Z początkiem nowego roku szkolnego w 2015 r weszła w życie nowelizacja ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia, zgodnie z którą firmy prowadzące sklepiki szkolne nie będą mogły sprzedać w nich tzw. śmieciowego jedzenia. Nowelizacja wprowadza też wymagania dotyczące jedzenia podawanego dzieciom np. w stołówkach. Celem zmian jest wzmocnienie ochrony zdrowia dzieci w wieku szkolnym przez ograniczenie dostępu do środków spożywczych zawierających znaczne ilości składników niezalecanych dla ich rozwoju. Chodzi o produkty o takiej zawartości nasyconych kwasów tłuszczowych, soli i cukru, które spożywane w nadmiarze mogą być przyczyną przewlekłych chorób. Dotyczy to np. chipsów, niektórych ciastek i napojów, w tym energetyzujących, jedzenia typu fast food i instant.
Produkty spożywcze, jakie można sprzedawać w sklepikach szkolnych oraz podawać w stołówkach szkolnych, określa rozporządzenie ministra zdrowia. Tworząc listę tych produktów, uwzględniono ich wartość odżywczą i zdrowotną oraz normy żywieniowe. Ma stanowić to nie tylko ochronę dzieci przed chorobą, ale tez w walce z nią. Bowiem co piąte dziecko w Polsce w wieku szkolnym ma nadwagę.
Polecamy: Otyłość jest dziedziczna. jak uchronić przed nią dziecko
A więc koniec z niezdrowymi przekąskami – chipsy, cukierki, gazowane napoje nie mają już prawa trafić do szkolnych sklepików. Według rozporządzenia Ministra Zdrowia dzieci w szkole będą mogły kupić kanapki, surówki, warzywa i owoce. Wszystkie produkty muszą spełniać wyśrubowane kryteria: dopuszczone są tylko kanapki z pieczywa razowego lub pełnoziarnistego. Nie mogą one zawierać soli, sera topionego, sosów, oprócz keczupu przygotowanego ze 120 g pomidorów na 100 g produktu, wędliny zawierającej więcej niż 10 g tłuszczu na 100 g produktu.
Przekąski, które oprócz surowych warzyw i owoców mogą pojawić się na półkach to produkty zbożowe lub przetworzone warzywa i owoce. Nie mogą one zawierać jednak dodatku cukru ani środków słodzących, muszą też mieć określoną zawartość soli (do 0,12 g na 100 g produktu) lub być zupełnie ich pozbawione.
– Wymogi nałożone przez ministerstwo są bardzo restrykcyjne, nie spełnia ich nawet większość żywności ekologicznej. Na polskim rynku jest zaledwie kilkanaście produktów, które nadają się do sklepików, np. batoniki produkowane całkowicie z suszonych owoców czy owocowe rollsy – wyjaśnia Beata Straszewska ze Stewiarnia.pl, która zaopatruje sklepiki szkolne w zdrowe przekąski.
Na półki sklepikowe mogą też trafić produkty mleczne, takie jak jogurty, kefiry, maślanki, mleko smakowe, serki homogenizowane, ale muszą zawierać poniżej 10 g cukru i 10 g tłuszczu na 100 g produktu i nie mogą być słodzone sztucznymi słodzikami. Dzieci będę je popijać wodą, mlekiem, koktajlem lub sokiem owocowym i warzywnym. Oczywiście bez dodatku cukru i substancji słodzących. Sklepikarze mogą też przygotować na miejscu herbatę, kawę zbożową i napary owocowe, słodzone jedynie miodem pszczelim.
- Od kilku lat obserwuję branżę zdrowych słodyczy, pojawiają się w niej coraz to lepsze produkty – pod względem jakości składników i smaku. Jednak nawet jeśli pojawią się one w sklepikach, trzeba pamiętać o podstawie, bez której cały eksperyment się nie uda – o edukacji żywieniowej. Zarówno na lekcjach, jak i w domu powinno się tłumaczyć dzieciom, po co to całe zamieszanie – tłumaczy Beata Straszewska. – Przyczyną otyłości nie jest tylko nadmiar cukru w diecie ale również… niewiedza a w skrajnych przypadkach niedbalstwo dietetyczne rodziców. Szkoła nie zmieni nawyków żywieniowych dzieci, jeśli naukę zdrowego odżywiania będą sabotować rodzice – dodaje Straszewska.
Nowe przepisy będą obowiązywać we wszystkich typach szkół od szkół podstawowych do ponadgimnazjalnych ( z wyjątkiem szkół dla dorosłych), a także w przedszkolach i w tzw. innych formach wychowania przedszkolnego np. punktach przedszkolnych i klubach przedszkolaka. Żywności niedopuszczonej do sprzedaży w placówkach oświatowych nie będzie też można reklamować w tych placówkach i w ich pobliżu.
W przypadku złamania przepisów przewidziano sankcje. Jeżeli kontrola w szkole lub przedszkolu przeprowadzona przez inspekcję sanitarną wykaże, że zostało złamane prawo, na ajenta prowadzącego sklepik lub stołówkę będzie mogła być nałożona kara pieniężna w wysokości od 1 do 5 tys. złotych. Dyrektor placówki będzie mógł rozwiązać z takim ajentem umowę w trybie natychmiastowym, bez zachowania terminu wypowiedzenia.
Sprawdźcie zatem drodzy rodzice, co stoi na półkach w sklepikach szkolnych w szkołach waszych dzieci. Czy zastosowały się do nowych kryteriów? Podoba wam się ten pomysł, czy nie przeszkadza wam fakt, że dziecko mogło kupić tam chipsy i batony?
Piszcie w komentarzach....
Polecamy: Kto śmieciowemu jedzeniu w sklepikach szkolnych mówi: stanowcze nie! Dostaje kasę!
Smakowite obiadki szkolne z innych krajów. Mniam! Jak wyglądają szkolne obiadki dla dzieci w innych krajach? Zdziwicie się! Wyjątkowo smakowicie. Najpierw zobaczcie film: I co wy na to? A co polskie dzieci dostają w szkole na lunch lub na obiad? :) Filmik pokazuje rewelacyjnie wręcz wyglądające obiady ze szkolnych stołówek całego świata w opozycji do niezdrowych i ubogich obiadów amerykańskich. No cóż, Ameryka słynie z umiłowania do niezdrowej żywności... Czy tak rzeczywiście wyglądają szkolne posiłki w innych krajach? Niestety - muszę was zmartwić – nie. Filmik promuje Sweetgreen – restaurację, która prowadzi także warsztaty edukacyjne o zdrowym odżywianiu w szkołach. Ot i cała tajemnica przepysznych obiadków szkolnych rozwiązana... Zobacz także: Urodziło ci się dziecko? Posadź drzewo i wyślij nam zdjęcie? Prawdziwe obiady ze szkolnych stołówek świata Jak wyglądają prawdziwe obiady w szkolnych stołówkach świata? Zupełnie inaczej. Na blogu whatsforschoollunch.blogspot.com prawdziwi ludzie wrzucają zdjęcia prawdziwych obiadów szkolnych z różnych części świata. Wyobrażenia kontra rzeczywistość – warto zobaczyć chociaż kilka: Na zdjęciu od lewej lunch w szkole w USA, po prawej u góry - Rosja, u dołu - Japonia, fot. whatsforschoollunch.blogspot.com Czy to pocieszające, że na całym świecie jedzenie dla dzieci w szkołach pozostawia wiele do życzenia? Nie jestem pewna. Dlaczego nie mogą wyglądać i być pełnowartościowe tak jak pokazuje to filmik promujący restaurację? Czy wasze dzieci jedzą posiłki w szkole? W szkolnej stołówce? Co dostają do jedzenia? Źródło: facebook.com/positivenewsnetworktv, civileats.com, sweetgreen.com Sprawdź także: Jedzenie i napoje dla niemowląt i dzieci na bangla.pl
Zdrowe odżywianie dziecka zaczyna się od zdrowego podejścia rodziców Tempo przyrostu dzieci z nadwagą i otyłością w Polsce w ciągu ostatnich 30 lat jest aż dziesięciokrotnie większe niż w USA. Te alarmujące dane skłoniły rząd do działania. W sejmie trwają prace nad ustawą dotyczącą wyeliminowania „ śmieciowego jedzenia ” ze szkół. Fundacja, która organizuje wiele projektów edukacyjnych ostrzega, że problem niezdrowych nawyków żywieniowych zaczyna się już w rodzinie. - Kiedy pytamy rodziców, czy ich dzieci jedzą słodycze i jak często to robią, okazuje się, że dorośli nie traktują napojów jako słodyczy, a kolorowe, sztucznie dosładzane jogurty uważają za bardzo zdrowe – mówi Barbara Lewicka - Kłoszewska, Wiceprezes Fundacji BOŚ, która realizuje akcję przemiany sklepików szkolnych, które w zamian za śmieciowe jedzenie zaproponują dzieciom zdrowe przekąski na terenie szkoły. To, co dzieci będą przegryzały w szkole zależy głównie od rodziców. - Nie muszą za przysłowiowe 2 złote fundować dziecku „pustych kalorii” kupowanych w sklepiku czy automacie – dodaje Barbara Lewicka - Kłoszewska. Drugie śniadanie - tak samo ważne jak pierwsze Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), gdy w przerwie między kolejnymi lekcjami zje się coś lekkostrawnego i zdrowego, wydajność umysłu i koncentracja może wzrosnąć nawet o 20 proc. - By dziecko dobrze funkcjonowało w szkole, czyli łatwo przyswajało wiedzę, umiało się skoncentrować, miało dobrą pamięć, potrzebuje właściwie zbilansowanej diety . Mózg podczas wytężonej pracy – nauki, pochłania naprawdę dużo energii, dlatego odżywcze drugie śniadanie jest absolutnie niezbędne. Jeśli poświęcimy chwilkę na jego przygotowanie, może to też znacznie ograniczyć sięganie dziecka po batoniki czy chipsy - radzi Maria Jakubowska, specjalista ds. żywienia w Fundacji BOŚ, koordynator...
Po pierwsze: zakaz reklamy niezdrowej żywności podczas programów dla dzieci Od nowego roku programom i audycjom kierowanym do dzieci w wieku do 12 lat, nadawanym między godziną 6. a 20. nie będą towarzyszyły reklamy żywności , w których jest duża ilość tłuszczu, cukru i sodu , takich jak chipsy czy napoje wysokosłodzone . Taki zakaz będzie obowiązywał z woli nadawców, którzy podpisali w tej sprawie porozumienie. Zakazu emisji reklam zobowiązali się przestrzegać: Telewizja Polska, ITI Neovision, Telewizja Polsat, Telewizja Puls, TVN, VIMN Poland oraz The Walt Disney Company Polska. Produkty, których reklama będzie zakazana w audycjach dla dzieci zostały opisane w kryteriach żywieniowych , czyli dokumencie opracowanym na zlecenie Polskiej Federacji Producentów Żywności przez Instytut Żywności i Żywienia oraz zaakceptowane przez Ministerstwo Zdrowia. - Bardzo doceniamy to, że nadawcy w swojej działalności uwzględniają ważny element społeczny, jakim jest ochrona dzieci i młodzieży przed niezdrową żywnością – oznajmił Jan Dworniak. Polecamy: Nie warto jeść śmieci. 5 powodów, by trzymać dzieci z daleka od fast foodu Prezes telewizji publicznej Juliusz Braun dodał, że samoregulacja daje nadzieję skutecznego funkcjonowania. Podpisane porozumienie wynika z zapisów ustawy o radiofonii i telewizji. Zapisano w nim, że audycjom dla dzieci nie powinny towarzyszyć przekazy handlowe dotyczące artykułów spożywczych lub napojów zawierających składniki, których nadmierna ilość w codziennej diecie jest niewskazana. Z monitoringu prowadzonego przez KRRiT wynika, że w 2012 roku reklamy produktów niezdrowej żywności stanowiły 10 procent wszystkich reklam emitowanych przy audycjach dla dzieci, w zeszłym roku - 7 procent. Po drugie: Zakaz sprzedaży chipsów, słodkich napojów w sklepikach szkolnych Pod koniec października Sejm zdecydował o ograniczeniu dostępu...
