Podczas Narodowego Kongresu Żywienia eksperci rozmawiali o diecie i nowotworach. Eksperci są zgodni: powodem zwiększania się liczby zachorowań na raka jest przetworzona żywność, zanieczyszczenia środowiska, wszechobecność chemii. Na to wszystko najbardziej narażone są małe dzieci, których organizm jest niedojrzały.
Eksperci mają też dobre wiadomości: dobra dieta i styl życia może zapobiec aż 70 proc. nowotworów. Czego dziecko nie powinno jeść, by nie zachorowało w przyszłości na raka?
Żywność wysokokaloryczna, o wysokiej zawartości cukru dodanego (słodycze, napoje słodzone) sprzyja rozwojowi otyłości, która z kolei sprzyja rozwojowi nowotworów.
Zobacz też: Polskie dzieci tyją na potęgę!
Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem zakwalifikowała wędliny, do których dodaje się w trakcie wytwarzania azotany, do grupy 1 – substancje rakotwórcze dla człowieka.
Unikaj podawania dziecku wszystkich wędlin – zarówno kiełbasek, parówek, jak wędlin wysoko gatunkowych, np. szynka, baleron, polędwica.
W produktach mięsnych pod wpływem wysokiej temperatury może powstawać wiele rakotwórczych związków, takich jak WWA (wielonienasycone węglowodory aromatyczne), w tym rakotwórczy benzo(a)piren – zaliczony przez Międzynarodową Agencję Badań nad Rakiem jako substancję rakotwórczą (ten sam związek tworzy się podczas smogu). W trakcie smażenia i grillowania mięsa powstaje też wiele innych związków, zaliczanych przez Międzynarodową Agencję Badań nad Rakiem do grupy prawdopodobnie rakotwórczych.
Osoby, które jedzą często czerwone mięso - wołowina, wieprzowina - częściej chorują na nowotwory. Powodem jest nie tylko wyższa zawartość tłuszczu, ale też tzw. żelazo hemowe, które może mieć wpływ na zmianę genotypu w kierunku nowotworzenia.
Niebezpieczne są zwłaszcza spleśniałe produkty zbożowe (np. pieczywo), nasiona roślin strączkowych, orzechy. W pleśni znajdują się rakotwórcze aflatoksyny. Jeśli zauważysz nawet odrobinę pleśni na owocach, pieczywie, dżemie – wyrzuć całość. Jeśli zobaczysz pleśń na orzechach, wyrzuć całe opakowanie.
Zawierają duże ilości akrykoamidu – już od ponad 20 lat temu Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem zaliczyła akryloamid do związków prawdopodobnie rakotwórczych.
One również zawierają duże ilości akryloamidu – substancji o działaniu prawdopodobnie rakotwórczym.
Czytaj też: 10 objawów, których nie możesz przeoczyć
Rabat rosnący wraz z ilością produktów w Twoim koszyku! -20% za zakup min. 2 produktów. -25% za zakup min. 3 produktów. -30% za zakup min. 4 produktów. Rabat obowiązuje na wybrane produkty. Promocja dostępna w sklepie internetowym. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na całą markę Dr Irena Eris. Oferta dostępna na www.sklep.drirenaeris.com. Nie łączy się z innymi promocjami, nie dotyczy Prosystem Home Care oraz voucherów prezentowych. Szczegóły na stronie www.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
Dzieci lubią słone paluszki , precle, krakersy, chipsy, bo łatwo je wziąć do ręki, są słone i chrupiące. Jednak skład popularnych słonych paluszków i chipsów wykreśla je z żywności dla małych dzieci. Co jest w paluszkach Słone paluszki składają się z mąki pszennej, soli , tłuszczu roślinnego , drożdży, wodorotlenku sodu (regulator kwasowości), substancji spulchniających: wodorowęglan amonu, wodorowęglan sodu, jęczmienny ekstrakt słodowy. Podobny jest skład precli i krakersów. Co to wszystko powoduje? Sól w nadmiarze sprzyja nadciśnieniu, a u małych dzieci wpływa też niekorzystnie na pracę nerek . W słonych paluszkach jest sporo tłuszczu: są to tłuszcze roślinne, najczęściej tłuszcz palmowy . W wyniku przemian w wysokich temperaturach powstają z niego szkodliwe dla zdrowia izomery trans kwasów tłuszczowych . Podnoszą poziom złego cholesterolu, a obniżają dobrego, zwiększają ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia. Czytaj: Kiedy u dziecka trzeba zbadać cholesterol? Z kolei regulatory kwasowości zakwaszają organizm . A substancje spulchniające mogą wywoływać bóle brzucha i powodować wzdęcia. Chipsy Tradycyjne chipsy to plastry ziemniaków obsmażonych w głębokim, gorącym tłuszczu. Te, które możesz kupić w sklepie, zawierają sól , a często także inne dodatki. Większość chipsów wcale nie jest produkowana z plastrów ziemniaków tylko z masy ziemniaczanej : rozdrobnionych, zamienionych w papkę bulw. Podczas długotrwałego smażenia produktów spożywczych zawierających skrobię (czyli m.in. ziemniaków właśnie) powstaje akrylamid . Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem zaliczyła akrylamid do substancji, które prawdopodobnie mogą wywoływać raka. Częste spożywanie produktów o dużej zawartości akrylamidu może w organizmie wywoływać przewlekły stan zapalny, który prowadzi do miażdżycy . Starszemu dziecku zamiast chipsów...
Jest wiele przyczyn, dla których tak wiele osób lubi frytki : zawierają dużo tłuszczu, soli, są też chrupiące – to wszystko bardzo lubi nasze podniebienie. Tyle że duża ilość tłuszczu oznacza dużą ilość kalorii, a więc ryzyko otyłości , a nadmiar soli grozi nadciśnieniem i chorobami serca. W chrupiących frytkach znajduje się też dużo akryloamidu , który jest podejrzewany o właściwości rakotwórcze. Czytaj też: Czerwone mięso sprzyja rakowi piersi. To co jeść, a czego nie? Akryloamid a rak Akryloamid to substancja, która powstaje w produktach zawierających węglowodany – w czasie obróbki cieplnej, w wysokich temperaturach. Szczególnie dużo jest go w takich produktach jak: frytki , chipsy, chrupki kukurydziane, płatki śniadaniowe, chrupkie pieczywo, tosty. Akryloamid został zakwalifikowany przez Międzynarodową Agencję Badań nad Rakiem jako substancja o działaniu prawdopodobnie rakotwórczym , dlatego grona naukowe od lat postulują, by producenci starali się ograniczać zawartość akryloamidu w produktach. Frytki bez akryloamidu w Europie? Komisja Europejska chciałaby zmienić sposób przygotowywania frytek . Ziemniaki, zanim zostaną wrzucone na olej, miałyby zostać na chwilę zanurzone w gorącej wodzie (zblanszowane). Ma to zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka, ponieważ dzięki temu we frytkach wytworzy się mniej akryloamidu . Pomysł wydaje się dobry, jednak już zaczęli protestować przeciw niemu Belgowie, obawiający się, że zmiana smaku spowoduje spadek sprzedaży frytek . Napisy jak na papierosach? Wiedza, że papierosy powodują raka , jest dziś powszechna. Nie zawsze jednak zdajemy sobie sprawę z tego, że wiele substancji rakotwórczych znajduje się w żywności, którą jemy i którą podajemy dzieciom. W wędlinach znajdują się azotany, których działanie rakotwórcze zostało już potwierdzone. W produktach smażonych i...
Poniższa lista zasad może wydać się niektórym bardzo restrykcyjna, ale podjęłam niezmordowane wysiłki, by to wszystko zweryfikować i mogę z całą pewnością stwierdzić, że moje wskazówki mają zasadnicze znaczenie dla zdrowego przebiegu twojej ciąży. Jesteś gotowa? Zasada nr 1: Musisz przestawić się na produkty ekologiczne Gdybym mogła wybrać tylko jedną wskazówkę dotyczącą jakości pożywienia i zrobić z niej neonowy szyld, brzmiałaby właśnie: Przestaw się na ekologiczną żywność (…). Jeśli tylko masz taką możliwość i możesz w 100 procentach przejść na produkty ekologiczne, będzie to najlepsze, co możesz zrobić dla swojego zdrowia. (…) Wyeliminuj z diety nieekologiczny nabiał i mięso . Jeśli chodzi o żywność ekologiczną w ciąży , nabiał i mięso są najważniejsze. (…) Na szczęście nie wszystkie owoce i warzywa, które kupujesz, bezwzględnie muszą pochodzić z ekologicznych źródeł. Możesz ograniczyć zagrożenie nawet o 90 procent, unikając produktów, które najprawdopodobniej są silnie zanieczyszczone pestycydami. Każdego roku organizacja Environmental Working Group publikuje aktualną na dany rok listę najbardziej zanieczyszczonych produktów – to parszywa dwunastka (…): Truskawki Jabłka Nektarynki Brzoskwinie Seler naciowy Winogrona Czereśnie Szpinak Pomidory Papryka Pomidorki koktajlowe Ogórki Dodatkowo: ostrożnie z ostrą papryczką Dodatkowo: ostrożnie z jarmużem i kapustą pastewną Z drugiej strony organizacja EWG co roku publikuje również listę nazywaną czystą piętnastką . Znajdują się na niej produkty, które zawierają znacznie mniejsze ilości szkodliwych substancji i mniej ich wchłaniają. W tym przypadku nawet nieekologiczne owoce i warzywa są bezpieczniejsze. Możesz więc zaoszczędzić pieniądze, kupując je. A oto ta lista: Awokado Słodka kukurydza**...
