ryba, łosoś, cytryna, kuchnia
Dieta

Taka zdrowa ryba

Ryba jest zdrowa i niezastąpiona. Zdrowsza nawet niż mięso. Powinnaś podać ją dziecku gdy skończy pół roku.

Są w rybach dwa skarby, które trudno znaleźć gdzie indziej. A maluszek wyjątkowo ich potrzebuje! Pierwszy to kwasy tłuszczowe omega-3, dobrze działające nie tylko na serce, ale też mózg, układ nerwowy, skórę, odporność.  Drugim skarbem jest jod obecny w rybach morskich. Jednak  prawda jest taka, że rybka rybce nierówna. Są dobre, lepsze, ale niestety też i takie, których malec w ogóle nie powinien jeść.

Superwybór
Hitem są ryby morskie. Dorsz, halibut, makrela, grenadier, sola, śledź, tuńczyk, łosoś, morszczuk, mintaj, flądra – to w nich jest jod i dużo kwasów omega-3. A najwięcej w rybach niehodowlanych, które żyją w zimnych morzach. Niestety, przy kupowaniu nie odróżnisz ryby hodowlanej od tej, która swobodnie pływała w morzu. Taką informację powinien  przekazać ci sprzedawca, ale w praktyce bywa z tym różnie. Czasem także pojawiają się wiadomości, że w niektórych rybach znajdują się dioksyny i inne szkodliwe związki.
Czy to znaczy, że lepiej, by dziecko w ogóle nie jadło ryb? Nie! Bo jak wynika z badań, dioksyn nie ma w nich aż tak wiele. Zresztą, wystarczy podawać różnorodne gatunki ryb, by malec na pewno nie „zjadł” za dużo szkodliwych związków. Warto też wybierać małe gatunki (szprotki, sardynki). Żyją krótko i nie zdążą skumulować w sobie zanieczyszczeń. Dobre są też ryby śródlądowe. Szczególnie pstrąg, który jako jedyny z tych gatunków ma sporo omega-3.

Na te ryby uważaj
Nie podawaj dziecku pangi (pochodzi z Wietnamu, a metody jej hodowli budzą wiele kontrowersji). Może ona kumulować wiele zanieczyszczeń. Nie polecamy też ryb maślanych. Pod tą nazwą kryje się kilka gatunków, z których niektóre (eskolar, kostropak) zawierają niestrawialne woski. Mogą one powodować biegunki, nudności i wysypki.

Jak zrobić
Rybkę zaproponuj malcowi już w 6–7. miesiącu (raz w tygodniu dodaj ją zamiast mięsa do zupy jarzynowej). Pod koniec pierwszego roku smyk może już zjeść rybkę gotowaną, pieczoną. Smażonej lepiej nie – jest ciężej strawna. W drugim roku dla urozmaicenia smaku niech czasem spróbuje sardynki czy szprotki z puszki (zjada się je z kręgosłupem, w którym jest mnóstwo wapnia). Rzadko  proponuj ryby wędzone – są smaczne, ale słone. A podczas wędzenia mogą powstawać szkodliwe związki.

Paluszki, burgery: dobre czy nie?
To produkty wysoko przetworzone. Na pewno nie są tak wartościowe jak świeże rybki. Czasem jednak możesz je maluchowi podać.
• Kupuj takie, na opakowaniu których jest napisane dokładnie, z jakich gatunków ryb zostały zrobione.
• Zwróć uwagę na wygląd paluszka. Po przepołowieniu powinny być wyraźnie widoczne kawałki ryby.
• Piecz je, a jeśli smażysz, to na dobrze rozgrzanym tłuszczu.  Wchłoną go wtedy mniej.

Może to uczulenie
Alergia na ryby zdarza się rzadko, ale jej objawy mogą być silne (astma, duszność). Jeśli dziecko jest alergikiem, wprowadź do jego menu rybkę dopiero w 2. roku życia. Na początek podaj  tylko kawałeczek.



Wypróbuj nasz przepisy:
Pasta z tuńczyka »
Zupa z dorsza »
Morszczuk z masłem czosnkowym »
Chrupiące kulki rybne »

 

 

mtj_dopisek.gif

 

 

 

Redakcja poleca

REKLAMA
Nasze akcje
częste oddawanie moczu u dziecka
Zakupy
Szukasz najlepszego nocnika dla dziecka? Sprawdź nasz ranking!
Współpraca reklamowa
Kobieta czyta książkę
Zakupy
Tej książce ufają miliony rodziców! Czy masz ją na półce?
Współpraca reklamowa
łojotokowe zapalenie skóry
Pielęgnacja
Test zakończony sukcesem! 99% osób poleca te kosmetyki
Współpraca reklamowa
Polecamy
Porady
Ile dać na Chrzest?
Święta i uroczystości
Ile dać na chrzest w 2024 roku? (ile od dziadków a ile od chrzestnej, chrzestnego i gości) 
Luiza Słuszniak
wierszyki o wiośnie
Gry i zabawy
Wiersze o wiośnie: piękne utwory znanych poetów i krótkie rymowanki dla dzieci
Ewa Janczak-Cwil
cytaty na komunię
Cytaty i przysłowia
Cytaty na komunię świętą: piękne i mądre, Jana Pawła ll, cytaty z Biblii
Joanna Biegaj
ospa u dziecka a wychodzenie na dwór
Zdrowie
Ospa u dziecka a wychodzenie na dwór: jak długo będziecie w domu? Czy podczas ospy można wychodzić?
Milena Oszczepalińska
chłopiec, dziecko, krzyk, złość
Wychowanie
Agresywne dziecko w przedszkolu: co robić, gdzie zgłosić?
Magdalena Drab
Cytaty na chrzest
Cytaty i przysłowia
Cytaty na chrzest: piękne sentencje i złote myśli z okazji chrzcin
Milena Oszczepalińska
Szkoła w Chmurze: kto może z niej skorzystać?
Edukacja
Szkoła w Chmurze: na czym polega, czy jest legalna i kto może z niej skorzystać?
Małgorzata Sztylińska-Kaczyńska
Przedszkolaki powinny się bawić, a nie ciągle uczyć
Edukacja
Przedszkolaki coraz częściej potrafią czytać i pisać, ale mają zaburzenia sensoryczne. Gdzie tkwi błąd?
Milena Oszczepalińska
dziecko ciągle choruje
Zdrowie
Dziecko ciągle choruje: nawracające zapalenie oskrzeli i infekcje gardła [CO ROBIĆ?]
Magdalena Drab
Pełne szpitale RSV
Aktualności
Lekarz mówi wprost: dziecko z RSV i z dusznością umrze, jeśli nie trafi do szpitala
Ewa Janczak-Cwil
wpływ telewizji na rozwój dziecka
Wychowanie
Wpływ telewizji na rozwój dziecka – negatywne i pozytywne skutki oglądania telewizji
Aneta Grinberg
morfologia u dzieci
Zdrowie
Morfologia u dzieci – jak czytać wyniki krwi [NORMY]
Ewa Janczak-Cwil
znieczulenie podpajęczynówkowe
Poród naturalny
Znieczulenie podpajęczynówkowe najczęściej stosowane podczas cesarskiego cięcia [zalety i wady]
Agnieszka Majchrzak
Urlop ojcowski
Prawo i finanse
Urlop ojcowski 2024: ile dni i ile płatny? Dokumenty i wniosek o urlop dla ojca
Magdalena Drab

Strefa okazji i inspiracji

REKLAMA