Przepisy
Zupa marchewkowo-pomarańczowa z imbirem
13 maja 2014
Wypróbuj nasz przepis na zupę marchewkowo-pomarańczową z imbirem. To zdrowa i pożywna zupa dla całej rodziny o lekko orientalnym smaku.
- 100 g ryżu basmati
- 700 g marchwi
- 400 ml bulionu warzywnego
- 200 ml soku pomarańczowego
- 2 cm imbiru
- 1 łyżka oliwy
- szczypta gałki muszkatołowej
- szczypta cynamonu
- sól, cukier, biały pieprz do smaku
Ugotuj ryż. Obierz marchewki i pokrój je na grube plastry, wszystko skrop lekko oliwą i upiecz w piekarniku w temperaturze do 180°C przez 30 minut.
Po upieczeniu marchewkę przełóż do garnka, dodaj starty na drobnej tarce imbir i wlej sok pomarańczowy. Wszystko zmiksuj blenderem. Gdy otrzymasz kremową konsystencję, dodaj bulion i przyprawy do smaku. Wszystko gotuj jeszcze przez 10 min na wolnym ogniu. Podawaj z ugotowanym ryżem.
Źródło: materiały prasowe Kupiec
Sprawdź inne przepisy na zupy
