Mamotoja.pl
type: channel
link: https://mamotoja.pl
date: 2024-05-08T02:58:55.000Z
update period: hourly
update frequency: 1
update base: 2000-01-01T12:00+00:00
items: Porzeczki dla dziecka: które są najzdrowsze i dlaczego warto maksymalnie wykorzystać sezon na porzeczki
items: Cukinia dla niemowlaka: od kiedy można ją podać, jak ją przygotować? [PRZEPISY]
items: Czy w ciąży można jeść rabarbar? Tak, ale trzeba pamiętać o jednej rzeczy
items: „Hasło głośne: zdrowo rosnę i myślę o tym, co jem!”. Joanna Legutko o akcji #Zdroworosna
items: Dynia dla dzieci: dlaczego jest lepsza od marchewki?
items: Czy janginizacja jest zdrowa dla dziecka? Wyjaśnia dietetyk
items: Mycie owoców to za mało. Groźne pasożyty zginą tylko dzięki...
items: Kiedy kupować warzywa i owoce, by miały mało chemii?
items: Kalendarz podawania owoców sezonowych
items: 5 pomysłów na potrawy z malinami - przepisy dla dzieci
items: Owoce lata - kiedy i jak podawać je dziecku
items: Owoce dla każdego
items: Smaczne pomysły na lato
items: Mus truskawkowy
items: Skarby lata dla maluszka
items: Owocowo znaczy zdrowo
items: Lato zamknięte w słoikach
items: 5 zasad, jak przygotować domowe przetwory
items: 6 najzdrowszych letnich owoców dla dziecka
items: Rozmroź wspomnienie lata
items: Sezon na truskawki
items: Jak podawać owoce

Porzeczki dla dziecka: które są najzdrowsze i dlaczego warto maksymalnie wykorzystać sezon na porzeczki
type: item
date: 2023-07-17T06:32:00.000Z
subject: Małe dziecko
subject: Przepisy
subject: Rodzina
subject: Żywienie
subject: domowe przetwory
subject: lato
subject: owoce dla dzieci
subject: sezonowe warzywa i owoce
description: Czy wiesz, które z trzech rodzajów porzeczek są najzdrowsze i to nie tylko dla dzieci? Jedno jest pewne: bez względu na kolor, porzeczki są dobre dla każdego, nawet dla niemowląt. W dodatku pachną i smakują wakacjami za miastem. I można robić z nich przepyszne przetwory...
encoded: Czarne, czerwone i białe porzeczki to jedne z najwartościowszych polskich owoców. Sezon na nie trwa krótko, ale z łatwością można je mrozić. Porzeczki mają wiele składników cennych dla zdrowia, w tym mnóstwo witaminy C. Te bliskie krewniaczki agrestu łatwiej kupisz w małych warzywniakach niż w dużych supermarketach. Warto też poszukać ich na targu. Spis treści: Porzeczki: właściwości na zdrowie Czy niemowlęta mogą jeść porzeczki? Czy karmiące piersią mamy mogą jeść porzeczki? Jakie są rodzaje porzeczek? Kiedy jest sezon na porzeczki? Porzeczki: właściwości na zdrowie Największe bogactwo porzeczek to witamina C. Już 100 g zapewnia dorosłej osobie 260 proc. dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Porzeczki zawierają też cenne składniki mineralne, m.in. żelazo, fosfor, wapń, magnez, bor i jod. A dzięki witaminie PP (rutynie) witamina C z porzeczek jest świetnie przyswajana. Porzeczki pomagają przy biegunkach, przeziębieniu i oczywiście znakomicie poprawiają odporność. Czy niemowlęta mogą jeść porzeczki? To świetne owoce nie tylko dla dorosłych – porzeczki są jednymi z najlepszych owoców dla dzieci. Porzeczki mogą jeść już niemowlęta od 6. miesiąca, ale uwaga: w postaci przetworzonej — w postaci soku porzeczkowego lub musu. Dla starszych dzieci dobre będą świeże porzeczki, najlepsze te białe, ponieważ nie są zbyt kwaśne. Czy kobiety karmiące piersią mogą jeść porzeczki? Porzeczki mogą także z powodzeniem jeść kobiety w ciąży, podobnie jak mamy karmiące piersią. Porzeczki dla kobiet karmiących naturalnie, są nieocenionym źródłem witamin. Przede wszystkim wzmacniają odporność organizmu na infekcje i stany zapalne. Jakie są rodzaje porzeczek? Te pyszne i zdrowe owoce występują w trzech odmianach: Czarna porzeczka - rekordzistka jeśli chodzi o zawartość witaminy C, w 100 g znajduje się aż 182 mg. To znacznie więcej niż w cytrusach! Są wyjątkowo bogate także witaminę PP (ważna dla skóry) oraz witamin z grupy B (poprawiają pracę układu nerwowego). Znajduje się w nich także d…

imgCn1uu2-4fcb638.jpg
width: 1024
height: 681

Cukinia dla niemowlaka: od kiedy można ją podać, jak ją przygotować? [PRZEPISY]
type: item
date: 2022-08-17T10:45:41.000Z
creator: Adrianna Trusiuk
subject: Dieta
subject: Niemowlę
subject: dieta niemowlaka
subject: sezonowe warzywa i owoce
subject: zdrowe żywienie
description: Cukinia to pyszne i zdrowe warzywo, więc warto włączyć ją do diety niemowlaka. Jednym z pierwszych dań, które warto z niej wyczarować, jest przecier z cukinii dla niemowlaka. Co jeszcze można przygotować z cukinii? Sprawdź nasze przepisy na dania odpowiednie dla maluszka.
encoded: Cukinia to po włosku zucca, czyli dynia. Pochodzi z tej samej rodziny co wspomniana dynia, ogórek czy arbuz. Składa się głównie z wody, ale i wartościowych składników odżywczych takich jak witaminy A, B i C, a także fosfor, żelazo, wapń i jod. Cukinię dla niemowlaka i starszego dziecka można przyrządzić na wiele sposobów. Zapiekanka z cukinią, leczo, zupa-krem czy ciasto to tylko kilka dań, w których cukinia gra główną rolę. Od kiedy można podać cukinię niemowlakowi i jak ją przygotować? Cukinia dla niemowlaka – od kiedy można ją podać? Cukinia jest lekkostrawna i niskokaloryczna. Można podawać ją już na samym początku rozszerzania diety – od 6. miesiąca życia. Na początku cukinia powinna być podana w formie przecieru dla niemowlaka, w późniejszym okresie można podać ją gotowaną, pieczoną czy smażoną (to wersja dla starszaków!) w formie zupy, zapiekanki czy ciasta. Cukinia dla niemowlaka – jak ją przygotować? Jeśli chcesz podać cukinię swojemu maluszkowi, zwróć uwagę na gabaryty – im większa, tym lepsza – a także na jej skórę. Skórka cukinii powinna być gładka, pozbawiona plam. Najlepiej podać niemowlakowi cukinię obraną i ugotowaną albo upieczoną. Po ukończeniu pierwszego roku życia można podać cukinię smażoną, w formie placuszków albo w cieście (najlepiej czekoladowym). Przecier z cukinii dla niemowlaka – jak zrobić? To bardzo proste danie, które z powodzeniem można wykorzystać jako bazę do sosu (doskonale smakuje z makaronem) czy leczo. Cukinię należy umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę, pozbyć się ewentualnych pestek. Pokrojoną cukinię wrzucić do garnka z gorącą wodą albo ugotować ją na parze, do miękkości. Miękką, ugotowaną cukinię zmiksować blenderem na gładką masę. Gotowy przecier przełożyć do wyparzonego słoika. Obiad z cukinią dla niemowlaka — przepisy Z cukinii da się wyczarować wiele pysznych i wartościowych potraw. Zapoznaj się z naszymi propozycjami, które dostosowane są do potrzeb żywieniowych niemowlaka od 6. do 12. miesiąca życia. Pieczona cukinia …

imgkJ1RBI-be9381f.jpg
width: 3000
height: 2000

Czy w ciąży można jeść rabarbar? Tak, ale trzeba pamiętać o jednej rzeczy
type: item
date: 2022-06-04T13:14:56.000Z
creator: Luiza Słuszniak
subject: Ciąża
subject: Dieta w ciąży
subject: W ciąży
subject: dieta dla kobiet w ciąży
subject: dieta w ciąży
subject: owoce i warzywa
subject: sezonowe warzywa i owoce
description: Zastanawiasz się, czy w ciąży można jeść rabarbar? Kiedy późną wiosną te różowo-zielone łodygi pojawiają się na straganach, masz prawo poczuć nieodpartą ochotę na orzeźwiający kompot lub ciasto, które pamiętasz z dzieciństwa… Co wtedy? Sprawdź, czy w ciąży możesz jeść potrawy z rabarbarem i dlaczego niektórzy mogą cię przed tym przestrzegać.
encoded: Rabarbar to warzywo, którym możemy cieszyć się wyjątkowo krótko. Ci, którzy przepadają za jego aromatem i charakterystycznym smakiem, w sezonie dbają o to, by zamrozić odpowiednią ilość pokrojonego w kosteczkę przysmaku. Po rabarbar też chętnie sięgają ciężarne, które mają nagłą ochotę na coś kwaśnego, co pomoże im przełamać ciążowe nudności. Często jednak można usłyszeć, że to nie jest dobry pomysł. Czy rzeczywiście kobieta w ciąży powinna unikać jedzenia rabarbaru? Spis treści: Rabarbar w ciąży: jeść czy nie? Szczawiany w rabarbarze: czy są groźne dla kobiet w ciąży? Uwaga na liście rabarbaru (nie tylko w ciąży!) Rabarbar w ciąży: jeść czy nie? Czy po rabarbar sięgamy wyłącznie z sentymentu do kompotu u babci czy niedzielnego kruchego ciasta z rabarbarem? Czy może jedzenie tego warzywa ma też jakieś korzyści dla naszego organizmu? Okazuje się, że tak właśnie jest. Natura wyposażyła rabarbar w całą gamę właściwości zdrowotnych – dlatego nasz organizm sam czasem może się o niego „upominać”. Właściwości zdrowotne rabarbaru nie są bez znaczenia również dla kobiet w ciąży, za sprawą: Witaminy K (odpowiada za prawidłowe krzepnięcie krwi, zdrowe kości i zęby), Witaminy A (korzystnie wpływa na: wzrok, gojenie się ran, piękną skórę) Witaminy C (zapewniającej odporności na infekcje), Witaminy E (nie bez powodu zwanej witaminą młodości), Kwasu foliowego (bardzo ważnego dla rozwoju dziecka), Potasu (odpowiada za gospodarkę wodną w organizmie), Błonnika (ważny dla prawidłowej przemiany materii). To powody, dla których bez obaw możesz sięgać po ciasto czy placuszki z rabarbarem oraz rabarbarowy kompot. Nawet gdy jesteś w ciąży lub gdy karmisz dziecko piersią. Jest tylko jedno „ale”. Szczawiany w rabarbarze: czy są groźne dla kobiet w ciąży? Jeśli usłyszysz, że w ciąży nie wolno ci jeść rabarbaru, prawdopodobnie ma to związek z obecnością szczawianów, substancji które odpowiadają za charakterystyczny orzeźwiający smak rabarbaru. Występują w roślinach, by odstraszyć owady, które …

imgab3GrO-ae2dc25.jpg
width: 1200
height: 800

„Hasło głośne: zdrowo rosnę i myślę o tym, co jem!”. Joanna Legutko o akcji #Zdroworosna
type: item
date: 2022-04-22T07:11:55.000Z
subject: Aktualności
subject: Rodzina
subject: dieta
subject: owoce i warzywa
subject: sezonowe warzywa i owoce
description: Na temat akcji #Zdroworosna rozmawiamy z Joanną Legutko, wiceprezes tej rodzinnej firmy.
encoded: Do akcji #Zdroworosna przyłącza się coraz więcej przedszkoli i szkół. Wielu przedszkolaków i uczniów klas I-III bierze też udział w konkursie, który towarzyszy przedsięwzięciu. Organizatorem akcji jest firma W. Legutko, producent nasion, cebulek i akcesoriów ogrodniczych. Luiza Słuszniak, mamotoja.pl: „Mama, tata, siostra, brat – każdy chce mieć zdrowszy świat”. Kiedy słucha się piosenki, która jest hymnem akcji #Zdroworosna – może wydawać się, że zdrowsze życie jest dziecinnie proste... Joanna Legutko: Ależ jest dziecinnie proste! Postanowiliśmy, że pokażemy dzieciom i dorosłym, ile frajdy może to ze sobą nieść. Wystarczy spróbować, by przekonać się, że samodzielnie wyhodowane zioła czy warzywa to powód do dumy. I że takie własne warzywa naprawdę świetnie smakują i są znacznie zdrowsze od czekoladek i wafelków. Można powiedzieć, że setki dzieci z wielu polskich przedszkoli i szkół już #Zdroworosna... Tak, ponieważ dyrekcja, nauczyciele i rodzice mają świadomość, że – zwłaszcza po pandemii – dzieci potrzebują obcowania z naturą. A także czasu spędzonego z bliskimi, z dala od komputera. Oczywiście zdrowszej diety też, bo brak ruchu i sięganie po niezdrowe smakołyki sprawiły, że przybyło maluchów z nadwagą i otyłością. Rzeczywiście trudno wyobrazić sobie coś zdrowszego niż koperek czy sałata uprawiana we własnym ogródku lub w doniczce... Dlatego wciąż zapraszamy do udziału w akcji. Przygotowaliśmy naprawdę sporo zestawów do samodzielnego wysiewu koperku. Dlaczego akurat koperek? Ponieważ to roślinka prosta w uprawie i bardzo zdrowa. Jako mama wiem też, że maluchom czasem brakuje cierpliwości, a koperek rośnie dość szybko. Akcji towarzyszy też konkurs, który trwa od pierwszego dnia wiosny. Pomyśleliśmy, że to dobry pomysł, by Akcja #Zdroworosna zawitała również do domów naszych małych ogrodników. Przyznaję, że zainspirowała nas czwórka juniorów masterchefów, którzy jako pierwsi zaangażowali się w #Zdroworosna. Kiedy zobaczyłam, jak świetnie bawią się, wymyślając filmik…

imgNBp4f2-45e0708.jpg
width: 595
height: 893

Dynia dla dzieci: dlaczego jest lepsza od marchewki?
type: item
date: 2020-09-28T13:00:00.000Z
subject: Małe dziecko
subject: Żywienie
subject: dynia
subject: sezonowe warzywa i owoce
description: Dynia dla dzieci jest wskazana już od pierwszego dnia rozszerzania diety. Nie chłonie pestycydów, jest lekkostrawna i posiada mnóstwo witamin. Starszym dzieciom warto podawać nie tylko dania i przetwory z dyni, lecz także pestki dyni, ponieważ doskonale odrobaczają.
encoded: Dynia należy do tej samej rodziny, co ogórek, cukinia, kabaczek czy arbuz, czyli do dyniowatych. Jest delikatna dla dziecięcego brzuszka (mogą ją jeść już półroczne niemowlęta w pierwszych zupkach) i zawiera mnóstwo cennej witaminy A. Dynia dla dzieci jest wskazana zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym, ponieważ ma właściwości wspierające odporność. Pestki dyni pomagają z kolei zwalczyć pasożyty, np. owsiki, które często atakują przedszkolaki. Spis treści: Właściwości dyni Witaminy zawarte w dyni Rodzaje dyni Dania i przetwory z dyni Pestki z dyni na pasożyty Mrożenie dyni Zastosowanie oleju dyniowego u dzieci Właściwości dyni Ze względu na małą zdolność wiązania azotanów (czyli szkodliwych zanieczyszczeń pochodzących z nawozów) oraz metali ciężkich z gleby dynia jest czystsza od marchewki, tak popularnej w daniach dla dzieci. Dynia jest bogata w ważne pierwiastki budulcowe, m.in. wapń, żelazo, potas, magnez czy fosfor i miedź. W swoim składzie dynia ma również pektyny (<a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/male-dz…

113575-0d1e4bc.jpg
width: 1201
height: 800

Czy janginizacja jest zdrowa dla dziecka? Wyjaśnia dietetyk
type: item
date: 2017-08-30T12:02:44.000Z
creator: Aleksandra Sobieraj
subject: Małe dziecko
subject: Żywienie
subject: domowe przetwory
subject: sezonowe warzywa i owoce
description: Janginizacja, czyli zamiast cukru trochę soli - to teraz modny sposób przygotowywania owocowych przetworów na zimę. Czy przetwory z solą są zdrowsze niż te z cukrem?
encoded: W diecie dzieci nie należy nadużywać nie tylko cukru, ale także soli. Do janginizowanych przetworów dodaje się jednak tylko odrobinę soli. Czy taka ilość jest bezpieczna dla dziecka? I czy dobrze zakonserwuje dżem lub kompot? Wyjaśnia dr inż. Anna Harton, dietetyk ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Czy janginizacja jest zdrowa? Janginizacja to naturalna metoda utrwalania żywności wywodząca się z kuchni makrobiotycznej. Przetwory przygotowywane w ten sposób charakteryzują się wyższą wartością odżywczą w porównaniu do tych powstałych w sposób tradycyjny. Dlatego i potrawy później z nich przygotowane takie będą. Przykładowo przetwory z owoców, takie jak kompoty czy dżemy, mają mniej cukru, bo powstają przez duszenie owoców w ich naturalnym soku. W ten sposób cukier występujący w finalnej potrawie pochodzi jedynie z produktów. Co poza owocami można janginizować? Janginizacja to nie tylko robienie owocowych przetworów, ale także duszenie warzyw oraz innych produktów i wcale nie musi być kojarzona z przygotowywaniem przetworów na zimę. Można ją stosować w codziennej kuchni. Potrawy powstałe w ten sposób są lepiej strawne i zdrowsze. Czy odrobina soli w przetworach wystarczy? Podczas janginizacji dodaje się odrobinę soli, co w przypadku braku cukru zwiększa ich trwałość. Do przygotowania przetworów warto jednak wybierać produkty z większą ilością naturalnego cukru (fruktozy), czyli bardzo dojrzałe, ale wciąż bez oznak zepsucia – takie potrawy będą lepsze w smaku i trwalsze. Zobacz też: 5 zasad, jak przygotowywać domowe przetwory Przepisy na domowe przetwory dla dzieci Domowe przetwory krok po kroku Konsultacja merytoryczna dr hab. inż. Anna Harton Dietetyczka, pracuje w Zakładzie Dietetyki Instytutu Nauk o Żywieniu Człowieka Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

img02VdmZ-dbc7bfd.jpg
width: 1024
height: 683

Mycie owoców to za mało. Groźne pasożyty zginą tylko dzięki...
type: item
date: 2016-08-23T18:39:25.000Z
creator: Katarzyna Imiołek
subject: Małe dziecko
subject: Przedszkolak
subject: Zdrowie
subject: glista ludzka
subject: higiena przedszkolaka
subject: mycie rąk
subject: pasożyty
subject: pasożyty u dziecka
subject: sezonowe warzywa i owoce
description: Chociaż zaleca się płukanie owoców i warzyw przed jedzeniem, zwykłe mycie nie sprawia, że stają się bezpieczne dla zdrowia dziecka. Wiele pasożytów wciąż na nich jest! Sprawdź, jak myć owoce i warzywa, żeby pozbyć się groźnych pasożytów.
encoded: Brudne owoce i warzywa oraz jedzenie ubrudzonymi ziemią rękami to częsta przyczyna zakażeń pasożytami, głównie glistnicą. Choroba najczęściej dotyczy dzieci, a typowe objawy zakażenia pasożytami u dziecka to: nawracający kaszel, spowolnienie tempa wzrostu i przybywania na wadze, blada, cienka skóra tiki nerwowe Od człowieka zarazić się glistnicą nie jest łatwo - chyba że chory, w trakcie wędrówki larw do jamy ustnej, całuje się z inną osobą. Dlatego właśnie tak ważna jest codzienna higiena: częste mycie rąk i dokładne mycie owoców i warzyw przed jedzeniem. Jak myć owoce i warzywa? Płukanie owoców pod bieżącą wodą nie odkleja od skórki jaj glisty czy członów tasiemca, dla których jest to jedyna możliwość przetrwania. Aby rzeczywiście oczyścić owoce i warzywa z pasożytów, zamocz je na 10-15 min w wodzie z octem lub wyciągiem z pestek grejpfruta, a następnie wypłucz pod bieżącą wodą. Moczenia wymagają też jagody, na które lisy i wilki wypróżniają się i pozostawiają jaja bąblowca. Zarażenie bąblowicą daje wieloletnie dolegliwości. Uwaga! Badania pokazują, że osoby spożywające dużo warzyw z gospodarstw eko (nawożonych szambami i nawozem naturalnym) są bardziej narażone na zarażenie. Zobacz koniecznie: A może to nie alergia, tylko pasożyty?

imgFGjbIX-bdb7cda.jpg
width: 1304
height: 1200

Kiedy kupować warzywa i owoce, by miały mało chemii?
type: item
date: 2013-10-18T11:21:55.000Z
creator: Katarzyna Imiołek
subject: Małe dziecko
subject: Żywienie
subject: dieta dziecka
subject: sezonowe warzywa i owoce
subject: zdrowe karmienie
description: Warzywa i owoce kupowane poza sezonem zawierają więcej nawozów sztucznych, pestycydów i środków przyspieszających wzrost. Sprawdź, kiedy kupować warzywa i owoce, by były zdrowsze, bo wyhodowane w sposób bardziej tradycyjny i ekologiczny. Wydrukuj nasz ekokalendarz, powieś na lodówce i rób sezonowe zakupy.
encoded: Warzywa i owoce są szalenie ważne w naszej diecie, to m.in. świetne źródło witamin i błonnik - sposób na zaparcia. Ale te w supermarketach, a nawet na bazarkach, często pochodzą z upraw prowadzonych na masową skalę. To najczęściej oznacza, że producent zrobił wszystko, by zminimalizować koszt ich wytworzenia, a maksymalnie zwiększyć plon. Te warzywa i owoce najczęściej mogą zawierać duże ilości: regulatorów wzrostu, nawozów sztucznych, środków chwastobójczych, pleśniobójczych czy grzybobójczych, pestycydów (ochrona przed szkodnikami, uważana za toksyczną dla ludzi i np. pszczół), przyspieszaczy wzrostu środków pleśnio- i grzybobójczych. Nierzadko warzywa i owoce z upraw przemysłowych skażone są też metalami ciężkimi, bo plantacje znajdują się np. przy autostradach czy drogach szybkiego ruchu. Zwykle nie mamy szansy nawet się o tym dowiedzieć. Co możesz zrobić, by wraz z rodziną zjadać tej chemii jak najmniej? Kupuj warzywa i owoce w miesiącach ich naturalnego dojrzewania (kalendarz sezonowych warzyw i owoców poniżej!). Zimą i wczesną wiosną korzystaj głównie z mrożonek (nie licząc warzyw całorocznych, patrz kalendarz). Zrezygnuj z nowalijek z niepewnego źródła. Pamiętaj, że importowane ze słonecznych krajów owoce i warzywa musiały dostać solidną porcję chemii, by przetrwać trudy i długi czas podróży na Polski. Zobacz też: Dlaczego mięso z hodowli ekologicznej jest zdrowsze? Kalendarz sezonowych warzyw i owoców Jeśli więc chcesz ograniczyć tę dużą ilość chemii w owocach i warzywach, które zjada wasza rodzina, rób zdrowe zakupy dla dziecka i mamy np. na ekobazarach oraz wydrukuj sobie poniższy Kalendarz sezonowych owoców i warzyw. Będziesz wiedziała, że np. marchewka, która trafiła na półkę sklepową już w marcu czy kwietniu, nie mogła wyrosnąć w zdrowych warunkach, a jedynie dzięki nawozom sztucznym. Przejrzyj tę listę zakupów przed najbliższym wyjściem do sklepu i bądź eko! Smacznego! Źródło: "Zamień chemię na jedzenie", Julita Bator, wyd. ZNAK Kalendarz sezonowych z…

imgpnLe6j-3db70b1.jpg
width: 1200
height: 800

Kalendarz podawania owoców sezonowych
type: item
date: 2013-06-04T13:32:16.000Z
subject: Dieta
subject: Niemowlę
subject: jabłka
subject: owoce
subject: sezonowe warzywa i owoce
subject: truskawki
description: Sezon na świeże owoce rozpoczęty. Truskawki, jagody, maliny - to dobry moment, by oswajać z nimi dziecko. Sprawdź, kiedy i jak je podawać, oraz kiedy owoce są najświeższe.
encoded: Świeże owoce to ważny składnik diety, głównie ze względu na doskonale przyswajalne witaminy (głównie C i A) oraz składniki mineralne (m.in. żelazo, wapń, potas, a także miedź, mangan) oraz błonnik, który korzystnie wpływa na pracę układu pokarmowego. Warto wiedzieć, jak je podawać małemu dziecku, a kiedy lepiej tego nie robić. Jak kupować owoce? Wybieraj dojrzałe, jędrne, bez śladów zepsucia, sezonowe, lepiej krajowe niż importowane, które pokrywa się substancją chroniącą przed psuciem się w transporcie. Trzeba je dobrze myć - podobnie zresztą jak krajowe, bo zwykle są pryskane. Jeżeli możesz, kupuj owoce z zaprzyjaźnionego gospodarstwa lub ekologiczne. Poznaj 5 produktów niezbędnych w diecie niemowlaka. Czy dziecko może jeść owoce w całości czy raczej jako mus? Niemowlęciu podaj owoce w postaci musu owocowego lub soku przecierowego. Dziecko karmione piersią może zjeść skrobane jabłuszko w 7. miesiącu życia, a karmione mlekiem modyfikowanym - już w 5. miesiącu życia. Po kilku dniach może spróbować też innych owoców, np. zmiksowanych jagód, porzeczek, malin. Jeśli dziecko nie ma wysypek, bólów brzuszka, biegunek, może je jeść 1-2 razy dziennie. Gdy będzie miało 10-11 miesięcy, zaproponuj mu kawałki owoców, np. brzoskwini, moreli, śliwki (bez skórki) oraz winogrona (bez pestek). Owoce ze skórką czy bez? Pod skórką jest najwięcej witamin i składników mineralnych. Ale nieobrane owoce mogą jeść dopiero 3-4-latki, bo skórką łatwo się zakrztusić, np. gdy niedokładnie pogryziona przez dziecko przyczepi się do podniebienia. Kiedy podawać owoce? Jako samodzielne danie na drugie śniadanie, deser czy podwieczorek - zależnie od wieku w różnej postaci. Owoce są też świetnym dodatkiem do koktajli mlecznych i jogurtowych, kaszek, budyniów, kisieli, placków, naleśników, dań mięsnych. Warto nauczyć się piec proste owocowe ciasta. Wypróbuj 7 przepisów na proste ciasta dla dzieci. Czy po wykrojeniu nadpsutej części można zjeść owoc? Nie! Trzeba go w całości wyrzucić. Nie wolno jeść owo…

imgm9Kn19-7843b3a.jpg
width: 500
height: 333

5 pomysłów na potrawy z malinami - przepisy dla dzieci
type: item
date: 2012-08-17T09:17:15.000Z
creator: Justyna Etenkowska
subject: Dieta
subject: Małe dziecko
subject: Przedszkolak
subject: desery dla dzieci
subject: maliny
subject: owoce
subject: przepisy dla dzieci
subject: sezonowe warzywa i owoce
description: Maliny są nie tylko pyszne, ale i pełne witamin. Oto 5 potraw, które na pewno przypadną do gustu dzieciom.

imgGRmGkt-c34cff7.jpg
width: 500
height: 333

Owoce lata - kiedy i jak podawać je dziecku
type: item
date: 2012-07-20T09:12:29.000Z
subject: Dieta
subject: Niemowlę
subject: karmienie dziecka
subject: rozszerzanie diety
subject: sezonowe warzywa i owoce
description: Jabłka, gruszki, śliwki, winogrona - przyszedł czas na kolejne owoce sezonowe. Sprawdź, kiedy możesz podać je dziecku i jak je przyrządzić.
encoded: Choć pierwsze letnie owoce smakują naprawdę wyjątkowo, to na szczęście natura zadbała byśmy się nimi nie znudzili. Gdy kończą się truskawki czy czereśnie, przychodzi czas na inne owoce. Najlepiej oczywiście jeść je na surowo. Niemowlętom trzeba je obrać i rozdrobnić. Jabłka dla dzieci od 5. miesiąca Co zawierają: witaminy C, B1, B2, PP, prowitaminę A, kwas pantotenowy oraz wapń, potas, magnez oraz niewielkie ilości żelaza. Jak podawać: niemowlętom w postaci papek, musów, soków; starszym dzieciom na surowo w cząstkach, w postaci soków, dżemów i kompotów, a także jako dodatek do ciast, mięsa, naleśników, omletów czy sałatek. Uwagi: regulują trawienie. Pieczone jabłka to składnik lekkostrawnych diet. Istnieje ponad 10 tysięcy odmian tych owoców – różnią się smakiem, kształtem, barwą. Jakie jabłka wybrać? Antonówki – twarde i kwaśne; nadają się na szarlotkę i do mięsa. Papierówki – są soczyste i delikatne w smaku, gdy są mocno dojrzałe, dobre do placków. Gloster – twarde, soczyste, kwaskowate; świetne do nadziewania pieczonego drobiu. Malinowe – soczyste i aromatyczne. Kosztele – twarde, soczyste, słodkie; nadają się do przechowywania przez zimę. Cortlandy – kruche, słodkie; do deserów. Lobo – słodkawo-kwaskowate i kruche. Czempiony – bardzo soczyste, aromatyczne i słodkie; dobre na przetwory. Winogrona dla dzieci od 5.–6. miesiąca Co zawierają: witaminy A, PP, C, a także wapń, żelazo, potas, mangan. Jak podawać: niemowlętom w postaci soku; starszym dzieciom – świeże. Uwagi: są łatwostrawne (bez pestek), energetyczne, wspomagają pracę nerek. Dla dzieci kupuj winogrona bezpestkowe, obieraj je ze skórki. Dzika róża dla dzieci od 5. miesiąca w sokach i przecierach, w innej postaci – powyżej 1. roku Co zawiera: przede wszystkim bardzo dużo witaminy C (nawet 20–30 razy więcej niż cytryna). Jak podawać: jako dodatek do soków i przecierów oraz w postaci konfitur, z suszonych owoców można robić napary. Uwagi: działa wzmacniająco, przeciwzapalnie i przeciwgorączkowo, głównie w i…

imgwqFLBy-2b02981.jpg
width: 848
height: 565

Owoce dla każdego
type: item
date: 2011-07-05T12:38:57.000Z
creator: Aleksandra Sobieraj
subject: Dieta
subject: Niemowlę
subject: owoce
subject: rozszerzanie diety
subject: sezonowe warzywa i owoce
description: Właśnie teraz możecie rozkoszować się smakiem świeżych i soczystych czereśni, wiśni czy malin. Które z nich możesz już dawać swojemu maluchowi? Przekonaj się.

imgUo9ExN-6fd7813.jpg
width: 800
height: 600

Smaczne pomysły na lato
type: item
date: 2011-07-04T13:09:36.000Z
subject: Dieta
subject: Niemowlę
subject: kuchnia dla malca
subject: sezonowe warzywa i owoce
description: Są dania, na które nawet w upał skusi się każdy maluszek. Także niejadek! Trzeba je tylko atrakcyjnie przygotować i podać w dobrej porze dnia.
encoded: To normalne, że w upalne dni dzieciom nie bardzo chce się jeść i kręcą nosem nawet na ulubione kluseczki czy pulpety. My przecież też, gdy jest gorąco, najchętniej sięgalibyśmy po picie i lody. Jednak maluszek rośnie i, bez względu na porę roku, jego organizm stale potrzebuje kalorii, witamin, składników mineralnych, białka, tłuszczów, węglowodanów. Na szczęście są sprawdzone sposoby, by również latem zachęcić malca do jedzenia. W dobrej porze Jeśli chcesz, żeby smyk jadł z apetytem, zwróć uwagę na: - Czas posiłków. Rano zwykle nie jest jeszcze tak gorąco, więc nie czekaj długo ze śniadaniem. Ze spaceru wróćcie do domu co najmniej na pół godziny przed obiadem. Pozwól maluszkowi trochę odpocząć w domu i dopiero potem daj mu jeść. A kolację podaj, gdy zrobi się już chłodniej. - Plan dnia. Staraj się, by malec jak najwięcej był na dworze. Jeśli potrafi już chodzić, niech ten czas spędza jak najbardziej aktywnie: bawi się, biega, jeździ na rowerku, chlapie się w wodzie, buduje zamki z piasku. Przebywanie na świeżym powietrzu i ruch to świetny sposób na poprawę apetytu. - Atmosferę. W czasie wakacji masz więcej czasu dla dziecka. To bardzo dobrze, bo obecność rodziców, miła, rodzinna atmosfera, w jakiej spędzacie czas – wszystko to korzystnie wpływa na apetyt. - Miejsce. Drugie danie i podwieczorek malec może zjeść na dworze (w parku, na plaży, w lesie): z pewnością bardzo mu się to spodoba. Wielką atrakcją będzie dla niego posiłek zjedzony na kocyku pod drzewem. A jeśli spędzacie lato w domku na wsi, w lesie czy nad jeziorem, gdzie można wynieść na dwór stolik, możesz również zaproponować maluszkowi obiad na dworze. Menu na upał Proponuj to, co lekkostrawne. Na śniadanie np. kaszkę z dużą ilością owoców, malutkie kanapeczki z białym serem, jajkiem albo wędliną. Koniecznie z warzywami, np. pomidorem, ogórkiem (zawierają dużo wody, więc dziecko chętniej je zje). Drugie śniadanie może się składać z owoców polanych śmietanką i bułeczki z masłem. Na obiad najlepsze będą lekk…

img10Ulpj-39ca1dd.jpg
width: 960
height: 640

Mus truskawkowy
type: item
date: 2011-02-23T09:09:21.000Z
creator: redakcjamamotoja
subject: Rodzina
subject: Święta i uroczystości
subject: sezonowe warzywa i owoce
description: Jeśli twój maluszek nie jest alergikiem, może spróbować truskawek po 5 miesiącu.
encoded: Składniki – 5–7 dojrzałych truskawek, – 1 łyżeczka kleiku ryżowego, – 2–3 łyżeczki przegotowanej wody Sposób przygotowania Truskawki opłucz, sparz wrzątkiem. Włóż do porcelanowego kubka, rozetrzyj na miazgę i przetrzyj przez grube sitko. Dodaj kleik ryżowy, 2 łyżeczki wody, rozmieszaj. Przecier podawaj dziecku zaraz po przygotowaniu. Niektóre dzieci mogą reagować na truskawki alergią, dlatego najpierw podajemy tylko 1–2 łyżeczki przecieru. 1 porcja dla malucha = 30–50 g

imgyhNID3-c2eaef7.jpg
width: 854
height: 640

Skarby lata dla maluszka
type: item
date: 2010-08-13T11:21:54.000Z
subject: Dieta
subject: Niemowlę
subject: kuchnia dla malca
subject: sezonowe warzywa i owoce
description: Właśnie teraz sezonowe owoce zawierają najwięcej witamin, bo są świeże i dojrzałe w pełnym słońcu. Ale to niejedyne ich zalety. Oto dlaczego jeszcze warto dawać je smykowi.
encoded: Pachnące, soczyste, słodkie... Nic dziwnego, że maluchy za nimi przepadają. Ale oprócz tego, że są pyszne i mają dużo witamin, potrafią też pomóc na wiele dolegliwości. Oto co malec może zyskać, zajadając wiśnie, jagody czy porzeczki. Delikatne jabłka Bardzo dobrze wpływają na układ pokarmowy maluszka. Zawarty w tych owocach kwas jabłkowy zwiększa wydzielanie enzymów trawiennych, a duża ilość pektyn reguluje florę bakteryjną w jelitach i pomaga przy niestrawności oraz biegunkach (owoce gotowane). Jabłka są również źródłem krzemionki, która między innymi wzmacnia kości. Nasza rada: Tarte jabłuszko przygotowuj tuż przed podaniem, bo pod wpływem powietrza traci ono dużo witaminy C. Uwaga! Jeśli owoce pochodzą z pewnego źródła, roczniakowi nie obieraj ich ze skórki – to w niej znajduje się najwięcej drogocennych składników. Podawaj od: piątego miesiąca życia dziecka. Pożywne śliwki Mają działanie łagodnie przeczyszczające. Zawierają dużo błonnika, który poprawia pracę jelit i sprzyja ich szybszemu oczyszczaniu. Śliwki zawierają też fosfor i magnez, które dobrze wpływają na układ nerwowy malucha. Smykowi, który cierpi na zaparcia, możesz podawać suszone owoce namoczone wcześniej w wodzie albo śliwkowy sok lub kompot z tych owoców. Nasza rada: Śliwki są pyszne nie tylko na surowo, w kruchym cieście czy knedlach. Doskonale smakują również z mięsem, np. schabem, polędwicą wieprzową lub delikatną drobiową wątróbką. Uwaga! Nigdy nie gotuj śliwek z pestkami, gdyż zawierają szkodliwy kwas pruski. Podawaj od: dziesiątego miesiąca życia malucha. Soczysty arbuz Jest doskonałym deserem na upalne dni, bo aż w 92 proc. składa się z wody i dobrze gasi pragnienie. Zawiera też sporo soli mineralnych. Nasza rada: Jeśli chcesz mieć pewność, że arbuz jest dojrzały i świeży, popukaj w zieloną skorupę – powinnaś usłyszeć pusty dźwięk. Uwaga! Nim dasz smykowi arbuza, oczyść go z pestek – mogą być szkodliwe dla organizmu. Podawaj od: dziesiątego miesiąca życia malucha. [CMS_PAGE_BREAK] Słodkie…

imgBu5Gs9-0c60df6.jpg
width: 640
height: 806

Owocowo znaczy zdrowo
type: item
date: 2009-08-06T12:48:45.000Z
subject: Dieta
subject: Niemowlę
subject: kuchnia dla malca
subject: owoce dla dzieci
subject: sezonowe warzywa i owoce
subject: witaminy dla dzieci
description: Latem naucz malca jeść maliny, wiśnie i gruszki. Nawet największego niejadka skuszą ich kolory i smak. A w porcji owoców jest nie tylko witamina C. Zobacz, co jeszcze.
encoded: Dzieci są przyzwyczajone do słodkości ciastek oraz batonów. Może właśnie dlatego prawie 30 proc. maluchów zjada tylko jeden owoc dziennie! To stanowczo za mało. W dodatku najczęściej jest to banan. Rzeczywiście, jest on bardzo wartościowy, ma wyjątkowo dużo witamin i składników mineralnych. Latem warto jednak przyzwyczajać dziecko również do kwaskowatych polskich owoców. Które są najlepsze dla malca i od kiedy może zacząć je jeść? Przetarte i ze słoiczka Jeżeli karmisz dziecko piersią, pierwsze owoce możesz podać mu już po skończeniu szóstego miesiąca (gdy karmisz mlekiem modyfikowanym, nawet dwa miesiące wcześniej). Na początek zaproponuj starte jabłko (same lub z kaszką). Po kilku dniach smyk może spróbować też innych owoców, np. jagód, porzeczek, malin. Oczywiście starannie je umyj i przetrzyj przez sito lub zmiksuj. Owoce rzadko uczulają, jednak jeśli maluch jest alergikiem, na początku (przez 1–2 dni) najlepiej chwilę gotować je (przetarte) w garnuszku. Co prawda stracą wtedy część witaminy C, ale wysoka temperatura osłabi też ich właściwości uczulające. Jeśli wszystko jest w porządku, czyli niemowlę nie ma żadnych wysypek, bólów brzuszka, biegunek, to śmiało podawaj mu owoce 1–2 razy dziennie. Mogą być świeże, ale bardzo dobre są też gotowe niemowlęce musy (mają ten plus, że ich składniki zostały dokładnie sprawdzone i pochodzą z kontrolowanych upraw). Początkowo owoce muszą być przetarte, by dziecko się nie zakrztusiło, jednak gdy malec ma 10–11 miesięcy, da sobie radę z jedzeniem miękkich cząstek. Zaproponuj mu (oczywiście bez skórki) brzoskwinie, morele, śliwki, winogrona (tylko bez pestek!). Roczny maluch, jeśli nie ma alergii, może już jeść wszystkie owoce, także arbuzy, melony. Uważaj tylko na truskawki i kiwi – zawierają naturalną histaminę, czasem powodującą objawy uczulenia. Owoce mogą być osobnym daniem na drugie śniadanie, deser czy podwieczorek, albo też dodatkiem do kaszek, budyniów, kisieli, placków, naleśników, a nawet dań mięsnych. Świetnie nad…

img0IDE0s-959722d.jpg
width: 800
height: 532

Lato zamknięte w słoikach
type: item
date: 2009-07-27T12:30:17.000Z
subject: Dieta
subject: Małe dziecko
subject: Przedszkolak
subject: sezonowe warzywa i owoce
description: Letnimi owocami można się cieszyć przez cały rok. Aromatyczne morele, śliwki we własnym soku, złociste gruszki w kompocie – smakują jeszcze lepiej w jesienne i zimowe dni.
encoded: To nieprawda, że nikt już nie robi przetworów. Strony internetowe i fora o gotowaniu aż wrą. To naprawdę miłe hobby! Gdy robisz dżemy, ogranicz się do niewielkiej ilości owoców (kilogram, półtora) – krótko gotowane zachowują więcej witaminy C i są smaczniejsze. Pracę ułatwia odpowiedni garnek – najlepszy jest szeroki, stalowy z grubym dnem. To… do dzieła! To ważne! Jeśli w zapasie masz wyparzone słoiki, przygotowanie przetworów trwa znacznie krócej. - Umyte słoiki wyparz – w mikrofalówce lub w piekarniku w ok. 160°C. Wyjmij, gdy nie są już bardzo gorące. Nakrętki dokładnie umyj, wygotuj przez ok. 5 minut, wysusz. Słoiki przechowuj zakręcone. - Przed użyciem ogrzej słoiki także w piekarniku lub mikrofalówce. Wlewaj ostrożnie gorące przetwory, uważając, by nie pobrudzić brzegu słoika. Jeśli tak się stanie, dokładnie go umyj i osusz. - Dżemów nie trzeba pasteryzować, pozostałe przetwory tak. Słoiki wstaw do garnka z gorącą lub ciepłą wodą, na jego dnie połóż złożoną ścierkę. Małe pasteryzuj 20 minut, większe 25 minut w ok. 90°C. Nie muszą się mocno gotować. Złocisty dżem z moreli (od 2. roku) Wybieraj tylko polskie dojrzałe morele, importowane są mniej smaczne. Składniki: - 1 i 1/2 kg moreli - 1/2 kg cukru (lub mniej) - 1/3 szklanki wody Morele umyj (odłóż kilka twardych), usuń pestki, pokrój na ćwiartki, rozgotuj z wodą i cukrem. Dodaj ćwiartki twardych moreli. Gotuj powoli, mieszając, aż dżem stanie się szklisty. Przełóż do gorących wyparzonych słoików, odwróć je do góry dnem, przykryj kocykiem. Jak podawać? Dżemem można smarować kruche ciasto, przełożyć biszkopt, piernik, tort. Kompot z gruszek (od 2. roku życia) Najlepszy jest z dojrzałych, twardych klapsów. Składniki: - 2 kg gruszek - litr wody - 200 g cukru Gruszki obierz, przekrój na pół, usuń gniazda nasienne, ułóż w większych słoikach, zalej wodą zagotowaną z cukrem, pasteryzuj. Jak podawać? Gruszki można wykorzystać do tarty, deserów, podać z kremem budyniowym, z lodami, bitą śmietaną i czekoladą. Śliwki w so…

imgwIc2oe-1d6e097.jpg
width: 960
height: 640

5 zasad, jak przygotować domowe przetwory
type: item
date: 2008-08-05T12:38:19.000Z
subject: Małe dziecko
subject: Przepisy
subject: Rodzina
subject: Żywienie
subject: domowe przetwory
subject: kuchnia
subject: kuchnia dla malca
subject: sezonowe warzywa i owoce
description: Zamknięte w słoikach owoce i warzywa to najlepszy sposób na zatrzymanie smaków i aromatów lata. I jeszcze jedna okazja, by przygotować w domu coś pysznego dla dziecka. Jak to robić, radzi Edyta Gulińska, specjalista w dziedzinie żywienia.
encoded: Dżemy, galaretki, soki, syropy, ale także pasty, oryginalne sosy, kiszonki, mrożonki – możliwości nie sposób zliczyć. Mimo że sklepowe półki uginają się od wszelkich przetworów, to wykonane samodzielnie i według własnego uznania i smaku przygotowany letni specjał będzie cieszyć twoją rodzinę w zimowe dni. Poza tym efektownie opakowany słoiczek dżemu morelowego może być wspaniałym oraz niebanalnym prezentem, np. dla zapracowanej przyjaciółki. Specjalista w dziedzinie żywienia, Edyta Gulińska, radzi, co robić, aby przetwory były wysokiej jakości, czyli miały odpowiednią konsystencję, aromat, kolor, warto znać kilka zasad. Oto one. 5 najważniejszych zasad, które musisz znać zanim weźmiesz się za przetwory Wybieraj owoce i warzywa zdrowe, dojrzałe, świeże, najlepiej z ekologicznych upraw lub z własnego ogródka. Te o pięknej barwie są najbogatsze w składniki odżywcze. Słoiki myj w gorącej wodzie z detergentem, wypłucz je i wytrzyj. Słoiki na niepasteryzowane przetwory wygotuj lub wypraż. Sprawdzaj, czy pokrywki nie są zardzewiałe, a ich wewnętrzna strona się nie kruszy – najmniejsza nieszczelność sprawi, że przetwór się zepsuje. Do krojenia używaj nierdzewnych noży (żelazo niszczy witaminy, np. witaminę C). Przetwory poddawaj działaniu wysokiej temperatury jak najkrócej – tylko tyle, ile jest konieczne do uzyskania odpowiedniej trwałości. Przygotuj potrzebne narzędzia miski stalowe lub plastikowe do mycia i układania owoców i warzyw, płaski szeroki garnek stalowy o pojemności 3–4 litrów do gotowania dżemów, rondel z grubym dnem lub duża patelnia o średnicy ok. 40 cm do smażenia konfitur i powideł, plastikowe sito o drobnych oczkach, drewniana pałka i przecierak do przecierania, słoiki typu twist – mniejsze do dżemów, litrowe i większe do ogórków, torebki plastikowe do mrożenia, drylownica do usuwania pestek z owoców. Poznaj różne sposoby przygotowywania przetworów Przygotowując w domu przetwory na zimę możesz użyć różnych technik w zależności, czy przetwarzasz owoce, war…

img5gwkE1-0211a0d.jpg
width: 900
height: 600

6 najzdrowszych letnich owoców dla dziecka
type: item
date: 2008-07-04T14:15:49.000Z
creator: Aleksandra Sobieraj
subject: Dieta
subject: Niemowlę
subject: dieta niemowlaka
subject: maliny
subject: owoce
subject: rozszerzanie diety
subject: sezonowe warzywa i owoce
subject: truskawki
description: Truskawki, czereśnie, porzeczki – dojrzewają właśnie latem. I właśnie teraz mają najwięcej witamin i są najpyszniejsze. Pozwól dziecku ich spróbować - być może je polubi. Cieszcie się nimi, bo sezon na te owoce trwa krótko.
encoded: Świeże i aromatyczne owoce dostępne są tylko latem. Myj je krótko pod bieżącą wodą. Pamiętaj, że z upływem czasu tracą witaminy, nie przechowuj więc owoców za długo. Szybko też się psują. Od kiedy podawać owoce niemowlakowi? Letnie owoce - porzeczki, maliny, truskawki - nadają się już dla niemowląt w okresie rozszerzania diety, czyli od 5. miesiąca życia. Jeśli twój maluch ma skłonność do alergii, najpierw podaj mu owoce przetworzone – gotowanie lub pieczenie znacznie zmniejsza ich właściwości uczulające. Starsze dzieci mogą je jeść ze skórką, ponieważ właśnie pod nią jest najwięcej cennych składników. Jeśli masz dużą zamrażarkę, możesz zrobić owocowe zapasy na zimę. Pamiętaj tylko, by przed zamrożeniem umyć je, osuszyć oraz zapakować do szczelnych woreczków. Zamrożone nie stracą cennych witamin, zwłaszcza C, której są doskonałym źródłem. Zachowują też ponad 80% innych witamin i składników mineralnych. Maliny Maliny to źródło witaminy C, prowitaminy A, witamin z grupy B, żelaza i miedzi. Jak podawać: niemowlętom w postaci soków, przecierów, starszym dzieciom świeże, jako przetwory – dżemy, soki, konfitury. Uwagi: sok lub herbatka z suszonych malin działa napotnie, stosuje się je przy przeziębieniu, grypie oraz anginie. Właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne mają też suszone liście malin (robi się z nich napar). Porzeczki Porzeczki są bogate w witaminę C (głównie czarne). Mają żelazo, fosfor, wapń, magnez, bor i jod. Dzięki witaminie P (rutynie) witamina C z porzeczek jest świetnie przyswajana. Jak podawać: niemowlętom jako sok lub przecier. Starszaków – świeże, najlepiej białe, bo nie są zbyt kwaśne. Czerwone i czarne porzeczki doskonale nadają się na soki oraz dżemy. Uwagi: pomagają przy biegunkach, przeziębieniu, poprawiają odporność. Wiśnie Wiśnie mają kwaśny, soczysty miąższ. Są dobrym źródłem witaminy C, potasu, wapnia i magnezu. Zawierają też wiele witamin z grupy B. Jak podawać: niemowlętom w postaci soków, dodatków do przecierów owocowych, starszym d…

imgrdvVdT-8e27cdf.jpg
width: 640
height: 797

Rozmroź wspomnienie lata
type: item
date: 2008-05-05T12:41:26.000Z
subject: Dieta
subject: Małe dziecko
subject: Przedszkolak
subject: mrożonki
subject: owoce
subject: sezonowe warzywa i owoce
subject: warzywa
description: Pyszności zaklęte w lodzie – tak poeta powiedziałby o mrożonkach. My dodamy tylko, że tak przechowywane owoce i warzywa zachowują smak, kolor i witaminy.
encoded: Wczesną wiosną, gdy mało jest świeżych warzyw i owoców, śmiało korzystaj z mrożonych. Są niemal w każdym sklepie, i to w dużym wyborze. Jeśli warzywa zostaną zamrożone tuż po zbiorze, zachowują co najmniej tyle witamin, ile te przechowywane przez kilka miesięcy w sposób tradycyjny. Szybkie zupy W sklepach dostępne są warzywa pakowane według gatunku oraz mieszanki. Możesz z nich gotować pyszne zupy. Oprócz tradycyjnej jarzynowej przyrządzaj zupy-kremy, np. brokułową, z zielonego groszku, a także barszcz ukraiński, wiśniową czy truskawkową. Zapamiętaj. Zawsze miej w zamrażarce torebkę włoszczyzny krojonej w paseczki i używaj jej w miarę potrzeby do różnych zup. Zbędne są kostki rosołowe, nie musisz też gotować zup na mięsie. Ich smak podkreśli dodatek świeżego masła, śmietanki, natki pietruszki, koperku, majeranku i innych ziół. Dietetyczny krupniczek (od 12. miesiąca). Ugotuj dwie łyżki mrożonej włoszczyzny z pokrojonym ziemniakiem. Gdy będzie miękka, dodaj łyżeczkę kaszki krakowskiej i gotuj jeszcze pięć minut. Dopraw świeżym masłem i posiekanym koperkiem. Fasolowa z zacierkami (od 4. roku). Ugotuj opakowanie mrożonej zupy fasolowej (około 15 minut). Dodaj domowe zacierki: zagnieć dość twarde ciasto z mąki i jajka, dwoma palcami rób zacierki. Wsyp je do wrzącej zupy i gotuj do miękkości. Dopraw majerankiem i masłem lub drobno pokrojonym i lekko przesmażonym boczkiem. Wiśniowa z kluseczkami (od 2. roku). Paczkę mrożonych wiśni ugotuj z cukrem, przetrzyj je przez sitko. Dodaj ugotowany drobny makaron. Podaj z kleksem śmietany. Pyszne jarzynki Mrożone warzywa i ich mieszanki nic nie tracą na smaku i wyglądzie: zielona i żółta fasolka szparagowa, brokuły, kalafior w różyczkach. Bardzo smaczna i pięknie wyglądająca na talerzu jest mieszanka „bukiet z jarzyn” lub warzywa po meksykańsku, do których wystarczy dodać tylko kawałki piersi z kurczaka. Zapamiętaj. Mrożone warzywa wkładaj do gotującej się wody i gotuj jak najkrócej. Idealnym sposobem jest gotowania na parze. Tak …

imgL8rXWn-ae2dc20.jpg
width: 964
height: 640

Sezon na truskawki
type: item
date: 2006-12-29T11:36:51.000Z
subject: Rodzina
subject: Święta i uroczystości
subject: kuchnia dla malca
subject: sezonowe warzywa i owoce
subject: truskawki
description: Czerwone owoce kuszą swym zapachem i wyglądem. Korzystaj z nich latem, bo truskawkowy sezon jest bardzo krótki.
encoded: W letnie dni dzieci często nie mają apetytu. Nie chcą zjadać na obiad zupy i drugiego dania, wolą np. naleśniki czy pierogi z owocami. Mimo że truskawki są pyszne i zdrowe, lekarze zalecają wprowadzanie ich dopiero od 10. miesiąca życia, jeśli dziecko nie jest alergikiem. Malcowi, który cierpi na alergię, podajemy je dopiero w 2.-3. roku życia. Owoce najlepiej podawać malcom na surowo, nie przetworzone i bez cukru. Podczas gotowania tracą cenne witaminy, dlatego czas obróbki termicznej należy skrócić do minimum. Na zimę warto przygotować mrożone truskawki. Proces ten nie wpływa ujemnie na wartość owoców, dlatego dobrze jest mieć je w zamrażarce, aby zimą przygotować pyszny kompocik czy zupę. Po co są truskawki? Z soczystych i aromatycznych owoców można zrobić niemal wszystko. Doskonale nadają się do deserów, ciast, lodów, galaretek, a także dżemów. Są znakomitym nadzieniem do naleśników czy pierogów, tak chętnie jedzonych przez dzieci. Jak przygotować truskawki? Truskawki umyj na plastikowym sicie pod strumieniem bieżącej wody, osącz, a następnie usuń szypułki. Do rozdrabniania używaj narzędzi plastikowych, nie metalowych, ewentualnie z nierdzewnej stali. Zalety truskawek 1. Te wspaniałe owoce są niskokaloryczne, 100 g to zaledwie około 35 kcal. Są bogate w witaminy C, A i z grupy B. Zawierają również cenne sole mineralne: potas, wapń, fosfor, magnez, żelazo, sód, cynk, miedź i mangan. 2. Truskawki zawierają również kwasy organiczne, które nadają im orzeźwiający smak, oraz łatwo przyswajalne przez organizm cukry. 3. Pobudzą apetyt nawet największego niejadka. 4. Truskawki znakomicie regulują pracę jelit. Są zalecane osobom cierpiącym na bóle mięśni i artretyzm. 5. Osoby cierpiące na bezsenność powinny rozpoczynać dzień w sezonie truskawkowym od sporej porcji tych owoców. Przepis na naleśniki z truskawkami dla trzylatka >>

imgJqwzCY-271bd25.jpg
width: 618
height: 800

Jak podawać owoce
type: item
date: 2006-12-29T11:30:51.000Z
subject: Małe dziecko
subject: Żywienie
subject: dieta niemowlaka
subject: owoce
subject: owoce dla dzieci
subject: owoce w diecie
subject: sezonowe warzywa i owoce
description: Od czwartego miesiąca wchodzą na stałe do diety dziecka. Są niezbędnym elementem zdrowego żywienia. Podawajcie owoce malcowi pod różnymi postaciami, korzystając z bogactwa jesiennych zbiorów.
encoded: Włókno roślinne, sole mineralne, witaminy, kwas foliowy i woda. Oto główne składniki odżywcze zawarte w owocach. Nasz organizm czerpie je przede wszystkim z owoców. Dietetycy zgodnie twierdzą, że trzeba je jeść codziennie. Nie ulega wątpliwości, że jest to ważny element każdej diety, ale jak wprowadzić owoce do diety malucha? Najpierw papka W skład tej pierwszej papki wchodzi jabłko i ewentualnie gruszka. Wybierz dorodne, dojrzałe sztuki. Na początek zetrzyj po łyżeczce każdego z owoców. Jeśli trzeba dodaj trochę wody i podwieczorek gotowy. Aby maleństwo zaakceptowało ten nowy dla niego smak, owoce powinny być jak najdojrzalsze. Jeśli po kilku próbach stwierdzisz, że dziecko nie chce jeść tej papki, wypróbuj kombinacje z dwóch wybranych owoców, aż utrafisz w gust malca. Może się jednak zdarzyć, że żadna propozycja nie przypadnie mu do gustu. W takim wypadku zrób dwutygodniową przerwę i zacznij od nowa. Nie dodawaj do papki biszkoptów. Dziecko jest jeszcze za małe, aby strawić takie składniki ciastek, jak mąka pszenna, jajka, cukier, pełne mleko. Grozi to bólem brzuszka i alergią. Po kilku tygodniach podawania papki z dwóch owoców przyjdzie pora na włączenie soku z marchewki. Tak będzie wyglądała przez szereg kolejnych miesięcy kompletna papka owocowa Twojego maleństwa. Czas na truskawki W dziewiątym miesiącu życia dziecka możesz wprowadzić do jego diety maliny, banany i winogrona, gdy skończy roczek – cytrusy. Z podaniem malcowi truskawek i kiwi poczekaj i wprowadź je dopiero w drugim roku życia. Między dziesiątym a dwunastym miesiącem wprowadzaj owoce sezonowe. Latem będą to czereśnie, śliwki, arbuz i winogrona. Te ostatnie bez pestek! W tym wieku papka nie musi już być dokładnie rozdrobniona. Może zawierać grudki, a potem całe owoce. Niektóre dzieci wolą owoce pokrojone niż w postaci papki. Odstawiamy więc papkę stopniowo, w miarę jak dziecko rozwija zdolność żucia. Z wprowadzeniem ostatniej grupy owoców trzeba poczekać do osiemnastego lub nawet dwudziestego czwar…

imglUYtvx-04550f3.jpg
width: 740
height: 1110