Każda choroba dziecka to duże wyzwanie, szczególnie jeśli długo trwa i konieczne jest leczenie antybiotykiem, a czasem nawet pobyt w szpitalu. Jak wzmocnić odporność dziecka, by nie chorowało lub żeby przynajmniej przebieg infekcji był lżejszy? Konsultacja: dr Joanna Gzik, lekarz pediatra.
Układ odpornościowy małego dziecka jest niedojrzały, dopiero się kształtuje, dlatego lekarze często podkreślają, że to normalne, że małe dziecko częściej choruje. Jeśli chodzi do żłobka lub przedszkola, może mieć infekcje wirusowe nawet 8-10 razy w ciągu roku. Nie należy się tym niepokoić, jeśli są one lekkie: z katarem, kaszlem, niewysoką gorączką i nie jest konieczne podawanie antybiotyków. Jednak nawet zwykłe przeziębienie u dziecka może być przez niego odczuwane jak ciężka choroba, gdyż katar czy kaszel przeszkadza w jedzeniu, śnie, zabawie, a gorączka powoduje złe samopoczucie. Dla rodziców również każda infekcja u dziecka to wyzwanie, zwłaszcza jeśli przeziębia się ono kolejny raz, po krótkim pobycie w przedszkolu. Dlatego warto zrobić wszystko, by dziecko chorowało jak najrzadziej, a jeśli nawet zachoruje, to żeby infekcje były jak najlżejsze i trwały jak najkrócej. Jak wzmocnić odporność dziecka? View Ediplayer on the source website Jak wzmocnić odporność? Co na odporność dla dzieci? Suplementy na odporność Co na odporność dla dzieci? Otóż nie ma jednego środka, który zapewni dobrą odporność dziecka. Tuż po urodzeniu jego układ odpornościowy nie jest jeszcze prawidłowo ukształtowany, będzie kształtował się przez kilka lat życia. – Duży wpływ na jego prawidłowy rozwój ma sposób odżywiania, aktywność fizyczna, oddychanie czystym powietrzem (niewdychanie dymu tytoniowego i smogu), odpowiednia ilość snu, a także to, w jaki sposób dziecko jest leczone w trakcie infekcji wirusowej, która nie wymaga przecież stosowania antybiotyków – mówi dr Joanna Gzik, lekarz pediatra. Ważne są witaminy na odporność, m.in.: witamina A witamina C witamina D A także: cynk żelazo kwasy omega-3 W zaspokojeniu zapotrzebowania organizmu na nie pomoże zróżnicowana dieta, bogata w warzywa, owoce, kasze, ryby i dobrej jakości niewielkie ilości mięsa. Problem jest jednak z witaminą D. Organizm wytwarza ją w skórze, pod wpływem promieni słonecznych, dlatego dziecko powinno codziennie przebywać na dworze. – Nie zawsze w naszym klimacie jest to możliwe, zwłaszcza zimą, kiedy dzień jest krótki. Czasem pogoda zimna i słotna też nie zachęca do spacerów. Starajmy się, jednak jeśli to możliwe, spędzić z dzieckiem trochę czasu na sankach, łyżwach, ślizgawce czy zabawach w śnieżki i lepienie bałwana – radzi dr Gzik. Ponieważ niemowlętom i dzieciom do końca 2. roku życia zaleca się ochronę przed promieniami UV, trzeba podawać im przez cały rok suplementy na odporność z witaminą D dla dzieci w odpowiedniej dawce. Starsze dziecko (a także dorosły) powinno przyjmować ją jesienią i zimą, gdy nie dociera do nas odpowiednia ilość promieni UV. Dieta na odporność Jak wzmocnić odporność? Dbając o dobrze zbilansowaną dietę dziecka. Witaminy i składniki mineralne, ważne dla układu odpornościowego, najlepiej przyswajają się właśnie z naturalnych produktów, a nie z suplementów diety, dlatego podstawą zdrowia jest właściwy sposób odżywiania. Jak powinna wyglądać dieta na odporność? – Polecam warzywa i owoce z naszej strefy klimatycznej. Jesienią i zimą radzę podawać dzieciom zwłaszcza gotowane warzywa, ciepłe zupy, kasze, które dostarczają wartości odżywczych, ale też rozgrzewają organizm. Znakomita jest zwłaszcza kasza jaglana, która odśluzowuje organizm, co jest niezwykle ważne zwłaszcza przy przeciągającym się katarze czy kaszlu – mówi dr Gzik. Warto zadbać, by dieta na odporność u dzieci zawierała również kiszonki: zakwas z buraków, kapusta kiszona, ogórki, czasem naturalny jogurt lub kefir. Kiszonki i fermentowane produkty mleczne zawierają naturalne probiotyki, czyli bakterie probiotyczne wspierające odporność. Te dobre bakterie probiotyczne chronią organizm przed patogenami. – W jelicie znajdują się grudki chłonne produkujące immunoglobuliny. To ważna część układu odpornościowego. Dlatego często słyszymy, że „90 proc. odporności pochodzi z brzucha”. To prawda, ale żeby tak było, jelito musi być w dobrej formie (prawidłowa flora bakteryjna, brak pasożytów, grzybów). Dlatego tak ważna jest dieta na odporność i bakterie probiotyczne – opowiada dr Gzik. Jak wzmocnić odporność, modyfikując jadłospis malucha? Unikaj podawania dziecku cukru, słodyczy, a zwłaszcza słodkich napojów, po których apetyt dziecka na słodkie tylko rośnie. Cukier sprzyja kolonizacji jelit przez chorobotwórcze mikroorganizmy – bakterie i grzyby, a nierzadko też pasożyty. – Warto również pamiętać, że cukier, nadmierna ilość produktów mlecznych i bananów powodują zaśluzowanie organizmu, co może być przyczyną przedłużających się katarów i kaszlu u dziecka – dodaje dr Gzik. Jeśli jednak dziecko nie chce jeść przygotowanego posiłku, nie zamieniaj go na słodki deser czy inną słodką przekąskę. Nie zastępuj też posiłku słodkim sokiem. Długi i zdrowy sen, unikanie stresu u dzieci Już noworodek odczuwa stres, jeśli mama jest zdenerwowana (np. nieudanym karmieniem piersią), w rodzinie są sytuacje trudne, nieporozumienia, a rodzice się kłócą. Dzieci już najmłodsze znakomicie czują emocje rodziców – zarówno te wypowiedziane głośno, jak i te przemilczane, kiedy rodzice nie rozmawiają ze sobą. Zwłaszcza stan psychiczny mamy ma duży wpływ na dziecko, gdyż jest ono z nią mocno związane emocjonalnie. Stres u dzieci starszych może wywołać m.in. powrót mamy do pracy i pozostawanie z opiekunką, pójście do żłobka, przedszkola czy szkoły. Warto powoli dziecko z taką sytuacją oswajać i wspomagać, zwłaszcza w pierwszych tygodniach takiej zmiany, rozmawiać z wychowawcami. Stres u dzieci, zwłaszcza przewlekły, ma negatywny wpływ na odporność dziecka. Szczęśliwe, radosne dziecko to zdrowe dziecko. Jak wzmocnić odporność naturalnie? Dbając o spokojny, dobry sen. Gdy dziecko śpi, jego układ odpornościowy pracuje. Potwierdzili to naukowcy z Uniwersytetu Stanforda - gdy organizm jest wypoczęty, łatwiej daje sobie radę z wirusami. Nieprzespanie nawet jednej nocy powoduje znaczne osłabienie odporności, gdyż nawet jedna, nieprzespana noc powoduje, że liczba komórek NK, czyli natural killers, spada o połowę. Dziecko o odpowiedniej porze powinno wieczorem iść spać, żeby wyspać się przed pójściem do żłobka, przedszkola czy szkoły. Na wzmocnienie odporności młodszemu dziecku warto zapewnić warunki do poobiedniej drzemki. Jak wzmocnić odporność? Zachęcaj dziecko do aktywności fizycznej Małe dziecko ma naturalną potrzebę ruchu – warto jej nie hamować i zapewnić dziecku warunki do aktywności fizycznej, zwłaszcza na świeżym powietrzu: jazdy na rowerze hulajnodze rolkach deskorolce jazdy na nartach zimą sankach łyżwach Warto też z dzieckiem chodzić na basen. Korzystne są codzienne spacery, nawet w niepogodę: odporność dziecka „ćwiczy się” wtedy w trudniejszych warunkach zmian temperatur. Jak jeszcze wzmocnić odporność? Nie przegrzewaj dziecka, ubiór dostosuj do pogody, zwróć uwagę, by nie było spocone. W domu wietrz pomieszczenia, dbaj, by temperatura nie była za wysoka (optymalna to 20-21 stopni C). W sezonie grzewczym dbaj o właściwą wilgotność powietrza w domu (centralne ogrzewanie i klimatyzacja wysuszają śluzówki w gardle i nosie, dlatego proponuj dziecku często picie). Warto zamontować nawilżacz, rozwiesić na kaloryferach mokre ręczniki. Leki na odporność dla dzieci Na wzmocnienie odporności ważny jest też sposób leczenia infekcji u dzieci. Warto sięgnąć po naturalne metody leczenia, takie jak: sok z czarnego bzu herbatka z malin napar z lipy syrop z cebuli czosnek To domowe sposoby na przeziębienie u dziecka, znane nam z naszych własnych domów rodzinnych, pomocne i sprawdzające się w leczeniu infekcji wirusowych u dzieci. Większość infekcji bowiem to infekcje wirusowe, z którymi organizm musi poradzić sobie sam, a my mu w tym tylko pomagamy. – W leczeniu wielu infekcji wirusowych u dzieci bardzo pomocne są leki homeopatyczne (pochodzenia naturalnego), które wspomagają proces leczenia przez stymulację odporności do walki z patogenem. Są nietoksyczne, dlatego mogą być stosowane nawet w leczeniu maluszków i kobiet w ciąży – mówi dr Joanna Gzik. Przypomina, że przeziębienie u dzieci służy także nabywaniu odporności przez układ immunologiczny, który jest niedojrzały, a zwalczając wirusy, uczy się lepiej reagować na kolejne. Antybiotyk trzeba zastosować, gdy mamy do czynienia z infekcją bakteryjną, lekarz np. stwierdził anginę, szkarlatynę lub inną ciężką infekcję. – Jeśli zbyt często stosujemy antybiotykoterapię, to dziecko ma „wyjałowiony” przewód pokarmowy. Gdy potem wraca do żłobka czy przedszkola, szybko rozwija nową infekcję. Jeśli znów dostaje antybiotyk, po kilku dniach od wyleczenia i powrotu do przedszkola znowu może zachorować. Tak tworzy się błędne koło, które trzeba przerwać – podkreśla dr Joanna Gzik. Stosujmy więc antybiotyki rozważnie, kiedy są niezbędne, nie zaś „na zapas”. Nie zapominajmy też o tym, by podawać probiotyk dla dzieci po antybiotyku. Co ważne, probiotyki na odporność działają bardzo korzystnie. Warto też dać dziecku czas na tzw. okres rekonwalescencji, czyli nabieranie sił po chorobie. Jeśli to możliwe, gdy maluszek wyzdrowieje, nie wysyłajmy go od razu do przedszkola czy szkoły. Lepiej, gdy jeszcze przez kilka dni zostanie w domu (wskazane są stopniowo wydłużane, spacery, suplementacja witamin, probiotyków). Dopiero gdy wzmocni odporność, niech wróci do przedszkola (szkoły). Materiał powstał z udziałem Polskiego Towarzystwa Homeopatii Klinicznej.
Zdrowie Twojego dziecka ukryte w naturze!
Od lat nasze babcie, prababcie wierzyły w właściwości zdrowotne roślin. Napary przygotowane ze świeżo suszonych ziół. Sproszkowane, aromatyczne, dodawane do potraw przyprawy. Nie tylko pyszne, ale również zdrowe. Rośliny kryją w sobie wiele wartości odżywczych, które korzystnie wpływają na zdrowie nasze oraz najmłodszych.
Drogocenna moc roślin ukryta jest w ich głębi. Często widząc je na łąkach czy polach nie zdajemy sobie sprawy ile siły drzemie w ich wnętrzu. Piękne, złoto ukwiecone pola rzepaku, który często staje się tłem dla majówkowych fotografii z podróży to jedno z tych miejsc, które skrywa bogactwo natury. Wspomniany rzepak posiada wiele wartości odżywczych, które wpływają korzystnie na nasze zdrowie ale również pozwalają zadbać o stan naszej skóry oraz włosów. To właśnie z niego tłoczony jest znany i lubiany przez Polaków olej rzepakowy. Znany od dziesiątek lat obecnie tłoczony jest z upraw podwójnie ulepszonych. Stanowi bogate źródło kwasów tłuszczowych nienasyconych: omega-6 i omega-3 - blisko 30 % składu oleju. Warto dodać, że wspomniane tłuszcze to najcenniejsza grupa kwasów tłuszczowych, która jest niezbędna do właściwego rozwoju i funkcjonowania organizmu. Muszą być one dostarczane z pożywieniem ponieważ nasz organizm ich nie wytwarza. Odgrywają ważną rolę w utrzymywaniu prawidłowej pracy mózgu i oczu. Pomagają w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi oraz korzystnie oddziałują na serce i układ krążenia. Olej rzepakowy zawiera również wiele wartości odżywczych dla najmłodszych. Są one niezbędne do prawidłowego wzrostu i rozwoju dzieci oraz odpowiedniej pracy układu nerwowego i narządu wzroku. Spożywany przez kobiety w ciąży oraz dzieci od 6 miesiąca życia może być dodawany do zupek, sosów, różnych potrawek. Stanowi ważne źródło energii dostarczanej organizmowi dziecka. Idealnie nadaje się do sałatek. Sprawdza się podczas pieczenia, smażenia. Natura oleju rzepakowego skrywa jeszcze kilka tajemnic. Obecne w nim witaminy: E i K oraz prowitamina A to cenny dar dla naszej urody. Witamina K przyczynia się do prawidłowego krzepnięcia krwi i pomaga w utrzymaniu zdrowych kości. Jest to bardzo ważny składnik naszej diety. Wspomniana witamina E bierze udział w niezastąpionej w ochronie naszego DNA. Dostarcza antyoksydantów, które usuwają z naszego organizmu nadmiar wolnych rodników wpływających niekorzystnie na nasze zdrowie. Warto nadmienić, że witamina E wpływa również korzystnie na naszą skórę. „Treść niniejszej kampanii promocyjnej wyraża poglądy wyłącznie jej autora, za którą ponosi on bezwzględną odpowiedzialność. Komisja Europejska ani Agencja Wykonawcza ds. Konsumentów, Zdrowia, Rolnictwa i Żywności (CHAFEA) nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za potencjalne wykorzystanie zawartych w niej informacji.” Więcej informacji można znaleźć na stronie <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://edipresse.hit.gemius.pl/hitredir/id=15Xln_LA0SN_jgRJDuCcH7cdj8LYnc_qz18n1qljk7j.37/stparam=ninsboffsb/fastid=fzmsmdncralpicfeqmxuzfftpplv/nc=0/url=www.olejrzepakowy.com" target="_blank" rel="noopener">www.olejrzepakowy.com i na <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://edipresse.hit.gemius.pl/hitredir/id=15Xln_LA0SN_jgRJDuCcH7cdj8LYnc_qz18n1qljk7j.37/stparam=ninsboffsb/fastid=fzmsmdncralpicfeqmxuzfftpplv/nc=0/url=www.facebook.com/olej.rzepakowy.skarbem.europy" target="_blank" rel="noopener">Facebooku Artykuł powstał ramach kampanii <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://edipresse.hit.gemius.pl/hitredir/id=15Xln_LA0SN_jgRJDuCcH7cdj8LYnc_qz18n1qljk7j.37/stparam=ninsboffsb/fastid=fzmsmdncralpicfeqmxuzfftpplv/nc=0/url=olejrzepakowy.com/?utm_source=mamotoja&utm_medium=art_sponsorowany&utm_campaign=Olej" target="_blank" rel="noopener">Olej Rzepakowy skarbem Europy
Jabłko, gruszka czy pietruszka? Sprawdź, czy twoje dziecko pokocha te smaki!
Soki warzywne i owocowe są pełne składników odżywczych, dobrze wpływających na zdrowie i odporność dziecka. Nie powinno zabraknąć ich w diecie malucha. Które wybrać i o czym pamiętać – podpowiadamy!
O tym, jak ważne dla zdrowia są warzywa i owoce, napisano grube tomy. W telegraficznym skrócie: świeże warzywa i owoce są tak bogatym źródłem witamin, składników mineralnych i błonnika, że bez nich właściwie nie ma mowy o prawidłowym odżywianiu, zdrowiu i wysokiej odporności dziecka. A o tę ostatnią należy dbać w sezonie jesienno-zimowym szczególnie. Maluchy są teraz wyjątkowo podatne na infekcje. Niestety, nie zawsze mamy dostęp do świeżych warzyw czy owoców o wysokiej jakości, a także nie wszystkie dzieci chętnie akceptują smak warzyw. Soki i nektary BOBO FRUT doskonale sprawdzą się więc jako metoda dostarczenia w diecie warzyw i owoców w bezpiecznej oraz smacznej formie soku. Kiedy zacząć podawać soki? Jeśli karmisz dziecko piersią, możesz zacząć podawać soczki po 6. miesiącu życia, a jeśli butelką – po 4. Zalecamy, aby na początek dać dziecku łyżeczkę lub dwie, a potem stopniowo zwiększaj ilość soczku – zgodnie ze schematem żywienia niemowląt codzienna zalecana porcja owoców, w tym 100% przecierowych soków owocowych, może wynosić 150 ml w ciągu doby. Na początku podawaj soki jedno-, dwuskładnikowe: jeśli pojawi się jakiś problem, np. nietolerancja lub alergia na któryś owoc lub warzywo, będzie łatwiej ustalić „winowajcę”. Z czasem poszerzaj listę składników i łącz je w różnych konfiguracjach. Warto to robić, bo choć wszystkie warzywa i owoce są zdrowe, każde z nich ma nieco inne wartości odżywcze. Jakie soki warto podawać dziecku? Szukając soku dla maluszka, wybierz taki, który wyprodukowano z myślą o niemowlętach i małych dzieciach. Uwaga! Kolorowy obrazek na etykietce nie zawsze oznacza, że produkt jest odpowiedni dla najmłodszych i spełnia wszystkie normy, jakim podlegają produkty przeznaczone dla niemowląt i małych dzieci! Produkty, którym możesz w pełni zaufać, to soczki i nektary BOBO FRUT. Wszystkie przygotowane są z owoców i warzyw pochodzących ze sprawdzonych źródeł – kontrolowanych upraw. Każda partia soków jest drobiazgowo badana m.in. pod kątem obecności azotanów w warzywach, szczególnie w marchwi. Owoce i warzywa, z których przygotowuje się soczki BOBO FRUT, muszą spełniać nawet do 500 razy surowsze normy niż te, z których powstają produkty przeznaczone dla dzieci po 3. roku życia! Zgodnie z przepisami prawa nie zawierają substancji konserwujących, barwników ani wzmacniaczy smaku, mają naturalny smak owoców i warzyw. Nie dodaje się do nich cukru. Ich skład jest dostosowany do potrzeb niemowląt i małych dzieci – soczki zawierają wyłącznie warzywa i owoce oraz dodatek witaminy C. Swoją trwałość zawdzięczają pasteryzacji i szczelnemu zamknięciu. Zastosowany w nich system nazywany „guzikiem bezpieczeństwa” (klikające wieczko) pozwoli ci sprawdzić, czy produkt nie był przez kogoś wcześniej otwarty i czy np. nie rozszczelnił się w trakcie transportu. Jeśli leży ci na sercu los planety, na której dorastać będzie twoje dziecko, ucieszy cię jeszcze jedna informacja: szklane buteleczki, do których rozlewane są soczki BOBO FRUT, w 100% nadają się do recyklingu. O czym jeszcze musisz pamiętać? Zanim podasz dziecku sok: Sprawdź, od którego miesiąca życia można go podawać. Sprawdź datę przydatności do spożycia. Pamiętaj, że przy pierwszym otwarciu wieczko musi kliknąć. Charakterystyczny klik oznacza, że zamknięcie nie zostało wcześniej naruszone, a soczek jest bezpieczny. Po otwarciu przechowuj soczek w lodówce nie dłużej niż wskazano na opakowaniu. Czego się dziś napijesz, skarbie? Komponując jadłospis dziecka, należy pamiętać o tym, jak ważne jest jego urozmaicenie. Wprowadzanie różnych składników i produktów przeznaczonych dla dzieci w danym wieku, zgodnie ze schematem rozszerzania diety, będzie jednym z elementów prawidłowego żywienia malucha. Właśnie jednym z wyróżników soków BOBO FRUT jest widniejąca na etykiecie ikona wieku podawania, dla którego jest przeznaczony (np. „po 6. miesiącu życia"). Jakość soków i nektarów BOBO FRUT dostosowana została do potrzeb niemowląt i małych dzieci do lat 3, warto więc je podawać nie tylko do momentu ukończenia przez malucha 1. roku życia, ale i dłużej. Warto przeglądać ofertę soków BOBO FRUT i szukać w niej smaków, które będą odpowiednie dla konkretnego dziecka. Każdy maluch znajdzie wśród nich swój ulubiony! Artykuł powstał z udziałem marki BOBO FRUT
Ważny składnik w diecie dzieci – olej rzepakowy!
Większości z nas rzepak kojarzy się z pięknie ukwieconymi na żółto polami. Wykorzystywany w kuchni do smażenia, gotowania, pieczenia nie do końca jest doceniany za swoje wartości odżywcze. Olej rzepakowy – tłoczony z podwójnie ulepszonych odmian to dar dla naszego zdrowia oraz prawidłowego rozwoju najmłodszych!
Podstawą prawidłowego żywienia każdego dziecka jest odpowiednie dobranie składników bogatych w substancje odżywcze wpływające na jego rozwój. Warto kierować się zasadami określającymi żywienie racjonalne. Regularne dostarczanie organizmowi wszystkich składników odżywczych w odpowiednich ilościach i proporcjach korzystnie wpływa na jego budowę, funkcjonowanie oraz zdrową kondycję. Istotne jest również komponowanie jadłospisu z produktów zdrowych, bogatych w substancje odżywcze. Dlatego tak ważne jest dobieranie odpowiednich składników, które zbilansują naszą dietę. Jednym z nich jest olej rzepakowy. Tłoczony z podwójnie ulepszonych odmian rzepaku, zawiera w sobie potrzebne dla prawidłowego rozwoju oraz zdrowia kwasy tłuszczowe nienasycone: omega-6 oraz omega-3. W odpowiedniej proporcji w stosunku 2:1, a taką odnajdziemy w oleju rzepakowym, odgrywają ważną rolę z punktu widzenia żywieniowego. Wpływają na prawidłowy wzrost i rozwój dziecka. Nasza codzienna dieta jest uboga w te składniki, dlatego tak ważne jest urozmaicenie jadłospisu produktami, które zawierają wspomniane kwasy tłuszczowe. Najlepszym źródłem są tłuste ryby, jednak w Polsce niestety spożywamy ich mało. Dlatego idealnym rozwiązaniem jest codzienne używanie oleju rzepakowego. Jako jeden z nielicznych produktów może być spożywany przez niemowlęta już od 6. miesiąca życia. Kwasy tłuszczowe zawarte w oleju rzepakowym mają znaczący wpływ na prawidłowy wzrost i rozwój dziecka już w pierwszych miesiącach jego życia. Odrobinę oleju można dodawać do zupy i przecierów warzywnych. Idealnie nadaje się do sosów, ale również można maczać w nim chleb i uczyć dziecka zdrowych nawyków żywieniowych. Wspomaga prawidłowy rozwój wzroku u niemowląt do 12 miesiąca życia. Przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania mózgu. To co również sprawia, że olej rzepakowy jest tak doceniany przez rzeszę odbiorców to zawartość witamin E i K. Witamina E pomaga w ochronie naszych komórek przed stresem oksydacyjnym. Witamina K przyczynia się do prawidłowego krzepnięcia krwi i utrzymania zdrowych kości. Olej rzepakowy to wyjątkowy produkt, który nie tylko sprawdza się w kuchni i kosmetyce. Jest on również cennym źródłem wartości odżywczych dla naszego organizmu. „Treść niniejszej kampanii promocyjnej wyraża poglądy wyłącznie jej autora, za którą ponosi on bezwzględną odpowiedzialność. Komisja Europejska ani Agencja Wykonawcza ds. Konsumentów, Zdrowia, Rolnictwa i Żywności (CHAFEA) nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za potencjalne wykorzystanie zawartych w niej informacji.” Więcej informacji można znaleźć na stronie <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://edipresse.hit.gemius.pl/hitredir/id=15Xln_LA0SN_jgRJDuCcH7cdj8LYnc_qz18n1qljk7j.37/stparam=xjlpiijomr/fastid=fizhomiidnfeucniesjuaxhmjekb/nc=0/url=www.olejrzepakowy.com" target="_blank" rel="noopener">www.olejrzepakowy.com i na <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://edipresse.hit.gemius.pl/hitredir/id=15Xln_LA0SN_jgRJDuCcH7cdj8LYnc_qz18n1qljk7j.37/stparam=xjlpiijomr/fastid=fizhomiidnfeucniesjuaxhmjekb/nc=0/url=www.facebook.com/olej.rzepakowy.skarbem.europy" target="_blank" rel="noopener">Facebooku Artykuł powstał ramach kampanii <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://edipresse.hit.gemius.pl/hitredir/id=15Xln_LA0SN_jgRJDuCcH7cdj8LYnc_qz18n1qljk7j.37/stparam=xjlpiijomr/fastid=fizhomiidnfeucniesjuaxhmjekb/nc=0/url=olejrzepakowy.com/?utm_source=mamotoja&utm_medium=art_sponsorowany&utm_campaign=Olej" target="_blank" rel="noopener">Olej Rzepakowy skarbem Europy
Co jeść na diecie odchudzającej, aby nie podjadać?
Wiosna sprzyja mobilizacji do zrzucania zbędnych kilogramów. Wiele kobiet po porodzie chciałoby wrócić do wagi sprzed ciąży. Sprawdź, co jeść, aby bezpiecznie schudnąć i jakie produkty wybierać, aby dieta była skuteczna!
Niejedna z nas na pewno spotkała się z terminem indeksu glikemicznego. Co konkretnie oznacza to pojęcie i jakie jest jego znaczenie w zdrowej diecie? Indeks glikemiczny opisuje wpływ spożycia określonej ilości produktu na poziom glukozy we krwi w ciągu 120 minut od jego spożycia. Produkty o wysokim IG powodują wzrost poziomu glukozy we krwi, co nie jest korzystne dla organizmu, ponieważ długotrwałe spożywanie żywności wysokocukrowej, ze znacznym IG może doprowadzić do zaburzeń glikemii i patofizjologii, których następstwem są insulinooporność i cukrzyca, które dotykają zarówno dzieci, jak i dorosłych. Produkty z niskim IG sprawiają, że po jedzeniu w organizmie dłużej utrzymuje się uczucie sytości i nie ma potrzeby podjadania między posiłkami. Jeśli chcesz zrzucić zbędne kilogramy po ciąży, pamiętaj, aby wybór diety był skonsultowany z dietetykiem, ponieważ źle skomponowany jadłospis może negatywnie wpłynąć na laktację. Jakie są produkty z niskim IG? Produkty z niskim IG powinny na stałe zagościć w twoim jadłospisie. Do produktów z niskim indeksem glikemicznym zaliczamy: zielone liściaste warzywa szparagi białą fasolę pomidory orzechy jabłka wiśnie i czereśnie jagody gruszki cytrusy pumpernikiel chleb orkiszowy Jak sprawdzić wartość IG danego produktu? Pamiętaj, że im wyższa wartość indeksu glikemicznego w produktach, tym wyższy jest poziom glukozy we krwi po jej zjedzeniu. Produkty klasyfikuje się jako te o niskim indeksie glikemicznym (IG ≤55), średnim (IG =56-69) oraz wysokim (IG ≥70). Produkty z wysokim IG Do produktów z wysokim IG zalicza się wszelkie przetworzone słodycze tj.czekoladowe batoniki, wyroby cukiernicze, białe pieczywo i inne produkty z mąki pszennej czy słodzone jogurty owocowe. Są to produkty, których skład w dużej mierze opiera się na cukrach prostych. One sprawiają, ze poziom glukozy w krwi wzrasta i mamy ochotę na coraz to większe ilości słodyczy - co nie tylko niekorzystnie wpływa na figurę, ale przede wszystkim na zdrowie. Komponując swoją dietę, zwracaj szczególną uwagę na wybór jak najmniej przetworzonych produktów. Cukier występujący naturalnie w żywności jest dużo mniej szkodliwy niż cukier dodany do produktów. Zobacz także: Wszystko, co powinnaś wiedzieć o cukrzycy typu 1 Co jeść w ciąży? Od czego zależy tycie w ciąży?
Pierzga wzmacnia i uodparnia. Jak ją stosować?
Pierzga pszczela ma niesamowite właściwości dla naszego organizmu. Wzmacnia i poprawia odporność. Jest sporo droższa od miodu, ale warto zacząć ją stosować. Czym dokładnie jest pierzga?
Pierzga to cenne źródło białka, aminokwasów, minerałów i witamin. Jest pokarmem pszczół, ale ma tak cenne właściwości, że ludzi również powinni ją spożywać. Gdzie można kupić pierzgę? Oczywiście najlepiej bezpośrednio u pszczelarza. Dostępna jest również w sklepach ze zdrową żywnością, jednak tam może kosztować naprawdę sporo. Produkt ten jest stosunkowo drogi, kosztuje więcej niż miód, ale warto go stosować, bo ma zbawienny wpływ na nasze zdrowie. Z czego składa się pierzga? W skład pierzgi pszczelej wchodzą: miód, <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/przedszkolak/dieta/pylek-pszczeli-wlasciwosci-zastosowanie-dawkowanie-u-dzieci-28169-r1/">pyłek kwiatowy, ślina pszczół. Jest źródłem bardzo wielu cennych dla zdrowia składników, takich jak: witaminy: A, B1, B2, B3, B6, C, PP, E, D, H, K, B12, minerały: żelazo, fosfor, potas, miedź, sód, aminokwasy, białko. Jak spożywać pierzgę pszczelą? Dawkowanie pierzgi powinno wynosić ok. 30-40 gramów dziennie, ale wystarczy spożywać jedną łyżkę na dzień, by zauważyć pozytywne skutki. Przygotowanie pierzgi jest bardzo proste. Wystarczy wieczorem zalać łyżkę pierzgi wodą, a następnie kolejnego dnia wypić ją na czczo. Można też smarować ją bezpośrednio na skórę lub stosować w postaci maseczek, wówczas nasze ciało będzie wyglądało o wiele lepiej i zdrowiej. Pierzga działa nawilżająco i pobudza produkcję kolagenu. Zobacz też: Alergia na jad pszczół i innych owadów Pierzga może uczulać Mimo że jest to bardzo cenny produkt, nie każdy może czerpać z dobrodziejstwa pierzgi. Ponieważ jest to produkt pochodzenia pszczelego, może, podobnie jak miód, uczulać. Osoby, które mają alergię na produkty pszczele nie powinny stosować pierzgi. W przypadku pojawienia się objawów uczulenia należy skontaktować się z lekarzem. Zobacz też: Jaki miód jest najlepszy dla dziecka? Czy mleko z miodem naprawdę pomaga na przeziębienie? Czekolada, miód, czarna herbata: dawać to dziecku?
Jak przekonać dziecko do zdrowego jedzenia? Ten sposób naprawdę działa!
Jedz soczewicę, bo jest zdrowa – tak nie namówisz dziecka do jedzenia warzyw! Musisz to zrobić w inny sposób, a my wiemy w jaki!
Jesteś na etapie przekonywania swojego dziecka do jedzenia warzyw i innych zdrowych produktów? Koniecznie przeczytaj ten tekst. Znamy patent na przemówienie maluchowi do rozsądku. I jest to sposób z naukowym poparciem! Zdrowe i apetyczne – to nie wystarczy Podawanie dzieciom zdrowych produktów, np. warzyw i to nawet w bardzo atrakcyjnej formie może nie wystarczyć do tego, aby zachęcić je do jedzenia. Aby to zrobić, warto z dzieckiem porozmawiać, przedstawiając mu korzyści ze <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/przedszkolak/dieta/czy-dbanie-o-zdrowa-diete-dziecka-jest-trudne-wcale-nie-1598-r22/">zdrowego jedzenia. I to konkretne, a nie ogólniki! Tak dziecko zje dwa razy więcej groszku Naukowcy zaobserwowali, że komunikowanie dzieciom bardzo konkretnych dla nich korzyści z zjedzenia np. warzyw ma na nie olbrzymi wpływ. Wystarczy powiedzieć maluchowi "jak będziesz jeść groszek, urośniesz większy i będziesz szybciej biegać". Taki komunikat potrafi sprawić, że dziecko zje dwa razy więcej groszku, niż wtedy, gdy poda mu się go bez komentarza. Każde dziecko chce być duże, silne, szybciej biegać i skakać wyżej. Dlatego "przyprawianie" zdrowego jedzenia takimi informacjami potrafi zdziałać prawdziwe cuda – dziecko będzie chętniej sięgać po zdrowe produkty. Zobacz także: Czego nie może zabraknąć w diecie dziecka Co mówić dziecku podając mu jedzenie Aby ułatwić ci namawianie twojej pociechy do jedzenia zdrowych produktów, przygotowaliśmy krótką ściągawkę. Dotyczy produktów zwykle nielubianych przez dzieci oraz korzyści, jakie płyną z ich jedzenia. groszek, soczewica, fasola – będziesz silniejszy i urośniesz duży, sałata, zielona papryka, jarmuż, brokuły – będziesz rzadziej chorować, więc częściej będziesz mógł spotykać się z Marysią i Krzysiem, będziesz mógł częściej jeździć na rowerze, szpinak gotowany, boćwinka, szczypiorek, <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/rodzina/przepisy/pasta-z-awokado-cieciorki-i-natki-pietruszki-36485-r1/">natka pietruszki – będziesz mieć mocniejsze kości, będziesz mógł skakać dalej i wyżej, marchewka, papryka czerwona i żółta – będziesz mieć lepszy wzrok, nawet z daleka wypatrzysz małe zwierzątka, kasze, ciemne makarony, ryż brązowy – będziesz mieć więcej siły do biegania i zabawy. Źródło: sciencedaily.com
Dieta mamy karmiącej piersią - co warto jeść?
Karmienie piersią to dla organizmu mamy spore wyzwanie. To, co jesz, musi nie tylko zaspokoić Twoje potrzeby, ale także potrzeby maluszka, dla którego mleko mamy jest w początkowym okresie życia jedynym pokarmem. Dowiedz się, z czego powinna składać się dieta kobiety karmiącej, a czego warto unikać.
Wiele mam uważa, że wykluczenie szeregu produktów ochroni ich dziecko przed kolką lub alergią. Tymczasem eksperci są zdania, że kobieta w czasie laktacji nie musi stosować żadnej specjalnej diety. Wystarczy, że będzie odżywiać się zgodnie z zaleceniami dla zdrowych, dorosłych osób, wprowadzając do nich jedynie te zmiany, które rzeczywiście są wskazane. Dlaczego dieta w okresie karmienia piersią jest ważna? Ciąża jest dla organizmu kobiety sporym obciążeniem. Gdy maluszek przychodzi na świat, konieczne jest uzupełnienie zapasów, które mogły zostać w tym czasie lekko nadwyrężone. Samo karmienie piersią również wymaga od organizmu mamy sporego wysiłku – wytwarzanie mleka każdego dnia wiąże się przecież ze sporym wydatkiem energetycznym. Częściowo pokrywany jest on z tkanki tłuszczowej nagromadzonej w tym celu w czasie ciąży, część tej dodatkowej energii powinna jednak pochodzić z diety. To dlatego eksperci zalecają, by każdego dnia jadłospis karmiącej mamy dostarczał około 500 kcal więcej niż przed ciążą, czyli nawet więcej niż w trzecim trymestrze. Odpowiada to orientacyjnie 1 dodatkowemu posiłkowi. Ważne jednak, by nie były to tzw. puste kalorie – dieta mamy powinna być pełnowartościowa tak, by zaspokajać potrzeby zarówno jej organizmu, jak i organizmu intensywnie rozwijającego się maluszka. Mleko mamy jest przecież dla niego w początkowym okresie życia jedynym pożywieniem. Jakie produkty są dozwolone w diecie karmiącej mamy? Podstawą diety kobiety karmiącej piersią jest piramida zdrowego żywienia. W swoim jadłospisie uwzględniaj więc produkty z różnych grup spożywczych. Warzywa i owoce - gotowane, pieczone, surowe – możliwości jest sporo. Ważne, by sięgać po nie w każdym posiłku. Obowiązuje zasada - im więcej kolorów na talerzu, tym lepiej! Polecane są szczególnie produkty sezonowe. Pamiętaj, że warzyw powinno być więcej niż owoców. Produkty zbożowe - są źródłem energii, której karmiąca mama potrzebuje przecież całkiem sporo. Produkty z tej grupy dostarczają także błonnik pokarmowy, witaminy i składniki mineralne. Dbaj o różnorodność wykorzystywanych zbóż – do wyboru są przecież pszenica, owies, ryż, jęczmień, proso i wiele więcej. Sięgaj przede wszystkim po produkty pełnoziarniste, w tym kasze i płatki zbożowe. Produkty mleczne - dostarczają wysokiej jakości białka oraz wapnia – składnika ważnego dla zdrowia kości. Najbardziej polecane są te półtłuste, najlepiej o naturalnym smaku. Mięso, ryby i jaja - znajdziesz w nich pełnowartościowe białko – to ważne, bo zapotrzebowanie na ten składnik w czasie laktacji znacząco wzrasta. Wybieraj chude mięsa, jak cielęcina, indyk, kurczak czy królik. Czasem sięgaj również po schab czy szynkę, gdyż mięsa czerwone są bogate w żelazo. Przynajmniej 2 razy w tygodniu uwzględnij też ryby, najlepiej te bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, np. łososia, śledzia czy pstrąga. Od ich spożycia zależy zawartość DHA, składnika ważnego dla rozwoju mózgu i wzroku dziecka, w Twoim mleku. Zdrowe tłuszcze - sięgaj po pestki, orzechy i oleje roślinne (olej rzepakowy, oliwę z oliwek), które dostarczają wielonienasyconych kwasów tłuszczowych oraz witaminę E. Ważna jest oczywiście także jakość wybieranych produktów – sięgaj po te świeże, pochodzące ze sprawdzonego źródła. Składniki to nie wszystko – trzeba je jeszcze odpowiednio przygotować. Najbardziej polecane metody to gotowanie na parze, duszenie czy pieczenie w folii lub pergaminie. Nie wymagają one dodatku dużych ilości tłuszczu, a dodatkowo pozwolą Ci w znacznym stopniu zachować składniki odżywcze pochodzące z produktów, które wykorzystujesz. W czasie karmienia piersią nie można zapominać także o wodzie – to ona jest przecież głównym składnikiem mleka mamy! Każdego dnia wypijaj ok 3 l płynów . Najbardziej zalecana jest woda źródlana lub mineralna nisko- i średniozmineralizowana . Do posiłków możesz dołączyć również kompot oraz rozcieńczony sok owocowy. Źródłem płynów są też zupy, owoce, warzywa oraz produkty mleczne. Czego powinnaś unikać, kiedy karmisz piersią? Nie istnieją produkty, których karmiącej mamie bezwzględnie nie wolno spożywać. Nie wszystkie są jednak tak samo korzystne dla Ciebie i twojego maluszka. Większość popularnych słodyczy nie dostarcza ważnych składników odżywczych. Zamiast nich na deser wypróbuj owoce,domowy kisiel i budyń, galaretkę owocową czy gorzką czekoladę. Unikaj też innych wysoko przetworzonych produktów, jak żywność typu fast food czy słodzone napoje, szczególnie energetyzujące. Niewskazany w czasie karmienia piersią jest również alkohol. Nie musisz wykluczać produktów smażonych, jednak pamiętaj, że dostarczają dużych ilości tłuszczu, często słabej jakości. Nie ma za to przeciwwskazań do spożywania warzyw kapustnych, cebulowych czy strączkowych – ich wykluczenie z diety nie zapobiega występowaniu u maluszka kolek, a zubaża Twój jadłospis. Nie musisz również „na zapas” eliminować z jadłospisu produktów potencjalnie alergizujących, jak mleko krowie. Rezygnacja z nich nie zmniejszy u dziecka ryzyka alergii, a może spowodować u Ciebie niedobory, np. wapnia. Produkty te należy wykluczyć tylko w przypadku już zdiagnozowanej alergii, zawsze w porozumieniu z lekarzem. Wiele mam martwi się, że na czas karmienia piersią musi pożegnać się także z ulubioną „małą czarną”. Wcale nie! Każdego dnia dozwolone jest do 300 mg kofeiny, co odpowiada nawet 3 filiżankom kawy. Zamiast niej, można także sięgać po ulubione herbaty (do 6 filiżanek). Materiał powstał przy współpracy z: Ważna informacja W okresie pierwszych 6 miesięcy życia dziecka zalecane jest wyłączne karmienie piersią. Po tym okresie należy rozpocząć wprowadzanie żywności uzupełniającej o odpowiedniej wartości odżywczej przy jednoczesnej kontynuacji karmienia piersią do ukończenia przez dziecko 2 lat i dłużej.
Banany szkodzą dzieciom? Niestety to nie jest żart…
Banany dostępne w większości naszych sklepów są tak naszpikowane chemią, że warto zastanowić się dwa razy zanim poda się ten owoc własnemu dziecku. Można też przestrzegać zasad, które mogą zminimalizować ryzyko kupienia owocu, który będzie szkodliwy dla zdrowia!
Banany zawierają beta-karoten, witaminy A i C, potas, chronią skórę przed słońcem i starzeniem się, nadają jej ładny koloryt, regulują nawodnienie organizmu, zapobiegają obrzękom, ale… niestety te, które docierają do naszych sklepów już niekoniecznie mają na nas i nasze dzieci wyłącznie dobroczynne działanie. Często nie wiemy lub zapominamy skąd pochodzą banany i jak wygląda ich droga zanim trafią na nasz stół i do rączek maluchów. Bo przecież banany to najpopularniejszy owoc, który wręcza się dzieciom do łapki już od momentu rozszerzania diety. Można je dostać wszędzie i w stosunkowo niskiej cenie. Co się dzieje z bananem zanim trafi do rączki dziecka? Banany uprawiane są tam, gdzie panuje tropikalny klimat. Są ścinane z drzew jeszcze zielone, potem myte, pakowane i wkładane do pudeł. Następnie wielkimi statkami-chłodniami podróżują do różnych krajów. Niska temperatura gwarantuje, że nie dojrzeją przedwcześnie. Kiedy już docierają do konkretnego kraju są sztucznie stymulowane do dojrzewania przez rozpylanie etylenu (wszystko w kontrolowanej temperaturze). Potem trafiają do ciężarówek, które rozwożą banany do sklepów. W tym całym procesie wytwarzane są duże ilości dwutlenku węgla oraz odpadów i jak widać niewiele to ma wspólnego z naturą. Zobacz też: Bezpieczna żywność - co podać małemu dziecku? Innym poważnym problemem jest także totalny wyzysk pracowników w krajach zajmujących się produkcją bananów oraz nieprzestrzeganie praw człowieka – szczegółowo informuje o tym i alarmuje Fundacja Fairtrade Polska. Pracownicy plantacji bananowych, m.in. myjąc banany muszą spędzać po dziesięć godzin na stojąco mocząc ręce w chemikaliach rozpuszczonych w wodzie i są narażeni na kontakt z dużą ilością toksycznych pestycydów, powodujących raka lub nawet śmierć (wiele z tych substancji jest zabronionych w Ameryce Północnej oraz Europie). Mimo, że zostały opracowane standardy mające na celu ochronę środowiska wielu producentów ich nie przestrzega, co skutkuje zanieczyszczeniem wody, powietrza i ziemi oraz niszczeniem przyrody tych krajów. Suplementy z witaminami dla dzieci - sprawdź opinie Jak czytamy na stronie Fairtrade Polska: „Intensywne wykorzystywanie pestycydów również powoduje wiele problemów. Aby zapewnić bananom perfekcyjny wygląd wykorzystuje się ponad 400 typów agrochemikaliów. Mogą one powodować niepłodność, raka i śmierć. Ponieważ pasożyty uodporniają się na wiele z nich, wciąż muszą być one zastępowane nowymi, jeszcze silniejszymi środkami. Substancje te wpływają na stan zdrowia obecnych w okolicy ssaków, ptaków i roślin. A to niszczy bioróżnorodność w lokalnym środowisku. Banany są uprawiane w monokulturach, a chociaż to ułatwia uprawę, zwiększa jednocześnie ryzyko że zostanie ona zniszczona przez pojedynczy rodzaj szkodnika, grzyba lub chorobę. Aby temu zapobiec, wykorzystywane są kolejne chemikalia. Szacuje się, że jeden hektar uprawy bananów pochłania 30 kg pestycydów rocznie – dla porównania, hektar europejskiej uprawy zbóż pochłania 2,7 kg.” Ekologiczne banany, które produkuje się w warunkach mniej szkodliwych dla środowiska to jedynie 1-2 procent światowego eksportu tych owoców. W Polsce, jak podaje Fairtrade Polska, niestety nie mamy dostępu do bananów Fairtrade, ani do bananów ekologicznych (pojawiają się na rynku banany oznaczone określeniem "bio", czy to to samo?). Jedyna nadzieja w tym, że… będziemy świadomymi konsumentami i przestaniemy kupować banany produkowane w taki sposób, a to wpłynie na zachowania producentów. Jak kupować owoce, żeby było jak najzdrowiej? Trzymaj się tych zasad! Najlepiej kupować owoce na bazarku (PONOWNA EDYCJA: Uwaga! Chodzi o owoce, owoce, nie wyłącznie banany, bo jak podajemy wyżej za Fundacją Fairtrade banany produkowane w inny sposób w Polsce ciężko dostać), na targu, ale najlepiej bezpośrednio u producenta. Owoce w hipermarketach i innych sklepach sieciowych są niestety pryskane chemią i to w dużych ilościach, by tak szybko się nie psuły (konserwantami, wyglądają czasem jakby były obsypane cukrem pudrem), by wyglądały i miały połysk niczym z reklamy (np. woskiem) i żeby szybko dojrzewały (etylenem). Uwaga na owoce w bibułce! Bibułka jest najczęściej nasączona konserwantami. Dlatego każdy owoc, jego skórkę, zwłaszcza cytrusy, myjemy i dokładnie szorujemy przed podaniem (dotyczy to także owoców suszonych)! Niestety badania dowodzą, że klienci wciąż wybierają błyszczące sztucznie wyglądające owoce zamiast tych nieco mniejszych, nie błyszczących, mniej intensywnie czerwonych i zdrowszych, bo nie naszpikowanych tak chemicznymi środkami. Jeśli owoc nie wygląda idealnie (nie są jak spod sztancy, ma plamki itp.) to znaczy, że… pochodzi najprawdopodobniej z naturalnej uprawy, bez stosowania nawozów sztucznych i środków ochrony roślin. Owoce kupujemy tylko sezonowe! Czyli truskawki w maju i czerwcu, a nie w grudniu, ani w marcu jabłek! Banany zimą są niewskazane, jak większość owoców egzotycznych, mogą wychładzać organizm, będą niekorzystne przy infekcjach (bakterie lubią fruktozę). Najlepiej wybierać owoce dość twarde, bez uszkodzeń, ciężkie, w naturalnym kolorze, bez śladów nadpsucia, bez pleśni. Te, które są dojrzałe i od razu jemy powinny mieć delikatny zapach, te które nie są dojrzałe w temperaturze pokojowej same dojrzeją. Wyjątek to brzoskwinie i nektarynki – jeśli są twarde, już nie zmiękną. Cytrusy powinny być ciężkie (zawierają wtedy dużo soku!). Owoce najlepiej kupować na wagę, luzem, te zapakowane w folie, pokrojone nie będą takie świeże, a poza tym tracą witaminy i szybciej się psują. Owoce nie są wcale takie zdrowe? Lekarze od lat nas namawiają do jedzenia owoców i tłumaczą, że to nas ochroni przed rakiem. Niestety dzisiejsze owoce naszpikowane chemią różnią się znacznie od tych rosnących naturalnie. Co więc robić? Nie wiem. Jedynym ratunkiem wydają się być owoce pochodzące z upraw ekologicznych - nie szkodzących środowisku i tzw. bio - produkowane bez użycia chemikaliów lub z mniejszą ich ilością (oczywiście mowa o tych owocach, które mają odpowiednie certyfikaty, a nie o nieuczciwych produktach z etykietami celowo wprowadzających w błąd) – być może nie są idealne pod każdym względem, ale z pewnością są mniej naszpikowane chemią. Zobacz też: Czy wiesz czym jest bezpieczna żywność dla dzieci? Sprawdź swoją wiedzę! Doskonale znam dylematy dzisiejszych rodziców i sama często zastanawiam się, co właściwie dać dziecku do jedzenia, żeby było bezpieczne, zdrowe i pozbawione rakotwórczej chemii. Nie jestem w stanie udzielić wam jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie. Wiem tylko po prześledzeniu w jakich warunkach produkuje się banany, że te owoce dowożone do supermarketów i sieci sklepowych na pewno nie należą do takiej żywności. I tak jak nie wierzę w żadne teorie spiskowe, a i wiem, że konserwanty chronią żywność przed pleśnią, zepsuciem (które także są niebezpieczne dla zdrowia!) i nie jestem podatna na panikę szerzoną w mediach, tak w tym wypadku jakoś nie jestem przekonana, że akurat banany są mi niezbędne do szczęścia i zdrowia, a zwłaszcza do szczęścia i zdrowia mojego dziecka. Skłaniam się w tym wyjątkowym przypadku akurat do tezy wygłaszanej zazwyczaj przez zrzędliwych niedowiarków i sceptyków: kiedyś nie było bananów i jakoś ludzie żyli, a dzieci się jakoś chowały… Więcej na temat wyzysku pracowników i niszczenia środowiska oraz produkcji bananów przeczytacie na stronie Fundacji Fairtrade Polska - fairtrade.org.pl. Źródła: „Czy wiesz, co jesz? Poradnik konsumenta czyli na co zwrócić uwagę, robiąc codziennie zakupy”, Katarzyna Bosacka, Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska, Wydawnictwo Publicat, Poznań. „Ciemna strona banana”, Fairtrade.org.pl
6 powodów, by czytać etykiety na produktach dla dzieci
Z opakowania produktów spożywczych można dowiedzieć się naprawdę dużo. Naucz się czytać etykiety ze zrozumieniem, zwłaszcza produktów, które kupujesz dla swojego dziecka.
Jak wynika z badań, zaledwie co trzeci Polak patrzy na datę ważności produktu i... jest to najczęściej sprawdzana informacja. Niestety, wciąż za mało wiemy, co oznaczają informacje na opakowaniu i jak je przełożyć na wybór żywności dopasowanej do naszych potrzeb. Etykiety warto czytać, bo... 1. ￼Wybierasz jedzenie korzystne dla zdrowia Znakowanie żywności ma chronić twoje zdrowie i interesy oraz służyć dokonywaniu świadomych wyborów. Na przykład dzięki temu, że na niektórych produktach są informacje o zaletach żywieniowych: że są źródłem wapnia, mają niską zawartość tłuszczu. 2. ￼Ograniczasz pewne składniki w diecie Czyli np. cukier, sól. Zdziwisz się, jak dużo zjadasz ich nieświadomie. Czytając etykiety, możesz ograniczyć w diecie te lub inne składniki, których nie powinnaś spożywać np. ze względu na stan zdrowia. Na etykiecie musi być umieszczony wykaz wszystkich użytych składników – w malejącej kolejności ich masy. Zobacz też: Jak zacząć zdrowiej jeść i karmić dziecko? 3. Znasz wartość odżywczą Obowiązkowa „informacja o wartości odżywczej” zawiera wartość energetyczną produktu oraz ilość tłuszczu, kwasów tłuszczowych nasyconych, węglowodanów, cukrów, białka, soli. Może być uzupełniona o informacje np. o zawartości błonnika. Podawana jest w przeliczeniu na 100 g lub 100 ml produktu. Dodatkowo producent może podać wartość procentową zalecanego dziennego spożycia, która wskazuje, jaką część dziennego zapotrzebowania na energię lub składnik pokrywa 100 g/100 ml produktu (lub porcja). ￼4. Unikasz alergenów Na liście składników muszą się znaleźć najczęstsze alergeny, np. zboża glutenowe, orzechy lub sezam oraz informacja o alergizujących substancjach, które mogły znaleźć się w produkcie w ilościach śladowych w procesie produkcji. Powinny być widoczne (wyboldowane). Ta wiedza jest szczególnie cenna w przypadku małych dzieci, które częściej od dorosłych mają alergie pokarmowe. 5. ￼Wiesz, jakie substancje dodatkowe zawiera Warto wybierać produkty, które mają jak najmniej takich substancji. To pomoże ograniczyć ich niekorzystny wpływ na organizm, zwłaszcza jeśli w diecie jest zbyt dużo produktów wysoko przetworzonych. Coraz częściej zdarzają się też alergie na substancje dodatkowe. 6. ￼Unikasz produktów przeterminowanych To element etykiety, który często nie jest poprawnie interpretowany – bo różnica między datą minimalnej trwałości a terminem przydatności do spożycia jest dość poważna. Na opakowaniu powinna być też informacja o sposobie przechowywania i użyciu produktu – to cenna wiedza zwłaszcza w żywieniu małych dzieci. Etykieta produktu nie może: • Wprowadzać w błąd, jeśli chodzi o cechy produktu. W szczególności co do rodzaju, właściwości, składu, ilości, źródła, miejsca pochodzenia, metod wytwarzania lub produkcji. • Przypisywać działania lub właściwości, których produkt nie posiada. A także właściwości zapobiegania chorobom lub ich leczenia albo odwoływać się do takich właściwości. • Sugerować, że produkt posiada szczególne właściwości, jeżeli wszystkie inne podobne produkty spożywcze posiadają takie właściwości, np. że olej jest bezglutenowy. Konsultacja: dr inż. Anna Harton, dietetyk, pracuje w Zakładzie Dietetyki Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie
Małe dzieci, a takie wybredne przy jedzeniu. Jak z tym skończyć?
Małe dzieci, dwulatki są często nieznośnie wybredne przy stole. Pyszny domowy posiłek potrafią skwitować krótkim „nie chcę!”. Masz tego dość? Zobacz, co możesz zrobić, żeby dziecko zaczęło ładnie jeść!
Zdrowe dziecko nie zagłodzi się na śmierć, ale rodzice i tak się boją, że dobowa dieta składająca się z połówki banana i cukierka znalezionego na placu zabaw nie przysłuży się dobremu rozwojowi ich pociechy. Nawet, jeśli waga i wzrost dziecka wypadają przyzwoicie na siatce centylowej, taka „głodówka” może się ciągnąć tygodniami, a to już zaczyna być naprawdę niepokojące. Porzućmy więc na moment centyle i zastanówmy się, czy rodzinny stół warto zamieniać w pole bitwy. Z jednej strony chcemy uniknąć awantur z dzieckiem, ale gdy w grę wchodzą zdrowe posiłki i prawidłowy rozwój, sprawa nabiera powagi. Co można zrobić, żeby dziecko zaczęło jeść normalnie? Jak zachęcić dziecko do polubienia domowych posiłków Jedzenie to nie tylko paliwo dla ciała. To także społeczna aktywność i większość mam zgodzi się, że rodzinny stół to miejsce, przy którym zaczynają się kształtować zdrowe nawyki żywieniowe (i dobre maniery, miejmy nadzieję). Dlatego jedzcie wspólnie. Nawet, jeżeli rodzina w komplecie zbiera się dopiero wieczorem, pilnuj, żeby dziecko w ciągu dnia nie jadło samo, tylko z opiekunem. Usadzone na wysokim krzesełku na pewno nie będzie jadło z apetytem, gdy nikt nie będzie mu towarzyszył. Przy stole z rodziną dziecko uczy się cieszyć wspólnym posiłkiem i różnymi smakami. Ale często talerz mamy czy taty jest dla malucha znacznie bardziej interesujący niż jego własny, nawet, jeżeli jecie to samo. Rozwiązaniem jest tutaj dziecięca chęć naśladowania dorosłych - gdy zobaczy, że zjadasz swoje śniadanie, obiad, kolację, dziecko zacznie robić to samo, a przynamniej spróbuje. To już coś. Jedzenie a małe dzieci - powtórka z faktów Może tylko ci się wydaje, że dziecko nic nie je? Pamiętaj, że małe dzieci mają małe żołądki i zaspokajają się mniejszymi porcjami niż dorośli. Zrób rachunek sumienia i przypomnij sobie, czy nie dokarmiasz dziecka przy każdej możliwej okazji. Tu pół bułeczki, tam garść winogron, potem serek - dziecko potrafi się tym najeść i wtedy na pewno nie zechce jeść obiadu. Zimny posiłek może być tak samo odżywczy, jak ciepły - kanapka z dobrego pieczywa z masłem, plastrem wędliny i ogórkiem to całkiem niezły wynik. Dzieci nie mają takiej potrzeby eksperymentowania z jedzeniem, jak dorośli. Chętnie jedzą w kółko to samo, ale z czasem z tego wyrastają i zaczynają próbować nowych rzeczy. Pełnoziarniste produkty są ciężkostrawne. Dwulatki mogą ich zacząć próbować, ale młodsze dzieci raczej nie. Nie miej wyrzutów sumienia, jeśli podajesz dziecku głównie białe pieczywo, ryż i zwykły makaron. Jajko to skarbnica wartości odżywczych. Zawiera aż 13 witamin i 6 gram białka (dziecko potrzebuje ok. 16 g dziennie). Gdy dziecko prawie nic nie je Dziecko nie jest chore, nie ząbkuje, a nic nie je. Co wtedy? Dawanie mu czegokolwiek, byle zjadło (batona, chińskiej zupki, chipsów) nie jest rozwiązaniem. Najpierw dokładnie obserwuj sytuację i zapisuj każdy jego kęs. Pod koniec dnia będziesz mieć pełny obraz sytuacji - być może nie jest aż tak źle, jak ci się wydaje? Dzieci mają różne zapotrzebowanie energetyczne i różne apetyty. Niektóre wolą jeść malutkie porcje, ale często. Spróbuj przygotować dziecku kolorowy talerz z owocami, warzywami, ugotowanym makaronem - może coś z tego wybierze? Jeżeli twoje wysiłki nie przynoszą efektów, a z dziennych zapisków wynika, że dziecko naprawdę się nie odżywia, idź z nim do lekarza. Czytaj też: Jak nauczyć dziecko jedzenia wszystkiego - radzi Joanna Drzazga Wróżka Pietruszka, czyli jak nauczyłam dziecko jeść owoce i warzywa - opowieść Czytelniczki 6 sposobów, jak uprzyjemnić dziecku posiłki
Jakie porcje jedzenia powinno zjeść dziecko? Sprawdź!
Chcesz by Twoje dziecko uniknęło otyłości - zapoznaj się z najnowszymi badaniami. Rodzice nie wiedzą tak naprawdę, ile ich dziecko powinno zjeść w ciągu dnia.
Rodzic chce jak najlepiej dla swojego dziecka. Trudno zachować balans pomiędzy "zmuszeniem" niejadka do zjedzenia czegokolwiek, a pozwolenie na swobodę dzieciom, które z lodówką są za pan brat. Problem robi się też wtedy, gdy rodzice dają dziecku więcej jedzenia, na wypadek, gdyby nie posmakował mu obiad w szkole/przedszkolu, albo miałby ochotę na coś innego. "Bo będzie głodne" Najnowsze badania wykazały, że 79% rodziców, daje dzieciom większe porcje, niż zalecają lekarze i dietetycy. Dlaczego? Twierdzą, że robią to z obawy, że dziecko będzie głodne. Świadomość, że przekarmiane dziecko może mieć problem z nadwagą, jest bolączką już tylko 25%. W tym celu rozpoczęto kampanię #rethinktoddlerportionsizes. Ma ona na celu pokazanie rodzicom, jakie objętościowo porcje powinno zjadać dziecko w czasie 1 posiłku. Jej drugim celem jest także poinformowanie wszystkich, że czasem niewielka ilość, może stanowić ogromne źródło kalorii, bo zawiera w sobie np. dużo cukru. Starsi, pamiętający czasy lepszych posiłków, zdrowszych, nie faszerowanych tak bardzo ulepszaczami i chemią, być może chętniej dają większe porcje np. wnukom. Dzieci, które dostają większe porcje, cały czas potrzebują coraz więcej jedzenia, bo ich żołądki się "rozciągają". Tabelki ułatwią zadanie? By przekaz był bardziej przystępny stworzono grafiki, które pokazują, jakie porcje powinno spożywać małe dziecko w wieku 1-4 lat. Oczywiście zaznaczono, że porcje muszą być także dobierane pod kątem aktywności dziecka, (dziecko które biega intensywnie przez cały dzień, może pozwolić sobie na trochę większą porcję), oraz od nastroju. Są dni, gdy dziecko jest bardziej głodne, lub mniej. Nie trzeba restrykcyjnie podchodzić do tych tabelek, ale zdecydowanie warto starać się, by posiłki dziecka mieściły się w granicach prezentowanych norm. Tabelka nr 1. Pieczywo, makarony, ziemniaki i inne produkty zbożowe. Najlepiej, gdy nie będą składnikami wszystkich posiłków, ze względu na dużą kaloryczność. Tabelka nr 2. Warzywa i owoce. Mało energii, ale dużo wartości odżywczych. Jeżeli dziecko będzie chciało zjeść większą porcję, pozwólmy mu na to, ale pamiętajmy też o zawartości cukru. Można takie posiłki zjeść dwukrotnie w ciągu dnia. Tabelka nr 3. Nabiał. Po takie produkty można sięgnąć 3 razy w ciągu dnia, pamiętajmy tylko o wielkości porcji. Tabelka nr 4. Mięso, ryby, jajka. Propozycja na 2 przekąski w ciągu dnia. Tabelka nr 5. Produkty wysoko przetworzone, słodycze. W tym dziale szczególnie zwracajmy uwagę na wielkość porcji. Nie dawajmy całego batonika, którego dziecko nie jest w stanie "spalić" w ciągu dnia, podzielmy go na mniejsze porcje. Będzie to ekonomiczne i zdrowsze. Ważne jest bardzo co dajemy dzieciom jeść, ale okazuje się, że jeszcze ważniejsze jest to, ile zjada w ciągu dnia. Jeżeli damy dziecku mniej zdrową przekąskę w ciągu dnia, np. pół batonika, pół ciasteczka, jest duża szansa, że ta przekąska choć niezdrowa, pozostanie "wypocona" poprzez energię dziecka biegającego pół dnia po podwórku. Czy takie tabelki są użyteczne dla rodziców? Pisz w komentarzach. Zobacz także: Co robić, by dziecko się nie wstydziło swojej figury? źródło: netmums.com
Naucz dziecko jeść powoli – będzie zdrowsze i szczuplejsze
Tak wynika z najnowszych badań, które opublikował magazyn "Pediatric Obesity". Naukowcy podkreślają, że nie chodzi o ograniczanie wielkości porcji, tylko wykształcenie u dzieci nawyku powolnego przeżuwania.
Badanie trwało rok. Prowadzili je naukowcy z Kalifornii i Meksyku. Okazało się, że dzieci, które przed każdym kolejnym kęsem robiły 30-sekundową przerwę straciły średnio 3,4 proc. masy ciała. Natomiast dzieci, które jadły łapczywie, przytyły średnio o 12,6 proc. Badanie dowiodło tego, co teoretycznie wszyscy już wiemy. Jednak problem otyłości wśród dzieci narasta i warto powtarzać, że powolne jedzenie wywołuje uczucie sytości nawet po zjedzeniu mniejszej porcji. Sygnał "jestem najedzony" wysyłany jest do mózgu po 15 minutach od rozpoczęcia posiłku. Ilość spożytego jedzenia nie ma tu znaczenia. Jak wyglądało badanie Wzięło w nim udział 68 uczniów z Durango w Meksyku. Dzieci były w wieku 12 i 13 lat. Prawie połowa z nich miała nadwagę lub była otyła. Połowa z nich dostała 30-sekundową klepsydrę, której dzieci miały używać podczas posiłków. Ta grupa dostała też od badaczy instrukcję, żeby po każdym kęsie odwrócić klepsydrę i zaczekać, aż piasek się przesypie. Dopiero wtedy mogli wziąć następny kęs jedzenia. Przed posiłkiem miały też wypijać szklankę wody, nie rozmawiać przy jedzeniu i nie podjadać w ciągu dnia. Do tej instrukcji zastosowało się 14 dzieci, a 18 się nie zastosowało. Druga grupa (kontrolna) nie otrzymała klepsydry ani instrukcji. Jakie były wyniki badania Przez rok trwania badania dzieci, które regularnie używały klepsydry i zastosowały się do instrukcji badaczy, schudły średnio 3 kg. Natomiast dzieci z grupy kontrolnej i te, które nie posłuchały badaczy, przytyły po 6-7 kg. Analogicznie zmieniły się też obwody w talii (-2,5 cm w grupie "posłusznej", +5cm w pozostałych) i indeksy masy ciała BMI. Nie było natomiast większych zmian jeśli chodzi o ciśnienie krwi. Naukowcy radzą jednak rodzicom potraktować sprawę poważnie. Otyłość i nadwaga często idą w parze z siedzącym trybem życia i brakiem ruchu. W skrajnych przypadkach – ale coraz częstszych – wszystko to razem wzięte jest przyczyną nastoletnich śmierci spowodowanych niewydolnością krążeniową. Czytaj też: To nie dla dzieci! 5 zakazanych przekąsek Konserwanty, barwniki, aromaty - jaka ilość jest bezpieczna dla dzieci? Jak zacząć zdrowiej jeść i karmić dziecko - 5 najważniejszych zasad
Jak jeść zdrowo w ciąży i podczas karmienia piersią?
Chcesz zdrowo i smacznie jeść w trakcie ciąży, ale nie wiesz jak to zrobić? Które produkty wybierać a których unikać. Zobacz porady dietetyka i eksperta od zdrowego żywienia.
O tym, jak ważne jest zdrowe odżywianie szczególnie w okresie ciąży i karmienia piersią opowiedziały nam: Anna Gołębiowska, specjalistka ds. żywienia i dyplomowany dietetyk oraz Bogusława Matuszewska, pomysłodawczyni i założycielka „Totomato” sklepu ze zdrową żywnością i restauracją ekologiczną w Warszawie. Świadoma mama XXI wieku wie, że należy właściwie i zdrowo odżywiać się zarówno na co dzień, jak i w okresie ciąży i karmienia piersią, bo to nie tylko kształtuje nawyki żywieniowe naszego malucha, ale i zapewnia mu prawidłowy rozwój a mamie zdrowy wygląd i dobre samopoczucie. Tyle, że większość z nas ma problem, gdyż nie bardzo wie, jak to zrobić. Co jeść, czego unikać. Jeść ryby? Tylko jakie, żeby były bez rtęci? Szpinak , jarmuż; owszem, ale nie mamy pomysłów na ich przygotowanie. Zobacz praktyczne porady dietetyka i eksperta od zdrowego żywienia. Oni podpowiedzą jak to zrobić… Jak jeść w czasie ciąży? Już na wstępie dietetyczka przestrzega przed mitem jaki gubi ciężarne. - Jemy dla dwojga nie za dwoje – mówi Anna Gołębiowska, dietetyczka. - Z badań wynika, że aż 68 proc. kobiet w okresie ciąży spełniając swoje żywieniowe zachcianki nadmiernie przybiera na wadze, co nie służy ani mamie ani dziecku. Dietetyczka przypomina, jak powinien wyglądać prawidłowy przyrost masy ciała dla kobiety w ciąży; sprawdź to wchodząc na kalkulator wagi w ciąży. Jednocześnie wymienia czym grozi nadmierny przyrost masy ciała mamy w okresie ciąży. - To może powodować nadciśnienie, cukrzycę, makrosomię noworodka (zbyt duża masa ciała dziecka), co może być powodem do cesarskiego cięcia, przedwczesny poród – wymienia dietetyk. – Z kolei zbyt niski przyrost masy ciała ciężarnej grozi wadami rozwojowymi dziecka, jak również zbyt niską masą urodzeniowa maluszka. Badania wykazują – wbrew obiegowej opinii - że noworodki urodzone ze zbyt niską masą urodzeniowa będą w przyszłości narażone na ryzyko zachorowania na choroby krążenia. Ile jeść i jak często? Zdaniem dietetyka ciężarna chcąc prawidłowo się odżywiać powinna spożywać: 3 główne posiłki stałe 3 posiłki tzw. uzupełniające jeść co 2-4 godziny nie podjadać niezdrowymi przekąskami. Jak to zrobić? Zdaniem dietetyka zapotrzebowanie na energię w czasie ciąży wynosi średnio 2 tys. 300 kcal na dobę. - W pierwszym trymestrze nie ulega to zmianie – mówi Anna Gołębiowska, dietetyk. - Dopiero w drugim trymestrze zapotrzebowanie na kalorie wzrasta o 360 kcal a w trzecim ciężarne powinny jeść o 475 kcal więcej. W ciąży wzrasta zapotrzebowanie na mikroskładniki i witaminy takie jak : A, B1, B2, niacynę, cholinę, kwas pantotenowy, B6, B12, C, E, foliany, wapń, fosfor, magnez, żelazo, cynk, miedź, jod i selen. Superfoods dla ciężarnych Zdaniem dietetyka ciąża to dobry czas na unormowanie i uporządkowanie swojej diety. Dlatego podpowiada listę najbardziej pożądanych produktów w diecie kobiet ciężarnych. Oto ona: pełnoziarniste produkty zbożowe jajka łosoś len jarmuż rośliny strączkowe owoce z rodziny jagodowych kasze. Bezwzględnie unikać: serów pleśniowych surowego i wędzonego mięsa surowego jajka niepasteryzowanych soków niepasteryzowanego mleka. Mięso i ryby w diecie ciężarnych Mięso i ryby w diecie ciężarnej są pożądane, ale w odpowiedniej ilości, postaci i kupione z pewnego źródła. - Większość ryb i np. drobiu są sztucznie hodowane i napakowane hormonami – mówi Bogusława Matuszewska, miłośniczka ekologicznej żywności. - Dlatego zalecam sprawdzanie źródła pochodzenia oraz przyglądanie się produktom. Np. łosoś ze sztucznej hodowli to ten o najbardziej intensywnym kolorze. Im bardziej szary, tym lepiej. Ekspert od zdrowego żywienia zaleca ciężarnym unikanie ryb morskich w szczególności miecznika ze względu na dużą zawartość rtęci. Zalecany jest sum i mintaj, bo mają najmniej metali ciężkich oraz owoce morza. Bardzo zdrowe jest mięso z rekina, ale trudno dostępne i drogie. Jeśli chodzi o mięso również ze sprawdzonego źródła to polecana jest chuda wołowina i drób. Co jeść na dolegliwości ciążowe? Eksperci zalecają na nudności w okresie ciąży spożywanie produktów bogatych w witaminę B6. Na nudności pomaga spożywanie: migdałów, bananów, imbiru. Ciekawostki odnośnie zdrowego żywienia: Kiełki (nawet te własnoręcznie uprawiane) unikać ich podczas ciąży, gdyż mogą być zainfekowane bakteriami Zbyt duża ilość błonnika (szczególnie w diecie wegan i wegetarian) upośledza wchłanianie żelaza Pestki dyni zawierają dużo żelaza, które jeszcze lepiej wchłania się po uprażeniu ich na suchej podgrzanej patelni Owoce i warzywa, które łatwo wchłaniają pestycydy powinno się kupować z upraw ekologicznych, czyli większość zielonych i strączkowych, m.in. szpinak, jarmuż, jabłka i pomidory. W wersji konwencjonalnej nie groźne jest nabywanie np. bananów, czy awokado. Temat „Zdrowego odżywiania w czasie ciąży” został poruszony na konferencji zorganizowanej w dn. 15.09.2015 przez Akademię Malucha Alantan, Totomato, sklep ze zdrową żywnością i w ramach kampanii społeczno- edukacyjnej „Położna na medal”. Polecamy: Interaktywny talerz dla kobiet w ciąży
10 najczęstszych grzechów, które popełniasz żywiąc rodzinę
Chcesz przekazać dzieciom zdrowe nawyki żywieniowe? Zobacz, jakie najczęściej - zdaniem psychodietetyka - popełniamy błędy przy stole.
Błędy żywieniowe - zdaniem mgr Moniki Ciszek-Skwierczyńskiej – psychodietetyczki - możemy podzielić na dwie grupy – związane z tym, co jemy, jakie produkty wybieramy do przygotowania posiłków oraz błędy związane z zachowaniem wokół jedzenia. Polecamy: Zdrowo czyli jak? Poznaj 10 najczęstszych błędów, których się dopuszczamy żywiąc rodzinę: 1. Jemy niedbale, osobno i za szybko Jemy szybko, bez przeżuwania, chaotycznie, łapczywie, o nieodpowiednich porach. Co raz rzadziej rodzina je wspólne posiłki i celebruje je, a to przecież sprzyja integrowaniu się jej członków. Tata je przed komputerem, mama w międzyczasie a dzieci w swoich pokojach. 2. Nieregularne posiłki, długie przerwy między nimi To rozstraja układ pokarmowy i rozreguloweje zegar biologiczny całego organizmu. Jemy za późno. W wielu domach dzieci jedzą obiad koło 18-19, choć ze szkoły wracają wcześniej. 3. Rozpraszamy uwagę dziecka podczas posiłku Mama malucha zrobi wszystko, żeby zjadł. Daje mu zabawki, włącza bajki. Dziecko je, ale nie robi tego świadomie; nie czuje smaków, nie degustuje. 4. Jemy ulegając presji reklam telewizyjnych W telewizji wszystko jest smaczne, pachnące i kolorowe. Dziecko, nieświadome manipulacji, ulega tym złudzeniom. A rodzic ulega jego namowom, żeby zjadło cokolwiek i nie histeryzowało przy jedzeniu. 5. Korzystamy z fast foodów Wizytę w restauracji, która serwuje frytki i hamburgery traktujemy jako jeden z głównych posiłków, lunch czy kolację. A to jedzenie jest po prostu niezdrowe. 6. Spożywamy za dużo słodyczy I nie chodzi tu tylko o czekoladę, cukierki, batoniki, ale także przekąski zawierające ukryty cukier. Są to na przykład serki waniliowe czy mleczne kanapki, które obiecują uzupełnienie dawki wapnia czy innych składników odżywczych a są przede wszystkim słodkie. Polecamy: Co ty wiesz o cukrze - test [CMS_PAGE_BREAK] 7. Mamy zamiłowanie do żywności wysokoprzetworzonej W naszym menu brakuje warzyw, owoców i ryb. Jest za to pod dostatkiem dań gotowych, które wystarczy wyjąć z opakowania i podgrzać w kuchence mikrofalowej albo zalać wodą. 8. Podajemy zbyt tłuste, ciężkostrawne, pikantne potrawy Objadamy się z dziećmi frytkami, pieczonymi ziemniakami, smażonymi skrzydełkami z kurczaka. To, niestety, efekt naszego narodowego przyzwyczajenia do ciężkiego jedzenia. 9. Zmuszanie dzieci do jedzenia zbyt dużych porcji Jeśli dziecko zje dużo, to wszyscy są wtedy szczęśliwi. Mówi się, że maluch, który ma apetyt jest zdrowy. Tak, jak kobieta w ciąży nie musi jeść za dwoje, tak dziecko nie powinno jeść większych porcji niż wskazują jego naturalne potrzeby. 10. Zapominanie o śniadaniu I dorośli i dzieci wychodzą z domu o pustym żołądku. Dzieci zaprowadzamy do przedszkola czy szkoły, gdzie jedzą drugie śniadanie. Dzieje się to jednak dopiero koło 9-10 a to zdecydowanie za późno. Pamiętaj! „Czym skorupka za młodu nasiąknie, tym na starość trąci”. To powiedzenie najlepiej odzwierciedla to, czego uczymy nasze dzieci w kontekście spożywania posiłków. Z domu bowiem wynosimy złe przyzwyczajenia, które prowadzą do zaburzeń odżywiania i chorób. Chcesz zdrowo odżywiać swoją rodzinę i przekazać im prawidłowe nawyki żywieniowe, przeanalizuj powyższe błędy i spróbuj wyeliminować, te których dopatrzyłaś się u siebie w domu. Czytaj też: Jak zdrowo gotować Konsultacja: Mgr Monika Ciszek-Skwierczyńska – psychoterapeutka, specjalistka terapii uzależnień i zaburzeń odżywiania. Posiada 19-letnie doświadczenie zawodowe. Propaguje zdrowy styl życia. Koordynuje program leczenia zaburzeń odżywiania w centrum La Fuente w Szczyrku.
Co zrobić, by dziecko było zdrowe, pełne energii i dobrze się rozwijało? Kluczem do sukcesu jest odpowiednia dieta. Zobacz, jak przekonać malucha do zdrowego odżywiania.
Wychowanie dzieci to nie łatwa sprawa. Nie uczą tego w szkole ani na dodatkowym fakultecie na studiach wyższych. Nie uczą nas również, jak i czym powinniśmy karmić nasze dzieci. Co zatem podawać maluchowi, aby był silny i zdrowy? Zdrowa dieta – zdrowe dziecko Aby wyrobić zdrowe nawyki żywieniowe u dziecka, przede wszystkim trzeba oprzeć się pokusie kupowania tego, co jest reklamowane w telewizji. Stacje telewizyjne emitują całe bloki reklamowe z przepysznymi smakołykami dla naszych pociech. Co gorsza, niektóre z nich wydają się całkiem zdrowymi produktami. Gdy przyjrzymy się dokładnie etykiecie i sprawdzimy, ile gramów cukru znajduje się w owocowym serku, który ma chronić kości, czy soczku marchewkowym pełnym witamin, całkowicie zmienimy zdanie na ich temat. Poza domem nasze dzieci również nie są poza zasięgiem pokus. Szczególnie gdy wręczymy im kilka monet, mówiąc Kup sobie coś na przerwie. A tam w automacie czy sklepiku same przysmaki: chipsy, cola, batoniki, zapiekanki. Coraz mniejsza liczba dzieci zapisywana jest na obiady szkolne lub zabiera z domu pożywne drugie śniadanie. Złe odżywianie wraz z brakiem aktywności fizycznej to idealny przepis na wychowanie przyszłego pacjenta kardiologa, diabetologa, endokrynologa, czy onkologa. Czy właśnie takiej przyszłości chcemy dla naszych dzieci? Oczywiście, najlepiej od małego zaszczepić zdrowe nawyki żywieniowe u swoich dzieci. Jeżeli, mamy już ten okres za sobą, a nasze dzieci bez opamiętania zajadają się słodyczami zamiast warzywami, sytuacja jest trochę bardziej skomplikowana. Co zrobić, jeśli dziecko nie chce jeść zdrowo? Nawet, jeżeli już od najmłodszych lat dziecko nie było uczone, jak zdrowo się odżywiać, nie jest za późno, by wprowadzić zmiany. Przydatne mogą być poniższe trzy zasady i konsekwencja w działaniu. Najważniejsza zasada: przykład idzie z góry. Nie możemy oczekiwać od dzieci, że będą jeść zdrowo, jeżeli sami tego nie robimy. Dlatego też, warto zacząć zmiany od przyjrzenia się własnej diecie. Druga zasada: nie powinniśmy zmuszać dzieci do jedzenia czegokolwiek, bo najczęściej ma to skutek odwrotny. Najlepiej zaangażować dziecko we wspólne przygotowywanie posiłków, pozwolić wybrać składniki np. do zupy czy sałatki. Dzieci chętnie zjadają samodzielnie przygotowane dania. Trzecia zasada: warto zadbać o estetykę podawanych posiłków. Można przygotować np. fantazyjne kanapki dla całej rodziny, a dzieci na pewno z chęcią je zjedzą. Zdrowe odżywianie wymaga od nas konsekwencji, wytrwałości, czasu, a czasem też większych nakładów finansowych. Niewątpliwie lepiej zainwestować w zdrowie i kupować ekologiczne, dobre jakościowo produkty, bez zbędnych ilości cukru i konserwantów. Jest już na rynku wiele firm, które wytwarzają odpowiednie dla maluchów produkty żywnościowe, które zapewnią im zdrowy wzrost i rozwój, bez zbędnych kilogramów. Należy podjąć decyzję, że najważniejsze jest zdrowie naszej pociechy - warte poświęconego czasu, wysiłku i środków. Pomysł na pożywne drugie śniadanie Pożywne i zdrowe drugie śniadanie możesz przygotować bardzo łatwo i szybko. Wypróbuj ten przepis. Składniki: 200 ml naturalnego jogurtu z żywymi kulturami bakterii (np. firma Mleczna Droga - dostępny w Totomato) 1/2 szklanki świeżych owoców (maliny, truskawki, borówki, jeżyny) ½ szklanki ulubionych orzechów (mieszanka) Sposób przygotowania: Owoce umyć. Wszystkie składniki wymieszać z jogurtem w plastikowym pojemniczku, zakryć i zapakować do przedszkola lub zabrać ze sobą na spacer lub piknik. Autorem tekstu jest Anna Gołębiowska - dietetyk sklepu i restauracji ze zdrową żywnością Totomato. Po więcej artykułów o zdrowiu zapraszamy na www.totomato.pl oraz https://www.facebook.com/totomatosklep?fref=ts
Rok szkolny wymusza na nas rodzicach myślenie o diecie dziecka. Znowu wróciły lekcje, a pomiędzy nimi przerwy i niezdrowe podjadanie. Czego? Chipsów, batoników, rogalików z czekoladą. Czasem łatwiej dać 2 złote niż zadbać o zdrowe drugie śniadanie ucznia. Pamiętajmy, że „śmieciowe jedzenie” zagraża zdrowiu i wydajności umysłu naszych dzieci.
Zdrowe odżywianie dziecka zaczyna się od zdrowego podejścia rodziców Tempo przyrostu dzieci z nadwagą i otyłością w Polsce w ciągu ostatnich 30 lat jest aż dziesięciokrotnie większe niż w USA. Te alarmujące dane skłoniły rząd do działania. W sejmie trwają prace nad ustawą dotyczącą wyeliminowania „śmieciowego jedzenia” ze szkół. Fundacja, która organizuje wiele projektów edukacyjnych ostrzega, że problem niezdrowych nawyków żywieniowych zaczyna się już w rodzinie. - Kiedy pytamy rodziców, czy ich dzieci jedzą słodycze i jak często to robią, okazuje się, że dorośli nie traktują napojów jako słodyczy, a kolorowe, sztucznie dosładzane jogurty uważają za bardzo zdrowe – mówi Barbara Lewicka - Kłoszewska, Wiceprezes Fundacji BOŚ, która realizuje akcję przemiany sklepików szkolnych, które w zamian za śmieciowe jedzenie zaproponują dzieciom zdrowe przekąski na terenie szkoły. To, co dzieci będą przegryzały w szkole zależy głównie od rodziców. - Nie muszą za przysłowiowe 2 złote fundować dziecku „pustych kalorii” kupowanych w sklepiku czy automacie – dodaje Barbara Lewicka - Kłoszewska. Drugie śniadanie - tak samo ważne jak pierwsze Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), gdy w przerwie między kolejnymi lekcjami zje się coś lekkostrawnego i zdrowego, wydajność umysłu i koncentracja może wzrosnąć nawet o 20 proc. - By dziecko dobrze funkcjonowało w szkole, czyli łatwo przyswajało wiedzę, umiało się skoncentrować, miało dobrą pamięć, potrzebuje właściwie zbilansowanej diety. Mózg podczas wytężonej pracy – nauki, pochłania naprawdę dużo energii, dlatego odżywcze drugie śniadanie jest absolutnie niezbędne. Jeśli poświęcimy chwilkę na jego przygotowanie, może to też znacznie ograniczyć sięganie dziecka po batoniki czy chipsy - radzi Maria Jakubowska, specjalista ds. żywienia w Fundacji BOŚ, koordynator projektu edukacyjnego „Zdrowo jem, więcej wiem”. Co powinno zawierać drugie śniadanie? Musi być odżywcze, czyli zawierać składniki, które „nakarmią” mózg i cały organizm. Nie powinny to być zatem np. słodycze, gdyż ich spożywanie powoduje szkodliwe dla mózgu duże skoki poziomu glukozy we krwi. Jak zatem przygotować dobre i pełnowartościowe drugie śniadanie dla ucznia? – Przede wszystkim pamiętajmy, by na drugie śniadanie przygotować dziecku owoce i kanapki – wylicza Maria Jakubowska, specjalista ds. żywienia w Fundacji BOŚ. - Apetycznymi dodatkami mogą być m.in. liście sałaty, cykoria, różnokolorowa papryka, ogórki, rzodkiewki, kiełki. Do tego ciemne, pełnoziarniste, a nie białe pieczywo. Do śniadania można dołożyć obrane marchewki lub pokrojoną paprykę. Do picia najlepsza będzie woda, ewentualnie herbatka owocowa. Czytaj także: Kto śmieciowemu jedzeniu w sklepikach szkolnych mówi: Stop! - Dostaje kasę
4 kuchenne nowości rynkowe ułatwiające życia młodej mamie
Jak skrócić czas spędzony w kuchni? Odpowiedni sprzęt z pewności pomoże ci przygotowywać posiłki nie tylko szybko, ale również zdrowo.
Jak zacząć zdrowiej jeść i karmić dziecko? 5 najważniejszych zasad
Zdobywanie i szykowanie jedzenia nie jest w naszych czasach jakimś szczególnym wyzwaniem. Są przecież supermarkety i restauracje. Trudność jest inna: wybór. I to mądry. Bo nie wszystko, co ładnie wygląda, jest zdrowe.
Półki w sklepach uginają się od najróżniejszych przepięknie zapakowanych i zachęcająco wyglądających produktów. Wydaje się, że takie jedzenie jest wartościowe. Zresztą wzrok doskonale potrafi nas oszukiwać. Skoro coś pięknie wygląda – marchewka jest absolutnie pomarańczowa, sałata soczyście zielona, a szynka cudnie różowa – a do tego smakowicie pachnie, z pewnością jest też zdrowe... Tymczasem bywa różnie. Oto kilka zasad, którymi warto się kierować, by zacząć jeść lepiej. 1. Kupuj lokalnie Najlepiej w osiedlowym warzywniaku, na lokalnym targu lub pobliskim bazarku. W takich miejscach raczej nie ma produktów wysoko przetworzonych, najczęściej przywożonych z odległych miejsc na świecie, a towar jest świeży. Jedzenie naturalne, nieprzetworzone szybko się psuje, więc sprzedawca z pewnością dowozi je na bieżąco od lokalnych dostawców. Zobacz też: Moda na eko 2. Wybieraj jedzenie sezonowe I najlepiej z naszej strefy klimatycznej. Tak jak robiono to tradycyjnie i do czego nasze organizmy są genetycznie przygotowane. Świeży czerwony dojrzały pomidor w styczniu powinien nas dziwić tak samo jak 15-stopniowy mróz w lipcu. A dzieje się to teraz raczej rzadko... Tymczasem np. wczesną wiosną normalne powinno być to, że jemy kiszone ogórki i kapustę, warzywa, które daje się naturalnie przechować przez zimę, i przetwory owocowe zrobione w sezonie, a latem, gdy dojrzewają świeże warzywa i owoce, możemy najeść się do woli malin, truskawek, fasolki, kalafiorów. 3. Wyklucz produkty z długą listą składników Wyznacz sobie jakiś limit, np. nie kupuję produktów, które na liście składników mają więcej niż pięć pozycji. A także tych, w których cukier (lub inna substancja słodząca) występuje na pierwszych trzech pozycjach. Takie produkty są zwykle wysoko przetworzone, a zatem niezbyt wartościowe. Na przykład kakao rozpuszczalne dla dzieci zawiera jedynie 18 proc. naturalnego kakao, a jego głównym składnikiem jest... cukier (na liście składników występuje jako pierwszy!). Zobacz też: 7 złotych zasad czytanie etykiet 4. Gotuj w domu Będziesz dokładnie wiedziała, co jesz sama i twoja rodzina. Jeśli jesz poza domem, upewnij się, że ugotował to człowiek, a nie wyprodukowała fabryka. W wysoko przetworzonych produktach jest zbyt dużo niezdrowego tłuszczu, soli, cukru oraz mnóstwo składników dodatkowych. Producenci takiego jedzenia bardziej troszczą się o jego atrakcyjny wygląd i długi termin przydatności do spożycia niż o wartości odżywcze. 5. Wyeliminuj udawane jedzenie Naprawdę czytaj etykiety (namawiamy do tego do znudzenia) i wybieraj tylko takie produkty, których składniki potrafisz wyobrazić sobie w stanie surowym lub w środowisku naturalnym. Trudno wyobrazić sobie glutaminian sodu rosnący na grządce lub syrop glukozowo-fruktozowy zbierany przez pszczoły. Albo... znaleźć w lesie poziomki pachnące sztucznym aromatem, prawda? Zobacz też: Talerzyk na cenzurowanym
Im młodsze dziecko, tym ważniejsze jest to, by wszystko, co dostaje do jedzenia, było zdrowe i wartościowe. Tylko co to tak naprawdę znaczy? Rozmowa z Edytą Gulińską, specjalistką w dziedzinie żywienia z SGGW w Warszawie.
Zdrowe jedzenie jest ważne dla rozwoju i zdrowia dziecka - co do tego my, rodzice, raczej nie mamy wątpliwości. Schody się zaczynają, gdy zaczynamy zastanawiać się nad konkretami. Co kupić? Ten czy tamten jogurt? Co to właściwie znaczy „zdrowa żywność”? Na ile można ufać producentom? Skąd mamy wiedzieć, czy robimy wszystko jak trzeba? Polecamy także: 8 powodów, by karmić dziecko zdrowo Beata Turska: Skąd mam wiedzieć, że to, co daję dziecku jest zdrowe? Edyta Gulińska, specjalistka w dziedzinie żywienia: Kupując produkty w opakowaniach trzeba zwracać uwagę nie tylko na datę przydatności do spożycia, ale przede wszystkim na skład. Im więcej różnych E i tajemniczo brzmiących nazw (takich jak np. E621 glutaminian sodu – wzmacniacz smaku, tym więcej chemii. Trzeba uważać: wiele produktów kusi "zdrowo" kojarzącymi się nazwami, ale po bliższych oględzinach okazuje się, że to tylko chwyt reklamowy, a zawartość opakowania ze zdrowym jedzeniem nie ma nic wspólnego. Lepiej także nie liczyć na to, że najtańsza mielonka jest super wędliną, bo nie jest. Warto kupować produkty z certyfikatami IMiD i CZD – są przebadane. Polecamy także: Czytaj etykiety! Z niektórych reklam produktów dla dzieci wynika, że czekoladka może zastąpić mleko, sok – owoce. Można im wierzyć? Nie zawsze. Żadna czekoladka nie zastąpi mleka, a jaskraworóżowy czy jadowicie zielony soczek musi mieć sztuczne dodatki, bo takich owoców po prostu nie ma. Zresztą owoc to owoc, zawsze jest w nim więcej witamin i błonnika niż w soczku. Przeczytaj także: Zdrowa dieta - to wcale nie jest trudne! Czy "dobre" musi oznaczać "drogie"? W większości przypadków niestety tak, bo za jakość trzeba płacić. I warto, bo jakość jedzenia jest ważniejsza niż jego ilość. Lepiej np. kupić dziecku kawałek piersi indyka, upiec ją i podać na zimno na kanapce, niż kupić mnóstwo najtańszych parówek, w których jest mnóstwo tłuszczu, odpadów mięsnych i wypełniaczy. Zresztą bez przesady: podstawowe produkty (mleko, mąka, jajka itd.), z których można przyrządzić zdrowe potrawy dla dzieci –itd. są tańsze niż niezdrowe "gotowce" - żywność wysokoprzetworzona. Poza tym nie oszukujmy się: zestawy witamin, które mają uzupełniać niedobory też kosztują, nie wspominając o leczeniu. [CMS_PAGE_BREAK] Nie każdy ma gdzie kupować ekologiczne warzywa? Co wtedy? W ogóle z nich zrezygnować? Oczywiście, że nie. W każdym mieście jest jakiś targ, na którym sprzedają rolnicy, można zaprzyjaźnić się z panią z warzywniaka, która wie, skąd pochodzą warzywa. Można brać je z własnej działki itd. Możliwości jest wiele, niekoniecznie trzeba kupować je wyłącznie w supermarketach. Polecamy: Jak zachęcić dziecko do jedzenia warzyw? 25 sprawdzonych sposobów Odradza pani kupowanie wysokoprzetworzonej żywności. Właściwie dlaczego? Bo pełno w niej tłuszczu, soli, różnych sztucznych dodatków, a mało tego, co wynika z nazwy. A co z gotowymi daniami dla dzieci, np. zupkami w słoiczkach? Można wierzyć, że są wolne od chemii? Tak, w każdym razie te uznanych marek. Cały proces produkcji podlega ścisłej kontroli. W zupkach czy przecierach ma chemii a długi okres przydatności do spożycia zawdzięczają pasteryzacji. Surowce do ich produkcji sa pozyskiwane z kontrolowanych upraw. A może nie ma sensu przejmować się za bardzo jakością jedzenia, skoro można podawać dziecku witaminy? Nie, bo nawet najlepsze suplementy nie zastąpią witamin i minerałów, które są w zdrowym jedzeniu. Pomagają, gdy trzeba uzupełnić niedobory, ale nie można "karmić" nimi dzieci. Nie takie jest ich przeznaczenie. Zrób TEST i sprawdź czy odżywiasz dziecko zdrowo.
Superfoods to produkty, które powinny znaleźć się w diecie każdego, zwłaszcza osób, które potrzebują dużej dawki witamin i składników mineralnych, czyli kobiet w ciąży, dzieci, rekonwalescentów. Sprawdźcie, co powinniście włączyć do swojego menu!
Ekologiczne czy fermowe jajka dla dziecka? Sprawdź, co kupujesz
Po aferach związanych z dodawaniem do wędlin soli drogowej, a koniny do mięsa wołowego, widać, że musimy dokładnie sprawdzać, co kupujemy – szczególnie dla dziecka. Kupując jajka, zwróć uwagę, od jakich kur pochodzą. Wartości jajka zależą od tego, czy kura jadła naturalne zboża, czy paszę z GMO, pestycydami i antybiotykami.
Czy wiesz, że kura "w naturze" żyje ok. 12 lat, a na fermach konwencjonalnych często dożywa tylko roku? Jest to spowodowane sposobem jej hodowli i warunkami życia. Niestety: jaka kura, takie jajko. Jajka: w kategorii od 0 do 3 Kupując w sklepie jaja, pamiętaj, że kategorie jajek (od 0 do 3) oznaczają różnice w sposobie hodowli kur, a więc także w jakości jaj: 0 – jajka od kur z chowu ekologicznego (wolny wybieg, pasza wolna od GMO, sterydów, antybiotyków). 1 – jaja od kur, które mają dostęp do wolnego wybiegu 2 – jaja od kur, które mogą poruszać się wolno po całym kurniku 3 – jaja od kur żyjących w klatkach Co je kura, to jest w jajku Kury, które mają wolny wybieg, jedzą to, co same znajdą. Takie jajka są najwyższej jakości. Jeśli kura była hodowana w sposób ekologiczny, masz pewność, że nie dostawała profilaktycznie żadnych leków. Kury hodowane w klatkach jedzą to, co dostaną. Najczęściej w żywieniu zwierząt w chowie fermowym stosuje się pasze genetycznie zmodyfikowane. W paszach mogą też znajdować się też pestycydy, czyli chemiczne środki ochrony roślin. Niektóre pestycydy mogą być przyczyną pojawienia się zaburzeń hormonalnych. Do pasz dodaje się również antybiotyki i sterydy (stymulują wzrost). Dzięki chemicznym dodatkom kury znoszą znacznie więcej jajek niż te na wolności. Tylko że te jajka są zdecydowanie gorszej jakości. Jajka dopuszczone, ale... marnej jakości Cała żywność, która jest dopuszczona do sprzedaży, jest bezpieczna – informuje inspekcja sanitarna. Jeśli dziecko zje od czasu do czasu fermowe jajko, nic mu się nie stanie. Jednak po latach pozostałości pestycydów, antybiotyków, sterydów kumulują się w organizmie i mogą mieć niekorzystny wpływ na zdrowie. Lekarze coraz częściej ostrzegają, że mogą one powodować m.in. nowotwory. A przecież jajka to symbol życia. Uwaga: sprawdzaj, co kupujesz. Wybieraj produkty najlepsze, szczególnie dla dziecka. Sprawdzone przepisy dla dziecka na dania z jajek znajdziesz w "Mamo to Ja" (kupisz, klikając w link).
Po ostatnich aferach z koniną i podejrzanymi dodatkami, np. do kiełbas, możesz bać się podawać wędliny dziecku. Ta ściąga pomoże ci wybrać dla dziecka zdrową wędlinę.
Wybierając dla dziecka żywność, często czytasz na etykietach jej skład. Zwykle pełno tam tajemniczych E. Kupować? Nie kupować? Cóż, trudno znaleźć dziś w sklepie produkt, który nie zawiera substancji dodatkowych. Czy wszystkich powinnaś się bać?
Po co te dodatki do żywności Do produktów dodaje się różne konserwanty przede wszystkim po to, by się nie psuły. Nie da się bowiem produkować żywności na skalę przemysłową i jej nie konserwować. Dodatkowe substancje są dodawane również po to, by poprawić wygląd produktów, ich barwę, konsystencję, a także smak. Żywność pod kontrolą To, czy jakiegoś składnika może producent użyć i w jakiej ilości, jest poddane ścisłej kontroli. W ramach WHO (Światowej Organizacji Zdrowia) i FAO (Organizacji ds. Wyżywienia i Rolnictwa) działają eksperci, którzy zajmują się badaniem i dopuszczaniem do żywności substancji dodatkowych. To, które z nich mogą znaleźć się w żywności na rynku polskim, reguluje Rozporządzenie Ministra Zdrowia. Tajemnicze E na etykiecie oznacza, że substancja stosowana zgodnie z przepisami nie stanowi zagrożenia dla zdrowia. Następujące po literze numery informują, o jaką substancję chodzi. Żywność przeznaczona dla dzieci do trzeciego roku życia jest objęta specjalnym nadzorem: rozporządzenie zawiera wykaz substancji dodatkowych, które wolno w niej stosować. Sprawdzaj etykiety Kupując żywność dla starszego dziecka, zwracaj uwagę, ile substancji dodatkowych zawiera dany produkt. Lepiej odłóż wafelek czy chrupki na sklepową półkę, jeśli w ich składzie E mnoży się bez końca. Niełatwo jednak znaleźć produkty, które nie mają żadnych dodatkowych substancji (są często nawet w pieczywie!). Poza tym czasem pod tym tajemniczym symbolem ukryte są naturalne składniki używane od dawna: np. E 150a – roślinny barwnik karmel, E 170 – węglan wapnia (kreda), E 330 – kwas cytrynowy czy E 901 – biały lub żółty wosk pszczeli. Dlaczego więc w składzie podaje się symbole, które nic nie mówią przeciętnemu konsumentowi? Przede wszystkim dlatego, że są to oznaczenia międzynarodowe. Poza tym na etykiecie często nie ma po prostu miejsca, by umieszczać wszystkie złożone nazwy. E służy jako pewnego rodzaju skrót. Zamiast więc poszukiwać produktów bez jakichkolwiek dodatków, zwróć uwagę na stopień ich przetworzenia (im prostsze tym lepsze). A więc: lepiej kupić dziecku świeżą rybę niż puszkę sardynek czy owoc zamiast batona. Dodatki, których dziecko powinno unikać Wśród substancji dodatkowych są takie, które mogą negatywnie oddziaływać na zdrowie dziecka. Fosforany: E 338/42 (zawarte, np. w coli). Pogłębiają w organizmie dysproporcje między fosforem i wapniem, a to u dzieci może doprowadzić do nieprawidłowego ukształtowania się kości. Siarczyny: E 220/28 (dodawane, np. do owoców suszonych). Mogą u maluchów z alergią wywołać nasilenie objawów uczuleniowych. Benzoesany i estry kwasu para-hydroksybenzoesowego: E 210/19 (stosowane w przetworach rybnych i gotowych sałatkach). U niektórych osób są odpowiedzialne za wysypki i pokrzywkę atopową. Aspartam: E 951. Zakazany dla dzieci chorych na fenyloketonurię – chorobę polegającą na braku w organizmie enzymu metabolizującego fenyloalaninę zawartą między innymi właśnie w aspartamie. Zobacz też: Zdrowe produkty – przepis na oliwę ziołową
8 produktów, które powinny znaleźć się w diecie mamy
Dopóki karmiłaś piersią, uważałaś na to, co jesz. Teraz w biegu zjadasz na śniadanie pączka, a w pracy kawałek pizzy? Sprawdź, co powinno się znaleźć w twojej diecie.