- szklanka soczewicy czerwonej
- 4 pomidory
- łyżeczka soku z cytryny
- 2 cebule
- 1,5 litra wody
- natka pietruszki
- 3 łyżki oleju
- szczypta soli
Cebulę obierz, posiekaj, podduś na patelni, dodając olej i odrobinę wody. Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Do garnka włóż soczewicę, podduszoną cebulę, pokrojone pomidory, sól, wodę i sok z cytryny. Gotuj około 20 minut. Przed podaniem posyp natką pietruszki.
Sprawdź inne wegetariańskie przepisy
Polecamy: Pieczeń z soczewicy z dynią