Skarby w jedzeniu

Witamina E ‒ dzienne zapotrzebowanie  Dzienne zapotrzebowanie na witaminę E w czasie ciąży wynosi 15-19 mg. Nadmiar tej witaminy może mieć negatywny wpływ na rozwój płodu , więc ewentualną decyzję o suplementacji tej witaminy podejmuje tylko lekarz.  Zobacz także:   Jak dieta ciężarnej programuje zdrowie dziecka w przyszłości Jak działa witamina E? Witamina E ma działanie antyoksydacyjne ‒ chroni komórki przed utleniaczami i tym samym opóźnia proces starzenia . Bierze udział w dostarczaniu składników odżywczych do komórek. Wzmacnia ścianę naczyń krwionośnych oraz chroni czerwone krwinki przed przedwczesnym rozpadem. Uniemożliwia utlenianie nienasyconych kwasów tłuszczowych czy fosfolipidów. Jest niezbędna mężczyznom do produkcji spermy, a u kobiet zapobiega poronieniom .  Zapobiega utlenianiu witaminy A, lipidów, wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (w ten sposób chroni błony komórkowe przed uszkodzeniem). Wpływa na prawidłowe funkcjonowanie mózgu. Witamina E  ‒  gdy jest jej za mało Niedobór witaminy E zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, osłabia widzenie, wywołuje zaburzenia układu nerwowego (rozdrażnienie, trudności z koncentracją), obniża libido , wpływa na stan skóry (rogowacenie, wczesne starzenie się), upośledza wchłanianie. Witamina E ‒ gdy jest jej za dużo Przedawkowanie witaminy E zdarza się rzadko. Nadmiar tej witaminy przejawia się w postaci m.in. zmęczenia, bólu głowy, osłabienia mięśni, kłopotów ze wzrokiem . Może mieć również negatywny wpływ na rozwój dziecka w łonie matki.  Polecamy:   Dieta orkiszowa idealna dla kobiet w ciąży Jakie są naturalne źródła witaminy E? Witamina E znajduje się w oleju z kiełków pszenicy, ziarnach zbóż, zielonolistnych warzywach (kapusta, szpinak, sałata), margarynie, migdałach, maśle,...

Witaminy z grupy B – dzienne zapotrzebowanie Ciąża to okres zwiększonego zapotrzebowania na witaminy , szczególnie te z grupy B, tj. witaminę B9 (kwas foliowy), B1, B2, B6, B12 i B3. Jeśli chodzi o witaminę B1, to przyjmuje się, że kobiety w ciąży potrzebują jej 0,8 mg dziennie. Zapotrzebowanie na witaminę B2 wynosi 1,2 mg. W przypadku witaminy B6 kobietom w ciąży zaleca się przyjmowanie 2 mg dziennie, natomiast witaminy B12 – 4 mcg. Zapotrzebowanie na witaminę B3 wynosi 15-20 mg dziennie, a witaminę B9 , czyli kwasu foliowego, 0,4 mg dziennie (w przypadku kobiet, które urodziły dzieci z wadami układu nerwowego ta dawka powinna być wyższa, ale ustalona wspólnie z lekarzem). Niestety w przypadku kwasu foliowego sama dieta nie jest w stanie zaspokoić dziennego zapotrzebowania, dlatego często należy suplementować tę witaminę . Ważne! Zwiększone zapotrzebowanie na te witaminy występuje w przypadku spożywania dużych ilości słodyczy, kawy, czarnej herbaty, a także u osób narażonych na silny stres czy palących papierosy. Zobacz także: Jak stres w ciąży wpływa na poród? – wyjaśnia psycholog Jakie znaczenie dla organizmu mają witaminy z grupy B? Witaminy z grupy B są bardzo istotne dla organizmu, ponieważ koją nerwy, dbają o prawidłowy metabolizm, poprawiają przemianę materii i poprawiają zdolność koncentracji. Witamina B1 , czyli tiamina, uczestniczy w wielu procesach energetycznych i neurofizjologicznych. Zapewnia dobrą przemianę materii i ma korzystny wpływ na układ nerwowy ( wspomaga pamięć ). Działa korzystanie na układ mięśniowy – hamuje produkcję kwasu mlekowego. Wspomaga leczenie choroby wieńcowej, leczenie bólu pooperacyjnego, półpaśca, epilepsji. Nawilża i odżywia skórę. Witamina B2 , czyli ryboflawina, bierze udział w metabolizmie węglowodanów, tłuszczów i białek. Korzystnie wpływa na układ nerwowy. Poprawia...

Podstawą zdrowego jadłospisu jest urozmaicenie. Maluszkowi nie wystarczy bowiem tylko sama witamina C czy B. Potrzebne są wszystkie, a także wiele składników mineralnych, karotenoidy, fitoncydy, białka, tłuszcze, węglowodany. To zresztą tylko kilka cegiełek, które budują system odpornościowy dziecka . Gdy jednej z nich zabraknie, cały ten misterny układ może się zachwiać, a wtedy malec zachoruje. Dlatego nie proponuj dziecku codziennie tych samych potraw. I dbaj, by w urozmaiconym zimowym menu znalazły się najważniejsze składniki wzmacniające odporność . Selen pomocny w walce z zarazkami Bez niego komórki odpornościowe nie są w stanie wytworzyć przeciwciał walczących z atakującymi dziecko zarazkami. Selen zawarty jest w pełnoziarnistym pieczywie, płatkach zbożowych, cebuli, czosnku, wątróbce. Do przyswajania selenu potrzebna jest witamina E (jest w orzechach, migdałach, olejach). Cynk do produkcji przeciwciał Organizm potrzebuje go do produkcji przeciwciał. Przy niedoborach cynku dziecko może chorować, mieć słaby apetyt. Znajdziesz go w pestkach dyni, słonecznika, migdałach, orzechach, chudym mięsie, rybach, kaszach (zwłaszcza gryczanej), mleku, warzywach, owocach, jajkach. Kwasy omega-3 na odporność „Dobre tłuszcze” są niezbędne do wytwarzania prostaglandyn, substancji regulujących pracę układu odpornościowego. Wzmacniają też błony śluzowe (nosa, gardła, oskrzeli). Podawaj maluchowi ryby morskie (np. śledzia, halibuta, łososia, dorsza) oraz słodkowodne (pstrąga). Przynajmniej dwa, trzy razy w tygodniu dawaj dziecku porcję ok. 100 g ryb. Piecz je w folii, gotuj lub duś. Zobacz też: Czy podawać dziecku tran? Witaminy na bakterie Doskonałe są te zawarte w owocach, zwłaszcza cytrusowych. Chodzi tu głównie o cenną witaminę C. To silny przeciwutleniacz , który usuwa z organizmu wolne rodniki osłabiające układ odpornościowy ....