Sekrety zdrowych posiłków

  Czy wiesz, kiedy przygotować mleko? I jak ważne jest zachowanie przy tym higieny? Maluch jest narażony na zatrucia pokarmowe, bo jest ono świetną pożywką dla bakterii. Dla mamy i taty, debiutujących w roli butelkowych rodziców, przygotowaliśmy krótkie wademekum. Oto cztery podstawowe zasady: Przygotuj mleko przed karmieniem Zdarza się, że maluszek nie jest głodny lub śpi dłużej niż zazwyczaj. Co wtedy? Możesz wówczas trzymać mieszankę w podgrzewaczu (do 45 minut). Gdy w tym czasie dziecko nie zgłodnieje lub się nie obudzi, trzeba ją wylać. Jeśli przewidujesz, że maluszek będzie jadł później, od razu wstaw butelkę z mieszanką do lodówki. Schłodzoną można przechowywać do dwóch godzin. Tuż przed podaniem podgrzej ją w podgrzewaczu lub kąpieli wodnej. Nigdy nie rób tego w mikrofalówce, bo mikrofale podgrzewają nierównomiernie i wpływają na strukturę białka. I pamiętaj – mieszankę można podgrzewać tylko raz. Sprawdź wielkość otworu w smoczku Upewnisz się, że jest prawidłowy, odwracając butelkę do góry dnem i potrząsając nią kilka razy. Jeżeli mleko wypłynie ciągłym strumieniem – jest za duży. Gdy spadnie tylko kilka kropel – za mały. Otwór jest odpowiedni wtedy, gdy najpierw mleko wycieknie małym strumieniem, a potem zacznie kapać kroplami. Obserwuj też dziecko. Gdy wkłada w ssanie wiele wysiłku, a potem staje się rozdrażnione – mleko najpewniej leci za wolno. Podobnie dzieje się, kiedy nakrętka jest zbyt mocno dokręcona. W środku wytwarza się wtedy próżnia, co hamuje jego wypływ. Wystarczy więc nieco ją odkręcić. Podczas karmienia rób przerwy Jedząc, maluch połyka nie tylko mleko, ale i powietrze, dlatego się denerwuje, szybko ma też uczucie sytości. Zrób więc w trakcie karmienia kilka krótkich przerw. A jeśli dziecko samo przerywa ssanie po kilku łykach – potrzymaj je na ramieniu do odbicia,...

Posiłki, które przygotowujesz dla dziecka, muszą być nie tylko wartościowe, ale także bezpieczne pod względem mikrobiologicznym. Musisz dbać nie tylko o czystość rąk, sprzętów kuchennych, naczyń i używanych produktów. Przestrzegaj również innych zaleceń higienicznych. 1. Ściśle stosuj się do zaleceń producenta podanych na opakowaniu mleka modyfikowanego i innych potraw dla niemowląt (kaszki, kleiki). Dzięki temu zachowasz wartość odżywczą tych posiłków. 2. Schładzaj potrawy tuż po ich ugotowaniu, przestrzegaj właściwego czasu ich przechowywania. 3. Pamiętaj, że produkty mleczne, ze względu na specyficzny skład – dużą zawartość białka, węglowodanów i innych składników pokarmowych, stanowią doskonałe podłoże do rozwoju drobnoustrojów, także chorobotwórczych. Ułatwia to ich niewłaściwie przechowywanie. Najwięcej bakterii namnaża się w temperaturze 15-50°C, najmniej poniżej 4°C. Dlatego w lodówce umieść termometr, aby można było kontrolować temperaturę. 4. Dbaj o czystość smoczków i butelek, w których podajesz posiłki (mleko modyfikowane, zupy jarzynowe, soki) dziecku niekarmionemu piersią w pierwszych 6 miesiącach życia. Do potraw dla najmłodszych niemowląt polecane są butelki szklane, które przed każdym użyciem należy wygotować (około 5 minut), podobnie smoczki. 5. Po każdym karmieniu usuń resztki pokarmu, a butelkę wypłucz pod bieżącą wodą. Następnie umyj szczoteczką (tylko do tego celu przeznaczoną) w 2-3 procentowym roztworze sody oczyszczonej, dokładnie wypłucz, osusz i przechowuj w zamkniętym pojemniku. Przed kolejnym użyciem należy ją wygotować. Butelki do posiłków dla starszych niemowląt wystarczy sparzyć wrzącą wodą, podobnie miseczki, talerzyki, łyżeczki. 6. Do przygotowywania i podawania posiłków używaj naczyń przeznaczonych dla dzieci , opatrzonych atestem. Sprzęt kuchenny powinien być wysokiej...

Kawałek twardego ciasteczka, zbyt duży łyk soku czy cukierek – to wystarczy, by szkrab zakrztusił się lub zachłysnął. W końcu to prawdziwe wyzwanie, by poradzić sobie z biszkopcikiem, kiedy do niedawna piło się tylko mleko. Na wszelki wypadek już teraz sprawdź, jak uniknąć takich niebezpiecznych sytuacji. Nie karm leżącego smyka Wtedy jest większe zagrożenie, że jedzenie wleci nie do tej dziurki co trzeba. Najlepiej, by głowa maluszka w czasie jedzenia była ułożona powyżej tułowia. Nawet starszemu szkrabowi nigdy nie dawaj butelki do łóżeczka i nie pozwalaj, by zasypiał ze smoczkiem pełnym mleka w buzi – może się wtedy zachłysnąć. Starszy smyk powinien jeść w wysokim krzesełku do karmienia albo siedząc u jednego z rodziców na kolanach. Miksuj zupki dla szkraba Dopóki dziecko nie skończy siedmiu miesięcy, w jego posiłkach nie powinno być żadnych wyczuwalnych kawałków warzyw czy mięsa. Nawet małe grudki mogą drażnić przyzwyczajony tylko do mleka przełyk maleństwa i stać się przyczyną wymiotów u dziecka. Bądź przy malcu, kiedy je Nawet gdy smyk sam już zjada kanapki i umie się posługiwać łyżeczką, nie spuszczaj go z oka. Dzieci często wpychają do buzi zbyt dużo jedzenia. Potem gdy usiłują je połknąć, zaczynają się krztusić. Gdy jesteś obok, możesz pomóc. Z pewnością zauważysz, że maluch wziął za duży kęs i nie radzi sobie z jego przełknięciem. Otwórz mu wtedy buźkę, a następnie wygarnij z niej zakrzywionym palcem nadmiar jedzenia. Wybieraj drobne kawałki Maluszek do drugiego roku życia nieraz ma jeszcze problemy z dokładnym rozgryzaniem i żuciem jedzenia. Cała twarda surowa marchewka czy cząstka jabłka mogą być niebezpieczne. Maluszek może odgryźć zbyt duży kawałek i się nim zadławić. Dlatego lepiej zetrzeć owoc czy warzywo lub od razu podzielić na małe kawałeczki. Jedzenie traktuj poważnie Nie...