Mamotoja.pl
type: channel
link: https://mamotoja.pl
date: 2026-06-19T17:16:07.000Z
update period: hourly
update frequency: 1
update base: 2000-01-01T12:00+00:00
items: Soła ryby: gatunki, najlepsze miejsca i praktyczne porady
items: Ość w gardle – co robić? Czekać, aż sama wyjdzie czy usunąć domowym sposobem?
items: Łosoś na stałe powinien zagościć w diecie Twojej rodziny! Czym różni się łosoś dziki od hodowlanego?
items: Tych ryb nie podawaj dziecku (i sama ich nie jedz). Mogą zawierać toksyczne substancje
items: Obawiasz się jedzenia ryb z rtęcią? Zacznij czerpać omega-3 z alg
items: Rybka dla malucha
items: Ryby w diecie dziecka
items: Wszystko o rybach
items: Dieta dziecka: prawdy i mity o rybach i mięsie
items: Uczulenie na ryby
items: Więcej ryb – więcej zdrowia
items: Obiady rybne

Soła ryby: gatunki, najlepsze miejsca i praktyczne porady
type: item
date: 2026-06-19T17:15:17.000Z
creator: Elżbieta Żołek
subject: Edukacja
subject: Uczeń
subject: edukacja
subject: ryby
subject: sprawdzian
description: Poznaj, jakie ryby ma Soła, gdzie je znaleźć i jak dobrać metodę łowienia do poziomu wody, pory roku oraz nurtu rzeki.
encoded: Soła potrafi zaskoczyć różnorodnością. W jej nurcie spotykają się zarówno ryby cenione przez miłośników górskiej wody, jak i gatunki typowe dla spokojniejszych, głębszych odcinków. Pstrągi, brzany, klenie, leszcze, płocie czy okonie pojawiają się w różnych miejscach rzeki, a skuteczny połów często zależy bardziej od obserwacji wody niż od przypadku. Najwięcej dzieje się tam, gdzie nurt zwalnia, tworzą się rynny, cofka albo dobre kryjówki przy ujściach i brzegach. Znaczenie ma też pora roku oraz poziom wody, bo to one w dużej mierze decydują o żerowaniu ryb i wyborze najlepszej metody łowienia. Soła ryby: jakie gatunki występują w rzece Soła daje sporą różnorodność, dlatego dobrze odnajdą się tu zarówno osoby nastawione na delikatniejsze łowienie, jak i ci, którzy wolą mocniejsze emocje. W rzece można spotkać między innymi: pstrągi, brzany, klenie, leszcze, płocie, okonie. To przekłada się też na różne style łowienia. Jedne odcinki lepiej sprawdzają się przy połowie ryb spokojniejszego żeru, inne przy szukaniu bardziej aktywnych drapieżników czy ryb nurtowych. W praktyce warto od początku zdecydować, na jaki gatunek stawiasz danego dnia, bo od tego zależy wybór miejsca i metody. Ważną grupą są też ryby łososiowate Soła, zwłaszcza pstrągi. To właśnie one przyciągają wielu wędkarzy na głębsze, lepiej natlenione fragmenty rzeki. Gdzie łowić na Sole: odcinki, rynny, ujścia i miejsca z największym potencjałem Największy potencjał mają miejsca, w których ryby znajdują jednocześnie pokarm i schronienie. Na Sole szczególnie warto zwrócić uwagę na: głębokie rynny, ujścia, cypel przy ujściu do Wisły, spokojniejsze odcinki przy brzegach. Głębokie rynny są dobrym wyborem wtedy, gdy ryby trzymają się niżej i szukają stabilniejszych warunków. To właśnie tam często koncentrują się większe sztuki oraz gatunki, które nie lubią zbyt płytkiej wody. Ujścia i miejsca połączenia nurtów bywają bardzo obiecujące, bo woda niesie tam więcej pokarmu. Szczególnie interesujący jest cypel przy uj…

rzeka-Sola-lowienie-ryb--03d8e7f.jpg
width: 1600
height: 1200

Ość w gardle – co robić? Czekać, aż sama wyjdzie czy usunąć domowym sposobem?
type: item
date: 2022-12-09T10:28:00.000Z
creator: Ewa Janczak-Cwil
subject: Małe dziecko
subject: Zdrowie
subject: ból gardła
subject: ryby
description: Ość może utknąć każdemu – dziecku lub dorosłemu podczas jedzenia ryby. Dlatego bardzo ważne jest, aby takie danie jeść przy dobrym oświetleniu i każdy kęs dokładnie oczyścić z ości przed włożeniem do ust. Ość, która utknie w gardle, zwykle można zobaczyć w świetle latarki. W niektórych przypadkach można próbować samodzielnie wyjąć ją pęsetą. Jeśli to się nie powiedzie, potrzebna jest pomoc lekarza.
encoded: Najczęściej ość wbija się w migdałki, dołki językowo-nagłośniowe i nasadę języka. Zdarza się jednak, że ość utknie w przełyku, gdzie niestety potrafi narobić większych szkód i skąd jeszcze trudniej ją usunąć. Najczęściej znajdowane przez laryngologów ości w gardle mają 3-4 cm długości. Rzadziej spotyka się maleńkie ości wbite w gardło, które bardzo trudno wypatrzyć. Ość w gardle – objawy Najbardziej charakterystycznym objawem tego, że w gardle utknęła ość, jest ból podczas przełykania. Najpierw jednak czuje się bolesne ukłucie, które sugeruje, że ość wbiła się w tkanki. Może też występować uczucie ciała obcego w gardle oraz krztuszenie się i przemożna chęć odchrząkiwania. Czasami bólowi przy przełykaniu towarzyszy ślinotok. W wielu przypadkach ość w gardle udaje się dojrzeć. Najlepiej do tego celu użyć latarki i dokładnie z jej pomocą obejrzeć jamę ustną i gardło. Czasami jednak nie udaje się jej znaleźć i konieczna jest pomoc laryngologa, który spróbuje zlokalizować ość i usunąć. Czy ość w gardle jest niebezpieczna? Jeśli ość utknie w przełyku i nie uda się je odnaleźć i usunąć, może dojść do krwioplucia, a w najgorszym wypadku, w przełyku może rozwinąć się stan zapalny, który przeniesie się do aorty, wywołując sepsę w organizmie. Dlatego nie można zwlekać z szukaniem pomocy, jeśli nie uda się usunąć ości samodzielnie. Skutki utknięcia ości w gardle: krwioplucie bólu w klatce piersiowej, duszności stan zapalny i obrzęk przeniesienie zakażenia z przełyku do aorty; może rozwinąć się sepsa. Ość w gardle – co robić? Część ludzi zastanawia się, czy ość, która utknęła w gardle „sama wyjdzie”? Tak, jeżeli trafi do żołądka, wówczas zostanie strawiona przez soki trawienne. Co w przypadku, gdy ość dosłownie utkwi w przełyku? Wówczas należy jak najszybciej podjąć próbę samodzielnego jej usunięcia. Jak to zrobić? Po pierwsze nie należy panikować i zachować spokój. Do wyjęcia ości potrzebna jest latarka i pęseta. Jeśli ość będzie widoczna i umiejscowiona tak, że da się ją chwyc…

IHCCXa-121852-e4d9eb0.jpg
width: 1200
height: 798

Łosoś na stałe powinien zagościć w diecie Twojej rodziny! Czym różni się łosoś dziki od hodowlanego?
type: item
date: 2022-09-14T10:53:26.000Z
subject: Nasze akcje
subject: Rodzina
subject: Zakupy
subject: dziecko
subject: ryby
description: Dziki łosoś staje się coraz bardziej popularny w naszym kraju. Gwarantem odróżnienia ryby złowionej w oceanie od tej z hodowli są certyfikaty. Sprawdź, jak powinny wyglądać i na co zwrócić uwagę przed przygotowaniem smacznego obiadu dla całej rodziny.
encoded: W Polsce po łososia sięga aż 70 proc. mieszkańców. To naprawdę dużo! Jednak prawie połowa tych osób nie jest świadoma, jaką rybę kupuje. Najbardziej dostępny jest łosoś hodowlany, ale coraz częściej można znaleźć w sklepach również produkty z dzikiego łososia. Tłumaczymy, jak je odróżnić. Jak odróżnić dzikiego łososia od hodowlanego? Aby odróżnić łososia hodowlanego od dzikiego łososia, warto dokładnie przyjrzeć się etykiecie. Łosoś dziki poławiany jest głównie w wodach północnego Pacyfiku i możemy go rozpoznać po nazwach „dziki”, „pacyficzny” lub „alaskański”. Nazwa „atlantycki”, „norweski” czy „jurajski” pojawia się na produktach z łososia hodowlanego. Gwarantem odróżnienia ryby złowionej w oceanie od tej z hodowli są certyfikaty. Dodatkowo dają one pewność, że ryby pochodzą ze zrównoważonych połowów lub odpowiedzialnych hodowli. Niebieski znaczek MSC zawsze oznacza łososia dzikiego ze zrównoważonych połowów, a zielony symbol ASC – hodowlanego, pozyskiwanego z odpowiedzialnych, ekologicznych hodowli. Polacy uwielbiają łososia! Polacy naprawdę uwielbiają łososia. Doceniamy smaczne mięso o charakterystycznym kolorze, dużą zawartość kwasów omega, a także ikrę, z której produkowany jest czerwony kawior. Łososia spożywamy zarówno w postaci pieczonej, smażonej, z grilla, jak również wędzonej czy surowej – w sushi lub jako tatar. W polskich sklepach coraz częściej możemy znaleźć łososia dzikiego, poławianego głównie w wodach północnego Pacyfiku. Sięgając po tę rybę, warto zwrócić uwagę na to, czy posiada certyfikat MSC. Niebieski znaczek na opakowaniu świadczy o tym, że pochodzi ze zrównoważonych połowów, prowadzonych z poszanowaniem oceanów i ich różnorodności biologicznej. Jakie wartości odżywcze ma dziki łosoś? Dziki łosoś to nie tylko przysmak niedźwiedzi grizzly. W Polsce dostępnych jest już prawie 50 produktów z tej ryby. Smakosze doceniają jej aromatyczne mięso o charakterystycznym kolorze, wartości odżywcze, odpowiednie proporcje kwasów omega-3 do omega-6. W natu…

imgI17Att-8df00bb.jpg
width: 1200
height: 900

Tych ryb nie podawaj dziecku (i sama ich nie jedz). Mogą zawierać toksyczne substancje
type: item
date: 2022-08-17T08:22:49.000Z
creator: Adrianna Trusiuk
subject: Aktualności
subject: Rodzina
subject: dieta dziecka
subject: ryby
subject: zdrowe żywienie
description: Pełne białka i wartościowych kwasów omega jeszcze do niedawna stanowiły jedną z najzdrowszych możliwych opcji żywieniowych. Obecnie coraz częściej słyszy się o ich toksyczności. Chodzi oczywiście o ryby. Czy w obliczu obecnej katastrofy ekologicznej warto jeszcze je jeść?
encoded: Dietetycy bili na alarm – jemy za mało ryb. Japończycy i Skandynawowie byli stawiani jako wzór, gdyż ich dieta bogata w ryby pozwala im na długie życie w zdrowiu. Niestety, masowa hodowla ryb i coraz większe zanieczyszczenie środowiska znacząco wpływają na pogorszenie się jakości mięsa i obniżenie wartości odżywczych ryb, a ich spożycie często wiąże się z przyjęciem wielu toksycznych substancji do organizmu. Źródło rtęci i mikroplastiku Do najgorszych jakościowo ryb, których powinno się unikać, należą: śledź i łosoś bałtycki, tilapia, panga hodowlana, pstrąg dziki, dorada. W wymienionych gatunkach ryb, które hodowane są z myślą o mięsie, znajduje się szereg toksycznych substancji, w tym także takich, które wykazują silne działanie rakotwórcze. Na liście toksyn znajdują się pestycydy, chlordan, etoksykina i polichlorowane bifenyle, a także rtęć, ołów i dioksyny czy mikroplastik. Jakie ryby jeść? Na szczęście, nie wszystkie ryby są źródłem toksyn. O tym, czy ryba będzie wartościowa, decyduje jej pochodzenie i sposób hodowli. Należy unikać ryb puszkowanych, pochodzących z Bałtyku i silnie zanieczyszczonych terenów. Warto sięgać po ryby, które mają certyfikat MSC. Świadczy on o tym, że ryba pochodzi ze zrównoważonych i pewnych źródeł. Źródło: zdrowie.wprost.pl Piszemy także o: Dziecko znalezione wśród zapchlonych psów. „Smród nie do wytrzymania” „Znajomi wychowują życiową sierotę. Na urlopie karmili łyżką 7-latka, kroili mu naleśniki, towarzyszyli w WC” [LIST DO REDAKCJI] Katarzyna Sokołowska po raz pierwszy pokazała zdjęcie synka!

imghcIPLP-e906981.png
width: 1200
height: 900

Obawiasz się jedzenia ryb z rtęcią? Zacznij czerpać omega-3 z alg
type: item
date: 2014-07-02T11:07:19.000Z
subject: Ciąża
subject: W ciąży
subject: Zdrowie w ciąży
subject: ciąża
subject: DHA
subject: dieta
subject: karmienie piersią
subject: rozwój płodu
subject: ryby
subject: układ nerwowy
description: Masz obawy, że ryby, które jesz będąc w ciąży, by zapewnić swojemu organizmowi dobową dawkę kwasu omega-3 zawierają rtęć? Nie musisz już jeść ich na potęgę. Pojawiły się preparaty, które zawierają DHA z pierwotnego źródła, czyli z alg.
encoded: Dlaczego spożywanie dań bogatych w DHA, czyli kwas dokozaheksaenowy jest tak ważne dla kobiet w ciąży? Działanie kwasu DHA obniża ryzyko przedwczesnego porodu, wpływa na kształtowanie się układu nerwowego, w tym na zdolności poznawcze, ostrość widzenia, a także na pracę układu immunologicznego u niemowląt. Głównym źródłem tego składnika odżywczego są ryby morskie, które niestety mogą mieć również wysokie stężenie zanieczyszczeń środowiskowych. Z tego względu kobietom ciężarnym oraz karmiącym, a także dzieciom poniżej 3. roku życia zaleca się stosowanie suplementów zawierających czyste DHA z alg. Dlaczego kobiety w ciąży i niemowlęta mają spożywać kwas omega-3? Kwas dokozaheksaenowy należy do rodziny kwasów tłuszczowych omega-3. Nie jest wytwarzany przez organizm, dlatego musi być dostarczany z dietą, szczególnie w okresie ciąży, karmienia i wczesnego dzieciństwa. – Odpowiednia podaż DHA na poziomie około 500 mg na dzień zwiększa szanse na to, że dziecko urodzi się o czasie, ciąża będzie przebiegała prawidłowo, a noworodek będzie miał lepsze parametry urodzeniowe – mówi Agnieszka Pawłowska-Wypych, biotechnolog, dyrektor ds. Nauki i Rozwoju firmy Sequoia, produkującej i opracowującej formułę preparatów farmaceutycznych dla kobiet w ciąży, mam karmiących i małych dzieci. Zgodnie z opinią Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności i Żywienia (EFSA) kwas dokozaheksaenowy wykazuje jednoznacznie korzystne działanie na rozwój dziecka. Wspiera prawidłowy rozwój mózgu oraz wzroku dziecka już w okresie płodowym i dalej niemowlęcym, gdy układ nerwowy intensywnie się rozwija. Dodatkowo liczne badania naukowe potwierdzają wpływ DHA na zmniejszenie ryzyka przedwczesnego porodu i korzystny wpływ na długość trwania ciąży. – Ten składnik jest szczególnie istotny dla niemowląt i dzieci do 3. roku życia, kiedy intensywniej kształtuje się mózg i cały centralny układ nerwowy. Warto wiedzieć, że właśnie w tym czasie powstaje docelowa struktura naszego układu nerwowego i zachodzi pro…

imgsdUa5V-b51e6de.jpg
width: 800
height: 531

Rybka dla malucha
type: item
date: 2011-08-23T10:57:38.000Z
subject: Dieta
subject: Niemowlę
subject: kuchnia dla malca
subject: ryby
description: Raz w tygodniu maluch powinien dostać rybę. Polubi ją? Niech je częściej!
encoded: Największe bogactwo ryb to kwasy tłuszczowe omega-3. Potrzebuje ich nasz mózg, układ nerwowy, skóra, oczy. Bogate w te dobre kwasy są tłuste ryby morskie (np. łosoś, halibut, śledź, makrela), a spośród śródlądowych – pstrąg. Inne „skarby” to jod (niezbędny tarczycy; występuje tylko w rybach morskich), białko, selen mający działanie przeciwnowotworowe, „uspokajający” magnez oraz wapń i witamina D, ważne dla kości. To dlatego warto przyzwyczajać dzieci do jedzenia ryb. Gotowane, pieczone... Gdy malec skończy pół roku, raz w tygodniu do zupy jarzynowej – zamiast mięsa – dodaj kawałek ryby. W 11–12. miesiącu możesz zacząć też podawać mu ryby na drugie danie, np. upieczone lub w postaci pulpetów. Raczej nie smażone – te są ciężej strawne, a poza tym bardziej kaloryczne, bo chłoną tłuszcz, na którym się smażyły. Dwu-, trzylatek raz w tygodniu może też zjeść rybki w puszce: najlepiej szprotki i sardynki. Te małe rybki zjada się z kręgosłupem, dzięki czemu są bogate w wapń. Ryby wędzone możesz podawać po drugim roku życia, ale niezbyt często. Zawierają dużo soli, a podczas samego procesu wędzenia mogą w nich powstawać rakotwórcze związki. W dodatku rybka, którą kupisz w sklepie, najprawdopodobniej nie była wędzona w dymie, tylko została nafaszerowana środkami chemicznymi. Nie przyzwyczajaj też malca do gotowych paluszków rybnych czy hamburgerów. Często znajduje się w nich więcej panierki niż mięsa z ryb. Jeśli już decydujesz się na kupowanie tego typu gotowych produktów, wybieraj takie, na których jest wyraźnie napisane, z jakich gatunków ryb zostały zrobione (np. z dorsza, łososia). Po przepołowieniu dobrego paluszka czy hamburgera wyraźnie widać kawałki ryby. Nie kupuj takich, gdzie ryba jest zmielona razem z bułką. Malec naje się wtedy głównie panierki! Najlepiej, jeśli rybne dania malec zjada dwa razy w tygodniu. Różnorodnie Na pewno słyszałaś o tym, że ryby mogą być zatrute dioksynami i innymi szkodliwymi związkami. To prawda, dlatego musisz wiedzieć, które wybierać. N…

imgiQZcIs-09112f6.jpg
width: 930
height: 640

Ryby w diecie dziecka
type: item
date: 2010-12-20T10:38:05.000Z
subject: Dieta
subject: Niemowlę
subject: kuchnia dla malca
subject: ryby
description: Zdaniem ekspertów do spraw żywienia Polacy – zarówno najmłodsi, jak i dorośli – wciąż spożywają zbyt mało ryb. Ryby powinny gościć na naszym talerzu co najmniej dwa razy w tygodniu i warto je włączyć już do diety niemowlęcia.
encoded: Pozostaje jeszcze pytanie: od kiedy i jak je podawać, by zachęcić malca do spożywania dań z rybą w roli głównej? Kiedy pierwsza ryba? Zgodnie ze wskazaniami schematu żywienia, danie z rybą powinno pojawić się w menu niemowlęcia już po ukończeniu 5. miesiąca życia (jeśli jest karmione mlekiem modyfikowanym, a w przypadku dzieci karmionych mlekiem matki – po 6. miesiącu). Warto stopniowo wzbogacać jadłospis maluszka, podając na początek niewielką porcję (1–2 łyżeczki) potrawy z ryby raz w tygodniu. Jeśli nie wystąpią niepokojące objawy ze strony układu pokarmowego, jak biegunki, bóle brzuszka lub wysypka na skórze, można rybne danie serwować niemowlęciu nawet 2 razy w tygodniu, w zalecanej wielkości porcji, czyli ok. 10 g. Wskazania te dotyczą dzieci zdrowych. O żywieniu niemowląt chorych lub obciążonych alergią pokarmową decyduje lekarz prowadzący, pediatra, alergolog bądź dietetyk. Porcja pełna zdrowia Ryby zawierają wiele cennych składników, koniecznych do prawidłowego rozwoju i wzrostu małego organizmu: wartościowe, łatwo przyswajalne białko, tłuszcze i witaminy. W rybach obecne są witaminy z grupy B – niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego dziecka. Tłuste ryby są dodatkowo zasobne w witaminy rozpuszczalne w tłuszczach: A, D i E, których zadaniem jest m.in. ochrona niedojrzałego organizmu przed szkodliwymi wolnymi rodnikami tlenowymi. Ryby to bogate źródło składników mineralnych: fosforu, siarki, chloru, potasu, sodu, magnezu, wapnia, żelaza, a także mikroelementów: cynku, miedzi, manganu i jodu. Ten ostatni pierwiastek występuje głównie w mięsie ryb morskich i jest niezbędny do prawidłowej pracy tarczycy. Zdrowy tłuszcz w pysznej postaci Ryby to bogactwo bardzo zdrowych i niezbędnych dla małego organizmu nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT). Są to substancje, bez których organizm ludzki nie może prawidłowo funkcjonować. Niezwykle cenne są obecne w rybach kwasy należące do grupy omega-3 i omega-6. Najwięcej NNKT zawiera mięso ryb morskich, z…

img0nueN8-7ecf930.jpg
width: 960
height: 640

Wszystko o rybach
type: item
date: 2010-12-20T10:00:17.000Z
subject: Dieta
subject: Małe dziecko
subject: Przedszkolak
subject: kuchnia dla malca
subject: ryby
description: Dzięki rybom organizm dziecka otrzymuje wartościowe białko do budowy komórek i tkanek, cenne tłuszcze niezbędne do pracy mózgu oraz witaminy i składniki mineralne, które gwarantują prawidłowy rozwój i wzrost niemowlęcia.
encoded: • Specjaliści ds. żywienia zalecają spożywanie ryb 1–2 razy w tygodniu, w miejsce mięsa czerwonego i drobiu. • Białko pochodzące z mięsa ryb jest pełnowartościowe i łatwo przyswajalne przez organizm małego dziecka. • Nie unikajmy ryb w diecie dziecka z obawy przed alergią. Świeża, pochodząca ze sprawdzonego źródła i prawidłowo przyrządzona ryba jest bezpiecznym daniem. Pewność, że podajemy dziecku przebadany produkt, dają nam również gotowe dania w słoiczkach. • Jeśli organizm dziecka źle reaguje na ryby, spróbuj odstawić je na jakiś czas. Po konsultacji z lekarzem możesz spokojnie ponowić próbę, podając dziecku porcję ryby raz w tygodniu. • Tłuszcze zawarte w rybach dobroczynnie wpływają na rozwój ośrodkowego układu nerwowego – poprawiają pamięć oraz stymulują procesy uczenia się. • Nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT) obecne w rybach są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu krwionośnego. Usprawniają pracę mięśnia sercowego oraz obniżają poziom szkodliwych lipidów we krwi. • Nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, obecne w mięsie ryb, wykazują zdolność łagodzenia intensywności reakcji alergicznych i zapalnych oraz hamowania procesów nowotworowych. • Ryby są bogatym źródłem jodu – pierwiastka niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania tarczycy. • Ryby są uznawane za lekkostrawne. Jednak, aby zachowały swoje właściwości, muszą być prawidłowo przyrządzone. Niemowlęciu najlepiej podawać rybę gotowaną na parze. Smażone, wędzone, czy marynowane ryby podajemy dziecku dopiero po ukończeniu 3 lat, i to też okazjonalnie. • Przyprawy polecane do dań rybnych przeznaczonych dla maluchów to świeże zioła: mięta (po 6. miesiącu), tymianek, oregano, zioła prowansalskie, bazylia i koperek (po 9. miesiącu). • Gotowanie na parze pozwala zminimalizować straty wartości odżywczych podczas przygotowywania ryby. • Niemowlętom można podawać wyłącznie mięso ryb przebadane przez weterynarza. Nie serwuj maluchowi ryb z własnego połowu, kupionych na bazarze, czy przystani rybackiej. • Ry…

imgnZHiCg-3d1ac37.jpg
width: 960
height: 640

Dieta dziecka: prawdy i mity o rybach i mięsie
type: item
date: 2010-04-09T10:10:28.000Z
subject: Dieta
subject: Małe dziecko
subject: Przedszkolak
subject: dieta dziecka
subject: mięso
subject: ryby
subject: ryby w diecie dziecka
description: Drób i śledziki, parówki i owoce morza - czy małe dziecko może to jeść? Jakie mięso jest dla niego najlepsze? Czy to prawda, że dzieci nie powinny jeść kurczaka ze sklepu? Przeczytaj, które przekonania o drobiu i mięsie w diecie dziecka są prawdziwe.
encoded: Mięso i ryby dostarczają dziecku wartościowego białka, które jest niezbędne w okresie wzrastania, i żelaza hemowego (najlepiej przyswajalne, składnik czerwonych krwinek transportujących tlen). Jego niedobór skutkuje anemią i osłabioną odpornością. Mięso i ryby to źródło witaminy B12 (nie ma jej w innych produktach), jodu, cynku i tłuszczu dającego energię i niezbędnego do produkcji hormonów. Nie ma sensu panikować w obliczu doniesień o szkodliwości mięsa i ryb. Oczywiście, kupowanie w sprawdzonych sklepach, przestrzeganie zasad higieny przy szykowaniu dań są konieczne. Co jeszcze warto wiedzieć? Drób ze sklepu to sama chemia, lepiej go nie podawać dziecku Prawda/Mit. Białe, kurze czy indycze mięso jest dobre dla dzieci: chude, ma dużo dobrze przyswajalnego białka (20%, a tłuszczu zaledwie 1–2%). Białka są podstawowym budulcem tkanek. 10 z nich występuje wyłącznie w mięsie. Jeśli zaś chodzi o hormony, jakimi ponoć karmi się kurczaki, by szybciej rosły – to nieprawda. Odżywki hormonalne są drogie i dawanie ich kurczakom nie opłacałoby się hodowcom. Drób hodowany masowo dostaje za to antybiotyki, bo wciąż trapią go epidemie. Antybiotyki przenikają nie tylko do mięsa, ale i do odchodów zwierząt, wraz z nimi do gleby, a stąd do warzyw, owoców, wody – a więc i tak nie do końca uchronisz dziecko przed tymi substancjami. Jeśli masz okazję kupić kurczaka ze wsi, warto z tego skorzystać. Wegetarianizm u dzieci oznacza gorszy rozwój Mit. Prawidłowe przyrządzanie potraw bezmięsnych dla dzieci jest możliwe, choć trudne. Rozwiązanie – zamiast mięsa wstawiamy soję – nie wystarczy. Ryzyko, że dziecko na diecie wegetariańskiej będzie np. niższe, jest realne. Białko roślinne jest słabiej przyswajane od białka mięsnego. Odradzamy wegetarianizm ortodoksyjny, tzn. bez jaj i ryb. Każdy posiłek powinien łączyć nabiał, warzywa, owoce i zboża oraz rybę lub jajko. Można wykluczyć mięso z diety dziecka, ale trzeba ją dobrze zbilansować, żeby nie zabrakło żadnego z cennych składników. Uwaga! d…

imgPINfmS-a2da3c9.jpg
width: 1024
height: 683

Uczulenie na ryby
type: item
date: 2009-09-17T11:11:15.000Z
creator: wulicz
subject: Dieta
subject: Niemowlę
subject: alergia pokarmowa
subject: rozszerzanie diety
subject: ryby
description: Według najnowszego kalendarza rozszerzania diety rybę podajemy w siódmym miesiącu życia dziecka. Czy ryba może uczulać dziecko?
encoded: Moją starsza córka (10 lat) pierwsze rybne danie zjadła jako dwulatka. Teraz po raz drugi zostałam mamą i przeczytałam w kalendarzu rozszerzania diety, że obecnie ryby podaje się już siedmiomiesięcznym dzieciom. Wydawało mi się, że ryby uczulają. A może jednak tak nie jest? Justyna z Grudziądza Rzeczywiście, według najnowszego kalendarza rozszerzania diety rybę podajemy w siódmym miesiącu życia dziecka. To dlatego, że zawiera ona wyjątkowo cenne składniki, które trudno znaleźć w innych pokarmach. Są to przede wszystkim kwasy tłuszczowe omega-3 (dobrze działające na serce, mózg, układ nerwowy i odporność dziecka). Jako pierwsze danie rybne najlepsza jest ryba ugotowana na parze, dodana np. do zupy jarzynowej. Pod koniec pierwszego roku malec może zjeść rybę pieczoną w folii (polecam ryby morskie: dorsza, halibuta, makrelę, solę, śledzia, tuńczyka, łososia, morszczuka i mintaja). Popularna w naszych sklepach panga jest hodowana w zanieczyszczonych wodach, dlatego jej mięso może zawierać toksyny. Powinna jej unikać cała rodzina, a nie tylko dziecko. Starszemu maluchowi od czasu do czasu można zaproponować rybkę z puszki, najlepiej szprotkę albo sardynkę (zjada się je z kręgosłupem, w którym jest dużo wapnia). Lepiej nie podawać dziecku ryb smażonych ani wędzonych – te pierwsze są ciężkostrawne, te drugie mogą zawierać szkodliwe związki powstałe podczas wędzenia. Alergia na ryby zdarza się, ale rzadko. Czasem objawy uczulenia są bardzo silne (np. astma), dlatego proszę wprowadzać rybę do diety dziecka bardzo powoli. Konsultacja merytoryczna prof. dr hab. n. med. Mieczysława Czerwionka-Szaflarska Pediatra, alergolożka, gastrolożka, wiceprezeska Polskiego Towarzystwa Pediatrycznego. Pracuje m.in. w Wyższej Szkole Gospodarki w Bydgoszczy

imgpTI1VO-8052ae1.jpg
width: 960
height: 640

Więcej ryb – więcej zdrowia
type: item
date: 2008-09-17T08:20:00.000Z
subject: Dieta
subject: Małe dziecko
subject: Przedszkolak
subject: ryby
description: O tym, ze ryby są zdrowe słyszał już prawie każdy, ale mimo to wciąż są one niedocenianym składnikiem codziennej diety. A czym właściwie jest zbilansowana dieta i gdzie jest w niej miejsce na ryby?
encoded: Zbilansowana dieta Zrównoważona dieta to taka, która zaspokaja dzienne zapotrzebowanie organizmu na energię oraz wszystkie składniki pokarmowe potrzebne do rozwoju życia i zachowania zdrowia. Nie istnieje produkt spożywczy, który zawierałby wszystkie niezbędne składniki odżywcze w odpowiednich, potrzebnych dla organizmu ilościach. Tylko wykorzystanie wielu różnych produktów pozwala na właściwe zbilansowanie diety. Obok produktów zbożowych, tłuszczów roślinnych, warzyw, owoców, roślin strączkowych, nabiału, ważnym składnikiem diety każdego, niezależnie od płci i wieku, powinny być ryby. Ryby – źródło zdrowia Ryby to cenne źródło: - dobroczynnych dla organizmu kwasów tłuszczowych nienasyconych, zwłaszcza omega-3; - białka łatwiej przyswajalnego niż białko z mięsa; - fosforu, który odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie nerek oraz zdrowie kości; - witaminy A, która wzmacnia odporność; - witaminy D, która wpływa na wygląd skóry i stan mięśni; - witaminy grupy B, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego; - ryby morskie zawierają dużo jodu, którego niedobór grozi powiększeniem tarczycy. Ryby powinno się jeść dwa - trzy razy w tygodniu (porcja 200-300g), a przynajmniej jedna porcja powinna zawierać rybę tłustą, np. łososia. Ryby morskie i słodkowodne różnią się między sobą proporcją i zawartością poszczególnych składników odżywczych. Ryby morskie, mimo dość dużej ilości tłuszczu, posiadają znacznie większe ilości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (z rodziny omega-3). Naturalne, zdrowe, niezbędne: kwasy omega-3 W grupie wielonienasyconych kwasów tłuszczowych wyróżnia się dwie istotne podgrupy: kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. Te pierwsze znaleźć można przede wszystkim w rybach morskich, a także w skorupiakach, tofu, migdałach czy orzechach włoskich. Natomiast w kwasy tłuszczowe omega-6 bogate są oleje roślinne. Zamrożona świeżość Nad rybami świeżymi, ryby mrożone mają taką przewagę, że dzięki mrożeniu zdecydowanie wydłuża się okres ich prz…

imgEsFXMM-5862ae8.jpg
width: 815
height: 640

Obiady rybne
type: item
date: 2006-12-29T10:35:49.000Z
subject: Dieta
subject: Małe dziecko
subject: Przedszkolak
subject: kuchnia dla malca
subject: obiadek dla dziecka
subject: ryby
description: Czy dzieci muszą jeść ryby? Tak, bo to bogate źródło białka, witamin, selenu, jodu, kwasów tłuszczowych niezbędnych w okresie rozwoju.
encoded: 1. Filet z cukinią – 600 g filetów z mintaja, – średnia cytryna, – 2-3 małe młode cukinie, – 1/3 kostki masła, – sól, pieprz, szczypiorek, – folia lub rękaw foliowy do pieczenia. Cukinie pokrój w krążki, z cytryny wyciśnij sok. Rybę pokrój w 2-3 cm w paski. Folię rozłóż na blaszce. Wysmaruj ją masłem, rozłóż krążki cukinii, ułóż na nich rybę, skrop sokiem z cytryny, oprósz solą i pieprzem, połóż wiórki masła, przykryj warstwą folii. Piecz ok. 8 minut w temp. 240°C. Ułóż na wygrzanym talerzu, oprósz szczypiorkiem. 1 porcja dla dziecka = 1-2 „paski” ryby 2. Zapiekanka z morszuczka – 6 filetów z morszczuka, – 100 g pieczarek, – cebula, – 2 łyżki soku z cytryny, – 1/2 szklanki śmietany, – 1/2 szklanki startego żółtego sera, – 3 łyżki oleju, – sól, pieprz, – zielona pietruszka do posypania. Filety skrop sokiem z cytryny, dopraw solą, pieprzem i usmaż. Cebulę zeszklij. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż. Na dnie naczynia do zapiekania wysmarowanego tłuszczem połóż filety, następnie pieczarki z cebulą. Śmietanę dopraw solą i pieprzem, zalej nią rybę. Wierzch zapiekanki posyp żółtym serem. Piecz w temperaturze 200°C, aż ser się zrumieni. Posyp natką. 1 porcja dla dziecka = 1/2-1 filet [CMS_PAGE_BREAK] 3. Morszczuk z jabłkami – 1/2 kg filetów morszczuka, – 100 g gotowanej szynki, – 3 jabłka, – 1/2 szklanki mleka, – 4 łyżki oliwy z oliwek, – 4 łyżki masła, – mąka, – sól. Posyp rybę solą i uformuj „kanapki”, wkładając pół plastra szynki między dwa filety. Obtocz w mące, usmaż w oleju i maśle, odstaw. Na tym samym tłuszczu podduś obrane, pokrojone w plastry jabłka. Smażone jabłka wyłóż na talerz. Na patelnię wlej mleko, zagotuj i przelej na talerz. Ułóż na wierzchu „kanapki” rybne. Talerz udekoruj plasterkami smażonego jabłka. Jabłka możesz posypać cynamonem. Warto wiedzieć 1. Choć częściej na ciepło podaje się u nas ryby słodkowodne, dla dzieci bezpieczniejsze, bo łatwiejsze do oczyszczenia z ości, są ryby morskie. Wybieraj filety o białym mięsie np. dorsza, halibuta itp. 2. Nie…

imgLX033R-5ed733c.jpg
width: 907
height: 640