Szpinak ma niewiele kalorii, za to wiele cennych witamin, takich jak witamina A, C, E i K. To warzywo bogate jest także w błonnik, który wspiera prawidłową pracę jelit. Szpinak, sam w sobie, jest dość mdły, przez co wiele osób unika go w swojej diecie. Jak więc przygotować szpinak dla niemowlaka, by uniknąć tego typu pułapek?
Szpinak można podać niemowlakowi, który skończył 9 miesięcy. Należy zacząć od niewielkich porcji i nie podawać go zbyt często. Szpinak zawiera bowiem kwas szczawiowy – to związek chemiczny, który wchodzi w reakcje z wapniem i w nadmiarze, może powodować kamicę nerkową.
Niemowlakowi można podać szpinak poddany obróbce termicznej – duszony lub gotowany. Nie ma zatem większego znaczenia, czy podasz dziecku szpinak świeży, czy mrożony. Jeżeli sięgniesz po szpinak mrożony, powinien być to po prostu szpinak, bez dodatku śmietanki i przypraw. Najlepszy będzie ten rozdrobiony, a nie liściasty – liściasty trzeba i tak zblendować na gładką papkę.
Skorzystajcie z mojego doświadczenia: w moim przypadku podanie córce samego szpinaku, bez dodatków, nie skończyło się dobrze – malutka wszystko wypluła. Postanowiłam więc przemycać go do jej diety w inny sposób. I to był strzał w dziesiątkę, a co najlepsze, córka nadal go lubi! Jak przemycałam szpinak?
Szpinaku można używać w bardzo wielu daniach, ale dwa z nich są absolutnie podstawowe: to sos szpinakowy oraz makaron ze szpinakiem. Poznajcie przepisy na te dania w wersji dla niemowlaka.
Składniki:
Przygotowanie: szpinak ugotuj do miękkości. Zblenduj go na gładką papkę (chyba że używasz szpinaku rozdrobionego, wtedy pomiń ten krok). Po ugotowaniu szpinaku dodaj do niego śmietanę. Podawaj z makaronem, ryżem, mięsem bądź rybą.
Składniki:
Przygotowanie: zacznij od zrobienia sosu szpinakowego. W międzyczasie wstaw makaron i gotuj go wedle zaleceń producenta. Następnie, wstaw garnek z wodą na gaz. Kiedy woda będzie się gotowała, przygotuj wybrane przez siebie mięso lub rybę. Pozbądź się wszelkich włókien lub ości (jeśli decydujesz się podać rybę). Umyte i pokrojone w drobną kostkę mięso lub rybę wrzuć do gotującej się wody. Gotuj do momentu, aż mięso lub ryba będą miękkie. Makaron odcedź, połóż na niego kurczaka lub rybę, a następnie polej całość niewielką ilością sosu szpinakowego. Wymieszaj wszystko dokładnie. Danie podawaj w temperaturze pokojowej.
Zobacz też:
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 14.0px 'Geneva CE'} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 14.0px 'Geneva CE'; min-height: 19.0px} Rozszerzanie diety to wprowadzanie do menu niemowlaka nowych pokarmów, które dietetycy nazywają pokarmami uzupełniającymi . Ten nowy etap w karmieniu dziecka rozpoczyna się mniej więcej w połowie pierwszego roku życia. Jednak co najmniej do końca pierwszego roku mleko matki lub modyfikowane nadal stanowi podstawę diety niemowlaka. Zalecenia dotyczące rozszerzania diety, znane również pod nazwą schemat żywienia niemowląt , co pewien czas się zmieniają. Ostatnia aktualizacja zasad żywienia zdrowych niemowląt miała miejsce w styczniu 2021. Jej autorem było Polskie Towarzystwo Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci (PTGHiŻ). Wyjaśniamy, kiedy i jak rozszerzać dietę niemowlaka, zgodnie z zaleceniami ekspertów. Spis treści: Kiedy rozszerzać dietę niemowlaka? Jak rozszerzać dietę? – najważniejsze zasady Rozszerzanie diety niemowlaka krok po kroku Ile powinno jeść niemowlę? Jaka konsystencja pokarmów podczas rozszerzania diety? Schemat żywienia niemowląt: etapy rozszerzania diety Tabela żywienia niemowląt Rozszerzanie diety BLW Rozszerzanie diety – czego nie podawać? Jak rozszerzać dietę alergika Suplementacja witaminami w pierwszym roku życia Kiedy rozszerzać dietę niemowlaka? Zdaniem ekspertów, rozszerzanie diety, czyli podawanie innych produktów niż mleko mamy lub mleko modyfikowane, można rozpocząć już od 17 tygodnia życia dziecka (początek 5. miesiąca), ale nie później niż w 26 tygodniu (początek 7 miesiąca). W tym okresie niemowlę zwykle jest gotowe do przyjmowania innych pokarmów niż mleko. U większości dzieci wprowadzenie...
Karmienie łyżeczką, BLW czy może metoda mieszana? Jak myślimy o rozszerzaniu diety, to od razu przychodzi nam do głowy karmienie bobasa łyżeczką. Ten tradycyjny sposób nadal ma wielu zwolenników wśród rodziców. Dzięki niemu możemy w łatwy sposób kontrolować ilość zjadanego przez dziecko pokarmu i odkrywać przed nim nowe doznania smakowe. Jednak coraz większą sławę zyskuje także inna metoda karmienia – BLW, która zakłada pełne zaufanie dziecku i oddanie tego procesu w jego ręce. Dosłownie – podajemy dziecku stałe posiłki w taki sposób, by mogło samo je konsumować. Może to robić rączkami, ale też podejmować pierwsze próby jedzenia łyżeczką. Ważne by podejmowało te kroki samodzielnie, oczywiście w obecności osoby dorosłej. Dzięki temu będzie nie tylko smakował nowych produktów, ale także poznawał ich konsystencję i fakturę poprzez dotyk. W związku z tym, że obie metody niosą za sobą wiele plusów – rodzice często decydują się na połączenie ich i karmienie w sposób mieszany. Płynne konsystencje są dla dziecka większym wyzwaniem, dlatego możemy śmiało karmić je łyżeczką, ale jednocześnie kładąc obok produkty przygotowane w taki sposób, by mogło chwycić w rączki i jeść samodzielnie. Kiedy rozpocząć stosowanie metody BLW? Odnosząc się do opinii ekspertów rozszerzenie diety maluszka metodą tradycyjną, mieszaną oraz BLW należy rozpocząć po osiągnięciu przez dziecko pewnych kroków w samodzielności. – Po pierwsze ważna jest ocena gotowości dziecka do zjadania pokarmów sposobem BLW. By rozszerzać dietę w ten sposób, dziecko powinno już siedzieć stabilnie lub utrzymywać stabilnie pozycję siedzącą z podparciem w odpowiednio dobranym krzesełku. Zwracamy uwagę na umiejętność sięgania po przedmioty, bo to będzie pozwalało dziecku na chwytanie leżących na blacie kawałków pokarmów. Najważniejszą zatem...
Soczewica to źródło łatwo przyswajalnego białka i cennych witamin. Odpowiednio przyrządzona jest naprawdę smaczna, zwłaszcza podana w formie zupy. Polecamy ją szczególnie w chłodne dni, kiedy to ma się ochotę na coś sycącego i pożywnego. Podajemy sprawdzony przepis na pyszną zupę-krem z soczewicy, którą polubią dzieci i dorośli. Zupa z soczewicy dla niemowlaka – przepis (od 10. miesiąca) Potrzebujesz: 100 g czerwonej soczewicy 2 marchewki 2 pomidory 2 łyżki oliwy z oliwek listek laurowy litr wody Dla dorosłego dodatkowo: sok z cytryny 2 ząbki czosnku 5 gałązek zielonej pietruszki Wykonanie: Marchewkę obierz, umyj i zetrzyj na tarce. Pomidory obierz ze skórki, wyjmij nasiona i pokrój w kostkę. Soczewicę umyj. Gotuj ją razem z warzywami, oliwą i listkiem laurowym przez ok. 45 minut. Przetrzyj przez sitko lub zmiksuj. Dla dorosłego: czosnek zmiksuj z sokiem z cytryny i natką. Dodaj do zupy. Jeśli jest za gęsta, możesz do niej dolać więcej wody. Nasza rada: Wszelkie zupy-kremy świetnie sprawdzają się w wypadku dzieci, które nie lubią gotowanych warzyw i nie tkną zupy, jeśli zobaczą w niej zielony groszek albo natkę pietruszki. W zupie-kremie ich nie zauważą! Od kiedy można podać soczewicę niemowlakowi? Samą soczewicę można podać dziecku już od 6. miesiąca życia. Można ugotować ją w lekkim, warzywnym wywarze i dodać do niej ugotowaną marchewkę czy pietruszkę. W podanym przez nas przepisie znajduje się pomidor, który nadaje potrawie mnóstwo smaku. Pomidory można podać dziecku dopiero po 10. miesiącu, przy czym należy bacznie obserwować jego reakcję, gdyż potrafi on silnie uczulić — przepis na zupę-krem z soczewicy przeznaczony jest dla dzieci po ukończeniu 10 miesięcy. Czy soczewica jest lekkostrawna? Spośród wszystkich roślin strączkowych to właśnie...
