo ananas z puszki poddany jest obróbce termicznej, co znacząca zmniejsza ilość znajdujących się w nim wartościowych składników odżywczych. Niewielkie ilości ananasa z puszki nie powinny zaszkodzić, jednak świeży ananas jest o wiele lepszym wyborem. Sok ananasowy w ciąży Sok z ananasa ma stosunkowo niski indeks glikemiczny, więc z powodzeniem może być pity przez kobiety w ciąży. Warto jednak sięgnąć po sok z ananasa, a nie nektar – nektar to rozcieńczony sok z dodatkową zawartością niepotrzebnego cukru. Należy pamiętać, że głównym napojem w diecie ciężarnych powinna być woda. Szklanka soku ananasowego (najlepiej świeżo wyciskanego) w ciąży może być jednak słodką przekąską między posiłkami albo deserem. Ananas w ciąży – właściwości Ananas to źródło witaminy C, witaminy A, witamin z grupy B, folianów, magnezu i żelaza. Stanowi on prawdziwą skarbnicę witamin, które są niezbędne do prawidłowego rozwoju ciąży. 100 gramów ananasa zawiera 50 kalorii. Ananas na poród – czy to ma szansę zadziałać? Pod koniec ciąży ananas może być zalecany jako naturalny środek przyspieszający poród z uwagi na zawartą w nim bromelaninę. Pod koniec ciąży lub po terminie można pokusić się o zjedzenie większej ilości ananasa. Nie ma żadnej gwarancji, że wywoła on przedwcześnie poród, niemniej to jedna z najprzyjemniejszych domowych metod wywoływania porodu. Pod żadnym pozorem nie powinno się jednak przyjmować suplementów z bromelaniną! Mamy karmiące piersią również mogą spożywać ananasa. Należy jednak bacznie obserwować reakcje dziecka i w razie wystąpienia u niego uczulenia wyłączyć ananasa z diety. Zobacz także: Czy w ciąży można jeść rabarbar? Tak, ale trzeba pamiętać o jednej rzeczy Jagody w ciąży – czy borówki leśne są bezpieczne dla ciężarnej? Czy można jeść truskawki w ciąży? Tak, ale nie zawsze! (czy mogą wywołać alergię u dziecka?)
Banany szkodzą dzieciom? Niestety to nie jest żart…
Banany dostępne w większości naszych sklepów są tak naszpikowane chemią, że warto zastanowić się dwa razy zanim poda się ten owoc własnemu dziecku. Można też przestrzegać zasad, które mogą zminimalizować ryzyko kupienia owocu, który będzie szkodliwy dla zdrowia!
Banany zawierają beta-karoten, witaminy A i C, potas, chronią skórę przed słońcem i starzeniem się, nadają jej ładny koloryt, regulują nawodnienie organizmu, zapobiegają obrzękom, ale… niestety te, które docierają do naszych sklepów już niekoniecznie mają na nas i nasze dzieci wyłącznie dobroczynne działanie. Często nie wiemy lub zapominamy skąd pochodzą banany i jak wygląda ich droga zanim trafią na nasz stół i do rączek maluchów. Bo przecież banany to najpopularniejszy owoc, który wręcza się dzieciom do łapki już od momentu rozszerzania diety. Można je dostać wszędzie i w stosunkowo niskiej cenie. Co się dzieje z bananem zanim trafi do rączki dziecka? Banany uprawiane są tam, gdzie panuje tropikalny klimat. Są ścinane z drzew jeszcze zielone, potem myte, pakowane i wkładane do pudeł. Następnie wielkimi statkami-chłodniami podróżują do różnych krajów. Niska temperatura gwarantuje, że nie dojrzeją przedwcześnie. Kiedy już docierają do konkretnego kraju są sztucznie stymulowane do dojrzewania przez rozpylanie etylenu (wszystko w kontrolowanej temperaturze). Potem trafiają do ciężarówek, które rozwożą banany do sklepów. W tym całym procesie wytwarzane są duże ilości dwutlenku węgla oraz odpadów i jak widać niewiele to ma wspólnego z naturą. Zobacz też: Bezpieczna żywność - co podać małemu dziecku? Innym poważnym problemem jest także totalny wyzysk pracowników w krajach zajmujących się produkcją bananów oraz nieprzestrzeganie praw człowieka – szczegółowo informuje o tym i alarmuje Fundacja Fairtrade Polska. Pracownicy plantacji bananowych, m.in. myjąc banany muszą spędzać po dziesięć godzin na stojąco mocząc ręce w chemikaliach rozpuszczonych w wodzie i są narażeni na kontakt z dużą ilością toksycznych pestycydów, powodujących raka lub nawet śmierć (wiele z tych substancji jest zabronionych w Ameryce Północnej oraz Europie). Mimo, że zostały opracowane standardy mające na celu ochronę środowiska wielu producentów ich nie przestrzega, co skutkuje zanieczyszczeniem wody, powietrza i ziemi oraz niszczeniem przyrody tych krajów. Suplementy z witaminami dla dzieci - sprawdź opinie Jak czytamy na stronie Fairtrade Polska: „Intensywne wykorzystywanie pestycydów również powoduje wiele problemów. Aby zapewnić bananom perfekcyjny wygląd wykorzystuje się ponad 400 typów agrochemikaliów. Mogą one powodować niepłodność, raka i śmierć. Ponieważ pasożyty uodporniają się na wiele z nich, wciąż muszą być one zastępowane nowymi, jeszcze silniejszymi środkami. Substancje te wpływają na stan zdrowia obecnych w okolicy ssaków, ptaków i roślin. A to niszczy bioróżnorodność w lokalnym środowisku. Banany są uprawiane w monokulturach, a chociaż to ułatwia uprawę, zwiększa jednocześnie ryzyko że zostanie ona zniszczona przez pojedynczy rodzaj szkodnika, grzyba lub chorobę. Aby temu zapobiec, wykorzystywane są kolejne chemikalia. Szacuje się, że jeden hektar uprawy bananów pochłania 30 kg pestycydów rocznie – dla porównania, hektar europejskiej uprawy zbóż pochłania 2,7 kg.” Ekologiczne banany, które produkuje się w warunkach mniej szkodliwych dla środowiska to jedynie 1-2 procent światowego eksportu tych owoców. W Polsce, jak podaje Fairtrade Polska, niestety nie mamy dostępu do bananów Fairtrade, ani do bananów ekologicznych (pojawiają się na rynku banany oznaczone określeniem "bio", czy to to samo?). Jedyna nadzieja w tym, że… będziemy świadomymi konsumentami i przestaniemy kupować banany produkowane w taki sposób, a to wpłynie na zachowania producentów. Jak kupować owoce, żeby było jak najzdrowiej? Trzymaj się tych zasad! Najlepiej kupować owoce na bazarku (PONOWNA EDYCJA: Uwaga! Chodzi o owoce, owoce, nie wyłącznie banany, bo jak podajemy wyżej za Fundacją Fairtrade banany produkowane w inny sposób w Polsce ciężko dostać), na targu, ale najlepiej bezpośrednio u producenta. Owoce w hipermarketach i innych sklepach sieciowych są niestety pryskane chemią i to w dużych ilościach, by tak szybko się nie psuły (konserwantami, wyglądają czasem jakby były obsypane cukrem pudrem), by wyglądały i miały połysk niczym z reklamy (np. woskiem) i żeby szybko dojrzewały (etylenem). Uwaga na owoce w bibułce! Bibułka jest najczęściej nasączona konserwantami. Dlatego każdy owoc, jego skórkę, zwłaszcza cytrusy, myjemy i dokładnie szorujemy przed podaniem (dotyczy to także owoców suszonych)! Niestety badania dowodzą, że klienci wciąż wybierają błyszczące sztucznie wyglądające owoce zamiast tych nieco mniejszych, nie błyszczących, mniej intensywnie czerwonych i zdrowszych, bo nie naszpikowanych tak chemicznymi środkami. Jeśli owoc nie wygląda idealnie (nie są jak spod sztancy, ma plamki itp.) to znaczy, że… pochodzi najprawdopodobniej z naturalnej uprawy, bez stosowania nawozów sztucznych i środków ochrony roślin. Owoce kupujemy tylko sezonowe! Czyli truskawki w maju i czerwcu, a nie w grudniu, ani w marcu jabłek! Banany zimą są niewskazane, jak większość owoców egzotycznych, mogą wychładzać organizm, będą niekorzystne przy infekcjach (bakterie lubią fruktozę). Najlepiej wybierać owoce dość twarde, bez uszkodzeń, ciężkie, w naturalnym kolorze, bez śladów nadpsucia, bez pleśni. Te, które są dojrzałe i od razu jemy powinny mieć delikatny zapach, te które nie są dojrzałe w temperaturze pokojowej same dojrzeją. Wyjątek to brzoskwinie i nektarynki – jeśli są twarde, już nie zmiękną. Cytrusy powinny być ciężkie (zawierają wtedy dużo soku!). Owoce najlepiej kupować na wagę, luzem, te zapakowane w folie, pokrojone nie będą takie świeże, a poza tym tracą witaminy i szybciej się psują. Owoce nie są wcale takie zdrowe? Lekarze od lat nas namawiają do jedzenia owoców i tłumaczą, że to nas ochroni przed rakiem. Niestety dzisiejsze owoce naszpikowane chemią różnią się znacznie od tych rosnących naturalnie. Co więc robić? Nie wiem. Jedynym ratunkiem wydają się być owoce pochodzące z upraw ekologicznych - nie szkodzących środowisku i tzw. bio - produkowane bez użycia chemikaliów lub z mniejszą ich ilością (oczywiście mowa o tych owocach, które mają odpowiednie certyfikaty, a nie o nieuczciwych produktach z etykietami celowo wprowadzających w błąd) – być może nie są idealne pod każdym względem, ale z pewnością są mniej naszpikowane chemią. Zobacz też: Czy wiesz czym jest bezpieczna żywność dla dzieci? Sprawdź swoją wiedzę! Doskonale znam dylematy dzisiejszych rodziców i sama często zastanawiam się, co właściwie dać dziecku do jedzenia, żeby było bezpieczne, zdrowe i pozbawione rakotwórczej chemii. Nie jestem w stanie udzielić wam jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie. Wiem tylko po prześledzeniu w jakich warunkach produkuje się banany, że te owoce dowożone do supermarketów i sieci sklepowych na pewno nie należą do takiej żywności. I tak jak nie wierzę w żadne teorie spiskowe, a i wiem, że konserwanty chronią żywność przed pleśnią, zepsuciem (które także są niebezpieczne dla zdrowia!) i nie jestem podatna na panikę szerzoną w mediach, tak w tym wypadku jakoś nie jestem przekonana, że akurat banany są mi niezbędne do szczęścia i zdrowia, a zwłaszcza do szczęścia i zdrowia mojego dziecka. Skłaniam się w tym wyjątkowym przypadku akurat do tezy wygłaszanej zazwyczaj przez zrzędliwych niedowiarków i sceptyków: kiedyś nie było bananów i jakoś ludzie żyli, a dzieci się jakoś chowały… Więcej na temat wyzysku pracowników i niszczenia środowiska oraz produkcji bananów przeczytacie na stronie Fundacji Fairtrade Polska - fairtrade.org.pl. Źródła: „Czy wiesz, co jesz? Poradnik konsumenta czyli na co zwrócić uwagę, robiąc codziennie zakupy”, Katarzyna Bosacka, Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska, Wydawnictwo Publicat, Poznań. „Ciemna strona banana”, Fairtrade.org.pl
Ten egzotyczny owoc może być trujący dla małego dziecka!
Te małe, słodkie owoce cieszą się w Polsce coraz większą popularnością. Okazuje się jednak, że w skrajnych przypadkach mogą być trujące!
Owoce liczi, czyli „chińskie śliwki”, to słodkie, białe, półprzezroczyste kuleczki w różowawej skórce. Od kilku lat owoce liczi zyskują na popularności, możemy je kupić w prawie każdym markecie. Okazuje się jednak, że dla małych dzieci liczi może być trujące. Jak informuje pismo „The Lancet”, przez wiele lat jedzenie owoców liczi na pusty żołądek było przyczyną śmierci tysięcy dzieci. Owoce liczi mogą być trujące Indyjscy lekarze w stanie Bihar przez 20 lat obserwowali, jak zdrowe dzieci nagle zaczynały chorować: dostawały drgawek i traciły przytomność. Każdego roku z niewiadomych przyczyn umierało około 100 dzieci. Przeprowadzane obecnie badania sugerują, że przyczyną śmierci mogło być jedzenie owoców liczi na pusty żołądek. Znajdująca się w nich hipoglicyna hamuje wytwarzanie glukozy. Większość zmarłych dzieci pochodziła z terenów uprawy liczi. Dzieci pochodzące z biednych rodzin często były niedożywione. Zjadały znalezione w sadach owoce, przez co już niski poziom glukozy w ich organizmach jeszcze się obniżał. Po odkryciu, że przyczyną zachorowań i śmierci jest liczi, pracownicy ochrony zdrowia zalecili rodzicom dbanie o dietę dzieci i podawanie im jedzenia przed snem oraz ograniczenie spożywania owoców. W przypadku zachorowania konieczne jest podanie zastrzyku glukozy. Jeśli nie jedliście jeszcze owoców liczi, koniecznie spróbujcie i nie bójcie się podawać ich dziecku – to bogate źródło witaminy C i potasu. Nie jedzcie ich jednak na pusty żołądek, lepiej być ostrożnym! Czytaj także: Najważniejsze witaminy w diecie dziecka Źródło: interia.pl/PAP
Mango, papaja, granat czy kumkwat - można je kupić w sklepie bardzo łatwo. Owoce egzotyczne kuszą kolorami, kształtami i smakiem. Tylko czy może ich spróbować dziecko w pierwszym roku życia? A może jednak nie?
Składem owoce egzotyczne są dość podobne do większości innych owoców, także naszych rodzimych. Zawierają dużo cukrów, wody, składników mineralnych, witamin oraz błonnika. Kłopotem może być to, że do transportu są pokrywane substancjami chemicznymi, które mają zapobiec psuciu się. Jakie owoce powinien jeść niemowlak? Choć specjaliści od żywienia niemowląt dają dziś dużo więcej wolności rodzicom w karmieniu maluchów i z pewnością kategorycznie nie zabronią podania dziecku w pierwszym roku życia mango czy papai, to na pewno lepiej zacząć rozszerzanie diety dziecka od naszych polskich lokalnych sezonowych owoców, np. jabłek, moreli czy śliwek. To produkty, do których nasze organizmy, a tym samym organizmy malutkich dzieci, są najlepiej przywyczajone od pokoleń, dlatego również one będą je dobrze tolerować. Początkowo owoce mogą być przetarte lub zmiksowane, jednak gdy dziecko ma 10–11 miesięcy da sobie radę z jedzeniem miękkich cząstek. Ponadroczne dziecko może jeść już owoce pokrojone na większe cząstki. Zrób quiz: Czy dobrze karmisz swoje dziecko? Od kiedy dziecko może jeść owoce egzotyczne? Świeżą papaję, mango, granat czy kumkwat można podać dziecku w drugim roku życia, ale warto obserwować, czy dobrze toleruje ono te owoce. Owoce egzotyczne dokładnie umyj przed jedzeniem, krótko sparz wrzątkiem, opłucz, osusz, obierz. Trzeba to robić starannie, bo na skórce mogą być substancje, których użyto, by zabepzieczyć je przed zepsuciem w transporcie. Świeże owoce egzotyczne (raczej zrezygnuj z tych w puszkach) podawaj w cząstkach lub jako dodatek do deserów. Są ciekawym urozmaiceniem dań. Ciekawe owoce egzotyczne: kumkwat - owoce można spożywać razem ze skórką, są cierpko-słodkie z gorzkawym posmakiem mango - ich miąższ bywa włóknisty, są mało kwaśne, raczej mdłe. Zawierają karoteny, dużo witamin. granat - owoce są słodko-kwaskowate, pestki są jadalne, działa moczopędnie i oczyszczająco kaki (persymona) - są bardzo słodkie, mają galaretowaty miąższ, lekko przeczyszcza, skórka nie jest jadalna liczi - jest bardzo słodki, ma galaretowaty miąższ, skórka nie jest jadalna, ma działanie lekko przeczyszczające papaja - jej miąższ jest słodki, ale miękki i orzeźwiający ananas - słodki, soczysty, o charakterystycznym smaku. Świeże owoce oraz sok ułatwiają trawienie, korzystnie działają na nerki. kiwi - ma kilka razy więcej witaminy C niż cytryna, nie należy łączyć kiwi z mlekiem, bo napój będzie miał gorzki smak, zawiera mnóstwo witaminy C.
Nie znajdziesz teraz świeżych malin, truskawek czy porzeczek. Ale dziecko może spróbować przecież owoców tropikalnych. Są pyszne, często bardzo słodkie i pełne witamin.
Tropikalne owoce mają mnóstwo atutów. Pierwszy: zawierają dużo cennych składników mineralnych oraz witamin, w tym C, która chroni przed przeziębieniami i wzmacnia odporność. Drugi: można je kupić przez cały rok, również teraz, gdy świeżych polskich owoców jest niewiele. Trzeci: są pyszne, soczyste, dziecko chętnie je zjada. Czwarty: wspaniale urozmaicają wygląd (i smak) wielu dań, takich jak kaszki, sałatki, a nawet potrawy mięsne i rybne! Dzięki temu zachęcą do spróbowania nowych dań niejednego niejadka. Wobec tylu argumentów nie masz wyjścia: musisz je podać dziecku. Pamiętaj tylko o kilku zasadach. Zacznij od bezpiecznych owoców Owoce, które nie rosną w Polsce, częściej niż nasze rodzime powodują alergię. Dlatego w pierwszym roku życia z zagranicznych owoców możesz podać maluchowi tylko winogrona i banany. A co z brzoskwiniami i morelami? Niemowlakowi lepiej podawać tylko te, które urosły w naszym kraju. Dziecko może ich spróbować już w 7–8. miesiącu życia. Uważaj na cytrusy Mandarynki, pomarańcze, klementynki, cytryny, grejpfruty bardzo często wywołują uczulenie. Dlatego z ich podaniem trzeba poczekać, aż dziecko skończy rok. A jeśli dziecko ma skłonności do uczuleń, zaproponuj je najwcześniej w połowie drugiego roku życia. Wybieraj przetworzone owoce Młodszemu dziecku bezpieczniej podać owoce z gotowych przetworów dla niemowląt. Oprócz bananów czy pomarańczy czasem jest w nich dodatek takich rarytasów jak papaja, melony, ananasy. Wszystkie „słoiczkowe” owoce są przebadane, nie ma w nich szkodliwych składników. Myj, obieraj, sprawdzaj Trudniejsza sprawa jest z melonami, ananasami czy kiwi, które możesz kupić w supermarkecie. Zerwano je, gdy były niedojrzałe, potem zaś spryskano środkami chroniącymi przed zepsuciem. Zanim podasz te owoce dziecku, starannie je umyj pod bieżącą wodą albo – najlepiej – sparz wrzątkiem. I dopiero potem obierz ze skórki. Nie popadaj w przesadę Egzotycznych przysmaków nie podawaj codziennie. Pamiętaj, że dziecko może i powinno jeść również jabłka, gruszki czy owoce mrożone (np. porzeczki, truskawki). Bo w diecie dziecka najważniejsze jest urozmaicenie. Zobacz też: Sposób na smakosza
Czy egzotyczne owoce w diecie ciężarnej są korzystne dla zdrowia, czy też mogą raczej zaszkodzić przyszłej mamie i jej dziecku?
Podczas zimy znacznie trudniej o świeże owoce. Czy kobiety w ciąży mogą zatem korzystać z bogatej oferty owoców egzotycznych dostępnych przez cały rok? Dietetycy jednogłośnie twierdzą, że powinniśmy jeść tylko te owoce i warzywa, które rosną w naszym kraju. Spożycie niektórych owoców egzotycznych przez kobietę w ciąży może wywołać reakcję alergiczną zarówno u matki, jak i u dziecka. Ale co robić, jeśli przyszła mama, zamiast kiszonej kapusty, ma ochotę na mandarynkę, kiwi czy mango? Owoce z eksportu Niektóre egzotyczne owoce pochodzące z różnych stron świata, jeśli zostaną przywiezione do naszego kraju, całkowite zachowanie ich wartości odżywczych jest praktycznie niemożliwe. Nie ulega wątpliwości, że mango, kiwi czy ananasy, dojrzewając w swojej „ojczyźnie”, tj. gdzieś na Gwatemali czy w Ekwadorze, zawierają cały zestaw pożytecznych wartości odżywczych. Takie owoce niewątpliwie zawierają więcej witamin niż owoce pochodzące z eksportu. Te eksportowe, niestety, nie mogą poszczycić się wysoką liczbą aktywnych substancji oraz taką jakością smaku, jak te spożywane prosto z drzewa. Oprócz tego, na eksport przeznaczony jest specjalny gatunek owoców przystosowanych do długich przewozów. Takie owoce są ulepszane, uprawiane z dodatkiem różnych konserwantów klasy E, a dla ochrony przed wysychaniem - woskowane. Dlatego też radzimy zawsze przed spożyciem umyć je dobrze pod bieżącą wodą. Egzotyka a alergia Narzędzia dla rodziców mamotoja.pl Interaktywny talerz Czytaj więcej Owoce egzotyczne są dobre w charakterze przekąsek, deserów, oraz jako dodatek do mięsnych dań. Zastępowanie nimi podstawowych dań nie jest wskazane, a całkowite przestawienie się na dietę owocową w czasie ciąży jest wręcz zakazane. Niektórzy lekarze twierdzą nawet, że począwszy od 30. tygodnia ciąży, należy wyłączyć z diety żółte i czerwone owoce, jeśli przyszła mama nie chce, by jej dziecko było alergikiem. Nie oznacza to jednak, że ciężarna ma odmawiać sobie wszystkich owoców egzotycznych. Ostrożność powinny zachować przede wszystkim kobiety, które mają skłonność do alergii. Jeśli natomiast przed ciążą, owoce egzotyczne nie wywoływały żadnych reakcji alergicznych, to bez obaw można je spożywać w czasie ciąży. Podział owoców na grupy Owoce egzotyczne dzielą się na 4 grupy: kwaśne (np. ananas, kiwi) są bogate w kwasy i składniki, które przyczyniają się do obniżenia poziomu cholesterolu, korzystnie wpływają na układ moczowy; półkwaśne (np. banan) są bogate w witaminy z grupy B, A, C, E, pektyny oraz błonnik; neutralne (awokado, kokos) zawierają białko, dużą ilość różnorodnych minerałów oraz mikroelementów. Lepiej jednak nie mieszać owoców, gdyż spożycie wszystkich naraz w dużych ilościach może spowodować zaburzenia pracy wątroby i układu trawiennego. Teraz, kiedy już twoja wiedza na temat egzotycznych owoców jest większa, możesz świadomie i bez szkody dla zdrowia swojego i dziecka, ułożyć swoje zimowe menu. Jakie cenne składniki zawierają owoce egzotyczne: Ananas – jest zaliczany do grupy owoców kwaśnych. Dzięki fermentowi zwanemu bromelina zawartemu w owocach: rozszczepia białko, pomaga jelitom walczyć ze szkodliwymi bakteriami, obniża ciśnienie. Serotonina (hormon szczęścia) zapobiega bólom głowy, a także wpływa na lepsze samopoczucie. By poprawić perystaltykę jelit, wystarczy 15 minut po obfitym obiedzie zjeść kawałeczek ananasa lub wypić szklankę soku ananasowego. Granat – zawiera witamy A, C, E, B1, B2, jak również żelazo, potas, wapń, krem, jod i ogromną ilość antyoksydantów. Do spożycia wybieraj duże, zdrowe, lśniące owoce, bez widocznych śladów zepsucia na skórce. Sok z granatów nie jest wskazany osobom z chorobą wrzodową, problemami żołądkowymi, podwyższonym poziomem kwasowości, zapaleniem trzustki. W takich przypadkach, lepiej rozcieńczać go wodą, ponieważ sok z granatów zawiera dużo kwasów, które mogą podrażniać śluzówkę. Fejhoa – posiada unikalne właściwości gromadzenia znacznych ilości łatwo przyswajalnych przez organizm, rozpuszczalnych w wodzie związków (3-4 mg w 100g). Pod tym względem fejhoa ma przewagę nad innymi owocami. Owoce można jadać na surowo w postaci sałatki. Są bardzo aromatyczne i smaczne. Przede wszystkim używany do dżemów i innych przetworów. Kiwi – lekarze uważają, że kiwi jest prawdziwą bombą witaminową; zawiera witaminy z grupy B, A, magnez, wapń, jak również kwasy i związki rozpuszczające białko. Należy jednak pamiętać, że ten owoc często jest przyczyną reakcji alergicznych. Nie należy więc z nim przesadzać. Kupując kiwi wybieraj miękkie owoce, wtedy owoc jest w pełni dojrzały i gotowy do spożycia. Mango – ten owoc zalicza się do grupy półkwaśnych. Pod względem zawartości beta-karotenu, przewyższa nawet marchew. Oprócz tego miąższ mango zawiera witaminy A, B i C, włókna odżywcze, kwasy organiczne żelazo i wapń. Należy wziąć pod uwagę fakt, że kolor skórki nie świadczy o dojrzałości. Istnieje wiele odmian mango o różnych kolorach skórki, od zielonych przez pomarańczowe, aż po czerwone. Dojrzały owoc ma gładką skórkę, a miąższ ma barwę pomarańczowożółtą, jest bardzo aromatyczny i soczysty. Awokado – to jedyny na świecie owoc zawierający tłuszcze. Bogaty w witaminę A. Zawiera więcej wapnia niż banan, więcej tiaminy (witamina B1) i ryboflawiny (witamina B6) niż inne owoce. Awokado jest zwykle spożywane na surowo, ponieważ podczas obróbki termicznej wydzielają się zwiększone ilości tanin, które powodują gorzki, niesmaczny posmak. Podczas selekcji należy wybierać najcięższe owoce, o niepopękanej skórce bez skazy. Przynieść do domu ww. awokado i dać czas na dojrzewanie w temperaturze pokojowej, to zajmuje zwykle od trzech do pięciu dni.