Synergia zmysłów to cudowne zjawisko. To współdziałanie wszystkich zmysłów, które daje zdecydowanie większy i lepszy efekt niż suma poszczególnych obszarów działających oddzielnie. Podczas spotkania w ramach akcji „Widzę, Słyszę, Czuję, Wiem” rozmawiamy z psycholog Dominiką Słomińską o tym, jak zmysły i ciało dziecka reagują na różne bodźce.
W każdym momencie życia odbieramy niezliczoną liczbę bodźców zmysłowych, a odbiór ich i analiza na poziomie układu nerwowego jest prawdziwym wyzwaniem. Dlatego tak bardzo ważne jest, żeby od pierwszych chwil życia dziecka stymulować rozwój wszystkich zmysłów, oraz pomagać wykształcać maluchowi współpracę zmysłową. Jakie zabawy wspierają rozwój dziecka? – Bardzo często rodzice, którzy przychodzą do mojego gabinetu lub gdy jestem ze swoimi dziećmi na placu zabaw, widzę, jak rozdrażnienie i przestymulowanie układu nerwowego powoduje również rozdrażnienie emocjonalne. W naszej kulturze mówi się, że kiedy dziecko jest głodne i niewyspane, to jest płaczliwe i drażliwe. Pokazuje nam to jak rozdrażnienie na poziomie zmysłów przekłada się na emocje dziecka. Dlatego jako czuli rodzice musimy obserwować dziecko na poziomie zachowania i interpretować jego zachowanie. To dla nas drogowskaz w jaki sposób bawić się z dzieckiem i wspierać jego rozwój sensoryczny – podkreśla psycholog Słomińska. Chcesz wiedzieć więcej? Zobacz nasze wideo!
Polecajki z górnej półki - elementarz (rozwoju) zmysłów
To już kolejny odcinek z cyklu Widzę, Słyszę, Czuję, Wiem, w którym poruszamy takie tematy jak inteligencja emocjonalna, zmysły i rozwój wielozmysłowy. Tym razem nasza ekspertka – psycholog Dorota Zawadzka podpowiada, jakie zasady powinny znaleźć się w… elementarzu zmysłów.
Co powinien robić rodzic, a czego nie według elementarza zmysłów? Nasza specjalistka podkreśla, że istotne jest, by obserwować swoje dziecko i podążać za jego potrzebami. Ono jest kompetentne i wie, co je interesuje, a co nie. Ważne jest także, by pozwolić dziecku rozwijać się w kierunku, w którym chce iść – rodzicu, nie projektuj jego pasji i zainteresowań! Ponadto warto umożliwiać maluchowi eksplorowanie świata – nie trzeba się bać, że się przewróci czy przestraszy, bo ono właśnie w ten sposób się uczy. Co jeszcze radzi psycholog Dorota Zawadzka? Jakie zabawy i zabawki rozwijają poszczególne zmysły? Zobacz nasze wideo. Artykuł powstał z udziałem marki KINDER Niespodzianka
Jak rozwijać zmysły dziecka? Podpowiada psycholog
Zmysły rozwijają się już w życiu płodowym. Jak zadbać o nie później, po urodzeniu się maluszka? O tym, jak je rozwijać poprzez zabawę, opowiada ambasadorka akcji Widzę, Słyszę, Czuję, Wiem – psycholog Dorota Zawadzka.
Warto przede wszystkim zastanowić się na początku, jakich zasad należy się trzymać bawiąc się z dzieckiem. Według naszej ekspertki należy przede wszystkim pozwolić się bawić maluchowi według jego własnych pomysłów i wyobraźni. Istotne jest także to, by podążać za dzieckiem, gdyż to ono ma być przewodnikiem, który wymyśla normy i zasady zabawy. Należy również umożliwić dziecku zmianę reguł zabawy w jej trakcie – niech to maluch o tym decyduje. I przede wszystkim – bawmy się z dziećmi na 100% poświęcając im maksimum czasu! Chcesz poznać zabawy, które rozwijają poszczególny zmysły? Zobacz nasze wideo. Artykuł powstał z udziałem marki KINDER Niespodzianka
Integracja sensoryczna - co to jest i jakie zabawy wprowadzić, aby ją rozwijać?
Dlaczego IS jest ważna w życiu małego dziecka? Co powinno zaniepokoić i kiedy warto udać się do specjalisty? Na te oraz wiele innych pytań odpowiada w ramach akcji Widzę, Słyszę, Czuję, Wiem specjalistka – psycholog Dorota Zawadzka.
Integracja sensoryczna dotyczy odbierania i analizowania bodźców ze środowiska – zarówno z zewnątrz, jak z wewnątrz, czyli ciała człowieka. Mózg musi sobie poradzić z tymi bodźcami – z ich ilością, nazwaniem i zaszufladkowanie – po to, by znaleźć swoje miejsce w świecie, a także określić swój stosunek do tego. W integracji sensorycznej mówimy o trzech obszarach zmysłów: czucie głębokie – czucie ciała i dotyk – łatwo go zaobserwować w zabawie: dziecko wie, kiedy coś jest suche, mokre, ciepłe, zimne, gładkie itp. układ przedsionkowy – zwracamy uwagę na ruchy gałek ocznych, ruchy ciała, równowagę i to wszystko, co związane z grawitacją, czyli przekręcanie się, siadanie, chodzenie, podążanie wzrokiem za obiektami itp. układ proprioceptywny – dotyczy odczuwania mięśni i stawów, czyli poruszania się, skakania, biegania, wspinanie itp. Te trzy układy powinny ze sobą współpracować. Jeśli tak nie jest, dochodzi do zaburzeń integracji sensorycznej. Chcesz wiedzieć więcej? Zobacz nasze wideo! Artykuł powstał z udziałem marki KINDER Niespodzianka
Kolorowe i niezwykle słodkie dzieło sztuki. Spotkanie z cukiernikiem [Miasteczko Zmysłów]
Brownie, marmolada, lukier… To tylko przykłady słodyczy, które powstały przez pomyłkę. Tym razem Miasteczko Zmysłów odwiedziła cukiernik Ewa Siniarska. Jak sama przedstawiła się dzieciom – uwielbia przygotowywać torty, piecze ciasta i szuka słodkich smaków na świecie. Tym razem wspólnie z dzieciakami stworzyła niezwykły, słodki obraz…
Marietta i Vincent, którzy uczestniczyli w spotkaniu, dopytywali o łączenie smaków. I jak tłumaczyła im ekspertka, wszystko jest kwestią eksperymentowania, próbowania i popełniania błędów, które nierzadko można przekuć później w sukces. – Łączyć smaki możemy dowolnie. Możemy łączyć na przykład truskawkę z miętą, lub karmel z solą. Wychodzi wtedy pyszny solony karmel. I może jak wy będziecie próbować, to też kiedyś swój jakiś pyszny, najpyszniejszy na świecie smak odkryjecie – mówiła Ewa Siniarska. Dzieci również z niezwykłym zaangażowaniem próbowały swoich sił w sztuce dekorowania ciast. Choć spora część słodkości zawędrowała prosto do małych brzuszków. Przy okazji rozmów o zmyśle smaku, maluchy przekonały się, że w pracy cukiernika ważne są także inne zmysły. Przede wszystkim wzrok (każde ciacho cieszy oczy!) oraz węch. Jak tłumaczyła ekspertka – każdy składnik: mięta, cukier, czy cytryna, pięknie pachnie. Zapytała też dzieciaki, czy wiedzą, jak pachnie czekolada. Zobaczcie sami, jak zapach czekolady opisali Marietta i Vincent. Przy okazji odkryli, dlaczego niektóre tabliczki są słodkie, a inne zupełnie gorzkie… Artykuł powstał z udziałem marki KINDER Niespodzianka
Dorota Zawadzka inspiruje: trzy pyszne zabawy smakowe
Maluch jeszcze w brzuchu mamy uczy się rozpoznawania smaków. Połyka wody płodowe, do których przenikają cząsteczki tego, co je mama. Jeśli więc w diecie ciężarnej nie brakuje owoców i warzyw, jest spora szansa, że na etapie rozszerzanie diety maluch nie będzie krzywił się na brokuły i fasolkę. Jak jednak zachęcać dzieci do próbowania nowych smaków na późniejszym etapie?
Nie od wczoraj wiadomo, że maluchy najchętniej uczą się i poznają nowe rzeczy poprzez obserwację. Naśladują nas, rodziców, niemal we wszystkich obszarach życia. Jeśli więc zależy nam na tym, by maluch spróbował nowej potrawy… jedzmy ją przy nim my sami. Jedzenie bowiem nie tylko ma zaspokajać nasz głód, ale również sprawiać przyjemność! Ćwiczenia oparte na zabawach smakiem (często w połączeniu z zapachem) rozwijają wrażliwość, pozwalają stać się smakoszem. Każdy z nas ma swoje ulubione smaki, a jedzenie jako funkcja społeczna jest bardzo ważne. mówi Dorota Zawadzka, psycholożka, ekspertka akcji „Miasteczko Zmysłów” Jak zatem bawić się smakiem, by rozwijać ten zmysł? Niezwykle ważne jest, abyśmy bawili się wspólnie z dziećmi. Taka beztroska perspektywa może sprawić, że i my inaczej spojrzymy na pewne grupy pokarmów… 1: Czy smak ma kolor? Stwórzcie razem z dzieckiem zeszyt obserwacji. Piszcie w nim, co jecie. Zastanówcie się – czy smak ma kolor? Jak smakuje zielony w różnych produktach, a jak żółty? mówi Zawadzka. Możecie też przygotowywać tematyczne posiłki. Na przykład wtorek będzie dniem czerwonych kolacji, a czwartek – zielonych śniadań. To także ciekawy sposób na przemycenie do diety malucha… koktajli! 2: Eksperymentatorium Pod tym pojęciem kryją się wszystkie zabawy związane z jedzeniem. Mieszanie faktur, łączenie smaków, sprawdzanie, czy wszystko do siebie pasuje. My, dorośli, mówimy o kuchni typu fusion. Dzieci z kolei zwyczajnie testują, co się stanie, gdy jabłko połączą z czekoladą i miętą… 3: Naturalne smaki Bardzo często na nasz stół trafia jedzenie w nieprzetworzonej formie, jak choćby surowe lub lekko podgotowane warzywa. Te smaki zna większość z nas. A gdyby tak sprawdzić smaki, które występują w przyrodzie, ale niekoniecznie w przydomowym ogródku lub na bazarku? Weźcie na tapet jadalne kwiaty, smak przypraw, smaki warzyw, ziemi, popiołu... Sprawdźcie, czy wszystko ma smak? I jaki? podpowiada ekspertka. Elementem tej zabawy może być także własna uprawa. Może pomidorki koktajlowe w doniczce na parapecie? Albo rukola w skrzynkach na balkonie? Pysznie, prawda? Od czego zaczniecie? Artykuł powstał z udziałem marki KINDER Niespodzianka
Zabawa ćwicząca zmysł smaku: Co tak smakuje? Kolorowanka z owocami dla malucha
Słony, słodki, gorzki, kwaśny i umami – to podstawowe smaki, które odczuwamy dzięki zmysłowi smaku. Aby wychować małego smakosza lub po prostu malucha o wyostrzonym smaku, warto stymulować ten zmysł. Nie masz pomysłu na zabawę? Podpowiadamy, jak pysznie się bawić!
Smaki rozpoznajemy dzięki kubkom smakowym znajdującym się na języku, podniebieniu miękkim i tylnej ścianie gardła. Gdy się rodzimy, pokrywają one całą jamę ustną, jednak z czasem zanikają. Tym samym około 10. roku życia zmysł smaku staje się mniej ostry. Dorosły człowiek ma około 10 tysięcy kubków smakowych, które pozwalają mu czerpać radość z jedzenia. Chcesz, aby twoje dziecko cieszyło się smakami jak najwcześniej? Poniżej przedstawiamy kilka zabaw, które mu w tym pomogą. View Ediplayer on the source website Zabawy stymulujące smak Z pewnością świetnym pomysłem będzie najprostszy pomysł: zgadywanie, co to za smak. Wystarczy zakryć dziecku oczy i dać mu do spróbowania kilka rzeczy, np. wodę z solą, sok pomarańczowy, kakao, mleko itp. Inną, ciekawą zabawą może być ułożenie 9 rzeczy w 3 zbiory tych samych produktów do jedzenia. W praktyce można wykorzystać np. jabłka, pietruszkę i marchewkę – każde z nich może być starte, pokrojone i suszone. Dzieci mają poukładać te same produkty w zbiory. Świetnym sposobem na poznanie smaków będzie również wspólne przygotowanie posiłków – od początku do końca. A jeśli nie masz więcej pomysłów na to, jak stymulować zmysł smaku, wykorzystaj poniższą zabawę. Co tak smakuje? Pokoloruj i podpisz smak pod owocami! Ściągnijcie kolorowankę. Zadaniem malucha będzie odgadnięcie, jakie smaki mają przedstawione owoce. Następnie można zabrać się za kolorowanie. Powodzenia! Materiał powstał z udziałem KINDER Niespodzianki
Smaki na językach: od kiedy dzieci smakują świat?
Czy wiesz, że znane dziecku smaki dają mu poczucie bezpieczeństwa i kontroli? Właśnie dlatego psycholog Dorota Zawadzka radzi wprowadzać nowe smaki powoli. Zobacz, co jeszcze warto wiedzieć o zmyśle smaku, a także skorzystaj z wielu porad naszego eksperta.
Dzięki zmysłowi smaku rozpoznajemy podstawowe smaki: słodki, słony, kwaśny, gorzki i umami. Jest to możliwe poprzez kubki smakowe, które rozmieszczone są głównie na języku, ale również na podniebieniu oraz w gardle. Odczytane informacje trafiają do mózgu i dzięki temu można delektować się ulubionymi smakami. Co warto wiedzieć, noworodek odczuwa smaki intensywniej niż dorosły, co wynika z tego, że kubki smakowe w tym okresie pokrywają całą jamę ustną. Trwa to do około 10. roku życia, gdy część z nich zanika, przez co zmysł smaku nie są już tak wyostrzony. Od czego zależą gusta smakowe maluchów? – Preferencje smakowe dziecka zależą od wielu czynników. Jednym z nich jest przyzwyczajenie do smaków, których maluch doświadczył w łonie matki – podkreśla psycholog Dorota Zawadzka. Dodaje również, że kolejnym czynnikiem jest przyzwyczajenie, które kształtują rodzice poprzez proponowanie dziecku konkretnych pokarmów . Ponadto istnieją też uwarunkowania genetyczne. Ważnym czynnikiem jest także to, co jedzą – stawiają na stole – sami rodzice i opiekunowie. Dlaczego dzieci potrafią lubić jedno danie, jeden smak, jedną konsystencję? Ekspertka podkreśliła, że jest to kwestia gotowości psychiki dziecka na nowe elementy otoczenia i na zmiany. – Jedzenie – jego faktura czy smak – jest takim samym czynnikiem oddziaływania jak temperatura, światło bądź dźwięki. Jedno, znane danie czy smak daje dziecku poczucie kontroli i bezpieczeństwa. Mali ludzie także mają trudności z nowościami, dlatego warto wprowadzać je powolutku – podpowiada psycholog Dorota Zawadzka. Kiedy niechęć maluchów do jedzenia powinna zaniepokoić rodziców i co z tym zrobić? Jeśli proponujecie dziecku różne smaki, konsystencje pokarmu i kolory, a ono konsekwentnie i stanowczo odmawia, może to świadczyć o zaburzeniach integracji sensorycznej lub innych deficytach o podłożu psychicznym. Pierwszy krok to zawsze wizyta z dzieckiem u specjalisty i praca nad rozszerzeniem jadłospisu. Oczywiście dziecko może też znakomicie funkcjonować przy ograniczonym menu, ale musicie się upewnić, że dostarczacie mu wszystkich składników potrzebnych do rozwoju. Nigdy nie wolno zmuszać dziecka do jedzenia ani zawstydzać, że nie zjadło. Dzieci mają prawo do niejedzenia. „Moje dziecko to niejadek” – czy tak faktycznie jest? Warto pamiętać, że o dzieciach-niejadkach zwykle mówi się, gdy nie jedzą tego, co chcą rodzice, kiedy rodzice chcą i ile oraz w sposób, jaki rodzice chcą. Zatem dziecku, które nie chce jeść, należy pozwolić nie jeść. Trzeba też pamiętać, że żołądek malucha jest wielkości jego piąstki i odzwierciedla to ilość pokarmu, jaką jest w stanie przyjąć podczas jednego posiłku. Tak patrząc, wiele dzieci zjada tyle, ile faktycznie może, i wcale nie robi na złość rodzicowi, który chce, by zjadło ono więcej… I zrozumiałe są też obawy rodziców, którzy mogą zastanawiać się, czy ich „niejadek” nie ma zaburzeń odżywiania. Warto jednak pamiętać, że dotyczą one mniej niż 1% wszystkich dzieci, co oznacza, że najpewniej nie dotyczą właśnie waszej pociechy. Jeśli jednak martwisz się, czy twoje dziecko je odpowiednią ilość pokarmu i czy jest odżywione, zawsze warto udać się do specjalisty i zweryfikować swoje przypuszczenia. Artykuł powstał z udziałem marki KINDER Niespodzianka
Ulubiony smak? Pewnie, że czekolada! A wiecie jak to się dzieje, że po wzięciu kawałka do ust uruchamiane są nasze kubki smakowe odpowiedzialne za słodki smak?
Spróbujcie sobie głośno odpowiedzieć na pytanie – co lubicie jeść najbardziej? Nie było tak trudno, prawda? To teraz pomyślcie jaki smak ma ta potrawa – jest raczej słodka? A może kwaśna? Rozpoznanie smaku pojedynczych produktów jest nieco prostsze, więc z tym zadaniem powinniście poradzić sobie bez problemu. Artykuł powstał z udziałem marki KINDER Niespodzianka
Czuję, czyli… jak rozwijać zmysły: smaku, węchu i dotyku? [WEBINAR 4.]
Za nami czwarty z 6 bezpłatnych webinarów dla rodziców, organizowanych w ramach akcji „Widzę, Słyszę, Czuję, Wiem” i prowadzonych przez Dorotę Zawadzką. Tym razem ekspertka opowiadała o trzech zmysłach, które pozwalają… czuć świat! Dowiedz się, w jaki sposób rozwijać smak, węch i dotyk u przedszkolaka.
Potrafimy rozróżnić kilka smaków, ponad trylion zapachów, a do tego czujemy m.in. dotyk, ból i temperaturę. Możemy chłonąć świat na wiele sposobów, a wszystko dzięki trzem, wymienionym wcześniej zmysłom. I tak np. zapach wyczujemy nawet, gdy jego źródło jest daleko. Z kolei, by poczuć dotyk i smak, bodźce muszą być blisko. W przypadku dotyku odbieramy je poprzez receptory znajdujące się na skórze, a w przypadku smaku – możemy rozpoznać go, gdy cząsteczki jedzenia rozpuszczą się w cieczy (np. w ślinie). W związku z tym, aby dziecko właściwie odczuwało, czyli rozpoznawało i reagowało na bodźce z zewnątrz, warto zadbać o rozwój tych zmysłów jak najwcześniej. Kilka ważnych kwestii dotyczących smaku Aby poczuć smak, konieczna jest reakcja jedzenia ze śliną, dlatego też należy jeść wolno. W trakcie spotkania ekspertka podkreśliła, że mówiąc o zmyśle smaku, nie można nie wspomnieć o tym, jak dzieci jedzą… a także, jak to postrzegają rodzice. Dorota Zawadzka zwróciła uwagę na to, że dziecko ma prawo do niejedzenia. Może odmówić nawet wtedy, gdy ugotowano danie, które zwykle lubi. Bo istotne jest nie tylko to, by pozwolić dzieciom eksperymentować ze smakami, ale także, by... odmawiać jedzenia. Aby rozwijać w dziecku smak, warto pokazywać mu dania z kuchni świata, niecodzienne przyprawy, a także sposoby ich podania. Maluch musi mieć szanse, aby podjąć próbę zjedzenia nowej rzeczy, dlatego można np. bawić się w szwedzki stół. Dziecko może samo wybrać składniki i łączyć je jak tylko mu się podoba. Warto także do 2 r.ż. pozwolić bawić się jedzeniem. Ekspertka podkreśliła, że dziecko poznaje wtedy nie tylko smak, ale również jego fakturę i barwę, a to według kucharzy sposób, który pozwala wychować smakosza! Przy tym należy pamiętać, by niezależnie od tego, jak bardzo zależy nam na rozwoju smaku u dziecka, nie zmuszać go do jedzenia. Jest to bardzo ważne, gdyż może prowadzić do poważnych zaburzeń odżywiania. Czy to czujesz? Czyli o smaku słów kilka Świat zapachów to kolejna przestrzeń, którą warto pokazywać dzieciom. Co ciekawe, przygodę z tym zmysłem maluchy rozpoczęły już w ciąży. Będąc w brzuchu mamy czuły zapach wód płodowych, które przenoszą zapach i smak jedzenia spożywanego przez mamę. Warto rozwijać ten zmysł u dzieci, gdyż rozbudza on także smak. Oprócz tego właśnie on sprawia, że łączymy zapachy z konkretnymi wydarzeniami, dzięki czemu mamy w pamięci nie tylko obrazy wspomnień, ale też z łatwością kojarzymy je z zapachami. Zmysł ten jest także potrzebny do tego, by ostrzec nas przed niebezpieczeństwem np. ulatniającym się gazem z kuchenki. Aby go rozwijać, jak najczęściej wąchajcie z przedszkolakiem kwiaty, przyprawy, perfumy i nastawcie się pozytywnie na różnorodność zapachową. Co warto wiedzieć o zmyśle dotyku? Przede wszystkim to, że dotyk to bodziec, który odczuwamy poprzez skórę. To ona jest naszym największym narządem zmysłu oraz organem w ogóle. Dotyk pozwala nam odczuwać ciepło, zimno, ból czy łaskotanie, a doświadczenia te możemy kategoryzować jako przyjemne lub nieprzyjemne. Dlaczego jest ważny? Gdyż pozwala nie tylko na dotykanie, które zwykle jako pierwsze kojarzy nam się z tym zmysłem. Warto zdać sobie sprawę, że to dzięki niemu możemy określić kształt, ciężar, konsystencję czy strukturę. Ponadto to właśnie dzięki niemu komunikujemy się z otoczeniem, a organizm pozwala poprzez receptory w skórze sterować procesami zachodzącymi w organizmie. Dotyk to również intymny sposób komunikacji. To dzięki niemu budujemy więź. Nie bez powodu przytulamy się do siebie, trzymamy za ręce. Oprócz tego, że czujemy wtedy przyjemność, czujemy się też bezpiecznie. Siła dotyku jest tak duża, że pomaga radzić sobie z lękami, uśmierza ból, a także pozwala się wyciszyć i zrelaksować. Rozwijając ten zmysł u dzieci, warto podkreślić, że nie można przestymulować dziecka np. poprzez przytulanie, głaskanie, czy trzymanie za rękę. Warto przy tym jednak zawsze pamiętać, by siła dotyku była dopasowana do maluszka. Należy być także czujnym na zaburzenia sensoryczne. Dzieci mogą wtedy być uwrażliwione i odczuwać ból, gdy obcina im się włosy lub paznokcie, nie lubią nosić jakiegoś ubrania lub wręcz przeciwnie – być mniej wrażliwe i np. potrafią włożyć rękę do bardzo gorącej wody lub szczypać czy drapać się i nie odczuwać bólu.
Pysznie, zdrowo, kolorowo! Krótki przewodnik po świecie smaków [WIDEO]
– Kolory mogą smakować. Brązowy kojarzy się z tym, co gorzkie, zielony z tym, co kwaśne , a czerwony ze słodyczą – tłumaczył gość kolejnego spotkania w Miasteczku Zmysłów: kucharz Grzegorz Zawierucha. Opowiadał o zmyśle smaku i wspólnie z małymi pomocnikami przygotował niezwykłe potrawy. Zobaczcie sami!
W tej kulinarnej podróży naszemu ekspertowi towarzyszyli Kalinka i Bartek, którzy wykazali się niezwykłym, kulinarnym talentem oraz… umiejętnością podjadania! Spring rollsy i deser niespodzianka Przygotowywaniu dań towarzyszyły rozmowy o tym, czym jest smak i próba znalezienia odpowiedzi na zadane przez kucharza pytanie: co to znaczy, gdy mówimy „zjeść coś ze smakiem”? Choć krojenie i przygotowywanie dania głównego sprawiło małym kucharzom sporo frajdy, nie ulega wątpliwości, że tym, co pochłonęło ich najbardziej, była czekolada… Jesteście ciekawi jak przygotować pyszne, warzywne zawijaski w papierze ryżowym oraz czekoladowy deser z jadalną ziemią na bazie Kinder Niespodzianki? Przepisy możecie pobrać tutaj: Z kolei instrukcję jak je wykonać pokazali w materiale wideo Grzegorz Zawierucha wspólnie z Kalinką i Bartkiem. Smacznego! Artykuł powstał z udziałem marki Kinder Niespodzianka
O niejadkach i wojnach nad talerzem… [LIVECZAT z ekspertem]
Czy moje dziecko jest niejadkiem? Czy maluch powinien jeść już widelcem i nożem? Rodzice mają wiele pytań i kłopotów w związku z jedzeniem dziecka… Zobacz nasz liveczat z psycholog Dorotą Zawadzką organizowany w ramach akcji Miasteczko Zmysłów i rozwiej swoje wątpliwości!
Tym razem, podczas spotkania z Dorotą Zawadzką prowadzonego przez redaktorkę mamotoja.pl Katarzynę Imiołek, rozłożyliśmy na czynniki pierwsze zmysł smaku, czyli ten zmysł, który szczególnie młodym rodzicom przysparza najwięcej pytań i wątpliwości. Każda z nas, mam, i każdy tata marzy o tym, by maluch uwielbiał warzywa, chętnie poznawał nowe smaki i żeby raz na zawsze skończyły się wojny nad talerzem… Dorota Zawadzka odpowiadała na pytania rodziców w tym temacie przez ponad 40 minut. Rodzice, cierpliwości! Nie ma złotej metody na to, by każde dziecko jadło wszystko, o każdej porze, którą sugeruje mu mama lub tata i tyle, ile mu się podaje. Maluchy, podobnie jak dorośli, mają swoje upodobania, a także humory, dziwne zachowania i fanaberie. Dlatego też opiekunowie, którzy dostrzegają u brzdąca problemy z jedzeniem i często nazywają swoją pociechę tzw. niejadkiem, powinni… uzbroić się w cierpliwość. Nie jest to proste, jednak jest to jedyna droga, by zrozumieć potrzeby małego brzuszka. Odczarujmy „niejadka” Podczas liveczatu Dorota Zawadzka podkreśliła, że niejadki nie istnieją. Bo jeśli się nad tym zastanowić, to kim jest „niejadek”? Zwykle mówimy tak na malucha, który nie je, kiedy rodzic chce, tego co mama lub tata chce i ile chcą. Możemy jednak inaczej spojrzeć na kwestie jedzenia pociechy, jeśli uświadomimy sobie, że dziecko ma żołądek wielkości swojej piąstki. Tym samym jego wewnętrzna cześć dłoni odzwierciedla wielkość standardowego posiłku, który zjada. Tak na to patrząc, wcale nie jest to duże danie, prawda? Niestety, bardzo często staramy się, by dziecko zjadło więcej niż faktycznie jest w stanie. Oczywiście zdarzają się dzieci, które nie jedzą praktycznie nic, co się im przygotuje. Jednak czy jest tak, że faktycznie nie zjadają w ciągu dnia dosłownie NIC? Prowadząc obserwacje bardzo często można zauważyć, że dziecko tu zje trochę banana, tam bułkę, później trochę ugotowanego makaronu itd. I jeśli to wszystko spiszemy w rozliczeniu tygodniowym, można zauważyć, że jednak je całkiem sporo, ale nie podczas posiłków… Ekspertka radzi, by w takich przypadkach, chociaż trudno to zrozumieć dorosłym, warto na to jednak dzieciom pozwolić. Dorota Zawadzka podkreśliła również, że rozumie obawy rodziców, którzy zastanawiają się, czy te problemy z jedzeniem nie są np. zaburzeniami odżywiania. Jednak zaznaczyła, że chociaż oczywiście również wśród małych dzieci istnieje taka grupa, to stanowią one mniej niż 1% wszystkich maluszków. Kilka zasad jedzeniowych dla rodziców i malucha Przede wszystkim pamiętaj o tym, by dziecko miało prawo wybierać, kiedy je, co i ile. Niech to będzie jego przygoda ze smakami! Pozwól dziecku bawić się jedzeniem, powinno go dotykać, sprawdzać fakturę i jeść palcami, jeśli lubi – jest naprawdę dużo czasu na wprowadzenie widelca i noża. Warto też pamiętać, że dzieci jedzą oczami, uszami i nosem. Każde danie musi zatem dobrze wyglądać, pachnieć i… fajnie się nazywać. Np. dzieci około 1-2. roku życia uwielbiają jeść wszystko, co jest białe. Dorosłym może się to wydawać dziwne, ale właśnie takie są wtedy upodobania maluchów i z czasem one mijają. To ważne, bo rozszerzając dietę, należy brać pod uwagę takie małe fantazje. Istotne jest także to, by nie robić z jedzenia sytuacji stresowej. Dlatego też zadbaj o to, by dzieci od początku jadły z domownikami przy stole. Jedzenie nie powinno być czymś dziwnym, a zwykłą czynnością, którą robi się wspólnie. Babcia, wnuk i jedzenie… Podczas spotkania Dorota Zawadzka zauważyła, że częstym problemem jest wmuszanie w dzieci jedzenia przez babcie. Warto jednak wziąć sprawy w swoje ręce i w takiej sytuacji wyjaśnić spokojnie, że jako rodzice pozwalacie maluchowi wybierać, co je, kiedy chce i ile. Przy czym warto podkreślić również, że lepiej jest, gdy z dwojga złego dziecko je mniej niż więcej. Jest to istotne, bo to właśnie dzieci z nadwagą i otyłością mają najtrudniej w grupie rówieśniczej… Nie pozwalajmy również na szantaże w stylu: jeśli coś zjesz, to coś ci kupię/zrobię itd. A co jeśli dziecko chce być wege, bo np. uwielbia zwierzęta? Chociaż zdarza się, że w takiej sytuacji rodzice mogą być zdecydowanie na nie, to warto jednak rozważyć propozycję dziecka, bez względu na to, czy wynika z miłości do zwierząt, czy też upodobań smakowych. Należy jednak pamiętać, że maluchy i starsze dzieci mogą być na diecie roślinnej, jednak tylko pod warunkiem, że rodzice potrafią ją świadomie zbilansować ich jadłospis. Tylko wtedy taki sposób żywienia może być dla dziecka dobry i nie naraża go na niedobory lub choroby. Chcesz wiedzieć więcej? Zobacz nasz liveczat! Artykuł powstał z udziałem marki KINDER Niespodzianka
Jak dziecko uczy się i rozwija przez zmysły? [WEBINAR 1.]
Za nami pierwszy z 6 bezpłatnych webinarów dla rodziców, organizowanych w ramach akcji „Widzę, Słyszę, Czuję, Wiem” i prowadzonych przez Dorotę Zawadzką. Ekspertka opowiadała o tym, jak działają zmysły malucha, a ich prawidłowy rozwój wpływa na życie również w przyszłości.
Wyróżniamy 5 „tradycyjnych” zmysłów: wzrok, słuch, dotyk, zapach i smak. Mamy też zmysły „dodatkowe”, do których należą: zmysł temperatury, równowagi, ułożenia ciała względem siebie i napięcia mięśniowego (propricepcja), zmysł odpowiadający za odmierzanie czasu i odczuwanie bólu (nocycepcja). Jedne i drugie są potrzebne dorosłym i dzieciom, by lepiej rozumieć i orientować się w świecie. Dzięki nim możemy m.in. zobaczyć go, usłyszeć, docenić, a także określić, czy to, co się w nim znajduje jest bezpieczne czy nie. Aby jednak było to możliwe, narządy zmysłów, które pozwalają je odbierać i przetwarzać, muszą działać prawidłowo. Co trzeba wiedzieć o zmysłach? Wzrok Dzięki niemu można rozpoznawać m.in. kolory, ich intensywność, kształty, orientować się w przestrzeni. Przy tym rodzice muszą pamiętać, że małe dziecko nie wie, że źle widzi. Maluchowi wydaje się, że jego wzrok jest dokładnie taki sam jak innych. Dlatego też bardzo ważne w rozwoju tego zmysłu jest to, by opiekun obserwował, jak dziecko ogląda przedmioty, czy rozpoznaje kolory, widzi wyraźnie itd. I tak, trzeba pamiętać, że w pierwszych miesiącach życia dziecko ogląda je z niewielkiej odległości, ale już 2-latek powinien widzieć mniej więcej tak jak dorosły. Tym samym, jeśli coś zaniepokoi rodzica, musi koniecznie skonsultować się ze specjalistą. Słuch To pierwszy zmysł dziecka, dzięki czemu odbiera ono dźwięki nawet będąc jeszcze w brzuchu mamy. Aby rozwijać go od początku, ważne jest, by w domu były obecne... dźwięki. Chodzi przede wszystkim o to, by nie było ani za cicho, ani za głośno. Jeśli nie będzie ich w ogóle, to gdy się pojawią, mogą wywołać lęk. Z kolei, jeśli będą np. za głośne, mogą powodować różnego rodzaju zaburzenia słuchu. Trzeba pamiętać, że maluchy mają bardziej wrażliwy słuch niż dorośli – z początkiem życia jest on najlepszy i z wiekiem się stopniowo pogarsza. Przy tym bardzo istotne jest, że jeśli dziecko np. w zabawie nie reaguje na poszczególne dźwięki, mimo że w okresie niemowlęctwa miało pozytywny wynik przesiewowego badania słuchu, należy zatroszczyć się o ten zmysł i w razie wątpliwości skonsultować ze specjalistą. Dotyk Jest to tzw. zmysł pierwotny, bo właśnie dzięki niemu dziecko posiada odruchy, w tym takie, jak odruch ssania lub chwytania. Mówi się o tym, że dotyk jest szczepionką XXI wieku, gdyż właśnie przytulanie, bujanie, podnoszenie maluszka itd. sprawia, że czuje się on bezpiecznie, jego potrzeby są zaspokojone i dzięki temu, że jest blisko z opiekunem, wpływa to korzystnie na jego ogólny rozwój. Ważne jest także to, by badać reakcję dziecka na mniej komfortowy dotyk. Oczywiście, nie chodzi o to, by zadawać mu ból, ale sprawdzać, jak reaguje, gdy pojawiają się bodźce intensywne, np. gdy się uderzy. Trzeba kontrolować, czy reakcja dziecka jest adekwatna do bodźca. Gdy zauważymy cokolwiek, co budzi wątpliwości, warto skonsultować się z pediatrą. Smak To zmysł, który rozpoznajemy dzięki ok. 10 tys. receptorów umieszczonych na języku. Trzeba pamiętać, że dla jego rozwoju istotne jest, by smaki potraw były wyraźne, bo dopiero wtedy możemy ich w pełni doświadczać. I oczywiście nie mamy na myśli popularnej soli, ale raczej zioła, które świetnie wzbogacają codzienne menu. Istotne jest także to, że dziecko poznaje jedzenie także przez kolory i faktury, co zachęca do jedzenia. Powinni o tym pamiętać szczególnie rodzice dzieci, które nie są zbyt otwarte na nowe smaki. Zapach W nosie mamy wiele receptorów i każdy z nich rozpoznaje inne cząsteczki zapachowe. Odbieranie i przetwarzanie zapachu jest bardzo indywidualne. Dlatego też trzeba pamiętać, że to, co dla jednych jest przyjemne, dla innych może wcale takie nie być. Bardzo ważne jest, że maluchy są bardzo wrażliwe na zapachy. Wiąże się to z tym, że szybko występuje u nich jakieś skojarzenie i tym samym reakcja, nierzadko negatywna, która powoduje, że dziecko np. czegoś nie chce, nie spróbuje, gdzieś nie wejdzie itd. Bądźmy zatem na to wrażliwi.
Słodkie, słone, kwaśne, gorzkie… Ekspertka radzi, jak rozwijać u dzieci zmysł smaku [WIDEO]
Strefę Zabawy Miasteczka Zmysłów odwiedziła psycholog Dorota Zawadzka, która opowiedziała nam o zmyśle smaku. Kiedy się rozwija, jak się zmienia i jakie czynniki warunkują nasze preferencje smakowe – to tylko niektóre tematy tej rozmowy. Koniecznie obejrzyjcie wideo i wykorzystajcie nasze pomysły na rozwijające zmysły zabawy z dzieckiem.
– Wiemy już, że na samym początku życia płodowego dziecko rozpoznaje smaki – tłumaczy w rozmowie z nami ekspertka. – Czuje smak wód płodowych, więc w czasie ciąży ważne jest, co mama je i jak jest skomponowana jej dieta – dodaje Dorota Zawadzka. Tak właśnie zaczyna się fascynująca podróż małego człowieka w świat smaków. Jak rozwijać zmysł smaku u dzieci? Człowiek odróżnia 5 smaków: słodki, słony, gorzki, kwaśny i umami. Co ciekawe, słodki, umami i lekko słony są dla naszego organizmu sygnałem zachęcającym do jedzenia. Z kolei gorzki, kwaśny i mocno słony – zniechęcającym. Każdy z nas ma określone preferencje smakowe, mogą się one jednak – jak podkreśla Zawadzka – zmieniać wraz z wiekiem. – Maluch przy rozszerzaniu diety będzie próbował wszystkiego chętnie, ale już przedszkolak może pewne rzeczy odrzucać. Na przykład nie lubić zielonego, sypkiego, czegoś z sosem lub tego, co jest ostre – wyjaśnia nam ekspertka. I dodaje: - Ale to jest całkowicie naturalne, bo dziecko wie, czy jest głodne, czy mu smakuje i czy podoba mu się to, co ma na talerzu. Spotkania w Miasteczku Zmysłów Dorota Zawadzka w rozmowie wideo z naszą dziennikarką podpowiada też, jak ćwiczyć zmysł smaku w domu z dzieckiem, w formie zabawy! Ale tych inspiracji mamy dla was więcej – przygotowaliśmy dodatkową zabawę w pliku PDF do pobrania, wystarczy kliknąć tutaj: Artykuł powstał z udziałem marki KINDER Niespodzianka
Który zmysł jest dominujący u twojego dziecka? [QUIZ]
Każdy człowiek odbiera świat zewnętrzny za pomocą pięciu zmysłów: słuchu, wzroku, smaku, dotyku i węchu. Jeden z nich jest tym dominującym – zastanawiałaś się kiedyś, który? To, czy wyróżnia nas smak, zapach czy wzrok, ma swoje konsekwencje. Rozpoznanie dominującego zmysłu może być przydatne, szczególnie gdy np. czeka cię trudny egzamin albo przemówienie. Podobnie jest z maluchami.
Choć do nauki dzieci wykorzystują kilka zmysłów jednocześnie – zwłaszcza w okresie intensywnego rozwoju, naukowcy dowodzą, że każde dziecko ma jeden dominujący zmysł, za pomocą którego się uczy. Twoje dziecko może być wzrokowcem, kinestetykiem lub słuchowcem. W praktyce oznacza to, że w procesie rozwoju i poznawania świata dominuje u niego zmysł wzroku, ruchu lub słuchu. Warto go rozpoznać, by wspierać malca jak najlepiej w poznawaniu świata. Rozwiąż quiz i dowiedz się, który ze zmysłów jest dominującym u twojego dziecka. Artykuł powstał z udziałem marki KINDER Niespodzianka
7 zabaw, które rozwiną u dziecka zmysł smaku
„To nieładnie bawić się jedzeniem” – pewnie sama nieraz upominałaś swoje dziecko. Ale jak tu rozwijać zmysł smaku bez jedzenia? A ponieważ zabawa jest najlepszą nauką, zaproponuj swojemu maluchowi kilka zabaw, które pomogą mu doskonalić ten jeden z ważniejszych zmysłów człowieka.
Ze zmysłu smaku dzieci korzystają już w łonie mamy - połykają wody płodowe, które mają słodkawy smak, ale może się on zmieniać w zależności od potraw jedzonych przez mamę. Po narodzinach to jeden z dwóch najważniejszych zmysłów noworodka (obok węchu). Nowo narodzone dzieci najlepiej rozpoznają i lubią słodki smak. Słodkawe są zresztą nie tylko wody płodowe, ale także pokarm z piersi mamy. Natura zadbała o to, by maluch lubił to, co jest mu niezbędne do życia. Maleńkie dziecko rozpoznaje też słony smak, ale reaguje na niego grymasem niezadowolenia. Zaś gorzkiego i kwaśnego maleństwo nie wyczuwa. To ważne, by już w pierwszym roku życia rozwijać smak dziecka – podczas rozszerzania diety podając maluchowi tak wiele różnych produktów, jak to tylko możliwe (oczywiście w zgodzie z zasadami rozszerzania diety). W tym czasie jest to najłatwiejsze, choć maluch zwykle wcale nie jest zadowolony, gdy zapoznajesz go z nowymi smakami – trzeba mu dać czas, żeby się ich nauczył. Zmysł smaku rozwija się przez całe dzieciństwo, a także już w dorosłości. Jako kilkulatki zwykle nie lubimy szpinaku, ale jako dorośli już tak, prawda? Jak się zatem bawić, by twój maluch rozwijał swój zmysł smaku? Zabawy z użyciem produktów do jedzenia to dobry trop. Na pewno pobudzą apetyt, a spożywanie posiłków rozwija zmysł smaku. Zabawa 1 Kanapki motylki Czego potrzebujesz? Chleb, twarożek, masło orzechowe, ser, wędlina, warzywa, rodzynki, banan Jak się bawić? Kromkę chleba przekrój na pół po przekątnej, a potem odwróć połówki tak, by przypominały skrzydła motyla. Potem możesz je posmarować twarożkiem lub masłem orzechowym, a następnie przybrać rodzynkami, owocami, warzywami i wszystkimi innymi dodatkami, które lubi dziecko. Maluch może ci oczywiście pomagać w ozdabianiu kanapek. Z kromek chleba możesz też wykrawać różne kształty za pomocą foremek do wykrawania ciasteczek. Zabawa 2 Domowe masło Czego potrzebujesz? Tłusta śmietana, pusty słoiczek po dziecięcym obiadku Jak się bawić? Wlej cztery łyżki śmietany do słoiczka, zamknij go mocno, dokładnie dociskając pokrywkę. Zacznij energicznie potrząsać słoiczkiem. Po kilku minutach ze śmietany powinien uformować się kawałeczek masła. Wyjmij je ze słoika i pozwól dziecku posmarować nim krakersy. Zabawa 3 Przebieranie makaronu Czego potrzebujesz? Makaron o różnych kształtach i kolorach, duża miska lub plastikowy pojemnik Jak się bawić? W pojemniku wymieszaj różne rodzaje suchego makaronu, a następnie pokaż dziecku, jak można go posortować, oddzielając muszelki od kokardek i rurki od świderków lub segregując według kolorów. Odkładajcie makaron na osobne stosiki i koniecznie nazywajcie rodzaje makaronu: to są kokardki, to jest czerwony makaron, to są proste rurki, a to wstążki karbowane. Zabawa 4 Budyniowe malowanie Czego potrzebujesz? Budyń błyskawiczny, barwniki spożywcze Jak się bawić? Z budyniu zrób farby: przygotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie przełóż masę do tylu plastikowych pojemniczków, ile kolorów chcesz uzyskać. Dodaj barwniki. Postaw budyniowe farby przed dzieckiem i zachęć je do malowania, np. po blacie wysokiego krzesełka. Takimi farbami maluch może też pomalować swoje ciało podczas kąpieli - pilnuj tylko, żeby nie poślizgnął się w wannie. Dziecku powinno spodobać się ściskanie paluszkami budyniowej gładkiej masy, nie mówiąc już o jej pysznym smaku. Zabawa 5 Piknik pod dachem Czego potrzebujesz? Kosz, zastawa piknikowa, koc, przekąski piknikowe Jak się bawić? W chłodny jesienny dzień, gdy jesteście znudzeni urządźcie sobie piknik w salonie. Podkręćcie ogrzewanie tak, by wszyscy mogli się ubrać w krótkie spodenki i tiszerty. Zapakujcie przekąski do kosza piknikowego, rozłóżcie koc i wypakujcie specjały na piknikową zastawę. A może zamiast normalnej kolejności posiłków zaczniecie dzień od kolacji? Potem możecie zjeść śniadanie, a pod wieczór obiad. Dzieciaki lubią takie dni na opak. Zabawa 6 Jajko w gniazdku Czego potrzebujesz? Bułka kajzerka, odrobina masła, jajko, sól i pieprz, plasterek sera, okrągła foremka do wykrawania ciastek Jak się bawić? Rozgrzej piekarnik do 180 st. C. Za pomocą foremki do ciastek (lub po prostu nożem) wykrój w górnej części bułki okrągły otwór i wyjmij z niej miąższ. Posmaruj wnętrze bułki masłem, połóż ją na blasze do pieczenia. W otwór w bułce wbij jajko, delikatnie posól je i popieprz. Zapiekaj 15 minut, na koniec połóż na wierzchu plasterek sera i zapiecz jeszcze 5 minut. Zabawa 7 Ryżowe harce Czego potrzebujesz? Ryż, garnek, woda Jak się bawić? Ugotuj największą porcję ryżu, jak zmieści się w garnku. Ostudź go i wysyp na rozłożoną na podłodze ceratę. Daj dziecku łyżkę, wałek, miarkę, foremki na babeczki i inne kuchenne przybory i bawcie się ryżem. Możecie go nakładać do foremek na babeczki, wycinać w nim różne kształty, zgniatać w kulki, a potem je turlać. Sposób zabawy zależy tylko od kreatywności twojej i dziecka. Zobacz także: 10 zabaw na lepszy wzrok – jak ćwiczyć wzrok dziecka Rozwijamy zmysł dotyku - 10 zabaw dla dziecka 10 zabaw na lepszy słuch – jak ćwiczyć słuch dziecka
Przez żołądek do serca? Badania potwierdzają stare powiedzenie!
Większość z nas nie wyobraża sobie życia bez zmysłu smaku. I bardzo słusznie, bo – jak dowodzą badania – nasze preferencje kulinarne odgrywają też decydującą rolę w wyborze życiowego partnera!
Gdy kiedyś, będąc jeszcze nastolatką, zapytałam moją babcię o to, jak zdobyć serce ukochanego, babcia spojrzała na mnie ze zdziwieniem i powiedziała: „Jak to? Przecież to proste: porządnie go nakarm”. Do tej pory sądziłam, że powiedzenie „przez żołądek do serca” jest tylko starym przysłowiem, okazuje się jednak, że wyniki najnowszych badań* potwierdzają tę tezę! Od jedzenia do miłości Okazuje się bowiem, że wspólne jedzenie może przyczynić się do budowania relacji międzyludzkich, a wspólny stół może być płaszczyzną, na której rodzą się emocje, a nawet... uczucia. Pokazuje to pewien eksperyment. Nieznające się wcześniej osoby dobrano w pary na podstawie ich preferencji smakowych, by sprawdzić, czy zamiłowanie do tego samego typu jedzenia może dać również początek wzajemnemu uczuciu do siebie nawzajem. Rezultaty eksperymentu przedstawia film w reżyserii Tatii Pilievy „Miłość od pierwszego zasmakowania”: View oEmbed on the source website Łączy nas smak Również wyniki badań potwierdzają ważną rolę, jaką odgrywa wspólne jedzenie w tworzeniu i utrzymywaniu relacji międzyludzkich. Wśród wielu czynników decydujących o wyborze partnera czy wspólnej przyszłości pary istotne miejsce zajmuje smak. 1 na 3 badane osoby przyznała, że gdyby jej partner miał inne upodobania smakowe niż ona, martwiłaby się o ich wspólną przyszłość. Co więcej, 78% ankietowanych uznało, że ich partner byłby dla nich bardziej atrakcyjny, gdyby podzielał te same upodobania smakowe co oni. A jak się zachowujemy, gdy idziemy na randkę do restauracji? 29% badanych uznało za nieatrakcyjne, gdy partner zamawia danie przez nich nielubiane. Jednocześnie 24% uczestników badania przyznało, że prosi kelnera o potrawę, której nie lubi, tylko po to, by zaimponować partnerowi na pierwszej randce. Prawdziwe poświęcenie! Skąd biorą się nasze preferencje smakowe? Jedni z nas lubią słodycze, inni nie wyobrażają sobie posiłku bez ostrych przypraw. Skąd biorą się nasze upodobania kulinarne? 54% badanych osób wierzy, że preferencje smakowe odziedziczyli po innych członkach rodziny. Ponadto 33% respondentów uważa, że ich upodobania smakowe ukształtowała mama, kolejne 30% - partner, a 23% - przyjaciele. Jak bardzo ważny jest dla ciebie zmysł smaku? Czy zastanawiałaś się kiedyś, jak ważny jest dla ciebie zmysł smaku? Z czego byłabyś skłonna zrezygnować, aby go nie utracić? Oto odpowiedzi badanych osób: Czas spędzony wspólnie przy stole i smacznym jedzeniu to dobra inwestycja w budowanie rodzinnych czy przyjacielskich relacji. Niech najbliższy posiłek będzie więc nie tylko zaspokojeniem głodu, lecz także, a może przede wszystkim wyjątkową chwilą tylko dla nas i naszych najbliższych - rozmawiajmy, rozkoszujmy się smakiem, celebrujmy ten czas. *Badanie zostało przeprowadzone na zlecenie marki Knorr przez Edelman Berland. W globalnej ankiecie online udział wzięło ponad 12 000 osób z różnych krajów świata, w tym: Argentyny, Brazylii, Kanady, Chin, Francji, Niemiec, Indonezji, Meksyku, Filipin, Republiki Południowej Afryki, Wielkiej Brytanii oraz Stanów Zjednoczonych (w każdym z tych krajów przebadano ponad 1000 respondentów). Badanie przeprowadzone zostało w grudniu 2015 roku, a wyniki opierają się na odpowiedziach osób stanowiących reprezentatywną grupę badanych w każdym z krajów pod względem wieku, płci oraz rynku regionalnego.
To, że tobie nie smakuje nieposolona zupka, wcale nie oznacza, że twojemu maluchowi też nie będzie smakowała. Warto, by uczył się od początku jeść niedosalane dania. Zobacz, dlaczego to takie ważne.
Podobnie jak cukru, warto unikać w diecie niemowląt i małych dzieci także soli. Ten smak dziecko powinno poznać jak najpóźniej - jest sporo sposobów, by dania dla dzieci nie miały mdłego smaku. Zresztą nie martw się, że maluch je niesmacznie - on ma inne odczucie smaku niż ty. Gdy po raz pierwszy podajesz mu warzywa, krzywi się nie dlatego, że mu nie smakują, bo są niedoprawione, tylko dlatego, że to dla niego nowy smak. Dlaczego soli należy unikać? Nadmiar soli w diecie niepotrzebnie obciąża dziecięce nerki. Warto więc zrezygnować z dosalania potraw. Soli nie dodaje się do produktów przeznaczonych dla niemowląt, ale także dzieci powyżej roku powinny jeść jak najmniej produktów, które ją zawierają. Soli warto unikać, bo razem z nią jest wchłaniana duża ilość wody, której nadmiar zatrzymuje się w organizmie. Poza tym pogarsza przyswajanie wapnia i ma związek z powstawaniem nadciśnienia tętniczego i chorób serca w przyszłości. Zobacz też: Jakie przyprawy dla dziecka? Do czego dodaje się dużo soli? Sporo soli zawierają wysoko przetworzone produkty, m.in. dlatego niemowlęta nie powinny ich jeść. Sporo soli jest także w produktach, które kupujesz w sklepie, np. w wędlinach, chlebie, serach. Pamiętaj więc, że nawet jeśli sama nie dosypiesz soli do jedzenia przygotowanego w domu i tak ją zjecie - bo sól jest w produktach, które jecie na co dzień. Jeśli posolisz jeszcze domowe posiłki, to na pewno zjecie nadmiar soli. Ty przekroczysz zalecane dorosłym 6 g (płaska łyżeczka) dziennie. Małemu dziecku zaś wystarczy ilość mieszcząca się na czubku noża (1 g/dzień). Czym doprawiać danie dla niemowląt? Zamiast soli warto używać ziół do przyprawiania dań dla niemowląt - doskonale nadają się do zmienianie smaku potraw, są aromatyczne. Najwcześniej, bo już około w 7-8. miesiącu życia dziecko może spróbować odrobinę drobno posiekanej natki pietruszki lub koperku dodanej do zupki jarzynowej (może je też zmiksować razem z jarzynami). Posiekany szczypiorek możesz dodawać maluchowi od 10. miesiąca do jajecznicy, omletów, zupek. Kaszki, deserki, musy owocowe przyprawione ziarenkami lub wywarem z wanilii może jeść już sześciomiesięczny niemowlak. Absolutnie nie używaj do potraw dla niemowląt i małych dzieci kostek rosołowych - zawierają mnóstwo soli, utwardzanego, a więc niezdrowego tłuszczu oraz wzmacniacze smaku, głównie glutaminian sodu, który w nadmiarze może szkodzić. Zobacz też: 10 najczęstszych błędów diecie niemowlaka Lepsza i gorsza sól? Choć nie zaleca się dosalania potraw niemowletom, warto pamiętać, że nawet sól może być lepsza lub gorsza. Biała sól warzona (kamienna) - jest wydobywana w kopalniach, a potem oczyszczana, czyli warzona. Zawiera prawie 100% chlorku sodu. Jej wartość odżywcza jest bardzo mała, bo podczas procesu oczyszczania tracone są wszelkie mikroelementy występujące naturalnie w soli kamiennej. W sprzedaży jest także sól sztucznie wzbogacana jodem, tzw. sól jodowana. Sól morska - jest bardziej wartościowa od kamiennej, ponieważ zawiera tylko 34 proc. chlorku sodu i jest bogata w składniki mineralne, m.in. krzem, wapń, żelazo, potas czy magnez. Uzyskuje się ją przez odparowanie wody morskiej.